お好み焼き・鉄板焼きのタグまとめ

お好み焼き・鉄板焼き」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはお好み焼き・鉄板焼きに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「お好み焼き・鉄板焼き」タグの記事(22)

  1. パセミヤ @ホームラン焼きと、伝説的マグナムと。 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    パセミヤ @ホームラン焼きと、伝説的マグナムと。

    この日はやや密だったが、皆さん罹患もなく元気だからアップ。飲みのアニキ・ナオさんこと本田直之さんとの大阪ナイツ。〆は大阪・中之島「パセミヤ」にて。(photograph by Yasuto)店主・よっちゃんセレクトのナチュールに、目がテン!「アリエント 2013 / マッサ・ヴェッキア」だけでも希少やのにそのマグナムが威風堂々とオーラを放ってるやないの……。アロマティックかつ、じゅわーっと細...

  2. TEPPAN DA Ciucate (テッパン ダ・チュカテ) - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    TEPPAN DA Ciucate (テッパン ダ・チ...

    南船場で人気だった「Da ciucate(ダ・チュカテ)」が2020年5月15日、本店「ciucate」があるビル2階に移転オープン!@大阪・京町堀「TEPPAN DA Ciucate」(テッパン ダ・チュカテ)鉄板焼きメインにした店だ。でもそこには、チュカテらしさ満載。公園前という最高のロケーション。まだ早い時間の酒、最高やね。アペリティーボにおじゃました。泡で乾杯!▶︎魚介のマリネエ...

  3. パセミヤ ToGo! - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    パセミヤ ToGo!

    チエさんが目の前で焼き上げるお好み焼きを、そしてよっちゃんが作る南インド料理を欲し、この日は、自然派ワインとお好み焼き「パセミヤ」でテイクアウト。ひゃー。このライヴ感、久しぶり。大阪に住んでてよかったと思えるWな光景。「パセミヤ」テイクアウトメニューの予約はサイトで。前日までに下記URLより注文&支払いを終えると当日は待つことなくpick upできるのが嬉しい。https://pasania...

  4. tanpopo @北新地 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    tanpopo @北新地

    大阪・北新地。お好み焼き・鉄板焼き・イタリアワインの店「tanpopo」へ。泡で乾杯。アペに数杯、飲んだ後だったので、軽めに行こうと思ったが、そうはいかない(笑)●アミューズ「きのこのスープ」香り高く、濃厚。マッシュルームの芳しさとなめらかな舌触りに癒される。Etna Bianco Salisire Contrada Martinella/Viveraシチリア・カターニアのワイン。懐かしいな...

  5. パセミヤ @お好み焼きと南インド料理の衝撃的な出合い。 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    パセミヤ @お好み焼きと南インド料理の衝撃的な出合い。

    この日は「パセミヤ」ナイツ @大阪・中之島いつも楽しみにしている、気晴らしメニューやお好み焼き、焼きうどん、自然派ワイン… はもちろんのことこのところ、気になり続けていた料理があり、予約時「ご用意できます」とのこと。ようやく願いが叶った日でもある。それは、店主のよっちゃんこと、中川善夫さんによる「南インド料理」だ。しかも日本初、いや世界初の、国境を越えた組み合わせを堪能できた夜。アミューズ●...

  6. お好み焼き でん @サザン・ロックの帰り道 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    お好み焼き でん @サザン・ロックの帰り道

    大阪南部のライブハウスでアメリカ南部の土臭いサザン・ロック!@あびこ「Live Bar BEAT IN」「Lynyrd Skynyrd」トリビュートバンド、「れいなーどすきやーど」(笑)のLIVEに参戦してきた。「Sweet Home Alabama」も聴けたし友人である美脚ドラマー川上氏のテク&バンドマン達の演奏に、テンション上がりっぱなしの夜となりました♪川上さん、まいどおおきに!アフタ...

  7. パセミヤ @久々のホームラン焼き! - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    パセミヤ @久々のホームラン焼き!

    「明けるのが惜しいくらい素晴らしい夜」のつづき(笑)大阪・中之島「パセミヤ」ナイツに便乗。遅がけの、自然派ワインとお好み焼きのお店には、「おぉ〜っ!」っと不意打ち万歳な、飲食&ワイン関係の方々のお姿。濃かった〜(笑)ワインは、店主・よっちゃんこと中川義夫さんに身を委ね。オーストリア「GUT OGGAU TIMOTHEUS WEISS」を。希少なオレンジワインを、心して味わいます。はぁ〜湯船に...

  8. 薩摩 @“神”ギタリストが営むお好み焼き屋 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    薩摩 @“神”ギタリストが営むお好み焼き屋

    恒例のロックナイツ+αの会に参加。寝屋川・萱島に、ハードロック好きが集まった。お好み焼き・鉄板焼きの店「薩摩」。店主は、“神”ギタリストとしてYouTubeでその名を世界に轟かせる「SATSUMA3042」さん。https://www.youtube.com/user/SATSUMA3042なんとフォロワーが80,000人超え。ヴァン・ヘイレンのトリビュートバンド「Yon Halen(ヨン・...

  9. にこらしか @東天満お好み焼き&ナチュラルワインの楽園 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    にこらしか @東天満お好み焼き&ナチュラルワインの楽園

    やっと伺うことができた。18年12月、ミナミから、東天満へお引越ししたナチュラルワインバー「にこらしか」お好み焼きと自然派ワインの妙味を楽しめるこちら。店主の若江宏太さん。めっちゃご無沙汰です。ミナミにあった店は、その昔、バイトしてた会員制スナックが入るビル1Fだった。だから何かと思い入れある場所だったけれど、東天満に移転とは、ますますこのエリア、オモロなるな。夜はまだ静けさ漂うこのエリア。...

  10. 日生「うまうま」 @牡蠣どっさりの“カキオコ”を求めて - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    日生「うまうま」 @牡蠣どっさりの“カキオコ”を求めて

    JR日生駅裏すぐにある、お好み焼き屋「うまうま」11時の開店すぐ。店先にはライダーやタクシー運転手、地元客が席待ちしていてなんだか、おいしそうな雰囲気が漂っている。ビールで乾杯!空腹の胃に染み渡る〜。鉄板の上に目が釘付け。これ眺めながら飲めるわ(笑)焼きは、混ぜの関西風でも、重ねの広島風でもない、日生流。目当ては日生地区が発祥の牡蠣入りお好み焼き「カキオコ」だ。●カキオコ(マヨなし)朝一番に...

  11. 祇園 一道BBQ @錢屋サロン - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    祇園 一道BBQ @錢屋サロン

    祇園の鉄板割烹「祇園 一道」。店主・関孝明さんによる恒例のBBQが、上本町「錢屋サロン」で開催された。待ちに待った、日曜昼下がり。(photographed by ザッキー)●吉田牧場「モッツァレラ」 海苔佃煮 山葵海苔と山葵の鮮烈な香りにより、モッツァレラの深いコクが際立つ。(photographed by 関孝明)●鰆焼霜 銀杏 唐墨(photographed by 関孝明)サワラは脂の...

  12. コアラ食堂 @パリの姉さん囲む会。 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    コアラ食堂 @パリの姉さん囲む会。

    天六「コアラ食堂」で、パリから一時帰国中のN姉囲む夜♪ハートランド飲み干したら、皆が続々とやってきて「Barking Owl Chardonnay 2016」で乾杯☆コクがありつつ、清々しい余韻だ。●やごろう黒豚のバラ肉 ネギサラダ 目玉焼きのせ豚バラの脂、甘い!水菜のシャキシャキ感、とろ〜り黄身との相性、言わずもがな。●レンコンバター野菜の鉄板焼より。ほくほく、優しい甘さを帯びててこれをア...

  13. パセミヤ @サタデーナイト - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    パセミヤ @サタデーナイト

    まず最初に。この度の大豪雨において、お亡くなりになられた方々のご冥福をお祈りするとともに、 被災者の皆様に、心よりお見舞いを申し上げます。 被災地におかれましては一日も早い復旧と、皆さまのご無事を、お祈り申し上げます。先週末のおいしい日記。まずは京町堀にあるミオバール「プント エ リーネア」でアペリティーヴォ。とあるハーブやスパイスの香りを移したカンパリソーダ『La punta rossa ...

  14. パセミヤ @ゆるりと過ごす日曜夜。 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    パセミヤ @ゆるりと過ごす日曜夜。

    ハワイのおいしい日記、ちょいと休憩。日本ネタが増えるいっぽう。ということでハワイ中編、後編は近日中に紹介するとしよう。余談だけど今回、伺いたかった「Sushi Sho (すし匠)」は(@リッツ・カールトン・ワイキキビーチ)連日満席で、おじゃまできずでした・・・(涙)すし匠へ行く気マンマンの方は数ヶ月前からのハワイ旅計画&店予約の検討をオススメします★さて、ハワイ前のおいしい日記。自然派ワイン...

  15. tanpopo @ライヴ後のお楽しみ - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    tanpopo @ライヴ後のお楽しみ

    世代も時空も超越するライヴの感動。その余韻に浸りつつやってきたのが北新地「tanpopo」。この日は、音楽関係&料理人の友達との愉しい夜。人の心を動かす音楽って、やっぱ最高だ。なんせ、人生初のライヴがLAST GIGSやったから。食に携わる今のお仕事をしていなかったら、たぶん音楽関係の職に就いていたと思う。(笑)フランチャコルタで乾杯の後アミューズは「ブイヤベース」。旨み優しく香り深く。ハフ...

  16. SUN.DAYS.FOOD @大給さんの味を求めて北杜市へ - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    SUN.DAYS.FOOD @大給さんの味を求めて北杜市へ

    甲府〜八ヶ岳のおいしい旅日記。旅のミッションは多々あったのだが、神戸から山梨へと移住された大給さんのお料理を味わいにってのも目的のひとつだった。山梨・北杜市の「SUN.DAYS.FOOD」店先には「おこのみ焼」の文字。北杜市といえばワイナリー「BEAU PAYSAGE」のお膝元。めっちゃテンション上がるwww店主の大給亮一さんとは、長いお付き合い。もともと神戸・垂水でおこのみ そばやき「よっ...

  17. tanpopo @堂島から北新地へ。11/7移転open★ - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    tanpopo @堂島から北新地へ。11/7移転open★

    2017/11/7堂島から北新地・永楽ビルへと移転した「tanpopo」。鉄板焼・お好み焼にイタリアワインの妙味を楽しませてくれるのはこのヘベレケ日記でもお馴染みですね。店主・神谷圭介さんがついに、始動!移転openおめでとうございます。この日は毎度の4人で突撃だ。食雑誌のエディター、カメラマン、シェフ、ワタシ。公私共にお世話になっている友達たち★前の「tanpopo」を知っている人は「おぉ...

  18. パセミヤ @おまかせコースとお好み焼きと - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    パセミヤ @おまかせコースとお好み焼きと

    お日さん見たのはいつだろう、なんて冬の日本海か、はたまたバンクーバーみたいな毎日が続きますね。そんな時こそ陽気に過ごそうってことで、本日のランチは我が家のお庭でBBQな昼酒でした〜。肉肉肉!さて。この日はいつものメンツで自然派ワインとお好み焼きのお店「パセミヤ」へ。よっちゃん、チエさん、いつもありがとうございます★「Fleury Fleur de l'Europe Brut Nat...

  19. パセミヤ @ヴァンナチュールが進む、お好み焼き。 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    パセミヤ @ヴァンナチュールが進む、お好み焼き。

    土曜の夜は、“中之島ダイビル”はしご酒&ご飯となった。(笑)「ばかや」の後は、ゲストをこちらにお連れしたく、事前に予約。同ビル2Fにある「パセミヤ」へ。飲み物は、赤をグラスで。ってことで店主のよっちゃんこと中川善夫さんセレクトのワインがずらり。よっちゃんによる、英語と日本語での詳しい説明のもとみんな、どれにしようか悩む悩む。「Vino Rosso Naked(4),Grape Republi...

  20. たこりき @昼餉 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    たこりき @昼餉

    時差ボケにつき、日本のおいしい日記、更新。この日は、めっちゃ久しぶりに「たこりき」へ。店主の今吉さんは、高津神社そばにあった「豚玉」をクローズ。2017年4月より、「豚玉」「たこりき」、両店ならではの味を一本化し、ここ「たこりき」で提供しているのだ。FBによると「粉もん中心のワイン食堂って感じでしょうか…」とのこと。昼夜のメニュー構成は異なるが、それはそれはワインを欲してやまないメニュー揃い...

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