おつまみのタグまとめ

おつまみ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはおつまみに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「おつまみ」タグの記事(447)

  1. やめられない止まらない塩茹で落花生 - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    やめられない止まらない塩茹で落花生

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。先週はプチふみえ食堂につづき出張料理のオーダーもいただきまして、ホームパーティーのお料理をしてきました。ちょうど北海道展へ行って食材を買ってこようと思っていたので、勝手に隠しテーマを北海道に。オーダーは、ワインにも合う和テイストのお惣菜。女性3人男性1人の4名さ...

  2. シャッキシャキ紅芯大根とフリルレタスのサラダ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    シャッキシャキ紅芯大根とフリルレタスのサラダ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。料理のアイディアが思い浮かばない...食材指定の場合がほとんどなんだけど、これって洋服のデザイン考えてる時と同じ!ってことに気がついた。テーマよりも食材縛りの方が苦手なのよねぇ。産みの苦しみ、もうちょっと続きそうです。先日のプチふみえ食堂、鹿教湯温泉からの贈り物...

  3. 松茸より高級⁉︎香茸の天ぷら - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    松茸より高級⁉︎香茸の天ぷら

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。なんだかずーっと喉の奥、鼻とつながっているあたりが気持ち悪い。何かがいるって感じなんですよねーあ、そういえば鼻うがいをサボってたから?きっとそうだ!さっそく再開しますーさて今宵のおつまみも、先日のプチふみえ食堂から。鹿教湯温泉からやってきた貴重なきのこ、香茸を使...

  4. 10/9-12のランチ - かえるネコ

    10/9-12のランチ

    三連休明け、一気に気温が下がってきた感じですね。昼間と夜との気温差も大きくて、風邪を引いている人も多いですね。私も気温の変化についていけてないようで、今週は体が重~い感じです。そんな今週のランチです。9日(火)は、ガストで小エビのトマトソースパスタ。パスタだけだとすぐにお腹が空いちゃいそうだったので、おつまみカキフライを頼んでしまった。予定外にちょっと豪華なランチになっちゃいました。パスタは...

  5. スキレットで焼き鳥 - Minha Praia

    スキレットで焼き鳥

    大好きな焼き鳥、これもスキレットで作ったら、すごく美味しかったです。これも何てことない、肉を切って串にさして焼くだけ、なんだけど、やはり美味しい。串に肉を刺すのは、少し手間がかかりますが、焼き鳥っぽい楽しさが醸し出されて、良いですね。最近、料理が作れないので、過去に作った料理で溜めてる記事からアップしてます…^^;。ボツ写真のも有ったりで、お恥ずかしい~。玉ねぎ、福岡ではよく焼き鳥に鶏肉と一...

  6. 山の秋の味覚焼きクロカワ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    山の秋の味覚焼きクロカワ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。鹿教湯温泉から持ち帰ったきのこ、ひとりで食べるのはもったいない!というわけで、わが家でプチふみえ食堂オープン。そこでお出ししたお料理を今宵のおつまみとして紹介しましましょ。まずはきのこから。グレーがかった茶色の珍しいきのこクロカワは、大きなきのこで一見食べられる...

  7. 旬の海の幸をいただこう!さんまのセビーチェ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    旬の海の幸をいただこう!さんまのセビーチェ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。こないだの日曜日、料理教室が終わってから料理家仲間と長野県の鹿教湯温泉へ。着いた日の夜は、豊かな山の恵みのお料理をご馳走になりました。そして、人生初の松茸酒!贅沢でしょ〜夏の川遊びに連れてってもらってから、2回目に訪れた今回の目的は食浴の秋祭りのお手伝い!のハズ...

  8. うずらの卵で、ミニスコッチエッグ - Minha Praia

    うずらの卵で、ミニスコッチエッグ

    たまには、見た目の凝った物を作ろうと、スコッチエッグをウズラの卵で。スコッチエッグは、本当は油で揚げるみたいだけど、フライパンで焼く式で。仕上がり雑ですが(笑)、子供に喜ばれそうな、カワイイ感じは楽しいですね。おつまみにも良いかも?。ケチャップとウスターソースを混ぜたソースをつけて食べると、美味しいですよ。[材料]合いびき肉150gうずらの卵6個玉ねぎ(小)1/8個パン粉大さじ3醤油小さじ1...

  9. 餃子の皮でブラジル料理のパステルと、Empanada、餃子&春巻の仲間達の話 - Minha Praia

    餃子の皮でブラジル料理のパステルと、Empanada、...

    スナック的なブラジル料理、パステルを、皮を餃子の皮で代用して作ってみました。ブラジル料理をブログに載せるのは、初めて。パステルを自分で作ったのも初です。最初に書いておきますが、この文章、超超~!長文になってます…(笑)。ブラジルのパステルと、スペイン語圏のEmpanada、餃子を巡る話を書き始めたら、えらい長くなってしまった…。以下、いつになく、かなーーーーーり長いです。自分用のメモも兼ねて...

  10. オクラの梅おかかマヨ和え - Minha Praia

    オクラの梅おかかマヨ和え

    何となく作ってみたくなった、オクラの梅おかかマヨ和え。梅とマヨネーズでサラダ風にサッパリしつつ、おかかの旨味が効いたお味です。ちょっとした小鉢、おつまみにもどうぞ~。[材料:1人分]オクラ2本梅干し(大)1/4個(小さじ1位)マヨネーズ小さじ1.5おかか多めのひとツマミ1、オクラはヘタをとって、まな板の上で塩をふって板ずりして、1センチ幅に輪切りにする。(私はしっかり茹でる方が好きなので、切...

  11. 秋の味覚戻りかつおの山かけ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    秋の味覚戻りかつおの山かけ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。きのうは札幌三越で料理教室でした。昆布水の飲み比べや、昆布水を使ったお料理を紹介したんですが、これが慣れないIHだったり炊飯器だったりしたものでうまく使えず、けっこうアイドルタイムができちゃった。話がつづかなくなってなんだか井戸端会議っぽい中料理の仕上げにかかる...

  12. 肉汁たっぷりタルタルステーキ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    肉汁たっぷりタルタルステーキ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。早朝便で北海道に来ました〜月イチ帰郷も習慣になって、行き帰りもだいたいルーティンがあるのだけれど、今日はなんだかいつもと違ったんですよね。まず、雨が降ってたこと。いつもはギリギリ雨が上がってたから、傘を持って出かけたことがなかったの。で、駅まで行く道すがらやたら...

  13. 一日遅れですが - トレール乗りのひとりごと

    一日遅れですが

    誕生日にしっかり24時間働いた後は一日遅れで誕生日を祝っていただきました♪2017年3月以前の過去記事はコチラへ↓↓トレール乗りのひとりごと(yahooブログ)にほんブログ村ツーリング日記ランキング

  14. アツアツとろ〜りポロねぎのグラタン - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    アツアツとろ〜りポロねぎのグラタン

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。きのうの夜は、旧山口萬吉邸をリノベーションしたkudan houseに行ってきました。月をテーマにしたカクテルをいただきながら、重要文化財を見学するのはとても贅沢なひとときだったな。こんなお家に住んでたら...とか、めっちゃ妄想して楽しかったー旧小笠原邸もそうだ...

  15. ぷちカリッもちそばの実とアボカドの薬味和え - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    ぷちカリッもちそばの実とアボカドの薬味和え

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。iPhone騒動から始まった連休も最終日。きのうまで2日間お休みだったのに、結局大したことしなかったなーどっちかというとダラダラ...ホントは断捨離しようと思ってたんだけどなーま、ダラダラのおかげでだいぶ疲れが取れたから、よしとしよう。ちょっと前から使うようにな...

  16. アサリとキャベツの蒸し煮 - Minha Praia

    アサリとキャベツの蒸し煮

    アサリとほうれん草、菜の花を合わせて作って美味しかった、アサリの蒸し煮、キャベツで作ったら、美味しそうと思って作成。最近、アサリがあんまり売ってないので、ようやく作れた…。簡単に作れるけど、美味しいー。あさりから出たスープが、すごく美味しいです♪。おつまみにも良いですよ。キャベツは、最近高い野菜の中では割合手頃な値段で、この時使ったキャベツは、何と1個100円でした♪。すごくきれいなキャベツ...

  17. 簡単おいしい!ポロねぎとチーズのクロスティーニ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    簡単おいしい!ポロねぎとチーズのクロスティーニ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。木曜日の夜中にアクティベーションエラー画面になり、iPhoneが突然使えなくなってアナログなわたしはパニック!一生懸命パソコン検索して調べてみたものの、うちのmacちゃんのOSをアップグレードしてなかったために先に進めないことが発覚...ここまでたどり着くのにめ...

  18. 撮る前に - トレール乗りのひとりごと

    撮る前に

    個々に盛り付けが面倒なので鍋であんかけラーメンw写真を撮る前にすでに息子にが食べてました(^^;なにはともあれ一杯♪2017年3月以前の過去記事はコチラへ↓↓トレール乗りのひとりごと(yahooブログ)にほんブログ村ツーリング日記ランキング

  19. とろとろポロねぎのマリネ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    とろとろポロねぎのマリネ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。ともだちのMaster Berryさんが手配してくれたポロねぎがわが家にやってきた!はじめて扱う食材って、ワクワクドキドキしますよね〜どういう料理がいいのか調べて、想像してるときってたのしいっ千葉県の山武市で作られてるこのポロねぎ、有機栽培に近い減農薬栽培でつく...

  20. オクラの梅おかか和え - Minha Praia

    オクラの梅おかか和え

    オクラを梅おかかで和えたら美味しいかなと、作成。梅の風味と塩気、さらに、おかかの旨味がオクラと合って、ご飯のおかずにもなります♪。思ったよりも美味しかった^^。超簡単ですが。おつまみにも、良いかも。オクラを食べれるようになって、まだ今年で2年目なので、オクラのレシピ、もっと開発したいです。今年は、冷たい麺の上に載せて、よく食べたなぁ…。鶏ハムと食べるラー油を合わせてました。[材料:1人分]オ...

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