おそうざいのタグまとめ

パプリカ

パプリカって 最近、うちのこどもがよく歌っていますがこちらのパプリカはもちろんこちら。ペペロナータ

名残惜しいくらいがちょうどよい

写真がなかなか載らないのはカメラでとったデータが大きいから。だと思います。けっしてわたしが忘れているのではありません。明日の飛行機で帰ります。Ciao ciao!!

サンビートロカーポのパスタ工場

プリメルーチ。ここのすごいところは原材料の小麦が全てシチリア産てことだと思います。より安価な小麦はあるはずですがシチリアの小麦100%でパスタを作っています。こだわりを持ちつつ、工場はオートマチック。大きなタンクで小麦を配合して成分分析、温度、湿度も計り１日200㌧の粉をパスタに変えているスーパーパスタ工場。因みに日本でパスタと言えばスパゲッティをまず思い浮かべますがこちらの市場ではちょっと...

今年の営業日あと２日。

12月30日から1月17日まで休業です。年始、元旦からシチリアへいってきます。このblogでも写真載せてレポートしますね。１月18日10時より通常通り営業いたします。《新年会のご予約おまちしております》※シャッカという町のアンチョビ工場にも行ってきます。

来週のパスタ

仔羊とじゃがいものパスタそろそろ今年の食べ納め。ご来店、お待ちしております。

寒い季節は「グラタン」

カリフラワーのグラタン出来ました！じっくり焼いて、カリフラワーがとろとろ食感に。とってもおいしくてやさしい味のグラタンです。

「家飲み×マッシモのおそうざい」

おうちで手軽に お店の味が 楽しめる！「家飲み×マッシモ」

今日のヒトサラ

リエットって、わたし好きなんですよ。作っちゃいました。食べたい方、リエットちょうだーいって自己申告してください。

初めてご来店される方へ、店内のご案内

マッシモでは、お店で作ったパスタソースの販売もしています。また、厳選した調味料、シチリア、プリメルーチ社のパスタやドンナフガータ社のオリーブオイルもお分けしています。美味しいお料理には美味しい調味料が不可欠。 ですよね。

休みのお知らせ

13日午前、休み20日、休み今週の土曜日は午後1時からの営業です。来週の土曜日は完全に休業です。今日の写真は豚のラグーのクスクス。わたし、クスクス好きなんです。

今日のスパゲッティ

ペペロンチーノに生ハム乗っけたやつです。いかがですか～

台風21号

台風来ていますが、掃除と仕込みをしながら営業してます。 ご来店の際は、お気をつけておいでください。

今日はこんなおそうざい

魚のパニーニ。タツタサンドのイメージですが、マヨネーズではなく、オリーブオイルとレモンの酸味で作ってます。ランチでもパニーニやろうかな。 リクエストありましたらお作りします。

８月、９月の休業日のお知らせ

予定、ですがお知らせします。日曜、祝日とお盆休みがあるのでたくさん休みますが、休んだ分しっかりとお仕事しますので、お付き合いください(笑)

疲れたからだに

これこれ。まずは食べないと。ご来店、お待ちしております。

フリット

えびといかとひよこ豆のフリット おつまみに最高！

遠距離介護とおそうざい 2017

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。本日はちょっと毛色の変わった内容＆長文につき、ご容赦を。介護って、いきなりやってくる。父も歳だし、ゆくゆくは…なんて思っていたわたしのところへも。数年前から認知症の症状が出始めて、病院にも一緒に行ったことがあるんだから、それはもう目の前。冷静に考えればそうなんだ...

オードブル

おそうざいの盛り合わせ。オードブルお作りします。お問い合わせはＭＡＳＳＩＭＯまで052-733-2232

とろ～り半熟玉子メンチ ＠ 自由が丘

自由が丘にお出かけの日。ランチの前に、お買い物♪『黒毛和牛 腰塚』ずっと食べてみたかった、黒毛和牛とろ～り半熟玉子メンチ。断面ドーン！とろ～り半熟玉子は、味付けしっかり。家で温めなおしても、サクッとジューシーでした。この美味しさ、病みつきです♪ごちそうさまでした。

ポトラックパーティ

子どもの習い事の父母会集まりでポトラックパーティをしました。potluck とは「ありあわせの料理」という意味ですがpotluck partyというと「持ち寄りパーティ」となってアメリカなどで盛んにおこなわれているランチパーティの一種なんだそうです。持ち寄るものは特別なものでなく、いつものおうちごはんでOK。といっても炭水化物ばっかりとかおかずばっかりとかになりそう…偏らないようにあらかじめ...