豆アジの南蛮漬けと鳥もも肉de焼き鳥！

待ちに待った豆鯵が漸く店頭に１Ｐ １００円 結構な量が入ってるのだ小躍りしながら２Ｐ購入。流石に魚屋さんに頭と内臓落としてとは、言えない。自宅で自分でさばこう！いそいそ自宅に帰るで、何匹入ってるの？２Ｐで、とっいににー、さん…えっ４５匹おお！安い！安すぎる！！けど流石にめんどくさい量なのだ最初は、ぜいごもチマチマ取ってたけど最後は気になる大きさのものを除いて割愛（笑）で、楽しみな作ったのが豆...

茹でたて枝豆de居酒屋気分！

ワタシ的に、夏と云えば麦酒（第3だけど）に枝豆。枝豆は両端をハサミで切って多目の塩で揉んで茹でる仕上げの塩も忘れずに茹でたての温かいのが、また美味し！麦酒が、どんだけ〜！！でもススム（笑）枝豆メインで居酒屋気分で行きませう！色々アテがあった方が楽しい晩酌タイムちょっとずつ、ちょっとずつ居酒屋気分で＊茹でたて枝豆＊赤魚の干物 レモンを添えて＊ごぼう、つきこんにゃくたっぷりな肉豆腐＊インゲン胡麻...

トウモロコシと枝豆のストウブ蒸しと土用の丑の日！

買い物は止めようと思ってたまさに土曜の土用丑の日。食材が無かったので渋々魅惑、誘惑が、たっぷり過ぎる丑の日のスーパーへ入口から既に赤い垂れ幕に鰻の文字！おお！こう来たかっ！店内には鰻、丑の日連呼の放送が流れ鰻をスルーしたと安心したところにまた、鰻おお！どこまでも鰻が追っかけて来るまさに丑の日は鰻戦略の日逃れても逃れても目から耳から追っかけて来る！ふぅー。なんだか妙に疲れた買い物タイムさっさと...

自家栽培ゴーヤdeゴーヤチャンプル！

昨日はベランダ収穫のゴーヤで夏の定番ゴーヤチャンプル！プチトマトはいつもどおりまんま食べる（笑）この時間毎日撮れる大葉は、中華タレをかけて中華奴。浜松餃子も焼いてベランダビアガーデン！風も心地よく気持ちヨカッタ！＊＊＊＊＊＊＊＊もう１本収穫しなきゃいけないゴーヤがある。ゴーヤは以前は色んな調理なチャレンジしたがチャンプル以外好きでは無い。また、チャンプルか？（爆）まっ好きだからヨシとしようそ...

味のバランスが楽しい余りモノ居酒家！

昨日は使ってしまいたいエリンギベーコン豚バラ肉の、３点があーるなので、またありモノ仕様で。メインは、エリンギとベーコン ブロッコリーのガリバタ醤油炒め！他、＊大根おろしネギ大葉たっぷり冷しゃぶ＊もやしを混ぜ食感が美味しい春雨サラダ＊余りモノおつまみキャベツ酸っぱい（春雨サラダ）あっさり（冷しゃぶ）ガッツリ（ガリバタ炒め）色んな味が楽しめて麦酒がまたまたススム夜なんてね言い訳しながら呑んでるだ...

雨の日のたっぷり野菜の引きこもり居酒家！

雨の寒い日曜日。何処にも行きたくなーい！って、事で。物臭に引きこもり（笑）土曜日に県境の道の駅で沢山新鮮野菜を買って来たので余裕のよっちゃん的有りモノ仕様居酒家＊ブロッコリーとイカのガーリック炒め＊焼きソラマメ＊生ハムとたっぷり野菜のサラダ＊豆板醤de厚揚げと野菜のピリ辛赤味噌炒め早くから始めてとっとと就寝。お陰で今朝は余裕の４時起き（爆）朝ごはんも余裕くもりで気温も高く無いからワンズの散歩...

コールマンテーブルを引っ張り出してホームパーティー！

お久しぶりに友人夫婦を招いて持ち寄りパーティーコールマンのキャンプ用折り畳みテーブルを引っ張り出して絶賛準備中。料理を並べて色んな角度から撮ってみた（笑）《備忘録》◯ワタシが用意した料理＊野菜たっぷりトマト煮込みバーグ＊エリンギのガーリックパン粉焼き＊イカとエビ、パプリカのマリネ＊トマト、茗荷糠漬け＊野菜サラダ＊茹でトウモロコシ◯友人の料理＊タコとトマトのマリネ＊じゃがいもとウインナーのチー...

暑い日のゴーヤチャンプル！

昨日は、めちゃ２ 暑かった。暑い日は、南国の食べモノが食べたい！って、事で安易に。大好きなゴーヤチャンプル！他、野菜多目に好きなモノを好きなだけ取り分けて＊ゴーヤチャンプル＊ブロッコリーのガリバタ醤油ちょこっと炒め＊イカとトマトのマリネ＊ほうれん草のシラス和え＊茹でトウモロコシ暑い日のゴーヤ間違えの無い美味さだねっ行き倒れの様な肉子。寝てるフリをしてるだけあんたは何で何時もそうなん？にほんブログ村

食べてしまいたい中華麺deホットプレート居酒家！

食べてしまいたい中華麺がっ、あーる。なのでこれらの食材を使ってまずはとりあえずの麦酒。＊イカの煮物＊シシトウとシメジの夏の揚げ浸し 酢を効かせてサッパリとキムチは、後のお楽しみに。まずは、イカとエビのガリバタ炒め黒胡椒を効かせて白ワインでいただく。いと、美味し！これだけで充分満足だけど締めは、豚肉と野菜たっぷりソース焼きそば普通に美味い、がっ、呑ん兵衛は、同じ味を食べるのは飽きるし色々楽...

またまた浜松餃子とワンズの上下関係！

昨日も浜松餃子、妙齢の２人暮らしゆえ、普通に購入した食材もいっぺんには、食べきれない（苦笑）真ん中に物臭もやしを（袋のまんまレンチン、味付け）ドンっと添えて焦げ目が付くくらいが我が家の好みけど、焦げすぎなトコロもまぁご愛嬌という事でイカと大根の煮物に茗荷とキュウリの麦味噌＆マヨ竹輪のなんちゃって磯辺揚げ（揚げてないの）他、常備菜を添えて久々のベランダ気持ち良いそして恐ろしく麦酒がススム（爆）...

浜松餃子ともやしと竹輪de節約居酒家！

週末ちょっと贅沢しましたし昨日は、節約day。節約の救世主、９円もやしを使って節約の第２の救世主、竹輪も登場！浜松餃子もお安く買えまし＊麺無しもやしとキャベツのペペロンチーノ＊竹輪、アスパラ、Ｐ万ピリ辛炒め＊キュウリの塩昆布漬け＊浜松餃子安くてジミーな食材だけどジミーに美味しくてジミーにお酒がススムにほんブログ村

トマトとアスパラの肉巻き焼きde自宅居酒家！

ハナキンですし、雨だし、ダイニングのテーブルクロスとランチョンマットも夏仕様に模様替えもしましたし、呑みませう！ （呑ん兵衛は、何かしら言い訳して呑む）余りモノ、余らせモノを大活用。品数を多く見せ作戦で！メインは、豚バラ肉でトマト巻き、アスパラ巻きの網焼きサニーレタスとワカメの彩りサラダさぁ取り分けて、食べませう、呑みませう！＊肉巻きの網焼き（トマト、アスパラ）、シシトウ レモンをぎゅっと絞...

イタリアン風ハナキン居酒家！

ハナキンナイト。暑過ぎたり寒かったり今週の気候変動お疲れさん！と、イタリアン風居酒家。色々作りましたよ。沢山、ゆっくり呑む為に（笑）取り分けてとりあえず麦酒！メインは安いお肉deローストビーフ紫玉ネギ、刻み大葉、ローストガーリック添え居酒家ですもん叩きキュウリは必須！蒸し焼きソラマメとトマトのリエット写真撮り忘れた地物のスズキのカルパッチョも麦酒の後は赤白ワインもススム、ススム。何にも考えず...

真夏日のベランダビアガーデンde焼き鳥！

昨日も暑かった！北海道では３９度超えのトコロもあったとか！おお！けど、夕方からは風も出て来て過ごし易いベランダベランダビアガーデン気分で呑みませう！色々真ん中に並べて取り分けて＊スッカリハマる焼き鳥 （ねぎま、若鳥、ニンニクともも肉、 豚アスパラ、イカ焼き）＊鯵の刺身 大葉とミョウガ添え＊イカ煮＊余りモノ青椒肉絲＊余りモノ炒り豆腐＊枝豆焼き鳥初心者故、焼き鳥は惣菜コーナーで。ちゃんと勉強...

酸っぱ、サッパリなシソ梅奴！

最近の急激な暑さでワンズの散歩がドンドン早くなっている。朝食と夫のお昼を用意してからの散歩。早朝5時半散歩スタート。ワタシ毎朝何時に起きてるって、話。やれやれ。で今週は、急激な暑さと早起きでお疲れモード。待ちに待ったハナキン。ヒュルーTHE昭和なオバサンって云うか、令和になって昭和生まれって、明治生まれのおばあちゃんって感覚。げに、恐ろしや〜（笑）閑話休題。昨日の食卓ベランダが気持ち良い。ド...

日本の夏呑み中華冷奴と麦酒！

色々余りモノがあるので、昨日も簡単に物臭にラクする（笑）余りモノの副菜と簡単な主菜ぱっぱと作ってグイグイ呑む！コレ一番！ by ただの呑兵衛（爆）メインは、中華冷奴こう暑いと、素直にトーフが美味い！＊中華冷奴（トーフ、千切り大葉、ワカメ）＊生姜焼き＊余りモノ 麻婆白菜＊余りモノイカ煮色々おかずが有ってもシンプルにトーフと麦酒。日本の夏呑みだねー。にほんブログ村

麦酒を堪能する食卓！

昨日は、新鮮なうちに煮ておいた。イカとスナップえんどうの煮物を、メインに。有り合わせの野菜登場で麦酒を堪能する食卓。＊イカとスナップえんどうの煮物＊麻婆白菜 （白菜、人参、春雨、椎茸、ネギ、挽肉）＊ほうれん草と錦糸卵のナムル＊マヨで茹でスナップえんどうほんとは、ベランダでビアガーデン気分を味わってみたかったけれど夜になって気温が、グイっと下がったので断念。次回は、絶対暑い日に！にほんブログ村

雨の連休は食べたかったお魚宴会！

まぁ、降るわ、降るわ、雨続きの連休にうんざり。こんな日は、きっぱり諦めて呑むのが一番（笑）出掛けたつもりでちょっとだけ贅沢に。けど。基本いつもどおり、物臭に簡単に。＊マグロ中トロ刺身＊鮎の塩焼き＊京風湯豆腐＊ほうれん草お浸し＊タケノコ煮＊パプリカの糠漬け刺身は、大盛りを買ったけれど…少ない量にして、鮎をもっと買えばヨカッタと後悔まだ、養殖モノだけど、１年ぶりの鮎美味し過ぎ（爆）日本酒をグイグ...

この時期にしか食べれない・楽しみな食材♪

こんにちは♪1年前に買った食器棚とキッチンボードに不具合が出て、全交換となったのですがこれがもう大変で大変で・・・食器棚に入っている食器を全部出しキッチンボードに入っている家電やストック食品を全部出し交換の後はまた入れなおす・・・しかも食器シートも全部取り換え・・・それだけでも大変なのに、へんにスイッチが入ってしまい収納の仕方も全部見直しじゃ～！！とさらに自分を追い込みヘロヘロになった今週で...

急に夏になったので居酒屋メニュー！

昨日から急に夏！暑くて暑くて慌てて薄手の紫外線避けのカーディガンに五分袖、七分袖のブラウスにＴシャツを出す。ついでに冬モノも片付ける労働？した日の麦酒は美味い！＊豚肉の梅＆大葉巻き焼き＊変わり奴＊ポテサラ＊蕗と薄揚げ煮＊竹輪のマヨ七味焼きTHE居酒屋メニュー（笑）麦酒が旨し！たたねっこう急に暑くなるとワンズの散歩がねぇ早朝散歩はヨシとして昼の散歩は時間をかなり早め夕方の散歩は時間を遅くして。...