お菓子作りのタグまとめ

お菓子作り」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはお菓子作りに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「お菓子作り」タグの記事(727)

  1. チューブ型でカフェ・パウンド* - R-Sweetsな生活

    チューブ型でカフェ・パウンド*

    馬嶋屋さんのチューブパウンド3作目はコーヒー味のパウンドケーキ*中に入れたのは、今回始めてガナッシュにしてみました😊チョコは2種類のブレンドで。これだけでももちろん美味しいんだけど、やっぱりグラサージュしたいし、クリームも絞りたくなって、上にもまた別の配合のコーヒー味のガナッシュを絞ってみました。これが❗️予想外に美味しかった💓今度これだけで何...

  2. モンブラン - Yucchansweets12's Blog

    モンブラン

    私の父の誕生日にモンブランタルトを作りました。周りのブルーベリーとトップの飾りは、うちの4歳の子供が担当しました。モンブラン口金の絞りの一部も、子供が絞ってます。おじいちゃんのために頑張ってました(^^)土台はサブレ・ポッシェ。クッキーとパウンドケーキの中間のようなバターケーキです。ヘーゼルナッツプードルと薄力粉ドルチェ使用。カット面の写真はないのですが、中にはサバトンのマロンクリームと無塩...

  3. スイートポテトショコラ - Yucchansweets12's Blog

    スイートポテトショコラ

    今月のお料理教室で習ったスイートポテトショコラがあまりに美味しくて、習ったその日にさつまいもとコリアンダーパウダーを買いに行きました。さっそく復習してみました。最初にスイートポテトを作ってパウンド型に詰め、次にショコラ生地を重ねて湯煎焼きをしています。今回さつまいもは なると金時、ショコラ生地にはヴァローナカラクを使ってます。それぞれ単体で食べても、境目を一緒に食べてもとにかく美味しい!!ス...

  4. アップルパイ - りりぃ達といっしょ+りお+りぃ&ちゃい

    アップルパイ

    久しぶりにアップルパイ作りました💕今回はちゃんとパイ生地も。紅玉リンゴ🍎じゃないからちょっと物足りないかな。ぼちぼち紅玉リンゴ探しに行かないと。

  5. りんごのカトルカール - Yucchansweets12's Blog

    りんごのカトルカール

    りんごのカトルカールを作りました。これは私がお菓子教室に通い始めた初期の頃に習ったケーキです。見た目は地味ですが意外と工程が多くて、すごく勉強になったのを覚えてます。キャラメリゼしたりんごを底に敷き、いわゆるアップサイドダウンケーキです。予め先に作っておいたキャラメルソースを混ぜたパウンド生地を流して焼いてます。お粉はドルチェ使用。私は薄力粉は江別製粉さんのドルチェとクーヘンしか使いませんが...

  6. ケーキ作り - アンティーク 日々の暮らしを楽しむ

    ケーキ作り

    .今日の一枚フォトフランス菓子クグロフとユーカリの葉....今日は早朝からの雨で一気に冬がやって来たような肌寒さです。でも今朝の我が家のキッチンではケーキの焼く甘い香りに癒されています。昨晩、某スーパーのカタログに京都クグロフ専門店のケーキが載っていました。そうだ明日このクグロフを焼いてみようと急に思い立ち冷凍室に眠っているドライクランベリーを就寝前にお湯に浸して置きました。朝になってふっく...

  7. この上ないスイートポテト - London tea

    この上ないスイートポテト

    「いもほれほれほれほ~れほれ~~♪」と前日から張り切っていた”さつま芋の収穫”こんなに大きなさつま芋を一生懸命に掘ってきてくれたのかと思うと感動しちゃう♡体操服が靴下が長靴が泥んこなのも、なんのその早速、リクエストにおこたえしまして”スイートポテト”を作りました♪塩水に一晩漬けて、160℃のオーブンで一時間半ゆっくりと焼いていく。バターやはちみつと一緒にフードプロセッサーにかけさらに裏ごしす...

  8. ムース・オ・マング - Yucchansweets12's Blog

    ムース・オ・マング

    育児に追われて3年ほどお菓子やパン作りから遠ざかってました。本格復帰したのは一昨年ぐらいからです。ムースは去年ほんの数回作っただけで、今年に入ってから本格的に作るようになりました。なので新しい道具をしばらく買うことも無かったのですが、今年はこちらの角セルクルを新調しました。まずは簡単なマンゴームースを作ってみました。いつもはマンゴーピュレを使うのですが、今回は冷凍アップルマンゴーをブレンダー...

  9. 栗のお菓子 - ~あこパン日記~さあパンを焼きましょう

    栗のお菓子

    こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!先日、夫氏が職場の人に栗をたくさん頂いてきまして。早く加工しないと虫だらけになってしまう!と急いで加工することに。まずは栗ごはんだろうよと、栗をゴロゴロ入れて、サツマイモもコロコロ入れて炊いてみんなでいただきました。ホックホクの栗、品...

  10. イチジクタルト - Sae-styling

    イチジクタルト

    イチジクの季節も後少しかな、、なんて思いながらイチジクタルトを焼いてみた先週の日曜日。無心になれるお菓子作りが大好き。間違いなく美味しいのは、プロの先生の素晴らしいレシピがあってこそ。お料理もお菓子もレシピに忠実派です。アレンジが苦手ともいう。。。考えもつかない食材の組み合わせを編み出せる料理家の先生方。本当に尊敬しています^^

  11. 自家製グラノーラ・イスパハン* - R-Sweetsな生活

    自家製グラノーラ・イスパハン*

    イスパハン味のグラノーラを自分で作ってみました❣️大好きなんだけど、なかなか買いにくいし、少々お高め。。材料揃えられれば、なんだか作れそうじゃない?と思っていたので、やってみた(笑)最初に焼いたのより、より近くなって、とっても好み😋これならもう買わなくていいんじゃないかと思っています(笑)もう少し研究して、さらに「ぽい」ものを目指そう!いつかレッスンのおまけにしようと...

  12. どうなる!?運動会 - London tea

    どうなる!?運動会

    今週は”ガトーショコラ”を作ってみました♪使った材料はチョコレート、生クリーム、砂糖、卵のみ!!見た目は残念だけれど、お味は上出来なのよ~完全に卵を泡立てすぎて、膨らみすぎたやつ!!しかし、一晩冷蔵庫でねかせるといい感じのしっとり感にいつも”EMOJOIE"さんのYou Tubeレシピをガン見しておりますさてさて明日、土曜日が運動会の予定なのに。完全に雨日曜日だとしても、園庭の水は...

  13. Pain d'Epices* - R-Sweetsな生活

    Pain d'Epices*

    先月のお教室で教えていただいた「パン・デピス」*オレンジピールやレモンピールも入っているの❣️とっても美味しい💓急に涼しくなって、焼き菓子が恋しいですよね😊ティグレって、チョコチップがトラ柄の意味かと思っていたけど、入れなくてもトラ模様になるのね。。どちらもあっという間になくなりました😆インスタはこちら♪

  14. 靴下まで.. - London tea

    靴下まで..

    レモンが1個ありましたので”レモンのパウンドケーキ”を作りました♪ベーキングパウダーを使わなかったらまぁ~~ぺったんこ(汗お味はGOODだったけれど、お菓子作りって難しいさてさて、今朝は目覚ましをかけず、ゆっくり寝ようとしていたのに...「ママ、蚊がいるよ!!」と起こされた、、バシッと退治を済ませ、時計を見たら6時45分しかも息子、顔や腕やたくさん蚊に刺されてるーー!!!蚊!!!め~、うらめ...

  15. ☆お月見団子作り☆ - 仕事も趣味も楽しむライフスタイルを♡

    ☆お月見団子作り☆

    今日は十五夜 中秋の名月ですね。とても良いお天気なので、お月見楽しめそうです🎶ということでお月見団子を作ってみました。まん丸にするのは難しいですね。大きさもまばら。でも、タレをかけると美味しそう❣️少し味見してみたら。。。美味しいみたらし団子でした❤︎今夜も心地よく 丁寧に・・・♡にほんブログ村

  16. ☆手作りおやつ☆ - 仕事も趣味も楽しむライフスタイルを♡

    ☆手作りおやつ☆

    《好きなおやつ》 チョコレート❤︎久しぶりにチョコレート入りスコーンを作ってみました(^.^)チョコ好きにはいい季節がやってきましたね。チョコチップより板チョコを大きめに砕いて入れるのが好きです。焼き上がりは、少し焼きムラが有りますね〜。私にしては上出来ですが。。。作れた事に大満足。買えばすぐ手に入るけれど、手間暇かけて自分でやってみるの...

  17. 秋うらら - London tea

    秋うらら

    先週も調子づいて作りました♪”チョコクリームのロールケーキ”またまた大好評でございますいつまで続くか...お菓子作り本日は、スカッと秋晴れお散歩していても「秋だなぁ」ってバッタの親子を発見して!!ほのぼのなりました^^そして、食欲の秋♪待っていました、広島県産のカキフライ♡さんまも脂がのっていて美味です♡さっ、今週もテキパキ動いて、楽しく働いて、韓国ドラマみて、ファイティ~ン

  18. 秋のインテリア&ケーキ作り・・♪ - アンティーク 日々の暮らしを楽しむ

    秋のインテリア&ケーキ作り・・♪

    今日の一枚フォトクランベリーチーズケーキ...午前10時、窓際に座ってカーテンを開くといやでも、ゆっくりと東から西に向かって流れるよぅに動いている雲が目に入ります。そして、その雲の間から見える紺碧の空は何処までも高く見えて・・久しぶりです、こんな気持ちのいい秋の空は。.でも暫く座っているとカーッと陽が差したと思ったら急に差していた陽が陰ったり・・秋の空は本当に気まぐれです。.それでも大好きな...

  19. Petits cadeaux~焼き菓子Box* - R-Sweetsな生活

    Petits cadeaux~焼き菓子Box*

    頼まれもので急遽、焼き菓子詰め合わせを作りました。少し前にももっとたくさんの種類で作ったのだけど、写真を撮る暇がなくて。。右奥から時計回りに、マドレーヌショコラ(チョコチップ入り)・ヴァニラたっぷりキプフェル・発酵バターのガレットブルトンヌ・さくさくクロッカムール*昨年のクッキー缶レッスンのメニューも二つ入っています。そういえば、お持ち帰りされたボックス、おひとりでほとんど1日で食べてしまっ...

  20. 年中児恐るべし - London tea

    年中児恐るべし

    本日の昼下がり♪ 先週作ったティラミスがとても好評だったので調子に乗って「次、何が食べたい?」と聞くと「レアチーズケーキ!!」と夫。またまたYouTubeレシピを見ながら作ってみましたら♪外見はアレだけれどお味はピカイチめっ~ちゃ美味しゅうございます「今日のおやつはレアチーズケーキ~」と言いながら元気よく幼稚園に行った息子^^そんな息子..歯科検診の結果のお手紙を持って帰ってきた。なし!!「...

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