うどん・そば・焼きそばのタグまとめ

◆おうちでランチー656:かき揚げ天そば

安売りスーパーサンデイで見つけた3個入り90円くらいのかき揚げ天。ちゃんとサクサクした食感で海老の香ばしい香りがしますな。しかし近頃のフリーズドライは昔と比べて格段に美味しくなってますなあ・・・。

◆おうちで晩ごはんですよ！－359：皿うどん

ごはんが足らないという理由で久しぶりの皿うどん。２人前を３人で分け分けで十分ですな。野菜の多さではリンガーハットに負けてへんぞ～ｗ。

◆おうちでランチー646:かき揚げうどん

10日ほど店内改装のため休んでいた我がサンフレッシュが今日リニュアルオープンで、オープニングセール目当てに行ってみた。リニュアルといわれても・・・10日もかけた割にはどこがあ？？と返したくなる目立たなさで、かろうじて通路が広くなったのが好印象。これ、近頃のスーパーの流行りみたいやね。まあこれだけか狭い店内でカートを押すお客が多いとねえ・・・。あれやこれや買い求メタ上に最後に勝ったのがやはりこ...

◆福岡三大うどん？：うどんウエスト甘木店（朝倉）

福岡というところはラーメンだけでなくうどんも好まれる土地柄らしい。この福岡で、「うどんといえば〇×△だろう」というお店は数あれど、人気のあるのが「ウエスト」「資さんうどん」「牧のうどん」の三店がいわば御三家らしい。今回このうち「うどんウエスト」で知らずして偶然にもお昼を食してきた。お昼時に満席だったがなんとか席を確保。連れがかき揚げうどん450円、私は生姜の効いたかしわうどん550円を注文。...

◆小倉は焼うどん発祥の地？：居酒屋山久/さんきゅう（小...

小倉での最終日の夜、ちょっとはましな晩飯を食べようと小倉駅近くの飲食店がひしめき合う商店街をウロウロするも、なかなかこれといったお店が見つからない。しばらくさまよっていると、「鳥町食堂街」という看板に「焼うどん発祥の地」とあったので小路に入ってみると、なんと小倉初日に御呼ばれした中華料理耕治が目の前に・・・。嗚呼・・・小倉駅のデッキで待ち合わせて連れてきてもらったお店がこんなところにあったの...

◆ソバの香り漂う本格派の自然蕎麦めん処：そばの杖（小倉...

小倉で打合せの後、御呼ばれで連れて行ってもらったのが「そばの杖」というちょっとしたお庭のある蕎麦屋さん。連休中のお昼過ぎなのに、満席。しばらくしてテーブルとカウンターに分かれてたべることに・・・。メニューを眺めてみるとお蕎麦だけでなくうどんや丼ぶりもの、ご飯モノのついた定食類と豊富な品揃え。ここは迷わずおろしざるそば800円をいただく。同行者が注文した温かい天ぷらうどんには別皿でアツアツの天...

◆おうちでランチー643:年越しうどん

このところ年越しそばはだいたいカップ麺ですませていて、今年もマルちゃんの緑のたぬきを用意していたのだが、ストックしてあるカップ麺の賞味期限が切れているのをハッケン、急遽どん兵衛の肉だしカレーうどんに変更！。まあ年越しうどんだわねｗ。でもこの時期のカレーうどんってピリッとした刺激があってサイコーに美味しいのよねえｗ。まあこんな年の瀬があってもいいでしょｗ。何やかやで、今年も残りわずか・・・。皆...

◆好吃！台北遊食記2（2）/博物館鑑賞の後は牛肉麺（故...

台北第2日目朝から故宮博物院へ・・・。ここがおうちの誰かさんの第一のリクエストポイント。まずお目当ての「書」を展示してある2階へ・・・。歴代法書や国宝の書跡がずらりと展示されている特別展をじっくり鑑賞。我はちんぷんかんぷんなれど、見る人が見ればうなるモノが展示されているみたい。次いで「故宮三宝」を見に3階へ・・。『毛公鼎』『翠玉白菜』それにこの『肉形石』の三点が「故宮三宝」と言われている由。...

◆おうちで晩ごはんですよ！－344：うどんサラダ

お昼の焼うどんでうどん玉が１個余ったので、晩御飯にうどんサラダで無事消化。まあスパサラダの要領で胡瓜などと合わせてマヨネーズであえたものだが、うどんのボリューム感があり、ちょっと新鮮な感じがしますな。今度はお蕎麦でもお願いしますm(__)m。

◆おうちでランチー630：かき揚げ蕎麦

おうちの誰かさんから、かき揚げ天をのせた蕎麦が食べたいとのリクエスト。早速サンフレッシュへ出かけるもあいにくいつもの小海老のかき揚げ天が店頭にな買ったので野菜のかき揚げ天で我慢。そのかわり、ソバをいつもの袋入りの茹でた和そばではなく、信州そばの干しそばで作ってみた。茹で時間が６分半と長くかかるのと、流水でもみ洗いをせにゃららなかったり、もう一度温めなおすなど結構手間ひまかかるけおど、蕎麦食っ...

◆おうちでランチー625：小海老のかき揚げうどん

久しぶりのサンフレッシュの小海老のかき揚げうどん。いつも３個９０円の袋入り麺をつかうどだが、今回は３個１５０円の讃岐うどんの袋麺を奮発。ちょっと茹で過ぎたのか讃岐独特のコシが今イチなれどいつもよりはるかにおいしい。値はタダ取らんというのを実感ｗ。

◆おうちでランチー623：カレー焼きそば

お昼に焼きそばにレトルトカレーをかけてみた。スパゲッテイにカレーをかけたカレースパは十分アリなのだが、どうも焼きそばにカレーは合わないと思うのは私だけ？同じ小麦粉だと思うのだが、焼きそばのカンスイのせいなのかなあ？謎であります・・・金田一クンｗ。

◆おうちでランチー612:ソース焼きそば

お昼に麺類の多い我が家だが、たまにスーパーで３食入りの蒸し麺の特売時に焼きそばが食卓にのぼる。この日もマルちゃんのソース焼きそばが３食入り９８円で山田屋で見つけたので即ゲット～！ついている粉末ソースを全部使いきらず、半分ほどにしてオイスターソースを加えるのが我が家流正しいソース焼きそばの作り方ｗ。これ、味がまろやかに仕上がり美味なり。一度お試しを・・・。

◆おうちでランチー602:冷やし中華

台風がそこまでやってきているようですな。我が京田辺市でも「避難準備」が発令されたようです。今夜半にこのあたりの上空にまともにきそう(>_

◆おうちでランチー577：冷や麦始めました！

朝晩は肌寒い日が続きますが、日中は初夏の陽気。昨日、かねてから買っておいた冷や麦を取り出しおもむろに宣言！『冷や麦始めました』ｗ。つけダレは先日スガキヤで食ったざるラーメンに触発されて、胡麻ドレッシングに麺つゆを混ぜ水で伸ばした特製胡麻ダレ。これ、我が家の今夏の定番メニューになりそうな予感ｗ。

◆【フードコートはパラダイス】ざるラーメン390円（S...

昨日から嫁はんは孫の顏を見に名古屋の息子宅にお出かけ。でもって本日のお昼はアルプラザ京田辺にあるスガキヤへ行ってみることに・・・。昨日とうって変わり初夏の温かさで、ホットなラーメンという雰囲気でもないので、ざるラーメン390円を注文。過去記事を探してみると実は6年ほど前にもここでこのざるラーメン食ってるのよね(苦笑）◆【フードコートはパラダイス】ざるラーメン２９０円（Sugakiyaスガキヤ...

◆【フードコートはパラダイス】ざるラーメン390円（S...

昨日から嫁はんは孫の顏を見に名古屋の息子宅にお出かけ。でもって本日のお昼はアルプラザ京田辺にあるスガキヤへ行ってみることに・・・。昨日とうって変わり初夏の温かさで、ホットなラーメンという雰囲気でもないので、ざるラーメン390円を注文。過去記事を探してみると実は6年ほど前にもここでこのざるラーメン食ってるのよね(苦笑）◆【フードコートはパラダイス】ざるラーメン２９０円（Sugakiyaスガキヤ...

◆おうちでランチー572：肉うどん

本日のうどんの献立は珍しく肉うどん。しかし・・・関西で肉うどんというのはこま切れ牛肉と青ネギの取り合わせがフツー。肉うどんというものを食ったことがないという嫁はんが先入観なしに作ってくれたのは、こま切れ牛肉と玉ねぎを味付けしたまさしく牛丼の具をうどんにのっけたいわば牛どんではなく牛うどん。・・・・素晴らしい。これもアリですなｗ。

◆おうちでランチー561:小海老のかき揚げうどん

只今帰ってきたところげお疲れモードなので手短に・・・・。昨日のお昼は久しぶりにかき揚げうどんにすることになり、サンフレッシュに買い出しに行くと野菜のかき揚げ天だけでなく小海老のかき揚げ天もあったので即ゲット。ここのは小海老が３尾しかのっかってないけどプリッとしていて美味しいから我が家の人気者。嫁はんにほめてもらいましたわｗ。

◆おうちでランチー558:きつねうどん

一か月ぶりに自転車で三山木にあるスーパーサンデイへ買い出し。あれやこれやと贖ったが、いつものみすずの「味付けうどんあげ」も忘れずに２パックお買い上げ。だって近所のスーパーより２０円くらいお安いんだもん(^^)/。これは味付け油揚げが４枚入って１ヶ月以上日持ちし、味付けもまろやかで甘すぎないスグレモノ。お昼に早速これの２枚のせきつねうどん。へたな立ち食いうどんのきつねよりも旨いかも・・・。