おから料理

暑い暑い暑いパートの仕事しんどい・・・・おからをもらった早く料理しようまずは卯の花煮お皿山盛り！！ふくらんだ残りはハンバーグにたれが美味！！毎日大量の汗なんだか味のはっきりしたものがいい躰が塩分を欲しているんだろう・・・・

令和になって最初のレッスン

新しい元号になりました。何が急に変わるということもないのだけれど、それでもなんだか新しい感じ。気分も新たにレッスン楽しんでいきます。令和になって、はじめてのパンレッスンおからのプチパンランチはおからコロッケを挟んだおからコロッケバーガーおからのプチパンは素朴なおいしさです。コロッケがちょこっとヘルシーなんだけど、しっかりおいしいですよ♪元号が変わっても、おいしい物を作ってたくさんの笑顔あふれ...

完熟バナナとおからのヘルシークッキー

4月に作ったよとわかるようにカレンダーを入れてみたりして（笑）前によく作っていた オートミール入りのクッキーですが、2、3年ぶりにまた久しぶりに作ってみました。やっぱり素朴で美味しい！ドライフルーツやくるみ、ナッツをたくさん入れて、おまけにお砂糖がわりに 麹の甘酒も入れたので さらにヘルシー度が増しました。【 完熟バナナとおからのヘルシークッキー 】焼くのも入れて1時間くらいだいたい天板1...

令和と試作のおからパン

新しい元号「令和」とてもいいですね。息子とふたり元号の発表をテレビで見ていました。響きも優しく品があり、それでいて凛としていて。ひととの繋がりを大切に、日々丁寧に暮らしていこう。なんて考えながらテレビを見ていたら息子が「母さん、菅義偉官房長官、きっと令和おじさんって呼ばれるよね」そこですか．．．そんな息子はさておいてパンの試作をしました。おからプチパン生地におからを混ぜ込んだパンです。５月か...

おから味噌教室ランチはヘルシー味噌料理プレート②

６日間開催した、「おからで作る味噌作り教室」も無事終了いたしました。たくさんの生徒さんに参加頂き、これまでにない体験で面白かったと大盛況でした。糀やおからの香りに癒されて、気持ちも和んだところで・・お昼ご飯です！じゃ〜ん！！ランチプレート全て、今回レッスンに関係ある食材を使っています。おから味噌、おから、豆腐、豆乳・・・。メインは豆乳タンタン麺！ピリ辛のそぼろと台湾の香りが食欲をそそります〜...

「おから味噌教室」こだわりの材料で味噌作り①

冬の料理教室が終わり、続いて「おから味噌の教室」を開催しています。「おから味噌」って何でしょう？なんと、おからで味噌が作れるんです。おから味噌の最大のメリットは「火を使わない」「混ぜるだけ」で完成すること。通常の味噌作りは、大豆を浸して、蒸して、潰すという工程がありますが、その必要がない、手軽にできる味噌作りです。しかも美味しい味噌ができるんですよ♪左が米麹、右が麦糀で作ったおから味噌左から...

おから蒸しパン。

昨日から、お昼におから蒸しパンを食べてます。ココア味、ラカントSを使っているので、ほどよい甘さがあります。甘い物を我慢しなくていいので、幸せ～おからは、生おからもあれば、おからパウダーがあるんです。はじめてパウダーのことを知り、スーパーで驚きましたよ明日は、低糖質制限を始めて３週間目に入ります。１週間ぶりの体重測定。お腹の調子は悪いけど、体重の結果が出るのか楽しみです。

卯の花パン

焼きドーナツを作ってもまだ半分ぐらい余ったおからをどう料理しようかと再び思案。お菓子にイケるなら、パンでもいいはずと思って、再びCookpadで検索し、卯の花パンを作ってみることに。ライ麦粉はなかったので、全粒粉を代わりに使った。ホームベーカリーで生地を作らせたら、結構柔らかい生地ができてしまい、形を整えるのにやや苦労したけど、それらしくなったかな？オーブンで焼いて出来上がり。おから感は全然...

今日の食べ物

朝は少しだけ食べました。同級生と喫茶店のモーニングに行く日だったので行ってきました。お昼は遅い時間でした、おやつと兼用です。夕食は、冷凍室におからが半分残っていたので作りました。歩数計1,383

おからパウダー

おからパウダーを3袋注文したら1kg×3つも届いて消費しきれないから貰って欲しいと言われていただいたこの子。しかもいただいたときにはお豆腐屋さんで貰ったおからも冷蔵庫にあり…おからだらけに…😆パウダーものはよく買うくせに賞味期限以内に使いきれないことが多いので🌀どうにかおからパウダーは無駄にせず食べたいのですが…なかなか美味しい食べ方が見つから...

出店の準備完了

昨日はフリマの準備に午前中を費やしてアレコレと椅子が5つあって他諸々断捨離で出たモノが山となり車2台で参戦する事に詰め込みは夫へ委ねる...なぜ？我IQでは10入るところをせいぜい7しか入れられない夫はそこは緻密に入れてくれほーっーさすがー。野田さんのホーローももいいらん重いもん土ものの器も少し飽きた衣類本雑貨頂きもので未使用品も誰かの不用品が誰かのいるモノで格安で回って回って素敵な循環とな...

冷蔵庫のアルモンデ

冷蔵庫に、残り物のタッパーがたまってきたのでそういうごはんになりました(;^_^A長芋サラダとにかく野菜室にあるもんを何でもかんでも・・・・黄色のにんじんは、うちの畑の間引きにんじんなんです。かまぼことちくわお煮しめの残り汁に「おからパウダー」入れました。なんか世の中では「おからパウダー」流行ってるらしいですね。わたしは、いつも買い置きしてあるんですよ。お煮しめのおつゆが残ったときに、ありあ...

鹿児島黒糖＆おからのパンケーキ

おはようございます今朝は、ホットケーキミックスにおからパウダーをいれパンケーキです。卵はもったりするまで泡立てて、最後に加えて焼きました。ふわふわです。フライパンに流し入れてから、表面に黒糖を崩しながら散らして焼きます。焼き上がりには、黒糖がとろっと溶けて、甘味とコクが広がるんですよ。元気な美味しい朝ごはんです。今日も楽しく元気にお過ごしくださいませ。にほんブログ村

おから餅

孫たちが来て1週間経ちます。長いような短いような・・・・。昨日おとうふ屋さんでおからも買ってきました。次女が孫たちとおから餅を作りました。「おから餅…なんか美味しくなさそう。」と言ったのですがおから感全くなくて美味しかったです。次女がカナダに住んでいた頃おからが安く買えたのでおから餅をよく作ったと言っていた。これ、ヘルシーで良いかも。おからと片栗粉を混ぜてフライパンで焼いてお醤油、砂糖、酒で...

2018年6月○日箸やすめ

淡くかなしきもののふるなり紫陽花色のもののふるなりはてしなき並樹のかげをそうそうと風のふくなりー中略ー淡くかなしきもののふる紫陽花色のもののふる道母よ私は知っているこの道は遠く遠くはてしない道三好達治雨は止み、いつものようにひろは東京に帰って行き、また私の「なお」での日常が始まる。満たされた思いに包まれると、優しい何でもない料理が恋しくなる。原木椎茸の煮含めを作ったので、椎茸の軸を集めてきん...

お好み焼き風たまご焼き弁当

・しば漬けまぜご飯（梅干し）・お好み焼き風たまご焼き・じゃがいもとおからのおやき・ブロッコリ（茹で）・プチトマト今日は私の弁当です。じゃがいもとおからのおやきは前にも作ったものです。おから、マッシュポテト、卵、マヨネーズ多めをまぜて、こんがり焼きました。たまご焼きと見た目がかぶってしまいました。さわやかで気持ちのよい日ですね。やっと一週間がおわりますが、月曜〆切の仕事を先延ばしにしていたツケ...

茶々丸舟に乗る☆おから選び

かわをわたるおふねにのったよすぴーどあるおろしてもらうの「おいぬさま」「おいぬさま」ってぼくとおかーさんしかのってなかった船頭さん（私よりご高齢）がずーっと質問攻め「どうして動かない？」「どうしてワンッって言わない？」「ヨーロッパから来たのか？」。。。そして帰り「わかった！スピッツを大きくした犬だ！」岩手弁をすべてヒョーズン語に変換しましたが最後でズルッと船から落ちそうになりました。茶々丸に...

自家製おから＊備忘録。

自家製おから、忘れないうちにまとめを。◻︎おから：これでだいたいうの花2人でもりもり1回分。豆乳はあまり絞らず、150ccほど取れました。北海道産大豆 50g水 200cc1. やわらかくなるまで浸した大豆を200ccの漬け汁といっしょにブレンダーで粉砕。2. 弱火にかけてとろとろ煮る…10〜15分ほど。3. 絞って豆乳とおからに分ける。おから豆乳…ちょっと味見しちゃったので減りました…(￣...

似てる☆カフェで頼むのは☆犬ごはん準備

似てるなぁ。。。★中川商店さん★の干支みくじ( ´艸｀)「ぼくかふぇなのなにたのもうかなぁ」。。。カフェ俺！（カフェオレ）ち～～ん（狆）寒い岩手ですおからを炒って冷凍しておきましたかわいい狆ちゃんいっぱい♡にほんブログ村おいしい犬ごはんいっぱい♡にほんブログ村動物・ペット部門に応募します

【「おからダイエット」のレシピを紹介】「おからダイエ...

【「おからダイエット」のレシピを紹介】「おからダイエット」って知ってる？簡単にできるレシピを紹介！「おからダイエット」というダイエット方法を聞いたことはありますか？「文部科学省日本食品標準成分表」によると、生おからは糖質が100gあたり3.6g、カロリーも111kcal.と低く、満腹感も得られる優秀な食材です。このおからをメインに使った料理を積極的に摂るダイエットこそ「おからダイエット」。今...