自分を喜ばせる時間を持つ

お仕事して、家しごとをして。。。たくさんたくさん頑張った後にわたしが意識して取るようにしているのが...「自分を喜ばせる時間」を持つということ。ついつい...自分のことだから、いっか。と思いがちなお一人様ごはんの時間こそ、自分のために何か少しでも喜ぶ要素を取り入れられる、絶好のチャンス！昨日は旦那さんをお仕事に送り出す前に、お弁当を作りがてら進めた、つくり置き。☆玉ねぎみじん切りして塩もみ（...

鳥羽水族館♪

鳥羽水族館へ行って来ました！コロナだけど…久し振りにお出かけあんど何十年ぶりだろう…以前行った時は老朽化してるなぁ〜ってイメージだったけど…全然綺麗だったし良かった！努力してるんだね時代に合わせて！館内の写真は無く…お昼ご飯は多分とっても有名な…漣 鳥羽店へ！エビフライデカすぎ！！最初の一口が感動！サイコー！次行く事があったら注文の量を考えるかな…

今週のお昼ご飯etc

4連休に入り、雨模様の今日はめちゃ涼しい。昨日までの1週間はまだ暑い日もあり、夏と秋の変わり目。娘が火曜、木曜と平日休みだったので、孫も保育園を休ませてランチにも出かけた。珍しく、毎日の画像があったので、あげてみる。☆月曜日一人分のお昼だと、生麺が使いきれないので5袋入りの明星の鉄板焼きそば。具沢山にして。☆火曜日下町の隠れた名店『トラジ』にてランチ。先週、私が誕生日だったので、娘の誕生日祝...

焼きそばバーガー

昨日、白パンをお尻型に作った時に、二つは丸パンを作っていたんです。これを使ってハンバーガーを作りたい。なんかオモシロイ食べ方ないかなぁ。発想の引き出しが少ないので焼きそばパンのバーガーしか思い付きません。簡単に、カップ焼きそばでやってみよう。色あいがさみしいのでカニかまも入れます。味は、カニかまは無くてもいい。いや無い方がいいかも…。普通に焼きそばパンとして美味しい。焼きそばもお好み焼きも食...

ハイジの白パンのように

美味しいパンを食べると自分でもなんか作りたくなるんです。自己満足したいだけなので。久しぶりにハイジの白パンを作ってみよう。ちょっと手をかけて湯種製法でやってみます。前の晩に強力粉と熱湯を50gずつ混ぜて寝かしておき、翌日本生地と合わせます。丸めて2次発酵する前にお箸でぐいっと押し込んで強力粉をふるいます。焼く前に、もう一度押さえてから焼くと思っていたより、焼き色が付いてしまいました。150℃...

龍門滝を見ながらそうめん流し

今年の夏は唐船峡のそうめん流しに行かなかったなぁ。コロナもあったし。鹿児島県内には、知らないだけでたくさんのそうめん流しがあるんですよね。他には、谷山の慈眼寺公園しか行ったことがない。どういう立地や雰囲気、メニューを求めるか。実は以前から気になっていたところがあってついに行ってきました。姶良市の龍門滝の目の前にある「流る茶寮いち禅」さん。滝を見物したことがあるなら知っている、見たことがあるか...

空港近くの「ラーメン若大」さん

鹿児島空港近くにあるラーメン屋さんで気になっていたのですがコロナのせいでずっと我慢していてやっと行けました。「ラーメン若大」さん。シンプルなメニューですが気になるのがあります。替え玉にスープ、ネギ、チャーシュー付き。これは嬉しいです。替え玉したいからってスープを残しつつ食べる必要がないのはいいね。ラーメンをもう一杯食べる感覚ですね。サービス精神が素晴らしい。お値段低めなのに麺も十分、チャーシ...

冷や汁のつもり

奄美大島で有名な「鶏飯」。冷たくして食べることがあるのかな、いや、ないだろう。と思った時、宮崎の冷や汁がふっとよぎったんです。冷たいご飯もの。そう言えば食べたことがないなぁ。焼いたアジと味噌をすり鉢でゴリゴリするイメージ。冷やした味噌汁をご飯にかけるわけではない。本物を知らないのに自分で作れないかな。ちょちょっと検索。簡単レシピでやってみよう。二杯分で味噌大さじ3いりこだし約2gを混ぜてトー...

味噌ラーメン専門店らしい

天文館に今年七月に開店したばかりの「九州みその屋」さんは味噌ラーメン専門店。大分県臼杵市のカニ醤油の味噌を使っているそう。気になっていましたが、人気しているとの情報で、密になるのは避けようとなかなか行けませんでした。そして平日の開店直後に行くことが出来ました。濃厚味噌も気になりますがぐっとこらえて、ここは普通のにしよう。ちょっと待て。メニューをよく見ると具材多めの「特製味噌ラーメン」があるの...

鹿児島大学にピザ食べに行こう

鹿児島大学の郡元キャンパス内に稲盛記念館が出来たんです。何それ?って方のために。KYOCERAやKDDIを創業し、JALを再建したあの稲盛和夫さんは、鹿児島大学工学部出身で母校に寄付して建てたのがそれです。学外からも利用出来ます。ここの1階は、ピザなどがいただけるフードコート。2階は、レストラン。3階が稲盛さんのディスプレイやパネルの展示があります。1階から3階への大階段。階段の両脇には、稲...

８/18(火)はるさめサラダ→豚バラとピーマン炒め

今日は仕事はお休み。。朝、ウォーキング。今日は雲があってまだましだけど、、ちょっと危険な陽気だね。。帰宅して洗濯したりして、お昼ごはん。はるさめサラダ作ろうっと。冷凍エビとセブンのはるさめと今日は小松菜にしてみた。黒酢とゴマ油。夕飯にも使える。後は冷凍のハンバーグレンチンして、目玉焼きと。。食後は、、ブログ見たり、、dancyu読んだり。。お昼寝もした。早いな、、夕方だよ(^_^;)。夕飯作...

食べても食べても本まぐろ

久しぶりに「かんまち商店」さんに行って来ました。鹿児島市内でリーズナブルに食べられる海鮮丼で大人気ですね。狙いは、本まぐろ丼です。魚屋さんなので、販売は９時くらいからやっているのですが、食事は11時からです。ほぼピッタリに着いたら先客が2組。すんなり入れて良かったぁ。そう言えば、店の隣がコインパーキングになっていたので停めやすくなっていますよ。以前からの駐車場もありました。コロナ対策で、座席...

夏のお野菜達

こんにちはしらゆり介護サービスのきくちです。この日のお昼ご飯は夏のお野菜を沢山使いました。茗荷・茄子・オクラ・大葉・・・ご利用者様には季節を感じて頂きたくあれこれと献立を考えいます★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★※こちらに掲載しているご利用者様の画像に関しては事前に了承を得ております。デイに関するお問い合わせは下記までお願い致します。しらゆり介護サービス〒252-0102神奈川県...

８/15(土)麻婆豆腐

今日もおこもりですよー。息子が釣ったアジ。素揚げ青唐辛子と自家製ネギ。揚げなおして黒酢で南蛮漬け。焼いたのはほぐしてオリーブオイルにレモンとあえてドレッシング。枝豆はふわちゃんとJA広報おすすめひたひた少ない水で茹でた。それとー。オクラとちくわ!カニカマ塩漬けしてた山椒と青唐辛子の麻婆豆腐。。ミックスじゃがのフライ!空芯菜のガーリック炒めいただきます!!!今までの人生で、休日に家で過ごすって...

ざぼんの冷やし中華

ちょっと前から冷やし中華が食べたいなぁ。と言っても選択肢が少ない。コンビニかざぼんラーメンしか思い浮かばない。珍しくお盆休みがあり、朝から今日はざぼんラーメンモード。今年は帰省客は少ないから入れそうな気がします。でも確実に狙いを定めてオープンの11時に与次郎のざぼんの里に到着。空いてますねぇ、良かったぁ。最初にレジで食券を買います。席に着くと鹿児島の定番、大根の漬物がドン。こちらのは醤油を少...

いなり寿司と炙りさば寿司

「笹寿司やまを」さんのいなり寿司が食べたくて昼過ぎに行ってみました。他にも食べたいものがあるんです。炙りさば寿司。前回、普通のさば寿司を食べて次は炙りを食べたかったんです。それがこれ！美味しいーーーー。醤油が付いていますが美味しい塩もかけてみます。たまらーん。いくらでも食べられそう。いなり寿司もやっぱりこれこれっ。他にも海老やサーモンの炙りもあったかなぁ。早くまた食べたい。

穴子は焼きかタレか天ぷらか

お寿司屋さんの「焼き穴子一本勝負」を初めて食べた時の感動が懐かしい。タレではなく塩で食べるのがいいんですよね。それはちょっと食べる機会がなさそうなので天ぷらを食べに行きました。姶良のイオンにある「てんや」さん。2回目です。穴子、エビ、イカ、いんげん。穴子の天ぷらも全て美味しいー。夏の天丼、最高！焼き穴子もどこかで出会いたい。

８/４(火) ゆり根のがんも

今日は仕事がお休み。主人も一応、お休みらしく、在宅。。仕事してるけど(^_^;)。。買い物して水切りした木綿お豆腐とゆり根でがんも!あとはだし味のオクラとなめこ。昨日の残りのはるさめとたけのこは麻婆春雨に。青唐辛子刻んでいっぱい入れた。あとね。肉焼いた!赤ワインとお醤油。これにも青唐辛子刻んで入れてむせかえりそう。できた!揚げたてうまし!しかし、、むせるの危ないな。。家でもマスクしようかな。...

ふじわらのおいしいびん詰め

巣篭もり生活の食事作りで、お助け調味料としておいしくて使える！と評判が評判を呼び「あたらしい日常料理 ふじわら」の〝おいしいびん詰め〟がものすごく人気みたいです。久々に購入しましたが、やっぱり便利、ちょい足しで簡単に味が決まります。先日のお昼は〝えび塩焼きそば〟を作りました。目玉焼きにトッピングしたのは、にんにくえび塩とおいしい唐辛子、ワンランク上の焼きそばになりました。小金井にある「あたら...

夏の海を見に行こう

長い梅雨が明けて猛暑がやって来ました。クーラーの効いた家にずっといるのもしんどい。夏の海を見たくなって出かけました。枕崎まで来て、13時過ぎ。お昼を食べようとお魚センターに入りました。コロナの影響でしょう。人が少ない印象です。やっぱりかつお丼かな。腹皮の竜田揚げも付けました。とろろをかけて厚切りのかつおととろろのコンビはたまらんなぁ。ペロリ。腹皮の竜田揚げは、イメージ通りの味。さぁ綺麗な海を...