うるいのタグまとめ

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「うるい」タグの記事(1)

  1. ウルイとシドケが来た! - 空ヤ畑ノコトバカリ

    ウルイとシドケが来た!

    ウルイとベーコンの炒め物。味付けに塩コショウを少々、おいしい。ウルイは図鑑だと「オオバギボウシ」と載っている山野草。茎の部分だけを利用している。クセがほとんどなくて、ご年配方は三倍酢で食べるのが一般的。この辺りではごく普通に食べる山菜、なのに、東京の人達には不評。野菜詰め合わせ便では「ウルイはちょっと・・・」と言われてしまう。何がいけないんだろう。気の毒なウルイ。こちらはシドケ。山菜の王様だ...

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