おつまみのタグまとめ

おつまみ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはおつまみに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「おつまみ」タグの記事(134)

  1. ふわふわっ ガーリック&ハーブチーズのクリームサンド - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    ふわふわっ ガーリック&ハーブチーズのクリームサンド

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。きのうも『こも編み』をしに東京23区で唯一のみそ蔵、糀屋三郎右衛門さんへ行ってきました。編むペース前回の1.5倍!なかなかの成長ぶりでしょ。藁のそうじと選別も早くなったし、けっこう戦力になったのではないかしら〜今回は麦の生麹を買って帰ってきたので、夜さっそくしょ...

  2. 欠乏! - トレール乗りのひとりごと

    欠乏!

    ソース成分欠乏につき成分補充!久々コロリンシュウマイ(^^)焼き色も良い感じの餃子とともに一杯♪2017年3月以前の過去記事はコチラへ    ↓      ↓トレール乗りのひとりごと(yahooブログ)にほんブログ村ツーリング日記ランキング

  3. じゃがいものザブジ - Minha Praia

    じゃがいものザブジ

     気温が高くなってきたので、カレーっぽい味のものが食べたくなりました。そう言えば、レシピを載せてなかった、ジャガイモのザブジ。マスタードシードのプチプチ感が、美味しいんですよ。インドカレー好きな方だったら、ぜひブラウンマスタードシード、買ってみて下さい~。白ご飯に合う味で、カレー好きな日本人好みの味。って、インドカレーのお店で、本物のザブジ食べた事、多分、無いんですけどね…(笑)。 最初、タ...

  4. 定番 五目ひじき - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    定番 五目ひじき

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。ともだちのたけだかおるちゃんの初著書『Maniac Lesson』彼女がコツコツやってきて、お菓子教室で丁寧に伝えてきたことがまるごと本になりました。何度も本の話があったのに伝えたいことと違うからと断っていた、信念の人。いったいどんな本になるんだろう?とワクワク...

  5. さっぱり 鶏ときゅうりの中華和え - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    さっぱり 鶏ときゅうりの中華和え

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。『こも』って知ってます?糀・麹を育てるときにかける藁のふとんのようなものなんですって。かけなくても麹は育つけど、寝る子はよく育つってことでいい麹ができるのだそう。きのう、そのこも作りをしてきました。藁のそうじをしてから編んでいくんですが、なかなか手間がかかる!午...

  6. そら豆と長芋の和え物 - Minha Praia

    そら豆と長芋の和え物

     そら豆を使った和え物の小鉢、第二弾です。今の時期は、春の長芋の旬だそうで、ちょうど、買い置きの長い物があったので、それと合わせて、作成。長芋、日持ちがするので、重宝します。栄養価も高いし。ちょっとした、小さなおかずにどうぞ~。ポン酢で酸っぱくしてみたけど、麺ツユだけでも、醤油の味が濃くて、長芋には合います。でも、そうすると、そら豆の色が悪くなってしまうんですよねー。 長芋の千切りが、急いで...

  7. あさりとほうれん草の蒸し煮 - Minha Praia

    あさりとほうれん草の蒸し煮

     菜の花とあさりの蒸し物が、すごく美味しかったので、もう一度作りたいけど、菜の花は売ってないので、他の野菜で似た料理が、出来ないかな?、と考えてて、思いついたもの。春先は、あさりが美味しいのだそうです。今日のほうれん草は、茎も細めだったせいもあって、柔らかいほうれん草に、あさりのスープが浸みてて、すごく美味しい♪。 これも、おつまみにぴったり。もちろん、ご飯のおかずになります。白ご飯に合う~...

  8. さっぱり! 紫アスパラのレモンマリネ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    さっぱり! 紫アスパラのレモンマリネ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。あーつーいー掛けふとんをはねのけて寝てましたよ。けさもちょっとストレッチしただけで汗ばむし、夏じゃんーーー蒸し蒸しして汗ばむ陽気だから、今宵のおつまみはさっぱりしたものがいい!*紫アスパラのレモンマリネピーラーでリボン状に切った紫アスパラを、紫たまねぎを加えたレ...

  9. ほくほくっ豆のコロッケ ターメイヤ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    ほくほくっ豆のコロッケ ターメイヤ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。きのうは暑かったですねぇ。きょうも天気は今ひとつですが、気温高め。季節はずれの暑さにちょい疲れ気味ですが、いいこともある!ビールがおいしいんですよね〜それって重要。 笑そこで今宵のおつまみは、ビールがすすむものをつくりましょ。*ターメイヤ茹でそら豆をつぶして炒め...

  10. そら豆と海老の小鉢 - Minha Praia

    そら豆と海老の小鉢

     そら豆と合わせる食材、何が良いかなー?、と考えて、そういえば、海老と組み合わせると、色合いがキレイで美味しそう…、と気付きましたー。料亭の小鉢風を目指したけど、む、難しい…。海老は、切らないで、丸ごと使った方が良かったかも…?。でも、この色合わせはきれいですね。この2つは、味もよく合う。おつまみにも、どうぞ~。 本当の料亭式なら、カツオ出汁をとって、それに漬けるだろうけど、手抜きで麺ツユ使...

  11. やみつきっ ラープ・ガイ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    やみつきっ ラープ・ガイ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。今月の料理教室のお料理、どうしても納得いかずきのうまでレシピを見直し。自分が感動して伝えたい!ってことと、参加してくださる方にとって作りやすい、また作ろう!って思うことにズレがあるなぁ〜と感じたもので。今回の料理でその伝えたいレシピにするのは、ちょっとムリがある...

  12. ラグー風ミートソース @ 残り僅かです! - BAR huu farm

    ラグー風ミートソース @ 残り僅かです!

  13. フェンネルを添えて... - Studio fu-mine Copper Works

    フェンネルを添えて...

    暖かくなってきて、アトリエのフェンネルが一気に伸び始めた。多年草だから、毎年出てくる。画像は、タラと豆のソテーにズッキーニやえんどう、そしてフェンネルを添えたもの。それにしても、キクちゃん(陶芸家・岡部貴久子さん)の器は使いやすくていいね♪

  14. 宇佐 千財農園 - ギャラリーとーちきの夢布布日記

    宇佐 千財農園

    5月の連休前に、宇佐の千財農園に藤を見に行きました。私は何度か行った事があるんですが、一度も行ったことのないという知人と一緒でしたが、もう終わりの木もあったけど、やはりきれいでした。黒龍という名前が凄い八重咲きの藤が見事でした。今日はあるもので、おつまみ作りました。きゅうりが一本しかないけど酢物食べたくて冷凍してたワカメをたっぷり‼️それに作りかけの夏みかんのマーマレードをいれた。気持ちわる...

  15. スタミナにんにく醤油漬けで、手軽にスタミナ料理! - 初ブログですよー。

    スタミナにんにく醤油漬けで、手軽にスタミナ料理!

    今回は、tableland 丸善食品さんのスタミナにんにく醤油漬けのご紹介です。栄養豊富で、スタミナ料理にかかせないにんにく。生にんにくは、まるごと買っていても、気がつくと芽がでてきたり、乾燥したりして、使い切れないときもある私。でも、スタミナにんにく醤油漬けなら、好きなときに、ちょっと使えて、そのままでも、おつまみとして食べられるくらい美味しいんです。骨付きの豚肉とゆで卵を、にんにく醤油漬...

  16. とろとろ ポテトチーズみそディップ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    とろとろ ポテトチーズみそディップ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。朝からいいお天気!洗濯も2回転して、気分も上々。おひさまってありがたいわぁ。きのうは肉襦袢を脱ぐため、ヨガへ。ヨガで痩せる訳ではないけれど、体調を整えカラダを正しく使うために本格的に運動をする前に必要だなぁ、と思ってね。しかもヨガっていっても、これまたヨガ以前で...

  17. 江戸野菜で! 千寿葱のマリネ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    江戸野菜で! 千寿葱のマリネ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。ここ1ヶ月去年の暮れからはじめたヨガをサボったら、むくみが取れず肉襦袢をさらに1枚重ねてしまったような感じ。やっと1枚脱いだ感じになってたのに、台無しです。 涙継続は力なり、だなぁ。重ね着状態の肉襦袢のせいで動きづらくって仕方ないから、1枚1枚脱いでって本来のカ...

  18. 今が旬! ホワイトアスパラのブルーチーズグラタン - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    今が旬! ホワイトアスパラのブルーチーズグラタン

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。サボりました...1週間ぶりの更新です。書かなくなると、もういっかなーって気になっちゃうのね。あぶない、あぶない。なんだか寒いですね、東京。そんな日にぴったりのアツアツ料理が、今宵のおつまみです。*ホワイトアスパラのブルーチーズグラタン下茹でした旬のホワイトアス...

  19. 焼き空豆 - Minha Praia

    焼き空豆

     実家の空豆が、まだ出来てないので、八百屋の空豆が、随分安くなったので、ついにお店で空豆を買いました。今年、初物の空豆。いつも、食べきれないほど、実家から空豆もらうんですよね~。次から次に空豆がなるので、必死に近所の人に、空豆(&ピース豆)を毎年配ってるみたい。どうやって食べて良いか、いつも分からなくて、塩茹でして、食べてたんだけど(あと、食べきれない分は、鞘から出して、そのまま冷凍してた…...

  20. もやしとカニかまの豆板醤マヨ和え - Minha Praia

    もやしとカニかまの豆板醤マヨ和え

     練り物の中では、割と気に入ってるカニかまを、久々に使用。何となく、豆板醤とマヨネーズを混ぜたら、どんな味付けになるか、試してみたかったのです♪。少し中華風味付けの小さなおかず。辛味と、マヨネーズ、ごま油のコクが、淡白なモヤシに合います。ちょっとしたおつまみにも良さそう。ごま油をかけると風味が良くなるけど、油控えたい方は、ごま油無しでどうぞ。 前にも書いたことあるけど、もやしは痛むのが早いの...

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