お菓子づくりのタグまとめ

お菓子づくり」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはお菓子づくりに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「お菓子づくり」タグの記事(33)

  1. ドラマが楽しみ。 - イトティン日記 -from Italy-

    ドラマが楽しみ。

    好評。マスカルポーネを混ぜた生地に。林檎と梨の角切りをバターで炒めて、ハチミツとヘーゼルナッツを加えて。スライスアーモンドを散らして焼いてみた。これもとーさんの朝食用で。私は朝は食パンがいいし。おやつに食べるのももったいないので、どんな仕上がりか分からない。食べた人の反応を見るしかない。と 「ん!ボーノ!なんの生地?!」と。詳しく知りたがるときは、かなり好きってこと。めでたく定番入りだね。話...

  2. アプリコットタルト。 - イトティン日記 -from Italy-

    アプリコットタルト。

    朝食用。とーさんが。バールの朝食に飽きた、と言いまして。前にも言われたけど、その時はスルーしたんだ、アハ。再度言われたので、あんパンやフルーツルタルトを作るようになり、最近ではすっかり家で食べるようになっている。ってことで、今日はアプリコットのタルトを焼いてみた。アーモンドクリームに生のアプリコットを乗せて。気に入ったらしい。ヴァ 「ヴァネッサたべたーい」焼き魚に納豆、たまご、味噌汁、ごはん...

  3. 桃のコンポート - 暮らしを紡ぐ

    桃のコンポート

    おすすめ夏レシピ&お出かけ夏グルメ【PR】桃のコンポートを作ったので少しアレンジを加えてみました。桃のコンポートは、初めて作りました。白ワイン、グラニュー糖、レモン汁、水に桃の皮を入れて30分ほど弱火で煮て味を浸み込ませます。淡いピンク色に液が染まります。桃のコンポートは、坂田阿希子さんのレシピを参考にしました。牛乳と生クリームで作ったミルクゼリーを作り、桃のコンポートをのせ桃のシロップをか...

  4. 珈琲ゼリー - 暮らしを紡ぐ

    珈琲ゼリー

    おすすめ夏レシピ&お出かけ夏グルメ【PR】よく作る珈琲ゼリー時間があったので、今日は三層にしてみました。一番下の層はブラックコーヒー真ん中の層はカフェオレ一番上の層は、ミルクゼリー○○○〇映えを狙って作ったものですが。。。三人分しか作っていないのでコーヒー250cc (ゼラチン1袋)カフェオレ250cc (ゼラチン1袋)ミルク+生クリーム250cc (ゼラチン1袋)お好みの量の砂糖を入れ下か...

  5. デコが下手。 - イトティン日記 -from Italy-

    デコが下手。

    なんか違う。真ん中の白のドーナツ。ヴァ 「ニョッキがいいー」と言ったのでやってみたんだけどね。ニョッキとは、おさるのジョージに出てくるネコ。ネコなら簡単ーと思ってやってみたけど。なんか違う。おじさんみたい。ドーナツのチョココーティングが上手くなりたいー。夕飯を食べているときに、おさるのジョージの話になり。じゃあニョッキのドーナツにしようとなったんですが。ハンドリーは何色だっけ?と思ってね。ハ...

  6. ガスなしで発見。 - イトティン日記 -from Italy-

    ガスなしで発見。

    火がないので。カップケーキにクリームを絞るやつ。このカップケーキをね、スポンジケーキの生地にしたんですよ。スポンジ生地ってマフィンやバターケーキに比べてとってもヘルシーなので。でね。ガスなし生活なので溶かしバターが出来ない。じゃサラダ油でやるか、と。そしたらね、ものすごく美味しい!バターを使う利点は風味。でもスポンジの場合、マフィンやパウンドケーキと違ってクリーム塗るし。パウンドケーキのよう...

  7. インカム。 - イトティン日記 -from Italy-

    インカム。

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  8. ガスって大事。 - イトティン日記 -from Italy-

    ガスって大事。

    おやつに。超絶かんたん焼きドーナツ。うちの4歳が手を出してきてもちゃんと出来るわ。ここにもおからパウダーを入れてるのでね。知らないうちに栄養も摂れてるっていう、最近のお気に入り。ミスドより少し小さめドーナツが6個できるこの型。シリコンマートの型を使ってるんだけど。倍量で作りたいくらいだわ。ただ、もう一つ同じ型を買うのが、貧乏性の私にとっては高い壁。うーん、悩む。ところでこのシリコンマート。日...

  9. BU・N・KA。 - イトティン日記 -from Italy-

    BU・N・KA。

    お初。前から気になっていたアイスケーキ。簡単そうだしやってみたいなーと思っていたのよね。色んなレシピを参考にして。ベリー、マスカルポーネ、ヨーグルトのアイスにしてみた。味は美味しいんだけど、固いなー。っていうか、アイスケーキってどんなのだ?わたし、食べたことなかったわ。要研究だな。話変わって、ちょっと興味深い記事を読んだので。日本人と結婚したニューヨーカーの女性の話。なれそめから現在の様子ま...

  10. 夏休みの過ごし方。 - イトティン日記 -from Italy-

    夏休みの過ごし方。

    色々作る夏休み。紅茶のスコーン。朝ごはん用に。大人の味かと思ったら、子供でも紅茶味なんて好きなのね。いつも幼稚園へ行っている時間、何したらいいもんかと。掃除を手伝ってもらうったって、ねぇ。あそぼー、と言われるよりはマシなので。作る!一緒にやってくれればその分終わるからね。今日は焼きドーナツを作るわよ。そしてこの休み中、とにかく寸劇が止まらない。ヴァ 「ヴァネッサ、マカロンね、ママ、パルフェや...

  11. 涼しい?ケーキ。 - イトティン日記 -from Italy-

    涼しい?ケーキ。

    涼しげに。オラフ。今回のこれ、バンズ型で作ったミニミニケーキ。覆いかぶせる、pasta di zucchero も少なくて済むし、楽だし。このくらいの量がちょうどいいのかもしれない。作るのは楽しいし見て楽しいけれど。やっぱり、普通のショートケーキやタルトの方が美味しいよ。それでもしばらくすると作りたくなるのは何故だろう。そして作った後に、しばらくいいな、って思うのよね。真っ先にオラフを食べる...

  12. 抹茶ぜりぃのあんみつ - 暮らしを紡ぐ

    抹茶ぜりぃのあんみつ

    おすすめ夏レシピ&お出かけ夏グルメ【PR】期限切れの抹茶があったので抹茶ゼリーを作りました。今回は、抹茶と砂糖と水で、乳製品は入れずに和のゼリーです。豆腐を作る容器で冷やし、四角に切って寒天風に。。。小豆と自家製の黒蜜を入れて抹茶ぜりぃあんみつの出来上がり。週末で息子が家に来る日で、息子からは、山形のさくらんぼをもってきてくれました。夏仕様の布を敷いて抹茶あんみつのできあがり。京都のお友達さ...

  13. いちごムースとW杯。 - イトティン日記 -from Italy-

    いちごムースとW杯。

    好評につき。またこれ。こないだ作ったらとても好評だったので。それに暑い夏はこういうゼリーやムース的な物の方がいいかもね。オーブンを使わなくていいのもまたありがたいわ。ところでW杯、決勝トーナメント1試合目。たった今、試合が終わりましたよ。日本の挑戦も終わってしまったね、残念。あと一歩だったのに。8強の壁はなかなか超えられないのね。。サッカー経験者のとーさんが、やいやい横で言ってまして。うるさ...

  14. スイーツで号泣。 - イトティン日記 -from Italy-

    スイーツで号泣。

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  15. 思いつきケーキと大阪。 - イトティン日記 -from Italy-

    思いつきケーキと大阪。

    高さが出たよ。イチゴとブルーベリーがあまり。生クリームがあまり。賞味期限も近かったので。こんなケーキを作ってみた。まずはベリーのジャムを作り、生クリームで作る焼き菓子にジャムを混ぜて。もちろんここにも、おからが入っておりますよ。賞味期限間近の生クリームを全て使ってしまいたくて全部投入して生地を作り。型は家にある15センチ丸型。これ・・・全部入るか?入らなかったらマフィン方にでも入れるかなんて...

  16. フルーツ・ヨーグルト・クリーム - 暮らしを紡ぐ

    フルーツ・ヨーグルト・クリーム

    梅雨に入り、デザートタイムも簡単にできるものだと作るのも億劫になりません。プレーン・ヨーグルト、季節のフルーツ、生クリーム、レモン、お砂糖家にある材料で手軽にできるのは嬉しいかぎり。夏が近づくとガラスの器の出番が多くなりますね。古道具屋で買った水差しも一年ぶりの登場です。

  17. 抹茶のババロア - 暮らしを紡ぐ

    抹茶のババロア

    最近、嵌まっています。ババロア作り、今回は抹茶と生クリーム、牛乳で作りました。型の窪んだところに濃い抹茶沈殿して美しい模様になりました。お供は、アイスティー器は、ガラスの器で涼しく。。。切り分けて、小豆とクリームと一緒にいただきました。友人からのいただきもの。「すもも」御実家のお庭で採ってこられたとか。。。熟してくると甘い香りで、いただくとほどよい酸味と優しい甘さ、初夏にいただきたくなる果物です。

  18. フルーツタルト。 - イトティン日記 -from Italy-

    フルーツタルト。

    たまには。王道。フルーツタルト。色んなフルーツが入ってると。夏っぽくていい感じ。チーズタルトじゃなくて、アーモンドクリームにパティシエクリーム。一周回って、やっぱりこのほうが美味しいかなと思う。話変わって。月曜日はいよいよお嬢の初遠足。楽しみで仕方ないのは分かるんだけど。ヴァ 「げつようびってあした?いつ?」ヴァ 「あさってってきょう?」などなど。時系列が分かるようになるのはいつなんでしょう...

  19. おから入りマフィン。 - イトティン日記 -from Italy-

    おから入りマフィン。

    できたー。豆腐を作ると大量に出るおから。日本に居る頃はお豆腐屋さんで買ったりしていたなー。栄養満点で肌にもいいんだよね。最近ひよこ豆で豆腐を作っているので、すっかりおから祭り。どうにか上手く使ってあの子に食べさせたいと思っていて。最初に作ったのがおからマフィン。生のおからで作るって言うレシピがあったので試したんだけど。お、お、お、おいしくない・・・。というのも。ひよこ豆のおからって独特の青臭...

  20. ベリーのババロア - 暮らしを紡ぐ

    ベリーのババロア

    冷凍のミックスベリーを使ってババロアを作りました。周囲にストロベリー、アメリカンチェリー、ブルーベリーを飾りお気に入りの器でスイーツ作りは、至福の時間金沢で買った辻和美さんの器。もう一つ買っておけばよかった。。。こちらは、型抜きの時に崩れてしまったので沖縄のガラスに盛り付けました。飲み物は、香りのいいアールグレイをアイスティーで・・・

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