お菓子作りのタグまとめ

お菓子作り」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはお菓子作りに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「お菓子作り」タグの記事(300)

  1. 「プロフィトロール アイス」レッスン - おやつ教室 trois-トロワ-

    「プロフィトロール アイス」レッスン

    「プロフィトロール アイス」レッスンご予約のレッスン、無事に終了しました。ご参加くださった生徒の皆さまお暑い中ありがとうございました。シュー生地作り初めての方も上手に可愛いく膨らみました!そして意外と簡単!というお声も。今回は全て手作りしましたがシュー生地だけ作ってアイスは市販などご自身のペースで是非作ってみてください。次回のレッスンメニューにつきましてはもう少しお待ちください。どうぞよろし...

  2. 今が旬♪福島の桃でまるごと桃スイーツ(次女作) - neige+ 手作りのある暮らし

    今が旬♪福島の桃でまるごと桃スイーツ(次女作)

    今日は久々に次女さんスイーツ♪今が旬な福島の桃毎年お盆に帰ると楽しみにしている名産です毎年お土産にいただくので、今年はスイーツ作るって決めてた次女がとーーっても美味しそうな丸ごと桃スイーツを作ってくれました♡こんばんは。yunyunですお菓子作りはすっかり出番をなくした母ですがつくりたいと思ったら興味を持って自分で調べて理想通りな形にしていく娘をみてると私も頑張らなくてはって密かに励みになっ...

  3. 今週もマフィンを焼きました - 花茶Tagebuch

    今週もマフィンを焼きました

    久しぶりのブログ更新になってしまいましたねー。あらら。時間が過ぎるのは早いですね。笑先週、母から生のブルーベリーをもらったので久しぶりにブルーベリーマフィン焼きました。ブルーべーリーは半分はマフィンにして、残りの半分は冷凍しておきました。マフィンを焼いて母のところにもっていったら「また、マフィンを作ってね」とまた冷凍のブルーベリーをもらいました。それで、今週もマフィンを焼くことになりました。...

  4. 楽しいクッキー作り🍪 - 続・暮れゆく日々の足跡

    楽しいクッキー作り🍪

    仕事でクッキーの試作していると、やってくるお邪魔虫ぴぃ「おかーちゃんこの黄色いのなんにゃ?」アーモンドパウダーですよアーモンドプードルとも言うのよぴぃ「スンスンスン・・・」 「スンスンスン!!?」さぁさ、どいて、どいて!ぴぃが立ち去ってまた、やってくるお邪魔虫ふぅ「おかーちゃんこれはなんなのだ?」クルミというものよ!ふぅ「スンスンスン・・・」 「スンスンスン、はぁ、やめられん!」...

  5. モンブラン・ローズレッスン終了しました* - R-Sweetsな生活

    モンブラン・ローズレッスン終了しました*

    7月から8月にかけての真夏のモンブランレッスンも無事終了しました♪お越しくださいました皆様、ありがとうございました♥昨年11月レッスンのおまけだったモンブラン・ローズ、温めること数年、のマロンとローズの組み合わせでした。さらにフランボワーズのジュレやライチ風味もプラス。味は昨年のまま、作業性をよくして、作りやすくするため、素材を変えたりあれこれ試作。シリコンのローズ型は、以前のものに比べて深...

  6. 桃のカスタードパイ - りりぃ達といっしょ+りお+りぃ

    桃のカスタードパイ

    お友達から頂いた 桃🍑を使ってカスタードパイを💕パイ生地はパイシートを使って レンジで簡単カスタードクリーム。かなりの手抜き😁桃🍑のコンポートはちゃんと手作りして ナパージュを施してツヤツヤ😊美味しい桃🍑 どうもありがとう❤️

  7. 抹茶シフォン - ボローニャとシチリアのあいだで2

    抹茶シフォン

    夏場のお菓子作りは、涼しい午前のうちか、この週末のような雷雨で気温がグッと下がるような日にやるのが一番。抹茶を使っての抹茶シフォン。甘さ控えめで、抹茶の粉を倍量入れたのでほのかな苦味もあって私的には大満足の出来❤️子供達にはホワイトチョコを上からかけてあげたら美味しい美味しいと喜んで食べていました。チョコとバナナたっぷりのパウンドケーキ。シフォンを食べ始めると、パウンドケーキ系のどっしり感が...

  8. そば粉のシフォンケーキ - BEAN ART Cafe  - Mami . N -

    そば粉のシフォンケーキ

    100%そば粉のシフォンケーキ庭のブルーベリーを添えて。*そば粉を使ったスイーツを最近考えています。私はシフォンケーキに、クリームタータやベーキングパウダーを使わずに、卵白のメレンゲのチカラだけで膨らませることにこだわっているのですがそば粉100%でうまく生地が持ち上がってくれるのか気になっていました。作業途中、ペースを早めることがありましたが、型へ流し込むことができました。型から外すときも...

  9. 山でのお家ごはん - ボローニャとシチリアのあいだで2

    山でのお家ごはん

    残り物何でも混ぜちゃえ〜のパスタ😂トマトソースをベースに玉ねぎと鶏肉、グリーンピースのスパゲッティ。レストランで食べるご飯も勿論大好きだけど、お家ごはんがやはり一番落ち着くかなぁ〜主人はもっぱらお家ごはん大好き派。外食に誘うのなかなか大変な時もあり...😂友達が遊びに来てくれた日は主人がバーベキューを。ドルチェは簡単に市販品を使ってプリン〜初め...

  10. 杏仁豆腐とプリン - りりぃ達といっしょ+りお+りぃ

    杏仁豆腐とプリン

    湿気が多くてムシムシしてくるとひんやりデザートが食べたくなってきた🎵杏仁霜があったので杏仁豆腐を。今回は生クリームを入れないレシピで。あんずジャムをトッピング💕いつもより少々固いかな?もうひとつは ふるふる柔らかプリン🍮砂糖を控えめにしたら かなりの甘さ控えめに💦レシピ通りにすればよかった&amp...

  11. 雨なので、アップルパイ😅 - Emptynest

    雨なので、アップルパイ😅

    梅雨入りがかなり遅れた関西。梅雨に入った途端に台風が来るとか来ないとか😱変なお天気です。日曜日は一日雨だったので、冷蔵庫に残っていたリンゴでアップルパイを作ることにしました。冷凍のパイ生地もあったしね。大きめのリンゴ一個をいちょう切りにし、お鍋に入れてお砂糖を適当にまぶし、これも残っていたオレンジを絞り、ジュースにして火にかけ、ことこと。弱火で十五分くらいでリンゴが透...

  12. 6月レッスンのお菓子達②* - R-Sweetsな生活

    6月レッスンのお菓子達②*

    おまけには流行りのこちらを*バスク風チーズケーキです。簡単でミルキーで美味しくて、ちょっと癖になりそう♥素朴なお菓子なので、もちろん焼きっぱなし。これはあまり真っ黒には焼かないのですが、初日のはちょっと目を離していたら、もうちょっと黒くなっちゃいました真っ黒にするのはこれですね^^なんともう10年前!サレは、旬のアスパラガスをヴェリーヌ仕立てに*最近、やっとイニシャル入りのカトラリーにスプー...

  13. 6月レッスンのお菓子達①* - R-Sweetsな生活

    6月レッスンのお菓子達①*

    6月レッスンでは、こちらの「ムース・オ・ショコラ・キャラメル」を作りました♪私の尊敬するモンマルトルのシェフのプチガトーを、皆さまのリクエストも取り入れながら、この形に変えて再構築。元のお菓子は、下に赤ワインで香りをつけたイチジクを焼きこんだタルト、その上に半球形のキャラメル入りのミルクチョコレートのムースという構成になっています。ただ、結構やることが多いのと、この型では下にタルトを作るのは...

  14. MOFシェフのプライベート講習会へ* - R-Sweetsな生活

    MOFシェフのプライベート講習会へ*

    先日、MOFシェフのプライベート講習会に、菓子友さん達と参加させていただきました*MOFの方って、私が存じ上げている方はみんな気さくで、お人柄もとても素晴らしいのです!MOF試験に「人柄」っていう項目があるんじゃないかと思うくらいで、ずっとお世話になっている偉大なシェフも、「私にはフレンドリーでいいけど、他のMOFのシェフには尊敬の気持ちを忘れないでね」とおっしゃっていたり♥作品にはその人が...

  15. りぃ 7ヶ月 - りりぃ達といっしょ+りお+りぃ

    りぃ 7ヶ月

    りぃ 7ヶ月になりました🎵スクスク育っています😄と言っても体重は増えたり減ったりですが。妹 ジュエリィちゃん なみちゃん 大きくなったかな?いつか三姉妹で会うのが 私の密かな楽しみです💕💕会えるといいなぁ。

  16. 新生姜三昧 - りりぃ達といっしょ+りお+りぃ

    新生姜三昧

    また 新生姜がセールになっていたのでお買いあげ🎵この前はつくだ煮を作ったけれど 今回は 生姜シロップ(左側)とジンジャーエール(右側)を。シロップは新生姜 砂糖 水で作ります。ジンジャーエールは新生姜 砂糖 ハチミツ シナモン レモン汁を入れて作ります。他にもいくつかのスパイスを入れるんですが割愛。煮出したあとの新生姜を生姜糖に。その生姜糖を刻んでジンジャーケーキ。シ...

  17. チョコシフォンでオヤツ🍫 - ボローニャとシチリアのあいだで2

    チョコシフォンでオヤツ🍫

    サマースクール第1週目が本日無事終了〜スポーツメインのカンポで、年代別に分かれてグループでバスケ、サッカー、柔道、体操、フェンシング、バレーボール、水泳...などのスポーツをこなします。水泳は週2回、貸し切りミニバスで送迎してくれるのですが、1回目の水曜に娘っちかなり疲れて帰ってきたと思ったら、夜中に吐いたりして😱バタバタ....幸いにも胃腸炎ではないようですが、先週...

  18. おやつ作り - milfle なブーケ

    おやつ作り

    今日は何も予定がなくて時間があるという日の楽しみお正月前に炊いておいた黒豆の冷凍を取り出してバナナとクルミまで入れたパウンドケーキ作りたくさん焼いてまた冷凍家族が大好きなタルトタルトを焼くのは大変なので、型だけ買って(これ安くて簡単だわ)カスタードを作って生クリームも入れたイチゴのタルトを作りました庭のブラックベリーとブルーベリーも冷凍してあるのでお役立ちです

  19. 家事の合間に - puka puka

    家事の合間に

    こんにちは。私の住んでいる地域今朝は寒かったです。ほんと今年は寒暖差が大きいですね。寒い朝だったので今は快晴お日さまが眩しいです。今日はお天気のせいか家事がはかどりスコーンを焼きました。ホットケーキミックスで。しかもいい加減な分量で。ホットケーキミックス使えるな〜昨日の事件テレビを見るのが辛いです。最近防ぎようの無い事件・事故が多いかける言葉がないやるせない気持ちです。

  20.  新メニューのお知らせです - おやつ教室 trois-トロワ-

    新メニューのお知らせです

    新メニューのお知らせです「アメリカンチェリーのパウンドケーキ」です。生地は軽くてコクがあり冷やしても美味しく。そこへジューシーなアメリカンチェリーのコンポートを加えて焼き上げます。もちろんコンポートも作っていただきます。クリームもただの生クリームではありません。このパウンドケーキの為に考えたものなんですが、これが結構優秀で何にでもあう!この時季バターケーキはちょっと…と言う方にも気に入ってい...

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