おつまみのタグまとめ

おつまみ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはおつまみに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「おつまみ」タグの記事(528)

  1. ちょこ盛りを楽しむ夜&お知らせ - ~Little Happy~

    ちょこ盛りを楽しむ夜&お知らせ

    こんにちは♪寒さも和らぎ、春が近いか~と思う反面・・・今年も恐怖の時期がやってまいりました!そう・・・花粉の時期が~~~~~!!₍₍ (̨̡ ‾᷄⌂‾᷅)̧̢ ₎₎もう、洗濯物は外に干せません~~~!!私、スギ花粉もあるのですが、もっとひどいのはひのき!これから6月上旬ぐらいまで、苦しい時期が続きます。・゚・(ノД`)ああ・・憂鬱・・・さてさて、こちらは「ちょこ盛りを楽しみたい!」と突然思っ...

  2. サーモン刺身の、塩麹漬け - Minha Praia

    サーモン刺身の、塩麹漬け

    料理の本を見てたら、カルパッチョで塩麹を使ってたので、刺身を塩麹で和えてみました。あと、他の本には、刺身用の生魚を塩麹で和えたあと、2~3週間発酵させて、飯鮨みたいにする料理があると(郷土料理だそう)載ってたので、びっくり。それはまだ少し恐いので(日本の寿司の原形みたいな料理ですが…)、塩麹に軽く和える式にしました。さすがに塩麹で魚を和えると、柔らかな、まろやかな風味になったけど、塩麹を和え...

  3. 太刀魚ざんまい - そらまめのおうち

    太刀魚ざんまい

    先月の事ですが主人が職場の後輩君と太刀魚釣りに行ってきまして眩しいくらいピッカピカの太刀魚を11尾も釣って来てくれましたよー。新聞紙を敷いた意味がないくらいはみ出とるぼんやり顔が映るくらいアルミホイルみたいにピカピカ。太刀魚大好き。美味しいですよね。味も最高だし比較的捌きやすい魚です。ウロコも無いし、骨の構造も単純でわかりやすいような。。逆に捌くのが大変な魚はカサゴやメバル。痛い。必ず負傷す...

  4. 牡蠣のハーブオイル煮 - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    牡蠣のハーブオイル煮

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。夜明けが早くなりましたね。きょうは水も温んでいて、春が近づいてきてるなぁ、と感じます。そうすると大好きな牡蠣の旬もそろそろ終わり。今のうちにせっせと食べなくちゃ!というワケで今宵のおつまみは牡蠣!!*牡蠣のハーブオイル煮きれいに洗った牡蠣をタイムと赤唐辛子で香りを...

  5. チーズタッカルビ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    チーズタッカルビ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。アシスタントのちえちゃんに力を貸してもらいながら、きのう無事に新刊お撮影が終わりました。撮影中はもちろんカメラマンさん、デザイナーさん、編集者さんもこれからやること盛りだくさん。みなさんの力が集結してやっと1冊の本が出来上がります。わたしもこれからレシピを清書して...

  6. 子持ちししゃものパイ - Minha Praia

    子持ちししゃものパイ

    子持ちししゃもを、ちょっと目新しい感じに、パイ皮で包んでみました。パイ皮と言っても折りパイでは無く、サクサク系のパン生地みたいなパイ生地です。おつまみにどうぞ~。この料理を考えたきっかけは、「フラガ神父の料理帳」というスペイン料理の本を読んで、パン生地みたいなパイ生地で具を包んだ、お魚入りのエンパナーダを作ってみたくなったのが、始まりでした。その後、ししゃもを食べた時に、この形のままの、パイ...

  7. おつまみに◎ダイエットに◎とっても美味しい秘伝豆 - そらまめのおうち

    おつまみに◎ダイエットに◎とっても美味しい秘伝豆

    山形の秘伝豆という青大豆が好きです。おばあちゃまが一人でやっている升売りの乾物屋さんで買っているのですが、最近お店が開いてない時も多くスーパーで買ったりもします。乾物屋さんでは一升、スーパーでは一袋それぞれ300円ほど。乾いているときはまん丸ですが、軽く洗って、一晩水に浸すと2倍近いサイズの豆型になります。シワがなくふっくら水を吸ったらOKザバーッとざるに上げたら、圧力鍋に移して豆がしっかり...

  8. 牛タンステーキ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    牛タンステーキ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。さむいー朝ベッドから出るのがツライ。ぐずぐずしていて結局時間がなくなるという...そんなワケで、さっそく本題。今宵のおつまみは、珍しく肉!なんだか無性に食べたくなったんだもん。*牛タンステーキ厚切りの牛タンに切り込みを入れ、塩とブラックペッパーを振ってにんにくと赤...

  9. 退院 - そらまめのおうち

    退院

    マイコプラズマ肺炎で入院した次女。7日目の昨日、無事退院いたしました。家でゆっくりしていたらテレビでフルーチェのCMが流れて「食べたい」と言うのでさっそく。一週間ほぼ点滴のみだったので、久々にちゃんと食べ物を食べている姿が見られて一安心。看護師さんからも「まずは好きな食べられるものから少しずつ」とアドバイスをいただきました。夕飯は、喜ぶかな?と思ってハンバーグと野菜たっぷりのミネストローネを...

  10. 新食感の「鶏の刺し」が自宅で楽しめるお取り寄せ。 - 初ブログですよー。

    新食感の「鶏の刺し」が自宅で楽しめるお取り寄せ。

    今回は、鹿児島のマーちゃん鶏刺しをご紹介させていただいています。薄くスライスされた鳥刺しは、とってもきれいなピンクのグラデーション。冷凍庫に保存できて、ビニール袋に入った状態で、届けられました。アイスバードというキャッチコピーは、少しインパクトがありますね。冷凍庫からとりだして、すぐに盛り付けられるので、あっという間に、おいしい鳥刺しが食べられるなんて、感動です。甘めのたれで食べても、ポン酢...

  11. いぶりがっこ&クリームチーズ - 楽しく子育てしましょう ♪

    いぶりがっこ&クリームチーズ

    居酒屋さんで最近よく見るメニュー。「いぶりがっこクリームチーズ」いぶりがっこ。ちょっと癖があって、あまりお好きではなかった一品。友達と飲みに行き、「私、これ好きなんだよね。頼んでいい?」その一品が「いぶりがっこクリームチーズ」「どうぞ。」まぁね。食べなければね。でも、せっかくなのでちょっとだけいただいちゃいましょうか。んっ?いける!クラッカーが添えられ、ちょっとおしゃれ感まで追加されちゃって...

  12. 山芋の磯辺揚げ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    山芋の磯辺揚げ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。東京に戻ってきましたーなんかいつにも増してバテバテ。いつもより滞在が短かったわりに、やること盛りだくさんだったからなぁ。そうそう出張料理教室もさせていただいて、手作りぽん酢のレッスンをしました。たのしいのにバテるって、体力ないなぁ...ことしは体力作りもテーマだな...

  13. ししゃもの香草パン粉焼き - ぬま食堂

    ししゃもの香草パン粉焼き

    業務スーパーの冷凍ししゃもの袋の裏に書いてあったレシピを、少しアレンジして作りました。ものすごく美味しかったのでメモ。お酒のおつまみに良さそうです。【材料】ししゃも10匹塩 適量パン粉 大さじ4ハーブミックス粉 お好みで粉チーズ 大さじ1オリーブオイル 大さじ3ニンニクパウダー お好みでにんにくやハーブは生のみじん切りを用意できれは尚良し。今日はiherbの有機にんにくパウダーとハーブミック...

  14. 代用品 - トレール乗りのひとりごと

    代用品

    ひもかわが入手出来なかったのでほうとうでひもかわ風カレーうどんで一杯♪餃子の焼け具合も良い塩梅w2017年3月以前の過去記事はコチラへ↓↓トレール乗りのひとりごと(yahooブログ)にほんブログ村ツーリング日記ランキング

  15. 菜の花のからし和えと、残り物には福がある - 瞬速おつまみ!

    菜の花のからし和えと、残り物には福がある

    菜の花の辛子和え 菜の花って茹で方一つで大違い!すごく美味しくいただけます。めんつゆで簡単辛子和え。 材料:(2人分) 菜の花 1束(200g) めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3 練からし ...

  16. 格安のおつまみ「鶏皮のカリカリ」 - 休日ダンスと忘備録(ホラーなトイレ。映画付きグリコ自動販売機)

    格安のおつまみ「鶏皮のカリカリ」

    焼き鳥屋の香ばしい・"鶏皮" が堪能できる塩の焼き鳥が食べたくなり、作ろうと、鶏皮と串を買いました。鶏皮:350gで178円(税込)!手順は、① 鶏皮を切って② 串に刺して③ 焼きながら、軽く塩を振るで、いいかな。。さっそく鶏皮を切りはじめます。ん・待てよ。。家で、すぐ食べちゃうのなら切って、串に刺さなくて良くない?刺さなければ、串から外して食べる手間もかからない訳で、串...

  17. そぼろ柳川と、絶景のスポーツクラブ - 瞬速おつまみ!

    そぼろ柳川と、絶景のスポーツクラブ

    そぼろ柳川 鶏肉の旨味たっぷりの柳川。ごぼうのシャキシャキした食感も魅力です。 材料:(2人分) 鶏ひき肉 100g ごぼう 100g しいたけ 中サイズ2枚 長ネギ 1/3本 卵 2個 ...

  18. コールスロー - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    コールスロー

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。早朝便で北の大地へ。今日は全国的にお天気がいいらしく、とっても順調なフライトでした。毎月早朝便で移動してるから、夜明けの時間ってほんとに違うんだなぁ、と、実感しているわけですが、今回は搭乗とほぼ同じくらいにお日さまが顔を出してなんだかラッキーな気分。きょうもいい1...

  19. ふろふき大根のそぼろあん - 瞬速おつまみ!

    ふろふき大根のそぼろあん

    ふろふき大根のそぼろあん とろみをついたそぼろあんをかけたふろふき大根。鶏ひき肉でボリュームアップ。 材料:(2人分) 大根 1/3本(400g) 鶏ひき肉 100g A水 5カップ(1000ml) Aだし昆布 5センチ角1枚 ...

  20. いんげんのチーズマリネ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    いんげんのチーズマリネ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。きのうの朝早起きして洗濯して出かけたら、帰ってきたら大半が飛ばされて落下してた...がっくし。久しぶりに髪を切って、ルンルンで帰宅したから落胆が大きかったーとほほすぎました。まあ、すべてベランダ内に落下してたのがせめてもの救い。洗濯物が旅に出てたらそりゃあもう惨事...

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