おうちパンのタグまとめ

おうちパン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはおうちパンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「おうちパン」タグの記事(128)

  1. 秋は美味しい❤︎ - カフェ気分なパン教室  ローズのマリ

    秋は美味しい❤︎

    秋は食事も日本酒も美味しいですね!こちらの日本酒は行きつけ、古江の石川酒店さんおすすめ秋田県大仙市:出羽鶴酒造(株)『やまとしずく純米酒陸羽132号』主人と顔を合わせて美味しい‼︎美味しい‼︎の連発超、超美味しかったです❤︎週末はいつもの花亭へ韓流カンパチと大根のあら炊き美味しかった〜〆は チーズタッカルビ日曜日はお鍋はげ(カワハギ)と鶏団子で秋田県山本郡:山本合名会社『純米吟醸 山本 備前...

  2. さつま芋たっぷり抹茶パン(レシピ) - おうちカフェ*hoppe

    さつま芋たっぷり抹茶パン(レシピ)

    コロコロさつま芋の下にはさつま芋クリーム。抹茶の香りがいい、もっちりしっとりなパンです。さつま芋の裏ごしって、結構大変なんですよね。裏ごししなきゃいけないと思うと面倒だしお菓子やパン作りから遠のいてしまうって気持ちよ〜くわかります!!今回、私はcottaさんの安納芋ペーストを使いました。とってもいいにおいで、しっとりなめらか。自然な甘みでおいしいんです。ペーストになってるので、裏ごしの手間が...

  3. グラハム食パン - おうちカフェ*hoppe

    グラハム食パン

    グラハムパン。春よ恋。手ごね。山食作るのが苦手で、いつも角食だったんだけどグラハムパンは何となく山食のイメージだったので山食練習。窯伸びがいびつだけど、前は窯伸びすらしなかったのでこれでもちょっとは成長。グラハムパンは香りがいいよね。最近、ドライイーストばっかりだけどやっぱり天然酵母の方が香りも味わいもいいなぁ~(´∀`*)もう少し気温が下がったら半年ぶりのクロワッサンも作りたい(≧∇≦)作...

  4.  山食 - Pain de mie*

    山食

    山食。この数日、山食ばかり焼いていました。一昨日までは自家製酵母で。昨日は生イーストで。写真は、昨日焼いた3本。1.2枚目は最後に焼いたキタノカオリ3枚目からは春よ恋どれも生イースト使用の同配合。どちらの粉も同じ店で購入し、一緒に届きました。ただ、3枚目からの春よ恋はお安くなっていたもの。数日前から春よ恋で山食を仕込んでは、伸びないしクラムのキメも壊れてるし美味しくない焼き上がりでした。(使...

  5. ぽこぽこフォカッチャ - Pain de mie*

    ぽこぽこフォカッチャ

    ぽこぽこフォカッチャルヴァンリキッド+ホップ種+ヨーグルト酵母春よ恋+メルベイユ+ふくはるかなんだかごちゃ混ぜな感じですが…(-ω-;)焼いたミニトマトが甘くて美味しかった♡

  6. アンティーク家具の世界とパン - カフェ気分なパン教室  ローズのマリ

    アンティーク家具の世界とパン

    昨日、ヴィードユーロプラザ比治山店へ行ってきました❤︎2度目です先週、赤ワインをご馳走になったお店ですバカラのワイングラスが並んでいるこちらのテーブルで珈琲を頂きながら、またお話を色々伺いましたアンティーク家具というとモヤ〜ン?とした感じでちょっと退いていましたがこちらは貴族が愛用していたものしか置いてないとのことなるほど!どうりで気分が悪くなりません奥に団扇みたいなものがありますが社長さん...

  7. チャバタピザとか色々 - Pain de mie*

    チャバタピザとか色々

    チャバタピザで、おはようございます。毎日焼いてるので、しばらくの間に溜まっていたパンを一気にいきます。もっとありますが、このくらいで(*≧m≦)また台風が近づいていて、頭痛の芽が育ちつつあります…頭痛の芽。偏頭痛持ちの方には分かりますよね!常に芽が頭の奥にあって、低気圧・疲れ・ストレス・寝不足などの栄養を与えると一気に育ちます( ༎ຶŎ༎ຶ )癒しのチャミー♡U^ェ^U

  8. ツナコーンとポンデケージョ - Pain de mie*

    ツナコーンとポンデケージョ

    ツナコーンビール酵母とホップ種ポンデケージョベーコンとブラックペッパーを。息子の秋季大会だったので、野球男子達への差し入れです。高校の軟式野球。甲子園を目指す硬式野球ほどの盛り上がりはないのですが、野球が好きで楽しんでいます。残念ながら負けてしまいましたが、これからの長い冬練。頑張ってねーー!

  9. ウインナーパンとオレオマフィン - Pain de mie*

    ウインナーパンとオレオマフィン

    ウインナーパンとオレオマフィン長男、今日⚾︎秋季大会⚾︎の予定だったので、可愛い部員達に差し入れを〜と思って焼いたけど、雨で試合は明日に延期。ウインナーパンは、ヨーグルト酵母+ホップ種春よ恋+ゆめかおりのふすまアルトバイエルンをぎゅっと押し込んで(*≧m≦)マフィン、今日食べた方が美味しいんだけど、明日でも大丈夫かな。パンはまた明日の朝に焼き直そう。チャミは、雨ばかりで退屈みたいねーU^ェ^U

  10. セントルのショコラ食パン - Pain de mie*

    セントルのショコラ食パン

    セントルのショコラ食パンやっぱり続けて焼いてしまいました今回は本に忠実に。あ、粉は春よ恋だけど…また捏ねすぎたのか、グルテン崩壊…パンというよりチョコパウンドのようなクラムでしたが、レシピがしっかりしているので、味は文句ない美味しさ!疑問に思ったパンは手や目が覚えているうちに、続けて焼いてみないと分からなくて、つい連日のように仕込んでしまいます…

  11. ベーコンポテトマヨ - カフェ気分なパン教室  ローズのマリ

    ベーコンポテトマヨ

    ブロックベーコンが余っていたのでABCのアンチョビポテトの生地でベーコンポテトマヨを焼いてみましたこんな感じです強力粉をハイネオンに変えるといつもの生地がなんだかもっちり系になりました(ᵔᴥᵔ)ブルーベリーカスターのレッスン予約が入ったので確認がてら再び焼いてみました最近はアンズジャムを使用しています❤︎そして昨日無事アンデルセンの初級クラス卒業製作を焼くことが出来ました!苦戦していたツイス...

  12. ショコラブレッド - Pain de mie*

    ショコラブレッド

    ショコラブレッドホップ種+セミサフ春よ恋色々やらかした残念な焼き上がり💧ホイロなかなか上がってこなくて、まさかの寝落ち💤💤型上まで出てたのを無理矢理ぎゅうっと押して蓋をして…そしたらこんなんになりました。底は詰まってるし、側面は荒れ荒れ。昨夜は、くっそー!腹立つー!って思いながら寝ました…ತಎತリベンジするかな…しないかな…

  13. イングリッシュマフィン - Pain de mie*

    イングリッシュマフィン

    イングリッシュマフィンヨーグルト酵母+ホップ種春よ恋10×2.5セルクル1番サンドしやすい大きさもうちょい待っても良かった感じでも、余裕のある状態で焼成された生地は、鉄板に挟まれたセルクルの中でもちゃんと膨らんでくれて、底の詰まりもありませんでしたイングリッシュマフィン、底がギュッと詰まったように焼きあがる時ありませんか?ホイロオーバー・焼成不足原因はそのどちらかだと思うんだけど、私の場合は...

  14. バンズ - Pain de mie*

    バンズ

    ビール酵母元種とセミサフでバンズコロッケバーガーにして完食ビール酵母は完全にセミサフに負けてしまい、香りも何も分かりませんでした…

  15. パンシュー - カフェ気分なパン教室  ローズのマリ

    パンシュー

    昨日、日曜日アンデルセンの単発レッスンで習った『パンシュー』を焼いてみましたシュー(仏語でキャベツ)のヒダが上手く出来ません(´・_・`)今朝オーブントースターで温めていただきました主人が「いつもと生地が違う・・・ベーグルみたい」と主人からベーグルというwordが出てきたのは意外でしたが、わかるんですね!キタノカオリを使っていること(^。^)ガーリックバターが効いてとても美味しく頂きました(...

  16. 塩バターチョコパン - Pain de mie*

    塩バターチョコパン

    塩バターチョコパンビール酵母と少しのホップ種期限切れのビールで起こした酵母だけど、いいこに育ちました少しビターなチョコに塩バター我ながら、びっくりの美味しさでした最近、甘い菓子系パンにゲランドの塩をパラっとして焼くのがお気に入りです

  17. ベーコンチーズクッペ - Pain de mie*

    ベーコンチーズクッペ

    ベーコンチーズクッペホップス生地で。春よ恋。ちょっと捏ねすぎた生地…このまま山食にして失敗したら勿体無いなあ…って、ベーコンとチーズに助けを求めました。美味しくないわけないんだよ。ベーコンとチーズだから(*≧m≦)

  18. ホップス - Pain de mie*

    ホップス

    ホップスはるブレとゆめちからブレンドで。生地切れせずに焼けたのは、涼しくなったせいか、成形が上手くできたからか、どうなんかなぁ…クラムはイマイチ…そんなもんです。

  19. オレンジフロマージュカップ - カフェ気分なパン教室  ローズのマリ

    オレンジフロマージュカップ

    初めてパンを焼いたのはABCにてオレンジフロマージュでしたがトッピング用のオレンジコンフィ買うとなると高い‼︎久しぶりにオレンジフロマージュが焼きたくなり6分割にしてフロマージュクリームにオレンジピールを大さじ1くらい入れ焼成前に再びオレンジピールを少しだけのせました(ᵔᴥᵔ)実際レッスンを受けたオレンジフロマージュはこんな感じです6分割、オレンジピールにすると地味ですが気軽に鞄に入れてラン...

  20. ハムコーンチーズマヨ - Pain de mie*

    ハムコーンチーズマヨ

    ハムコーンチーズマヨ好きなもの全部。ホップ種+ヨーグルト酵母はるブレこういうのは大人気!あっという間に無くなりました。あと、マドレーヌも焼いてます。かなり理想に近づき嬉しい限り!また練習しようー

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