お菓子づくりのタグまとめ

お菓子づくり」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはお菓子づくりに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「お菓子づくり」タグの記事(35)

  1. 思いつきケーキと大阪。 - イトティン日記 -from Italy-

    思いつきケーキと大阪。

    高さが出たよ。イチゴとブルーベリーがあまり。生クリームがあまり。賞味期限も近かったので。こんなケーキを作ってみた。まずはベリーのジャムを作り、生クリームで作る焼き菓子にジャムを混ぜて。もちろんここにも、おからが入っておりますよ。賞味期限間近の生クリームを全て使ってしまいたくて全部投入して生地を作り。型は家にある15センチ丸型。これ・・・全部入るか?入らなかったらマフィン方にでも入れるかなんて...

  2. フルーツ・ヨーグルト・クリーム - 暮らしを紡ぐ

    フルーツ・ヨーグルト・クリーム

    梅雨に入り、デザートタイムも簡単にできるものだと作るのも億劫になりません。プレーン・ヨーグルト、季節のフルーツ、生クリーム、レモン、お砂糖家にある材料で手軽にできるのは嬉しいかぎり。夏が近づくとガラスの器の出番が多くなりますね。古道具屋で買った水差しも一年ぶりの登場です。

  3. 抹茶のババロア - 暮らしを紡ぐ

    抹茶のババロア

    最近、嵌まっています。ババロア作り、今回は抹茶と生クリーム、牛乳で作りました。型の窪んだところに濃い抹茶沈殿して美しい模様になりました。お供は、アイスティー器は、ガラスの器で涼しく。。。切り分けて、小豆とクリームと一緒にいただきました。友人からのいただきもの。「すもも」御実家のお庭で採ってこられたとか。。。熟してくると甘い香りで、いただくとほどよい酸味と優しい甘さ、初夏にいただきたくなる果物です。

  4. フルーツタルト。 - イトティン日記 -from Italy-

    フルーツタルト。

    たまには。王道。フルーツタルト。色んなフルーツが入ってると。夏っぽくていい感じ。チーズタルトじゃなくて、アーモンドクリームにパティシエクリーム。一周回って、やっぱりこのほうが美味しいかなと思う。話変わって。月曜日はいよいよお嬢の初遠足。楽しみで仕方ないのは分かるんだけど。ヴァ 「げつようびってあした?いつ?」ヴァ 「あさってってきょう?」などなど。時系列が分かるようになるのはいつなんでしょう...

  5. おから入りマフィン。 - イトティン日記 -from Italy-

    おから入りマフィン。

    できたー。豆腐を作ると大量に出るおから。日本に居る頃はお豆腐屋さんで買ったりしていたなー。栄養満点で肌にもいいんだよね。最近ひよこ豆で豆腐を作っているので、すっかりおから祭り。どうにか上手く使ってあの子に食べさせたいと思っていて。最初に作ったのがおからマフィン。生のおからで作るって言うレシピがあったので試したんだけど。お、お、お、おいしくない・・・。というのも。ひよこ豆のおからって独特の青臭...

  6. ベリーのババロア - 暮らしを紡ぐ

    ベリーのババロア

    冷凍のミックスベリーを使ってババロアを作りました。周囲にストロベリー、アメリカンチェリー、ブルーベリーを飾りお気に入りの器でスイーツ作りは、至福の時間金沢で買った辻和美さんの器。もう一つ買っておけばよかった。。。こちらは、型抜きの時に崩れてしまったので沖縄のガラスに盛り付けました。飲み物は、香りのいいアールグレイをアイスティーで・・・

  7. 豆腐を作る。 - イトティン日記 -from Italy-

    豆腐を作る。

    ひよこ豆で。ヴァネ氏の乗馬の先生が日本食大好きで。先生 「スーパーで買ったお豆腐で味噌汁を作るけど、豆腐が固いのよ」って言ってたのです。レストランで食べる豆腐と違うんだって。あ、そういえば。昔、イタリアのスーパーで売っている豆腐は驚くほどマズイって聞いたことあるわ。だから一度も買ったことないのでどんだけ固いかわからない。先生 「茹で時間が足りないのかしら?」って言ってたけど、そうじゃない。豆...

  8. イチゴのデザートづくり ②いちごのババロア - 暮らしを紡ぐ

    イチゴのデザートづくり ②いちごのババロア

    先週末、いちごゼリーといちごのババロアとまとめてデザートづくり。乳製品が体に合わない人はゼリーを食べてもらい今回2種類のデザートを作りました。これからの季節は。ムースやゼリー系のデザートが美味しくいただけますね。ババロアの生地にいちごを潰したものを加える「いちごのムース」は作ったことがありますが、昔子供の頃に食べた純粋なババロアを作るのは初めてかも。ババロア生地を型に入れて途中でいちごを入れ...

  9. イチゴのデザートづくり ①いちごのゼリー - 暮らしを紡ぐ

    イチゴのデザートづくり ①いちごのゼリー

    小さめのイチゴが今スーパーなどに出回っています。若山曜子さんのレシピで作ってみました。以前イチゴのジャムを作った時にできたイチゴシロップを使っています。色鮮やかできれいです、いちごたっぷり、ツル~ンいただきます♪予約投稿なのでお返事遅れます。

  10. 極上。 - イトティン日記 -from Italy-

    極上。

    にんじんで。久しぶりにシフォンケーキを焼いた。ニンジンが1本入ってるんですよ。残っていたマスカルポーネクリームを添えて。こりゃ美味しいわ。おやつからも知らないうちに野菜が摂れるなんて、いいよね。ところで、春、遠足シーズン。幼稚園でも遠足が始まり、第一弾で年中さんが牧場に行ってきました。その様子がスマホに写真で送られてきて、お嬢に見せてあげたんですが。ヴァ 「あ!もしかして、ごくじょう?!」と...

  11. 母の日。 - イトティン日記 -from Italy-

    母の日。

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  12. リコッタのクロスタータ。 - イトティン日記 -from Italy-

    リコッタのクロスタータ。

    簡単なやつ。今週はちょっと忙しくて。気が付けばあっという間に週末で。こういう時はタルト系がラクちんで良いわ。イチゴが余っていたのでジャムを作って。リコッタとジャムのクロスタータ。これまたなかなか美味しい。ジャムだけのものより、こっちの方が「ケーキ」って感じで好きかな。とーさん→大好評。ヴァネ嬢→好評。二人に大ウケするのって、いったい何だろう・・・。そんなことを思いながら週末に向けて何を作ろう...

  13. レモンパワー - イトティン日記 -from Italy-

    レモンパワー

    爽やか~。うちのとーさん、仕事上、様々な健康ネタを耳にしてきます。先日は、レモンがいいとの情報を。何がどういいか、詳しいことは割愛しますが。水にレモンを絞ったものを飲むと体に良いと、先生が。そのくらいの事ならすぐにでも始められるわー、ってことで。さっそくレモン水、飲んでおりますよ。そもそも水って1日1リットルだか2リットル?飲むといいって言うけれど。そこまで飲むのは難しい。でもレモン水にする...

  14. いちごのロールケーキ - 暮らしを紡ぐ

    いちごのロールケーキ

    本日、2投稿めです。季節の花の写真を先行していたらお菓子作りの記事をアップするタイミングを逃してしまいました。一年に一度しか作らないから巻くのがなかなか上手くできませんが家族だけで食べるので良しとしましょう。小粒のイチゴもたくさん買ってジャムも作りました。イチゴもそろそろ終わりの時季になりましたね。。。 京都マールブランシェの春らしいイチゴのお菓子(クッキーとチョコレート)コーヒーは、サーカ...

  15. リコッタと洋ナシ。 - イトティン日記 -from Italy-

    リコッタと洋ナシ。

    いいね。間違えて買ったリコッタを。どうにかせねばと思っていてね。そんな中見つけた、リコッタと洋ナシのケーキ。上下の生地は、ヘーゼルナッツパウダーで。間のクリームはリコッタと生クリーム、そこに煮詰めた洋ナシ。超簡単でなかなか美味しい。もちろん、オリジナルレシピからは、ぐぐーんと砂糖を減らして。とーさんには大好評。お嬢にはややウケ。私も好きかなー、と思ったけど。やっぱり、あの子が好きなものを作り...

  16. ふわっとマフィン。 - イトティン日記 -from Italy-

    ふわっとマフィン。

    ふわっと。まーっ黒なバナナ。そこにココナッツ。余ってたマスカルポーネ。そんな感じで作った朝食用マフィン。いつものバナナケーキはどっしり系ですが、これはふわっと柔らかになった。こんなのもなかなか良し、だね。ところで、TOKIO。大変なことになっちゃった。もともとファンでもないのでショックとかではないけど、驚きはしたわ。そこで謝罪会見を見たんですが。鼻水すする音が気になって気になって気になって。...

  17. 涼しいお菓子。 - イトティン日記 -from Italy-

    涼しいお菓子。

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  18. tools - たなかきょおこ-旅する絵描きの絵日記/Kyoko Tanaka Illustrated Diary

    tools

    お菓子作り道具あれこれ。残り絵の具での落書き。

  19. またクロスタータ。 - イトティン日記 -from Italy-

    またクロスタータ。

    再び。こないだの林檎のクロスタータ風が大好評だったので。今度はミックスベリージャムのクロスタータ。ジャムは余っていたベリー達を使って手作りよ。これまた高評価だったんですが、本家のレシピに比べると砂糖の量は1/4程度だよ。それでも美味しいって言うんなら、これでいいじゃないって思うわ。ところで。日本では新学期が始まる四月ですが。こちらはそろそろ年度末を迎えるわけですよ。4月も半ばに入り、あとは5...

  20. 若い二人。 - イトティン日記 -from Italy-

    若い二人。

    おもてなし。先週、友達が家に遊びに来た時に作ったもの。紅茶シフォン。こういう、ふわっとしたお菓子ってイタリアにないので。大ウケですよ。珍しくとーさんも好きだしね。遊びに来た彼女は35歳。私よりぐぐぐーーんと年下。学生やOLの頃じゃこの年の差ってあり得ない、というか知り合えない域だったけど。主婦になると、お友達になれちゃうものね。年齢なんて関係ないわ。彼女は未婚だけど、彼と一緒に住んでいて。こ...

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