お菓子作りのタグまとめ

お菓子作り」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはお菓子作りに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「お菓子作り」タグの記事(35)

  1. 9月のレギュラーレッスン終了しました♪ - R-Sweetsな生活

    9月のレギュラーレッスン終了しました♪

    9月のレモンケーキのレッスン、すべて終了しました。ご参加下さいました皆さま、ありがとうございました♥まだまだ暑い頃から始まり、台風の頃は通り過ぎた翌日だったりと、今回もお天気にも恵まれました。爽やかな酸味キュンキュンのレモンケーキは、季節的にもぴったり♪人気のお菓子だけに、巷にたくさんあるレモンケーキのレシピですが、私も大好きなちょっと大人味で、ヴェルベーヌと、実はもうひとつ隠し味が*薄めに...

  2. ココアときんかん 二層のマフィン - くにまんが日記

    ココアときんかん 二層のマフィン

    柑橘系とチョコって、妙に合うと前々から思ってたのだがマーケットオーのリアルブラウニー オレンジ味をお土産に頂いてめっちゃおいしくて感動したそれで、冷凍庫に大量に眠ってるキンカンの甘煮の消費もかねて、ココアとキンカン二層のマフィンを作ってみたオレンジとキンカンは違うし、マフィンなのでブラウニーとは別物だけどやっぱりココア味と柑橘って合うわ~~~~~~~~~*******************...

  3. 夏休みの自由研究 その2* - R-Sweetsな生活

    夏休みの自由研究 その2*

    夏休みの自由研究、焼き菓子編*そう言えば、今年は平成最後の夏だったんですよね。まったく意識していませんでした。とにかく、天災人災のない平和な日々を願っていますが、今年は大変な思いをされていらっしゃる方も多いようです。。私も少しでもできることを心がけていきたいです。さて、次は焼き菓子編です^^この前、ヴィジタンディーヌは載せましたが、他にも結構色々焼いてました。中でもお気に入りは、チョコがけマ...

  4. 洋ナシのアーモンドタルト - cafeごはん。ときどきおやつ

    洋ナシのアーモンドタルト

    不安定なお天気が続いていますね。名古屋は相変わらずの蒸し暑さで、掃除をしては汗だくになり、料理をしては汗だくになり(-_-;)なかなかやる気がおきませんね~そういえば先日、宅配便の不在届けがあり、いろいろ覚えて貰おうと、娘に再配達依頼を頼みました。どうすればいいのかと聞いてくるので、不在票を見れば誰でも分かるようになっているから・・・とあえて教えず(;^ω^)恐々電話をして、自動受付センター...

  5. 夏休みの自由研究 その1* - R-Sweetsな生活

    夏休みの自由研究 その1*

    夏休みの自由研究(笑)、冷菓編*9月レッスンも始まりましたが、1ヶ月お休みをいただいていた間に作っていたものなどを^^7月レッスンで作った「グラス・イスパハン」と、最初におまけのお菓子用に試作していた「グラス・ローズ」を前から作ってみたかったアイスキャンディー風おやつにリメイク♥淡いピンクにアーモンド入りのが「グラス・ローズ」、濃いピンクの方が「グラス・イスパハン」です。「グラス・ローズ」が...

  6. 肉団子甘酢餡弁当と久しぶりにデザート作り・プリン♪ - ☆Happy time☆

    肉団子甘酢餡弁当と久しぶりにデザート作り・プリン♪

    今日のお弁当^^肉団子の甘酢餡玉子焼きピーマンのソテーれんこんきんぴら竹輪で枝豆トマト今日は肉団子の甘酢餡( ̄∇+ ̄)vキラーン豚挽き肉・ネギ・生姜・片栗粉・酒・醤油・塩胡椒を混ぜて丸めて。揚げてとここまでは、仕込んでおいたので( ̄m ̄* )ムフッ♪朝甘酢餡に絡めるだけ冷めても美味しい(* ̄ー ̄*)本日のお弁当^^今日は久しぶりに、デザート作り^^急遽思いついたので冷蔵庫にあるもので(* ̄∇...

  7. Visitandines* - R-Sweetsな生活

    Visitandines*

    夏休みも後半。時間が取れたらやろう、と思っていたことも色々やれています。試作途中に、ずっと前から欲しかったヴィジタンディーヌ型が届きました♥今ではなかなかお目にかかれないこの型、大森先生が千代田金属さんにお願いして作って下さったそうです♪お花のような、この形、かわいい♥ しかもレシピ付き!早速作ってみました。途中で向きを変えなかったので、焼きムラはありますが、さすが千代田製、ポロン♪と気持ち...

  8. チョコレートブラウニーを作ってみた - 空を見上げて

    チョコレートブラウニーを作ってみた

    先日、購入した ムラヨシマサユキさんのレシピ本から『ブラウニー』を作ってみました。レシピでは、板チョコを使用されているので私も同じく、明治ブラックチョコレート 50gを2枚、使用。ムラヨシマサユキさんのレシピはバターが控えめ、グラニュー糖はそこそこ入っています。特徴的なことといえば、大人風味の意外な材料を入れることでしょうね。バターと板チョコを湯煎にかけて溶かします。電子レンジで溶かすという...

  9. webshop準備中です - souvenir/un deux trois

    webshop準備中です

    秋が待ち遠しいと思っていたら台風が次々とやってきそうなお天気で急に涼しくなる日もありそうです。気温の差にどうぞお気をつけて。webshop用の作品制作も進み、今は追い込みに入りました。その合間には変わらずキッチンでお菓子や夕食を作ったりする事が楽しみな夏を過ごしています。少しメレンゲが崩れてしまいましたがPavlovaを作りました。サクサクふわふわ、軽くてあっという間に食べてしまいます。夏の...

  10. 9月レッスン&リクエストレッスンのお知らせ* - R-Sweetsな生活

    9月レッスン&リクエストレッスンのお知らせ*

    酷暑の今年でしたが、少~し涼しい風が吹くように感じます^^さて、9月は2種類のレッスンを開催致します。まずレギュラーレッスンは、今、大流行中の「レモンケーキ」*でもただのレモンケーキではありません。ヴェルべーヌを隠し味にした、ちょっと大人のレモンケーキなんです♥ふんわりしっとり、薄めのグラスアローがシャリ感をプラス。せっかくなら、みんなとは一味違う、美味しい褒められケーキを作りましょう♪お盆...

  11. レモンケーキ - ディザイアブルアンティークス

    レモンケーキ

    レモンドリズルケーキ、レモン液増し増しの真夏バージョンです。よく冷やしてしっとりレモンの爽やかな酸味が広がるケーキです。英国アンティーク雑貨ディザイアブルアンティークス

  12. 新しいルセットで* - R-Sweetsな生活

    新しいルセットで*

    夏休み試作週間♥最初は新しいルセット1回目のカヌレ*温度設定がまだ完全ではないですが、今までで一番作りやすい!というのも、ほとんど浮かない♥しかもすごく美味しい♪何回か作って、うちのオーブンの適正温度を見つけようと思います^^...昨日のこと、久しぶりに母の友人Tさんにお会いしたので、色々近況などをお話しました。いつも本当に親身になって話を聞いて下さる素敵マダムのTさんなのですが。。よく、私...

  13. 7月レッスン終了♪ - R-Sweetsな生活

    7月レッスン終了♪

    酷暑が続いていますね。。災害レベルの暑さって、、子供の頃はなかったのにな~。。豪雨で被災された方々へ、心よりお見舞い申し上げます。さて、7月のレッスンも無事終了しました♥お暑い中いらしていただき、ありがとうございました!今月は6月メニューよりリクエストいただいたプティガトーと、4月メニューのアイスクリームを作りました。準備を始めると、思ったよりすることも洗い物も多いことに多いことに気づき、皆...

  14. ミルクレープ - 「jardin de l'abbaye 」お菓子ブログ

    ミルクレープ

    ミルクレープを作りました。果物をサンドするタイプもありますが、シンプルにクリームだけで✨昔作った時、クレープが多い方が層も綺麗だしいいんじゃないかと思い、今日の1.5倍くらいの量で作っていましたが…。そうなると一切れのボリュームがあり、一枚一枚がモチモチでも何十枚ともなるとフォークを入れた時に固くて固くて歯ごたえも悪かったです😞なので、今回は量を減らして作ってみましたが、これ...

  15. 娘のための簡単レシピ - 私の好きなこと in ロサンゼルス

    娘のための簡単レシピ

    娘が(息子もですが)料理好きなので…この暑さであっという間に完熟になったバナナをなんとかしなくはと、娘にレシピを渡しバナナケーキを焼いてもらいました。(材料と作り方:直系12センチクグロフ型3個分)①室温に戻したバター:60g~65g(その辺、適当で…笑)甜菜糖(またはグラニュー糖):50g(甘党の人は60g~65g)②卵2個(小ボウルに割ってほぐす)③完熟バナナ(中)2~3本 (フォークの...

  16. 悪天候 - 空を見上げて

    悪天候

    台風の影響で、昨夜から かなり風が強いです。ベランダの網戸に取り付けてある日除けも、強い風が吹くたびに外れてしまいそうで早朝に丸めて玄関へ取りこみました。大雨の時間帯もあるけれど、長くは続かないようで一安心。自宅マンションの前の溝は、大雨や台風のたびに思い出したように増水し、冠水して道路をふさいでしまいます。これからが台風シーズンなので、それが一番の気がかりです。ベランダの野路菊も 揺れてい...

  17. 夏のミルフィーユ - 「jardin de l'abbaye 」お菓子ブログ

    夏のミルフィーユ

    ミルフィーユを作りました。この時期にパイ生地を作るのはかなりの挑戦ですが…💦しかも逆さ折パイで…😵生地がダレないように冷房をかけて、かつ大量の保冷剤をすぐに出せる状態にして作りました✊…にしてもすぐにダレてしまい、本当に大変でした😨💦💦頑張った?甲斐あって、サクサクに焼き上がりました✨贅沢にも発酵バターを使ってい...

  18. 7月レッスンのお知らせ* - R-Sweetsな生活

    7月レッスンのお知らせ*

    7月レッスンのお知らせです♥梅雨明け、ちょっと早すぎませんか。。?^^;今年も暑くなりそうなので、今月は夏らしいお菓子を2品、ご紹介いたします。最初の写真は6月レッスンのおまけのお菓子だった「プティガトー・エテ」。トロピカル系のフルーツを組み合わせて酸味キュンキュンに仕上げました。本当は以前から気に入っているフルーツピューレがあって、それを使おうと思っていたのですが、今では1kg入りを6本で...

  19. 明日の準備♪ - go!go!ミシンクラブ

    明日の準備♪

    こんばんは~♪昨日の想像ミシンは、今日縫ってみました💛ミシンに入れたロゴの部分は、何か飾りの刺繍デザインに変えて、CDの「ソーイング部」に入れたいです!自分で気に入る刺繍になると・・・縫っていてもワクワクドキドキ♪このミシンの刺繍を使ってもらえるといいな~~とまた想像刺繍しながら手直しをしました。そして明日は大阪へ刺繍女子の集まり「大人女子のピクニックin大阪」へ参りま~~~...

  20. アメリカンチェリーとピスタチオのタルト - 「jardin de l'abbaye 」お菓子ブログ

    アメリカンチェリーとピスタチオのタルト

    アメリカンチェリーとピスタチオのタルトを作りました🍒タルレット型を使うとまた違った印象になります。春先にイチゴとピスタチオのタルトを習い、もちろん復習をしましたがイマイチの出来になってしまい…😩💦また作り直そう、と思っているうちにイチゴの季節が終わり…💦💦ふとピスタチオとチェリーは合うかも⁈と思い、作ったのでした...

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