cafe Fikaのランチを楽しむ会

こんにちは。少しだけ過ごしやすくなりましたね。食欲の秋！栗やサツマイモ、りんごにキノコ🍄食べたいものがたくさんある季節になりました。10月のcafe Fikaの日程をアップしました。ご予約お待ちしてます。大変恐縮ですがご予約に関して色々とお願いがありますのでご理解いただけたらと思います。まずは、cafe Fikaのランチを楽しむ会を毎月何日間かopenしたいと思います...

ちょっとビビった中国の家ご飯

中国人友達のJ氏が最近引っ越しをしたので、一昨日、新居に遊びに行ってきた。彼女は本当に努力家。今も大学院に通っていて、論文提出の最終段階で一日中、論文に取り掛かっている。彼女の机の上には、いろんな本がきれいに広げられていて、びっしりと中国語で書かれた論文があった。←提出は韓国語になるそんな最中に遊びに行ったので、悪いな〜と思っていたけど、彼女が息抜きになるからとお茶をしながら3時間くらい話し...

お昼は「茶そば」

お家ランチは「茶そば」にしました夏は、麺類が進みますネ(*⌒∇⌒*)

音衛門さんのパンケーキでランチ

さおりさんからいただいた音衛門さんのパンケーキの粉で焼いた休日のブランチパンケーキランチ粉の中に入っているのは和三盆糖なので、甘みが優しく食事系のパンケーキにしてもとても美味しい。手作りのキャロット・ラペとポテトサラダ鎌倉ハムのソーセージに三浦野菜のラディッシュ奥のお皿は三浦の野菜を蒸し野菜にしました。手前のツナはハーブとオリーブオイルで漬けたものブルーのアンティーククロスと手作りのレースの...

おうちランチ

こんにちは。飽くなき探究家、Hono_Sumireです。友人たちが来てくれて、おうちランチしました。テーブルは春をイメージしてます。中央のスガハラガラスのお皿にのっているのは友人が持ってきてくれたデパ地下前菜。お皿にすこしずつ盛って、レストラン風。ハワイのビールで乾杯。この後はいつもの香るビール。メインは先日のお料理教室の復習で作った「ミラノカツレツ」揚げたときに中のチーズが溶けださないよう...

パンが好き

春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理＆スイーツを教えて私はどちらかと言えばパン派一日にパンを食べない日は、調子が悪い、1年365日、パンを食べない日はお正月だけ。朝パン、昼パン、夜パンでも平気夫は、ご飯が好きで結婚当初の朝食はご飯と味噌汁をと云われその通りにしてきたけれどもともと、毎朝パン食で育った私は一人目の子供ができた時つわりで何も食べられなくてご飯の臭いが駄目で、無...

□ わが家、ホットサンド三昧してます！

わが家へホットサンドメーカーがやってきました。ずっとずっと・・・悩んでいたのです！すると友人からのBirthdayプレゼントでいただきましたこんにちは！おうちカフェオーガナイザーしょうじみかです。これはハマります！！簡単、楽しく、美味しい週末土曜日、夫婦の楽しみとなりました。今回の具材は・スクランブルエッグ・パストラミロース・ラぺ（キャベツ、ニンジン）・とろけるチーズ・粒マスタード・食パン（...

週末おうちランチ

こんにちは。飽くなき探究家、Hono_Sumireです。天気の良かった週末の土曜日。そんな日はオレンジを入れたスパークリングワイン・ミモザ風←勝手に呼んでますが飲みたくなります。奥のフライたちはスーパーで買ってきたアジフライとうずらの卵のフライ。オレンジ置き方が雑ですね。ブロッコリーは豪快にボールに入れただけですが・・・このローストビーフはふるさと納税で来たもの。冷凍庫の奥に転がってました。...

福寿草＆ひな祭り

毎年楽しみしている、庭の福寿草～～今年も2月末ごろから咲き始めました(^^♪3月3日おうちランチ雛祭りなので、五目いなりとハマグリのお吸い物を作りました＾＾いなりはちらし寿司の素を使って～詰めただけ（笑）ハマグリは国内産なのでお高いですが、美味しい～＾＾3月2日スーパーで購入↓

福寿草＆ひな祭り

毎年楽しみしている、庭の福寿草～～今年も2月末ごろから咲き始めました(^^♪3月3日おうちランチ雛祭りなので、五目いなりとハマグリのお吸い物を作りました＾＾いなりはちらし寿司の素を使って～詰めただけ（笑）ハマグリは国内産なのでお高いですが、美味しい～＾＾3月2日スーパーで購入↓

高カロリーおうちランチ～デパ地下＆成城石井

こんにちは。飽くなき探究家、Hono_Sumireです。成城石井で買った来ました。生プレミアムチーズケーキ。これはまだ食べたことなかった。クリームチーズ、生クリーム、カスタード、レーズン、アーモンドが入ったレアチーズケーキの上に、ストロイゼルがかかってます。これはもうこれだけでカロリーオーバーでしょう。反則ものです。１日の緑黄色野菜が摂れるとなってます。お皿に盛ったら、ちょっと別物に見えてい...

ある日のあさごはん♪＋

箸休めに？朝ごはんもアップしとこ。あ、いゃ、これはおひるごはんだった＾＾；ごはんには胡麻と梅酢を混ぜて紅ショウガをたっぷり薄焼き卵をのせた＊いなりずし＊梅酢も混ぜてるのでごはんがほんのりピンクになって可愛いの❤

家ランチで韓国ご飯

昨日、仲のいいDオンマが、しばらく私と会えないからと家ランチに誘ってくれた。Dオンマは、よくミッパンチャン(韓国の常備菜)を家に届けてくれるが、どれも本当に美味しい。今回は、何が食べたいか聞かれたので、カルチヂョリム(太刀魚の辛い煮物)をリクエスト。家に遊びに行くと、いつも通り、家中ピカピカだった。料理をはじめ、家事全般が完璧なスーパー主婦。↓ご馳走になったDオンマの家ランチ太刀魚の辛い煮物...

デパ地下ランチ

こんにちは。飽くなき探究家、Hono_Sumireです。またまたデパ地下ランチをしました。疲れてる・・・でもおいしいもの食べたい・・・となるとデパ地下ランチしてしまいます。今回は洋食が食べたいということで、ザ・洋食メニュー。ローストビーフサラダ。このローストビーフはふるさと納税のお礼の品。チキンのソテー。シーフードグラタン。ロールキャベツ。ラザニア。ザ・洋食でしょう？ワイン飲みながら、土曜日...

ある日のあさごはん♪

＊ナポリエッグトースト＊目玉焼きの上にナポリタンの具だけのせた・ナポリエッグトースト・この頃プチブームだったのは・・・ズッキーニのソテー、シソ＆梅をのせたポン酢かけそしてオクラオクラブームは今だ続いてる＊＊＊

ジュウニブンベーカリーのカンパーニュ

珍しく1人でランチをした日でした。ジュウニブンベーカリーのカンパーニュのハーフ、全部1人で食べてしまった！！！美味しくてつい・・・中途半端に残すのもなぁ・・・食べられない分取っておこう！って、そんな心配はどこへやら。割とペロッと食べちゃいました(笑)

秋の気配で・・・食欲の秋^^:

今日は、涼しく２０度で、食欲の秋が近づいている気配です＾＾：8月末の満月の時の写真で、夕方18：32頃に撮影。東の空なのに夕焼け雲のみたいで『パチリ』スマホ撮影でぼんやりしてますけど・・・とても不思議な感じでした。その深夜・・・ふっと目覚めてΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！あれ！寝坊(・・?！慌てて時計をみましたら丑三つ時よ~( ;∀;)寝ぼけて、満月切れてますけど^^:満月の神秘でした(*'▽...

ブルーベリー発見でスィーツ作ろう(^O^)／

あんなに暑かったのに・・・台風１８号が去った後から日没も早くなったようで秋の気配を感じます。不思議と骨折した方の足だけが冷たくなりますので昨夜から、冬のかけ布団出して長袖も出してきましたよ。取り忘れてたブルーベリーが・・・お目当てのブルーベリーを食べて！なにやら、スポットライトを浴びて凛さんお昼寝中最近までエアコンの下に陣とってたのに・・・。その！ブルーベリーですが・・・。全部ジャムにしたは...

ワンプレートメニュー

ゆっくり時間がある時は、夕食用と昨日の残り物で少しだけ贅沢気分な一人ランチができます。（トマトはガラスの箸置きです）朝食の片づけをしながら午前中に夕飯の下ごしらえをすることがあります。先日産直のお店で買ったバターナッツかぼちゃを使ってスープを作りました。夏向きにさっぱりと生クリームではなく豆乳を加えました。あとは、万願寺とうがらしの煮びたし。キャロットラペ昨晩の夕食の残りも使います。手作りの...

軽井沢かあさん宅に・・・お呼ばれ！

今日も、ｈｏｔな信州です・・・週間予報で明日と明後日３８℃って「あぢぃぞ熊谷の気温でしょう」お盆さまから暫くの間『軽井沢方面近づけません』お呼びがかかりましたので出かけてきました（*^_^*）台風１２号が去った後に、最後のカサブランカです暑さのせいで頭の中誤動作して卵が無い！って２０個になっしまったこんな時は、スペイン風オムレツを朝から作ってみました（*^_^*）焼きたて「スペイン風オムレツ...