お茶会報告のタグまとめ

お茶会報告」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはお茶会報告に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「お茶会報告」タグの記事(22)

  1. 東屋茶席@藤田記念庭園 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    東屋茶席@藤田記念庭園

    今年の夏は暑くそして短かった8月の藤田記念庭園茶会はいつもの茶屋を飛び出して東屋に茶席を設けてみました日差しはまだまだ強いけれどもさわやかな風が吹き抜けて肌に感じる温度は秋めいてこんな風に外でお茶を愉しめるのもあとわずか夏の中に冬を感じてるそんな津軽の夏の終わりでしたCopyright (C) 2006-2018 Tea Wave All Rights Reserved青森ブログランキングへ...

  2. 7月の庭園茶会報告 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    7月の庭園茶会報告

    大好きな夏の日々は時間の流れがとても速く感じます今年の煮茶梅仕事を終えて出来立ての4種類をお茶請けに7月の藤田記念庭園茶会庭園にはかわいらしい梅の実たちが~☆2016年蘭亭さんから届いた最後の東方美人とグリニッシュシャンピンをじっくりと味わう夏のお茶会白豪銀針二種のうちひとつはなんと15年もの☆時を経てあらたな味わいが生まれるなんて深い味わいなんておいしいなんておもしろい中国茶の世界に感謝感...

  3. 茶香花香 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    茶香花香

    6月の藤田記念庭園茶会の朝花盛りの庭から白い花を選んだらそこからするするっと茶席の設えが決まりましたそんな時もあります新茶の緑茶を数種類そのやわらかな香りが花の香りと重なって思わぬ相乗効果が生まれましたそんなこともあるんですね花を愛で庭の眺めを楽しみ花香と茶香の饗宴茶会これも「花茶」と表現したくなりましたCopyright (C) 2006-2018 Tea Wave All Rights ...

  4. 7℃カフェ@津軽こけし館 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    7℃カフェ@津軽こけし館

    5月はじめあたたかくなって活動を始めたカメムシがこけし館の中国茶カフェをウロウロそっとしておけば何の害もありませんのでこっそり撮った一枚です本日の中国茶カフェ@津軽こけし館最高気温は7℃でしたこの寒さじゃカメムシもハチもアリもチョウもきっとどこか温かいところでぬくぬくしているのだろうなぁ屋外テントまわりには現れずひっそり静かな一日でしたこの寒さと雨を除けば風のないとてもとてもおだやかなベスト...

  5. 新緑と花ざかりの庭園茶会 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    新緑と花ざかりの庭園茶会

    5月の藤田記念庭園茶会の日曇り空から時折こぼれる冷たい雨の中さくらまつりの余韻もクールダウンほぉーっとひと息ついて静かにお茶を楽しむ時間にはこんな日の方が落ちくのかもしれませんスタートは高山寺茶の2014年と2015年から新茶でもない老茶でもないしっとりおちついたおいしさを味わっていただきました緑豊かなシダレザクラの向こうに八重桜の名残のピンクが少しだけ龍井の新茶の味わいはこの季節には一番お...

  6. GWの中国茶カフェ@津軽こけし館 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    GWの中国茶カフェ@津軽こけし館

    さくら巡回の一週間を終えてGWは中国茶カフェ@津軽こけし館でした寒さ&風のきびしい日もありましたが屋外テントの開放感は格別です外でお茶する?ちょっと座っていく?温かいお茶飲みたいわ~いつものお客様新しいお客様皆様ありがとうございますしっかりと美味しいお茶をお淹れしていきますね!今年のGWは津軽の女性工人さんが勢ぞろいした津軽こけし館!なかなか来られない工人さんや今季デビューの工人さんも!遠方...

  7. マイ老茶15年ものパート2 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    マイ老茶15年ものパート2

    先日ブログでご紹介したマイ老茶15年ものとは別にもう一袋茶箱の隅に残っているお茶がありました2003年春の阿里山へ烏龍茶づくりの実習で作ってきた阿里山烏龍茶の「荒茶」です烏龍茶づくり実習から持ち帰ったお茶は二種類ひとつは室内萎凋、撹拌(揺青)、殺青までの工程を老師の指導を受けながらではありますが自分の手だけで作った「マイ荒茶」もうひとつは実習参加者全員の「荒茶」を合わせて揉捻以降の作業をプロ...

  8. 雨の一日茶室de中国茶会報告 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    雨の一日茶室de中国茶会報告

    さくら満開宣言の翌日は朝から冷たい雨降る藤田記念庭園今シーズン最初の茶室de中国茶会の一日でした暖房の効いた部屋で歩き回るカメムシたちを何度も丁寧に退室いただきながらいつもは明け放しておく障子戸はたま~に開けるて眺めるのが限界だけどこの寒さでさくらが少しでも長持ちしてくれればすべてはOK傘をさして庭を歩く観光客の方たちどうぞ最高の桜を楽しんでいってくださいませ梅と桜が同時に満開の園内この日の...

  9. クロイシクラフトガーデン2018と祝!津軽こけし館30周年 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    クロイシクラフトガーデン2018と祝!津軽こけし館30周年

    春一番の小さなクラフトマーケット津軽こけし館駐車場で開催されるとってもアットホームな雰囲気の「クロイシクラフトガーデン」は第五回目が開催されました初日は地元テレビ局の生中継もあり寒さ吹き飛ぶわくわく感いっぱいでスタート☆第一回目から参加させていただいている中国茶カフェでは今年から新しいスタイルにチャレンジ!茶壺でしっかり淹れたおいしさをそのままテイクアウトできるようにさらに煎ごとの味わいも本...

  10. 早春のおいしい関係報告 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    早春のおいしい関係報告

    ツキカフェさんと開催しているおいしい関係企画3月の終わりに早春編を開催しましたすっかりおなじみとなったワイングラス数種類に加え茶席を設えて聞香杯も登場ごはんと一緒に楽しむお茶の役割飲み物としてのお茶プラスαの部分を追及していく場所としてわくわくチャレンジを重ねさせていただくことに感謝感謝でございますおいしくお茶を淹れることタイミングよくお出しすること普段の茶席とは全く違った任務も多々ありその...

  11. プレートの上には - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    プレートの上には

    3月の藤田記念庭園洋館de中国茶会先月は丸今月は四角のスレートプレートには彩を愉しむお茶請けをご用意いちごの赤とクリームチーズの白茶席に映えるコーディネートです~☆洋館から見える高台部のお庭この冬は足場が整備されていてぐるりと歩けるようになっていましたオオシダレも近くから観察可能!今年も満開楽しみにしているからね~☆雪の庭から岩木山この時期ここからははじめての眺めですしっかりと雪囲い無事冬を...

  12. お茶請けと設えの関係 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    お茶請けと設えの関係

    2月の藤田記念庭園洋館de中国茶会赤、白、黒の設えはお茶請けから決まりました例年この季節には大きなあまおういちごが丸ごと入ったいちご大福がお茶請けの定番だけど今年は趣向を変えて厳選あまおうをそのまんま~♪このプレートの上に真っ赤な大きなあまおうと真っ白い生クリームがたっぷり添えられたふわふわのシフォンケーキその色合いが設えのポイントですお茶請けが登場するまではちょっと殺風景だけどそれもあとの...

  13. 雪の洋館新年茶会 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    雪の洋館新年茶会

    2018年最初の藤田記念庭園茶会の朝空が明るいそれだけでココロが軽くなる雪国暮らしキーンと冷たい空気なのになんだかあったかく感じてサラサラの乾いた雪がほんの少しだけなのもありがたくこんな冬なら大歓迎だわ~☆12月から続くテーマは「スパイシー」ミンスミートを使ったお茶請けその2に四苦八苦しながらも干し柿アレンジはいい感じ☆お茶とお茶請けの関係における引き算効果と足し算効果その違いがはっきりわか...

  14. クリスマスには中国茶 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    クリスマスには中国茶

    12月の藤田記念庭園茶会は洋館でクリスマスティーパーティー~☆長い冬のはじまりにわくわくモードで楽しんでいただけたらとクリスマス仕様の茶席をつくりながら毎回私自身もテンションUPしています初チャレンジのミンスミートはミンスパイにしてお茶請けに☆熟成していく味わいが楽しみで来月はあのお菓子にしようとか来年のクリスマス用にも残しておこうとか構想は膨らみます煮茶梅に次ぐ自家製お茶請けにできたらいい...

  15. 晩秋の灯り@コノハトお気楽お茶会 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    晩秋の灯り@コノハトお気楽お茶会

    11月のお気楽お茶会@コノハト茶葉店の日コノハトさんへ向かう道中はすっかり暗くなってから約1時間のドライブ前の週に積もった雪は山のこちら側の方が多く残っている印象無事到着してお店の灯りにほっとする~☆お久しぶり~のお客様たちをお迎えする茶席にも灯りをひとつ晩秋の静かな夜には小さな灯りのあたたかさがうれしいですねこの日の茶譜は店主の三宅さん秘蔵の川紅と店頭に並ぶ中から2017年の滇紅をじっくり...

  16. スペシャルな一日@秋の味覚なこけし雑貨展 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    スペシャルな一日@秋の味覚なこけし雑貨展

    久しぶりの津軽こけし館イベントは展示会場の一角たくさんのこけしちゃんや雑貨作品たちと並んで幸せ気分でお茶できる台湾茶席スペース登場ですこの日は拡大イベントの一日消しゴムはんこ作家mizutamaさんのワークショップで朝からにぎやかな会場でした~☆台湾茶席常連の消しゴムはんこ作家さんからうれしいお菓子セットいただいちゃいまして朝から幸せ気分倍増~☆袋のはんこたち観てるだけでも幸せになる~☆感謝...

  17. はじめての雪の茶室 de 中国茶会 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    はじめての雪の茶室 de 中国茶会

    藤田庭園冬景色~♪茶屋の中からの雪景色をどうぞ茶屋のある低地部庭園は毎年11月23日が最終開園日その翌日から来春4月半ばまでは冬期閉園となります冬の間は雪に閉ざされ立ち入ることができない場所雪に埋もれてしまう場所それがこの時期に茶屋の中から雪化粧の庭を眺められるなんて2009年に茶室de中国茶会をスタートさせて以来初めてのこと感動のお茶会となりました一日中気温があがらず本格的な冬のようでした...

  18. 煎茶会@黒石市民文化祭2017 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    煎茶会@黒石市民文化祭2017

    弘前市の市民文化祭の翌週は黒石市の市民文化祭へ参加しましたこちらは煎茶道のお茶会です茶道の市民茶会は弘前市、黒石市ともに毎年恒例となっていますが煎茶道のお茶会は初めてとのこと会場入り口には生け花展と並んで大きな看板が立てられていていました今回は客人ではなく煎茶会の点前(お茶を淹れる人)と童子(お茶とお菓子を運ぶ人)を交代で担当させていただきました大寄せのお茶会で今度は招かれる側から招く側へ先...

  19. プレミアムな二日間 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    プレミアムな二日間

    10月半ばの津軽こけし館と言えば全国伝統こけし工人フェスティバル!全国のこけし工人さんたちと全国のこけしファンの人たちが集まる熱い二日間です今年は第30回記念ということでクロイシクラフトガーデンも同時開催~☆作家さんブース&飲食ブースの数も増えた中中国茶カフェも出店させていただきました夜明け前から並び始めるこけしファンの方たち多数!なのに天気予報は一日中傘マーク思いのほか気温が下がらなくてホ...

  20. 甘露白茶な月の夜@コノハト茶葉店 - Tea Wave  ~幸せの波動を感じて~

    甘露白茶な月の夜@コノハト茶葉店

    10月のコノハト茶葉店お気楽お茶会の夜茶席には真っ赤なまあるいお月様に見立てた大きなお盆を囲んでまったり静かにはじまりましたお気楽お茶会でお淹れするお茶はコノハトさんの店頭に並ぶお茶の中から選びますときどき店主三宅さんの秘蔵茶☆なんていうのも登場しますがちょうど新茶があれこれ並ぶこの時期はじっくりと試飲のお楽しみもあるんですTeaWave流の淹れ方でどんな味わいを感じることができるでしょうか...

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