おばんざいのタグまとめ

おばんざい」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはおばんざいに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「おばんざい」タグの記事(3)

  1. 2017/08/30 おばんざい - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2017/08/30 おばんざい

    京都では、手近な食材を用い手間をかけずに作る日常の家庭料理、すなわち「ハレ」ではない「ケ」の日の料理を、おばんざいと言う。宅呑み晩酌の酒肴としては、ワタクシにとってこのおばんざいが最も落ち着きがよい。過日こんな記事を書いたが、素材を驕った本格料理は、やはり外でプロの手によるものを食べた方が旨い。一方で、おばんざいには別の観点からの美味しさがちゃんとあり、酒のつまみとしても上々だ。そもそもワタ...

  2. 祇園山ふくでいただく限定20食おばんざいランチ - たんぶーらんの戯言

    祇園山ふくでいただく限定20食おばんざいランチ

    素朴で家庭的な、いわゆる京の都のおふくろの味「おばんざい」がいただける「祇園山ふく 」さん。 場所は、ザ・祇園「花見小路」の一力さんの角を曲がったところにあります。 「気の利いた懐石料理のようなものはよう作れへん。こんな、どこでも食べられるもので堪忍な。」と女将さん。 盛付けの感じも、味加減も、まさに家庭の味といった感じで、プロが提供する懐石料理といったものではないけれど、京都の家庭料理「お...

  3. (金沢・新竪町)家庭料理 野菜 おばんざい かすみそう - 松下ルミコと見る景色

    (金沢・新竪町)家庭料理 野菜 おばんざい かすみそう

    「行ってみたいお店があるんやけど、どお?」うーちゃんからの提案に、「おーー!行く行く」と二つ返事のいっこちゃんとワタシ。てなわけで、今年4年に片町から新竪町商店街に移転オープンしたかすみそうへ。家庭料理 野菜 おばんざい かすみそう2017年5月訪問メニューは紙ではなく、黒板になってます。お値段が500円、700円とわかりやすいのが嬉しいところ。まずはビールとお通し私達は3名だったので小上が...

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