お気に入りのスープのタグまとめ

お気に入りのスープ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはお気に入りのスープに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「お気に入りのスープ」タグの記事(93)

  1. やっとご飯作れました。 - おひとりさまの「夕ごはん」

    やっとご飯作れました。

    心臓の手術をして、20日目。食べる気になったのでしょう。頼りない食事ですが、夕ご飯を作ることができました。12月5日手術の日と次に日は絶食で、2日目から普通食が出ました。でも手術で味が変わったせいか食べたくありません。ご飯食べないと、栄養剤の点滴が外せないよと言われ、佃煮など買ってきてもらってご飯をむりに食べました。病院食は4菜もあるんですが、なかなか食べられません。持ってきてもらったお漬物...

  2. 簡単「手作りソーセージ」をつくろう - おひとりさまの「夕ごはん」

    簡単「手作りソーセージ」をつくろう

    ゆっくりしていると体調はいいものです。本手術の日程も決まました。それまで10日の猶予があり、風邪をひかず、体力を整えなければなりません。そこで、手作りソーセージ。ゆっくり作りました。今日(11月22日)の献立ポイント〇家庭料理をゆっくり作ろう・ハーブソーセージ・かに玉あんかけ・野菜炒め・ネギスープハーブソーセージ玉ねぎはみじん切りして、豚ひき肉、塩・胡椒、にんにく、薄力粉少々、を入れよく混ぜ...

  3. 少食になってます。「和風ステーキ」 - おひとりさまの「夕ごはん」

    少食になってます。「和風ステーキ」

    動いていないのと体調があまりよくないので、少食になっています。そこで「和風ステーキ」。プラス「和風の鶏団子スープ」今日(10月23日)の献立ポイント〇少量で何食べる、洋風料理を和風で・一口和風ステーキ・ほうれん草と卵のマスタードサラダ・鶏団子とブロッコリーのスープ一口和風ステーキ牛肉はもも肉を使います(脂っこいものよりこちらの方がいいようです)。しかも。60g(竹園の松花堂のステーキと同じ量...

  4. 昨夜、雷が鳴り、強い雨が降りました。今日も冷蔵庫に入っている “冷凍魚“ の整理です。 - おひとりさまの「夕ごはん」

    昨夜、雷が鳴り、強い雨が降りました。今日も冷蔵庫に入っ...

    昨夜、2時ごろだったかしら、ゴロゴロ(そんな音じゃなく、地から響くようでした)鳴りだし、横殴りの雨が降ってきました。窓を閉めに行きましたが、1時間以内に止みましたが、かなり降っていました。朝にはよく晴れていて、外に出ると涼しくなっていました。冷蔵庫に貯めすぎとわかって、マーケットに出かけず、在庫の片づけをしています。魚の切り身も冷凍しています。今日はそれで…今日(10月4日)の献立ポイント〇...

  5. 今日は、「断ちごはん」に挑戦。肉団子と白菜の煮込み - おひとりさまの「夕ごはん」

    今日は、「断ちごはん」に挑戦。肉団子と白菜の煮込み

    「断ちごはん」というテレビ番組をご存じですか。タレントが好きなものを1週間断って、“dankyuの編集長” が、それをごちそうするという番組です。今回は、テーマ「豚」で、浜口恭子が出ていました。そこで、200gという巨大な豚肉団子を湯に入れ、白菜で蓋をし、3時間煮込み、塩で味付けするという料理でした。“作ろう” と考え挑戦しました。今日(9月11日)の献立ポイント〇肉団子が美味しくできるか。...

  6. のっけご飯を作りました。 - おひとりさまの「夕ごはん」

    のっけご飯を作りました。

    昨日の暑さは、すごいものでした。フィットネスに出かける朝9時から、汗がだくだく。さすが疲れました。歳をとると暑さにも弱くなります。食べれなくなるので、購入した「しらす」で丼。テレビで見た「きのこスープ」の献立を考えました。調理は時短です。今日(9月6日)の献立ポイント〇食欲がないときの献立・志rすsと目玉焼きの丼・エリンギと小松菜の中華風炒め・きのこスープしらすと目玉焼きの丼ご飯を盛ります。...

  7. 8月最後の夕ごはんです。今日もあっさり鮭定食 - おひとりさまの「夕ごはん」

    8月最後の夕ごはんです。今日もあっさり鮭定食

    昨日で、8月も終わります。秋雨前線により、佐賀県がひどい災害をうけました。9月はまた暑さがぶり返すと言ってます。体調戻れ!と言いたいこの頃です。でもご飯は作っています。鮭定食にしました。今日(8月31日)の献立ポイント〇お野菜が食べたい・鮭の塩焼き・小松菜とさつま揚げの煮物・トマトの甘酢和え・鶏だんごとブロッコリーのスープ小松菜とさつま揚げの煮物小松菜は、洗って4㎝に切ります。鍋に、だし1c...

  8. 鯛の料理 - おひとりさまの「夕ごはん」

    鯛の料理

    暑さとお腹を壊したことで、お粥しか食べれなくなっていました。そろそろ盛り返しです。骨を取り除いた切り身の鯛が2切れありましたので、そのままと冷凍したものと作ってみました。捕獲(食材)〇生と冷凍の鯛を調理する・鯛のスープささみと三つ葉の春巻きダシ 生・鯛のから揚げ豚肉と木くらげの卵炒めエスニックスープ 冷凍鯛のスープ鯛は皮と骨をのぞき、ひと口大にきり、塩・こし...

  9. 食卓は色彩を意識して・・・サフランも使って、「パエリア」を作りました。 - おひとりさまの「夕ごはん」

    食卓は色彩を意識して・・・サフランも使って、「パエリア...

    昨日は時間がたっぷりありました。ひさしぶりに「パエリア」を作りました。自宅のパエリアは、タジン鍋で作ります。今日(6月29日)の献立ポイント〇きれいな色で・海鮮パエリア・生ハムフルーツサラダ・コーンスープ海鮮パエリア玉ねぎ1/4はみじん切りに。ピーマンは0.5㎝の輪切りに、トマトはくし形に切っておきます。海鮮として、えび、あさりを準備しました(イカもいいですね)。タジン鍋にオリーブオイルを注...

  10. 「鮭定食」を意識して・・・変りレシピも入っています。 - おひとりさまの「夕ごはん」

    「鮭定食」を意識して・・・変りレシピも入っています。

    昨夜は、久しぶりの夕食会で、いっぱい作ってしまいました。今日は、食傷気味なので、「鮭定食」を意識して作ってみました。でも、豆腐に和風麻婆のあんかけ、生くらげを使ったスープ(これはラーメンにもなります)など入っています。今日(6月24日)の献立ポイント〇かわり「鮭定食」・焼き鮭・和風麻婆豆腐・フルーツサラダ・水菜と生くらげのスープ和風麻婆豆腐にら、細ねぎは5㎜に切ります。しいたけは、軸も一緒に...

  11. ちらし寿司のお弁当を取り寄せた時の「副菜」 - おひとりさまの「夕ごはん」

    ちらし寿司のお弁当を取り寄せた時の「副菜」

    2週間に1回くらい、食事が作りたくなくなるので、お寿司延べ織を取り寄せています。休憩の1日です。今日は、吉野寿司のちらしずしの折を取り寄せました。スープと簡単な少し面白いサラダを作りましたのでアップします。今日(6月17日)の献立ポイント〇中食も楽しく・吉野寿司のちらし・枝豆ときゅうりのサラダ・鶏肉とズッキーニのスープ吉野寿司のちらし吉野寿司は、あっさりして、すきなちらしです。量も多くなく、...

  12. エスニック料理ナスがとても美味しく炒められました。 - おひとりさまの「夕ごはん」

    エスニック料理ナスがとても美味しく炒められました。

    明日は孫の運動会、明後日は義兄の1周忌。忙しいので、ブログもアップしにくくなります。でも、昨日作ったナス炒めが美味しかったので、急ぎアップすることにしました。今日(5月30日)の献立ポイント〇茄子と豚ひき肉を美味しく炒めよう。・茄子と豚ひき肉炒め・サバ缶のタイ風サラダ・鶏肉のトムヤム茄子と豚ひき肉炒め茄子1個は皮目を縞にむき、1.5㎝角に切ります。ピーマン2個は乱切りにします。豚ミンチは、小...

  13. 「タコのカルパッチョ」 久しぶりです。 - おひとりさまの「夕ごはん」

    「タコのカルパッチョ」 久しぶりです。

    いいタコが売っていました。半生のタコです。カルパッチョにしようと、足を1本買ってきました。料理をする気が沸いてきて、4菜作ってしまいました。今日(5月15日)の献立ポイント〇カルパッチョとピカタ・タコのカルパッチョ・ささみ大葉のピカタ・茄子入りサラダ・小松菜と春雨のとろみ中華スープタコのカルパッチョタコはスライスします。おいしそうなタコでしたが、少し怖かったので、30行だけ熱湯でゆでました。...

  14. “豚バラ” って脂っこくない?すっきりと食べたい! - おひとりさまの「夕ごはん」

    “豚バラ” って脂っこくない?すっきりと食べたい!

    “豚バラ” って、脂っこいんだけれど、豚肉のコクが味わえて美味しいところがあります。先日作ったレシピの中で、すっきりと食べられたので、再度確かめました。今日(4月29日)の献立ポイント〇豚バラ肉をすっきりと・芹の豚肉ロール蒸し・さつま揚げと小松菜の煮物・アスパラとベーコンのスープ芹の豚肉ロール蒸し芹は6㎝に切り、レタスは千切りにします。豚バラ肉に塩・こしょうし、芹を巻きます。皿にレタスをのせ...

  15. フェルメール時代のひき肉ローストを試作しました。オランダの伝統料理は、肉のカルパッチョです。肉を食べる人々です。 - おひとりさまの「夕ごはん」

    フェルメール時代のひき肉ローストを試作しました。オラン...

    フェルメール展に行って来ました。フェルメール時代(17世紀オランダ)の食卓を再現します。今日(3月6日)の献立ポイント〇ステーク・アッシュ(ひき肉100%のステーキ)を美味しく・ひき肉ロースト・ブロッコリーの半熟卵サラダ・クラムチャウダーひき肉ローストひき肉に塩とこしょう、ナツメグを入れ良く練ります。小判型にまとめて、フライパンで両面を焼きます。玉ねぎのすりおろし大、醤油大1、赤ワイン大1を...

  16. 先日は、春の光が降り注いだのに、雨が降ると “ぶるっ” とします。季節は行きつ戻りつ、甘辛煮が食べたくなりました。 - おひとりさまの「夕ごはん」

    先日は、春の光が降り注いだのに、雨が降ると “ぶるっ”...

    先日、肉じゃがを食べたのですが、糸こんにゃくが入っていたので、ちぎり蒟蒻がいいな?なんて希望が出てきました。今日(3月4日)の献立ポイント〇ちぎり蒟蒻を食べよう・肉とちぎり蒟蒻のしぐれ煮・クリームチーズと水菜の柚子胡椒和え・春キャベツの和風スープ肉とちぎり蒟蒻のしぐれ煮.肉はひと口大に切り、蒟蒻はちぎり湯どうしします。フライパンにごま油を入れ、牛肉を炒め、色が変わったらこんにゃくを入れ炒めま...

  17. 今日はプールにも入り、日常を取り戻しました。今食べたいものを作っています。 - おひとりさまの「夕ごはん」

    今日はプールにも入り、日常を取り戻しました。今食べたい...

    今日はプールに入りました。少し疲れているけれど、いい気持ちです。お肉とスープとあんかけを作りました。今日(2月20日9の献立ポイント〇トロッとしたものと豚の蒸し焼き・豚ときのこの蒸し煮・グリンピースとベーコンのスープ煮・チンゲン菜のアサリあん豚ときのこの蒸し煮これは中華とも、洋食ともいえる中間の料理です。肩ロースの塊、125gを塊蒸し焼きにします。豚肉のだいご味があり、すこしで満足します。豚...

  18. ひどい風邪から生還。食欲がなく食べれないと、その影響は多大ですね。残り物も食べられるようになりました。 - おひとりさまの「夕ごはん」

    ひどい風邪から生還。食欲がなく食べれないと、その影響は...

    1年に一度ひく風邪にかかって、食べれず、ひどい目にあいました。元気でなくっちゃー唯一の楽しみ(食事)もままならないのですね。今日(2月16日)の献立ポイント〇優しい味のスープとあんかけ・鶏とセロリの炒め物・豆腐と小松菜と木くらげの中華あんかけ・鶏だんごとブロッコリーのスープ豆腐と小松菜と木くらげの中華あんかけ豆腐を切って、フライパンに入れ、調味料(水125㏄、醤油大1、オイスターオイル大1、...

  19. この冬初めての風邪にかかりました。食欲はないし、作る元気もありません。スムーズスープを飲みました。 - おひとりさまの「夕ごはん」

    この冬初めての風邪にかかりました。食欲はないし、作る元...

    風邪気味です。頭が痛く、のども痛いです。スムーススープを作りました。スムーススープの比較〇滑らかなスープでコクのあるものを作りましょう・白ネギのスープ・カブとじゃがいものスープ・ごぼうのすり流し汁白ネギのスープ深めの鍋にバター、長ネギ(1本)を4㎝に切り、たまねぎ(中1/4)を0.5㎝くし切りにし、じゃが芋1/2を2分炒めます。白ワイン大1、入れ蓋をして15分蒸し煮します。スープ(200㏄)...

  20. とろとろスープが飲みたくなりました。サムゲタン風です。 - おひとりさまの「夕ごはん」

    とろとろスープが飲みたくなりました。サムゲタン風です。

    とろとろスープを作りました。お餅を入れたサムゲタン風です。今日(2月2日)の献立ポイント〇とろとろスープを美味しく。もち米を入れないで。・鶏肉と長ネギのとろとろスープ・三つ葉香る爽やかサラダ・ほうれん草のキッシュ鶏肉と長ネギのとろとろスープ長ネギ1本は4㎝に切り、青い部分が小口切りして水にさらし、あげておきます。干ししいたけは、さっと洗って割ります(実はなかったんで生シイタケを使いました)。...

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