お菓子作りのタグまとめ

お菓子作り」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはお菓子作りに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「お菓子作り」タグの記事(290)

  1. MOFシェフのプライベート講習会へ* - R-Sweetsな生活

    MOFシェフのプライベート講習会へ*

    先日、MOFシェフのプライベート講習会に、菓子友さん達と参加させていただきました*MOFの方って、私が存じ上げている方はみんな気さくで、お人柄もとても素晴らしいのです!MOF試験に「人柄」っていう項目があるんじゃないかと思うくらいで、ずっとお世話になっている偉大なシェフも、「私にはフレンドリーでいいけど、他のMOFのシェフには尊敬の気持ちを忘れないでね」とおっしゃっていたり♥作品にはその人が...

  2. りぃ 7ヶ月 - りりぃ達といっしょ+りお+りぃ

    りぃ 7ヶ月

    りぃ 7ヶ月になりました🎵スクスク育っています😄と言っても体重は増えたり減ったりですが。妹 ジュエリィちゃん なみちゃん 大きくなったかな?いつか三姉妹で会うのが 私の密かな楽しみです💕💕会えるといいなぁ。

  3. 新生姜三昧 - りりぃ達といっしょ+りお+りぃ

    新生姜三昧

    また 新生姜がセールになっていたのでお買いあげ🎵この前はつくだ煮を作ったけれど 今回は 生姜シロップ(左側)とジンジャーエール(右側)を。シロップは新生姜 砂糖 水で作ります。ジンジャーエールは新生姜 砂糖 ハチミツ シナモン レモン汁を入れて作ります。他にもいくつかのスパイスを入れるんですが割愛。煮出したあとの新生姜を生姜糖に。その生姜糖を刻んでジンジャーケーキ。シ...

  4. チョコシフォンでオヤツ🍫 - ボローニャとシチリアのあいだで2

    チョコシフォンでオヤツ🍫

    サマースクール第1週目が本日無事終了〜スポーツメインのカンポで、年代別に分かれてグループでバスケ、サッカー、柔道、体操、フェンシング、バレーボール、水泳...などのスポーツをこなします。水泳は週2回、貸し切りミニバスで送迎してくれるのですが、1回目の水曜に娘っちかなり疲れて帰ってきたと思ったら、夜中に吐いたりして😱バタバタ....幸いにも胃腸炎ではないようですが、先週...

  5. おやつ作り - milfle なブーケ

    おやつ作り

    今日は何も予定がなくて時間があるという日の楽しみお正月前に炊いておいた黒豆の冷凍を取り出してバナナとクルミまで入れたパウンドケーキ作りたくさん焼いてまた冷凍家族が大好きなタルトタルトを焼くのは大変なので、型だけ買って(これ安くて簡単だわ)カスタードを作って生クリームも入れたイチゴのタルトを作りました庭のブラックベリーとブルーベリーも冷凍してあるのでお役立ちです

  6. 家事の合間に - puka puka

    家事の合間に

    こんにちは。私の住んでいる地域今朝は寒かったです。ほんと今年は寒暖差が大きいですね。寒い朝だったので今は快晴お日さまが眩しいです。今日はお天気のせいか家事がはかどりスコーンを焼きました。ホットケーキミックスで。しかもいい加減な分量で。ホットケーキミックス使えるな〜昨日の事件テレビを見るのが辛いです。最近防ぎようの無い事件・事故が多いかける言葉がないやるせない気持ちです。

  7.  新メニューのお知らせです - おやつ教室 trois-トロワ-

    新メニューのお知らせです

    新メニューのお知らせです「アメリカンチェリーのパウンドケーキ」です。生地は軽くてコクがあり冷やしても美味しく。そこへジューシーなアメリカンチェリーのコンポートを加えて焼き上げます。もちろんコンポートも作っていただきます。クリームもただの生クリームではありません。このパウンドケーキの為に考えたものなんですが、これが結構優秀で何にでもあう!この時季バターケーキはちょっと…と言う方にも気に入ってい...

  8. カヌレレッスン♪ - R-Sweetsな生活

    カヌレレッスン♪

    令和初の5月レッスン、無事終了しました♥今月はカヌレ*某・ホテルのアフタヌーンティーに出されていたもので、さかのぼると。。^^vやることは簡単、なんだけれど、なかなかきれいに焼けなかったりして、シンプルなものほど難しい、と実感させられるお菓子のひとつがカヌレだと思います。オーブンや型も重要な要素だなあ、と今回はつくづく感じました。そのため、今月はいつものレンタルルームでなく、すべて自宅で開催...

  9. わぁ〜い!成功バナナシフォン!! - ボローニャとシチリアのあいだで2

    わぁ〜い!成功バナナシフォン!!

    激務の土曜日仕事帰り....なぜかそういう時に限って、アドレナリンがまだ出ているせいか、ドルチェを作りたくなり、お初バナナシフォンケーキを仕込み始め...実は前回焼いてからも2-3回、抹茶シフォンだのプレーンシフォンだの焼いているのですが、、、どれもこれもイマイチな仕上がりで、特に一番最後に焼いたのなんて、型から外すとボコボコに穴は空いているわ、卵白と生地がちゃんと混ざっていなかったのか、び...

  10. 5月レッスン終了しました - おやつ教室 trois-トロワ-

    5月レッスン終了しました

    夢のようなGW10連休も既に過去の事…5月のレッスンも楽しく無事終わりました文字で起こすと難しいように思えるムースですが作ってみるとなんの事はない簡単なんですね今回はレッスンなのでセルクル使って大きく作ったりムースフィルで小さく作ったりしましたがアントルメに仕立てなくてもムースだけをグラスに流したり大きめのガラスの器に作ってスコップケーキにしたりと自由気ままに作っていただけたらと思いますまだ...

  11. オオカミの口 - 空を見上げて

    オオカミの口

    スコーン。英国風とかアメリカ風とか いろいろとあるようですが、私のは、 何も入っていない プレーンスコーン。今までにも何度か挑戦してみたことはあったんです。ただ、思ったより全然 膨らまなかったんですねえ (;^ω^)そして、ネットで方法を調べまくりレシピを調整して 作ったものがコチラ!『 オオカミの口 』がしっかり開いています(*´ω`)オオカミの口 とは、スコーンが割れて オオカミが口を開...

  12. ヨーグルトとリンゴのマフィン - ボローニャとシチリアのあいだで2

    ヨーグルトとリンゴのマフィン

    朝食&子供のおやつ用のマフィン。今回は学校から持ち帰ってきたヨーグルトと、中途半端に冷蔵庫に余っていたリコッタも入れてリンゴたっぷりで。仕上がりは、ふんわ~り♥優しい味で、とっても美味しかったです^^苦手だったマフィン・・・学校に毎日持参させるおやつにもちょうど良いし、ここんとこ作る機会が増えてきました。レシピはいつものYukakoさんのレシピに少しアレンジを加えて♪

  13. 5月にして、再び寒さ戻る母の日2019… - ボローニャとシチリアのあいだで2

    5月にして、再び寒さ戻る母の日2019…

    今日は母の日昨日はすんごく天気も良くて、日中なんて28度近く気温が上がっていたのに、夜から嵐のような強風が吹き始め、気温は下がり始めるし雨は降り始めるし・・・で、今朝からはまた再び11-12度とかの寒い一日。。。雨もずーっと降り続いているし、またダウンを引っ張り出すような気候です。暑くなったかと思ったらまた寒くなったりと、相変わらず変な天気が続く今年の5月です~。さて、今年の母の日は子供たち...

  14. メレンゲクッキー作ってみました! - 気まぐれ日記

    メレンゲクッキー作ってみました!

    あまりにも暇で、お菓子食べたいしメレンゲクッキー作ってみました!久しぶりのお菓子作りだし、初めて作るものだから上手くできるか分からなかったけど…初めてにしては中々の出来だと思いたい(笑)卵二個分だから結構できた(´ω∂`)

  15. Pâquesのお菓子達* - R-Sweetsな生活

    Pâquesのお菓子達*

    一昨日の日曜日は復活祭でしたね♪今年はちょっと実験的なお菓子を(笑)今年に入ってからだったか、動画で何度か、転写シートをサブレ生地に写すのを見ていて、「え?サブレ用ってあるの?」と思っていました。みんな同じことを考えていたらしく、その動画にはたっくさんの質問やコメントがついていました。でもチョコレート用でいいみたいなので、半信半疑で作ってみたの。そしたらちゃんと出来るではないですか♥ちょうど...

  16. Sablé sand chocolat* - R-Sweetsな生活

    Sablé sand chocolat*

    先月のおまけのお菓子だった「サブレサンドショコラ」*これも教えて下さい、と言われたのですが、テンパリングするし、冬かな~、とお答えしたら、レッスン開催まで待てません、と言うことで、ご注文いただきました。合計50枚、1枚ずつ心を込めて手作業で、テンパリングしたヴァローナのチョコをつけて作らせていただきました。途中、うっかりチョコの中にサブレを落としてしまい、それは私のおやつに^^vそして、やっ...

  17. 4月レッスン終了しました♪ - R-Sweetsな生活

    4月レッスン終了しました♪

    4月レッスン「ケーク・オ・フリュイ」終了しました*不順な気候続きに、体調を崩された方もいらっしゃるようですが、今月も元気にいらして下さり、ありがとうございました!写真はデモで作ったミニパウンド。この型、ほんとに熱伝導がいいみたい♥きれいにパックリ割れしてくれました^^ご試食には事前に大きい型で焼いたものをお出ししました。欲を言えば、フルーツの漬け込み期間ももっと時間をかけたかったし、焼いてか...

  18. 4.5月レッスンメニュー「いちごムースケーキ」です - おやつ教室 trois-トロワ-

    4.5月レッスンメニュー「いちごムースケーキ」です

    4.5月レッスンメニュー「いちごムースケーキ」ですイチゴピュレの作り方からお伝えしますので製菓材料のイチゴピュレを買わなくても大丈夫ですムースの中も一工夫してありますのでどうぞお楽しみにしていてくださいね今回は材料使い切りのレシピにした為余ったムース等はデザートカップやプリンカップで作っていただきますもちろん少し大きめのセルクル1台でも小さいセルクルで沢山作っても…教室と同じ型がなくても大丈...

  19. いちご - Wir wohnen im Garten.

    いちご

    今年のドイツはいちごが結構早い時期に安くなってる気がする。国産のではなくスペインなどから来たものだけどスーパーに安く売っていたので早速ケーキを焼きました。まずはドイツ典型的ないちごケーキ。スポンジをタルト型のように焼いてその上にカスタードクリームといちごを載せてゼリーで固めたもの。スポンジはスーパーでも売ってるけど自分で作りました。一応本業パテイシエとして働いてきたし、自分で作ったほうがおい...

  20. チョコ♥バナナマフィン - ボローニャとシチリアのあいだで2

    チョコ♥バナナマフィン

    今回のマフィンは生地にカカオを混ぜ込んで、チョコとバナナのマフィンです。段々好きになってきたかも、マフィン。息子はどうやらフワフワ過ぎるシフォンはあんまり好きではないようなので、やはりクラッシックなケーキか、こういうドッシリしたマフィンの方がいいみたい。あ、勿論娘っちはどっちも好きみたいだけど!♡食べる時にすこ~しだけ温めて食べると、フワフワ感更にアップで美味しく感じます~

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