ふるさと納税で生うに丼！

毎年恒例のふるさと納税で北海道寿都町の生うにが来た～～～～♪♪♪エゾバフンウニとムラサキウニの二色丼にしました！やっぱりここのｎ塩水パックのウニは美味しいよ～！ただ、年々せちがらくなって今年は15000円でうにそれぞれ100gづつでした。多分お礼の品が金額の何パーセントを超えちゃいけないとかいろんな制約ができてこうなっちゃったんだろうなーと思います。うにときりりと冷えた白ワイン合う合う～～(...

海栗屋

海栗屋！食べました！うにと黒毛和牛のすき焼き蒸しは味がぎゅっと凝縮。うに蟹合戦！蟹味噌とうにの黄金コラボ。うにスープのしゃぶしゃぶ。おぼれたい。エビの出汁を加えてたっぷりのネギと水菜を薬味に魚をしゃぶしゃぶする。はぁーもう、すべてを許せる、そんな境地に♪

積丹みさき

昨日はたてちゃんと一緒の休みだったので積丹まで行きました。積丹のウニが解禁になったのでね・・今年は奮発して2人共赤ばぶんうに丼を・・めちゃ美味しかった帰りは古平の海鮮直売所に寄って・・たてちゃんはソフトクリームを食べて私は妹と入院してる母のお土産を・・しかし今年は何処に行っても良い天気海が綺麗だったなあー。

道庁で殻付き春ウニをゲット！！

新聞で見て、お昼休み道庁へ。日高の物産展をやっていると見たので。殻付きウニのブースは既に長蛇の列！慌てて並ぼうとしたら、整理券をもらってからとのことで、慌てて整理券をもらいに行き並ぶ。千円で5個入り。決まっているので、列はどんどん進みました無事ゲット！日高の野菜も買いました。ウニは私の少し後ろで売り切れたようです。セーフ会社の冷蔵庫に入れて、家でダンナと殻割り。無事ウニ丼にして頂きました！日...

超豪華夕食会

日本滞在中に知り合いの方から夕飯に連れて行ってくれるとのとっても嬉しい声がけありました。「何食べたい？」という質問に対し、控えめな答えをする日本人の心を忘れてしまったワタシは。。。「一生で一度でいいからカニだけ食べて腹いっぱいになりたいです」なんて厚かましい事を言ったのですが、「了解！」なんてとっても嬉しい返事が来ました。車で行ったので場所は東京の某所くらいしか覚えてませんがいやあ、うまかっ...

東北のＡさんからの贈り物

先日の書き込みに土曜日いいことあるかも～！！ってＡさんが！！本当にいい事がありました。嬉しい～♪(ﾉ∀＼*)ｷｬ～三陸の海の幸だよもう嬉しいの何のってゴージャスな贈り物が届きましたさっそくとーちゃんが綺麗にさばいてくれましたほたてです、ミ～厚～っ！！フランス風に塩コショウ、バターで焼いてくれて、お醤油を少々たらしてスキレットでとーちゃんが焼いてくれましたレストランの味より美味ですよ。両面炙っ...

北海道旅日記２「知床」編

釧路に着いた夜は、ミシュラン☆の「紀伸」さんで大ごっつぉ食べました。この話は後日。翌日は、知床へ向かいました。と簡単に書きましたけど・・・・１８０㎞でございますのよ。高速道路ではありませんよ。一般道です。太平洋側の釧路から、オホーツク海側の知床まで行きました。北海道は「でっかいどぉ」なので、移動時間がハンパないです。でもって、北海道人はその移動時間を「そんなもんやろ」と軽く考えてはるところが...

うに 「三陸の夏」

おお～大好な夏、夏になると食べたくなる食べ物の一つ、うに丼☆美味しかった。すぐ食べたいから、ダーマートで描いて、いただきまーす！うまかったぁ～。ごちそうさま。

うに丼。

ムラサキウニの季節@天草。ご飯にも、うにが炊き込まれていて、たまらないうまさでした。「イルカ」・・・。季節になると、イルカウォッチングができる。２０１８春撮影@熊本天草通じ島。丸健水産。Android