うちカフェのタグまとめ

うちカフェ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはうちカフェに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「うちカフェ」タグの記事(129)

  1. 甘栗プリン - おでかけメモランダム☆鹿児島

    甘栗プリン

    既にむいてある甘栗を使ってプリンを作ってみました。栗プリンなので、くリンかな。なんかトッピングしないとおもしろくないですね。プッチンプリンに出来るかな。周りを温めてひっくり返したら温め過ぎて溶けてきました。思った以上に栗の風味がしていました。ババロアのようでもあり、なんか小豆のような風味があるのでとろーんとした栗羊羮みたいなところもあり。簡単に作れますのでレシピをどうぞ。〈材料 〉3個分甘栗...

  2. もちもちパンを作りたい - おでかけメモランダム☆鹿児島

    もちもちパンを作りたい

    これを作りたい。でも、作れない。どうしてもこうなってしまう。まわりはパリッとして中はモッチリ。冷めると固くなる。これがポンデケージョなのかな。だとしたら、作りたいものが違うなぁ。冷めても、ぷにっ、ふわっ、モッチリ。レシピが見つからない。違うパンに切り替えよう。

  3. アマンディーヌ - おでかけメモランダム☆鹿児島

    アマンディーヌ

    テレビで見たアーモンドのタルト、アマンディーヌを作ってみました。タルト生地にアーモンドクリームを塗って焼くお菓子です。タルトを作るときに、アーモンドクリームを塗るのはよくやっています。このクリームが美味しいのでここだけたくさん食べたいと思っていました。アマンディーヌはクリームにレモンの皮と果汁を入れてさわやかにするのが特徴です。浅いのと深いのと2種類の型で作ってみました。スライスアーモンドの...

  4. あっさりピーナッツ - おでかけメモランダム☆鹿児島

    あっさりピーナッツ

    先日、ハニーローストアーモンドを自分で作ってみたわけですが、市販品はどんな味がするのかとカルディでハニーローストピーナッツを買ってみました。食べてみると、砂糖のコーティングがされている甘さはありますが思っていたより全然あっさりしていました。種子島のおみやげでピーナッツに黒糖をコーティングしたものがありますがあれくらいインパクトがほしいですね。自分では、もっとキャラメリゼしてカリッとしたアーモ...

  5. 朝ごパンと秋刀魚とドリア - Awesome!

    朝ごパンと秋刀魚とドリア

    やっと晴れたー☀️昨日は11月並みの寒さで季節ひとっ飛びした感じでしたけど、今日は清々しくて気持ちいい一日になりそうで嬉しい~台風も心配だけど貴重な晴れ間を有効に✨👌今日はこのあと外出です楽しみにしていたお教室🍽*今朝の卵サンド何てことない普通のです「卵焼き」サンドもいいけど、やっぱり作るのは卵サラダのサンドウィッチこの赤のギザギザ名称が分から...

  6. 今夜は晴れますように☆彡 - Awesome!

    今夜は晴れますように☆彡

    今朝のフルーツ柿と洋ナシ洋ナシって以前はほぼ買うことがなかった食べられるようになったキッカケ。むか~し、前ブログをしていた時に、ブロ友さん宅におよばれしたオフ会で食後に頂いた熟れたとっても美味しい洋ナシに感動を覚えた笑多分それまでは熟れてない甘くもない洋ナシを食べていたのね…あの時から時季には何回か買うようになりましたでもー。今朝の洋ナシ、全然甘くないの( ̄▽ ̄)また嫌いになりそ笑柿は大好き...

  7. デニッシュ食パン - おでかけメモランダム☆鹿児島

    デニッシュ食パン

    ポンデケージョがうまくいかず、美味しいパンを作りたいなぁとデニッシュ食パンを作りました。〈材料 〉強力粉 200g 薄力粉 50g きび糖 30g 塩 4g マーガリン 30g 卵(M) 1個 牛乳 卵と合わせて170g ドライイースト 4g ■冷凍パイシート 1枚ホームベーカリーに生地をこねてもらい、四角く広げます。柔らかくなったパイシートを乗せて生地で包みます。長方形に伸ばし、三つ折りし...

  8. ヒビ備忘録 - ヒビ : マイニチノナンデモナイコト

    ヒビ備忘録

    今週のPooWooLoo→9/16 CLOSE++++++++++++++++++台風21号の被害状況に(実はウチも結構ありました…大泣)驚いていたらすぐに北海道の地震…札幌には多くの友達がいるので、すぐにでも連絡したい気持ちを抑えそれでも我慢出来なくて、しばらくして連絡を取ったら、みんな無事。とりあえずホッとしたものの、一日も早く普通に戻れるようにと祈ることしか出来ないもどかしさ…天災続き...

  9. ブランチとハロウィーンボーロ - Awesome!

    ブランチとハロウィーンボーロ

    今日のブランチハムと胡瓜と目玉焼きのサンドウィッチ、カットフルーツのヨーグルト一斤で買ってきたパンドミを食べる分だけ薄く4枚のスライスマヨとマイユのハニーマスタード(この時に頂いたやつ☟)を2:1くらいで混ぜて軽くトーストしてから塗ってますなかなかいいお味。目玉焼きではなくて、薄く卵焼き?みたいにするつもりだったのに間違えてフライパンにそのまま割入れてた笑最近…やろうと思ってる事と手先の連動...

  10. 桃とアールグレイティー - Awesome!

    桃とアールグレイティー

    昨日の朝のこと。インスタで流行っている「桃のアールグレイマリネ」ミーハーなので作ってみました桃とアールグレイだなんてお洒落よね合わせようと思う発想もない凡人はこうしてマネして味わう(笑)ググればすぐにレシピ出てきますマスカルポーネモッツアレラフレッシュチーズなどなど。そこへたら~りとハチミツetc.どれでも、合わせると更に美味と書いてあった私はクリチ…書いてなかったから、きっと合わないのか(...

  11. まさかのシフォンケーキ失敗 - おでかけメモランダム☆鹿児島

    まさかのシフォンケーキ失敗

    紅茶のシフォンケーキにチョコチップを入れて作ってみました。いつもより卵白を1個多目に入れてさらにふわふわにしようと思ったんです。同じように焼いたのが悪かったんですね。焼き上がって、ひっくり返していたんです。(シフォンケーキは独特の型を使用しますが、柔らかいケーキなんで焼き上がってすぐにひっくり返しておかないとしぼんでしまうんです)しばらくして、何気に見たらあっ!落ちてるっ!ふわふわ過ぎる状態...

  12. うちカフェと新レッスン - Awesome!

    うちカフェと新レッスン

    今日のうちカフェパン屋さんのアップルパイエアロビからの帰り道、明朝のパンを買いに行って思わず手が出たあるある、です他の物を買わなかっただけいいほう(笑)東京には直撃はないけど、台風の影響での強風が凄い自転車ごともってかれるんじゃないかと…いや、乗ってる本人が重いのではそれはなかった…。直撃地域の方、十分にお気をつけて。***初めての料理教室へ行った時の記録です先生はアメリカ在住も長かったとの...

  13. ブルーベリーパフェ - おでかけメモランダム☆鹿児島

    ブルーベリーパフェ

    ブルーベリーを使ってスイーツを作ろう。こう暑いと焼き菓子より、冷たいものがいいな。パフェにチャレンジです。手作りアイスもあるし。グラスの下にブルーベリージャム、ヨーグルト、ブルーベリーヨーグルト、ヨーグルト、バニラアイス、ホイップクリーム、冷凍ブルーベリー、ブルーベリーソース、厚切りポテトチップスです。このポテチがいいアクセントになってます。しょっぱさがクリームやバニラアイスにすごく合います...

  14. ベイクド肉まん、ベイクドピザまん - おでかけメモランダム☆鹿児島

    ベイクド肉まん、ベイクドピザまん

    この猛暑の中、ファミマで中華まんセールをやっていたので買ってみました。そのまま食べるのではなく、メロンパンを焼いた時のようにホットサンドメーカーのバウルーで焼いてみました。ピザまんひねった模様がいい感じ。カットしてみるとチーズがとろーり。焼けた表面はパリッというかカリッというかザクッというか。元のピザまんとは別物です。これはこれでオモシロイ食感。肉まんピザまんを焼いて焼きピザまん。肉まんを焼...

  15. 器遊びで朝ごはん - Awesome!

    器遊びで朝ごはん

    残暑厳し過ぎる…東京の予報は37℃ですってよー。窓開けてちょっと様子を(笑)息するのもしんどい遠くのビル群が霞んで見えてモワモワしてるそんな中。こんな酷暑ではスポーツは禁止と促すそんな中。野球バカの夫、練習だか試合だか知らないけどウキウキ午前中から出掛けて行きました自己責任ですどーなっても知らん!夫が出掛けてから私は一人で朝ごはん。昨日、義姉と姪っ子が遊びに来て糠漬けをもらったのでいつものパ...

  16. 手作りバニラアイス - おでかけメモランダム☆鹿児島

    手作りバニラアイス

    ●材料(約300ml分)・全卵1個・砂糖大さじ1・ハチミツ大さじ2分の1・生クリーム100ml・バニラエッセンス数滴・ラム酒少々●作り方卵を湯煎して人肌まで温めて砂糖を入れてホイップするハチミツも入れてホイップする別に生クリームをホイップする二つを混ぜてバニラエッセンスとラム酒を加える冷凍庫で凍らせる簡単です。手作りアイスって冷凍庫から何度も出して、かき混ぜて空気を含ませる作業がたいへんなん...

  17. てんこ盛りブルーベリータルト - おでかけメモランダム☆鹿児島

    てんこ盛りブルーベリータルト

    フレッシュなブルーベリーが傷まないうちにブルーベリータルトを作りました。タルト生地を作って寝かせ、タルト型に敷き、アーモンドクリームを塗り、焼くと冷ました後、カスタードクリームとホイップクリームを混ぜて塗ります。外側からブルーベリーのへたを下にして並べていき、積み上げていきます。ナパージュを塗って照り出しとブルーベリーの固定も兼ねます。ミントを飾って完成です。余った生地でミニタルトも作りまし...

  18. てんぴらライスバーガー - おでかけメモランダム☆鹿児島

    てんぴらライスバーガー

    冷蔵庫に残り物のてんぷらときんぴらごぼうがあったので、ひらめきました。そうだ、ライスバーガー食べよう。パンを焼く時にたまに使う、手作りのセルクルがあるんです。温かいご飯茶碗1杯分に片栗粉を小さじ1くらいをまんべんなくふりかけて、よく混ぜます。セルクルの内側にごま油を塗り、フライパンにごま油をひきます。セルクルを2個置いてご飯を入れ、スプーンでぎゅっと押し固めます。弱火で焼きます。2~3分で焦...

  19. ロールパンとブルーベリージャム - おでかけメモランダム☆鹿児島

    ロールパンとブルーベリージャム

    子供の頃、信州に泊まった時の朝食で、トーストしたバターロールとブルーベリージャム、あんずジャムが出て来たんです。この頃、ブルーベリーなんてオシャレなものをすでに知っていたかどうかもわかりません。初めて食べて、感動したのを覚えています。トーストしたバターロールにブルーベリージャムがおそろしく合うんです。なので、いまだにこの組合せが好きなんです。というわけで、バターロールを焼いてみました。初めは...

  20. ヒビ備忘録 - ヒビ : マイニチノナンデモナイコト

    ヒビ備忘録

    今週のPooWooLoo→8/26OPEN++++++++++++++++++長いお盆休みも終わり(夫の…)今は、自分の夏休みをいつ取ろうかと、ニマニマしてるワタシです^^;この数日間で、ネットを始めた頃に知り合った友と2人もIGを通じて連絡があり、舞い上がりました。スゴク密だった時期もあったのに自分の興味の方向へ進んで行ってしまったり時間が無いって自分に言い訳したりして少しずつ距離が遠くな...

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