お菓子教室のタグまとめ

お菓子教室」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはお菓子教室に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「お菓子教室」タグの記事(2364)

  1. ショートケーキの日 - 恋するお菓子

    ショートケーキの日

    いちごが美味しい季節ですね🍓今日は、ショートケーキの日って聞いたことあるでしょ❣️カレンダーを見てね15(いちご)が乗ってるからではまたね❣️

  2. バスクチーズケーキ - パン・お菓子教室 「こ む ぎ」

    バスクチーズケーキ

    なんだか久しぶりにチーズケーキ焼きました。確か昨年3月のケーキレッスンでしたような記憶が・・・チーズケーキはもともとの素材が美味しいので出来上がりも👍焼き時間調節して、すこ~~~し柔らかめに焼き上がりました。美味しい法則・・・・カロリー高め(笑)

  3. なめらかプリン - パン・お菓子教室 「こ む ぎ」

    なめらかプリン

    本日のデザートは「なめらかプリン」作ってみました。家族には大好評でした。カラメルもいい感じでほろ苦さが出てました。少しオーブンがくたびれてきたのかなぁ?時間がかかるようになりました。もう7年目になるかな?いつまでもつか・・・・((笑))

  4. 日々のお菓子作り~オレンジとアーモンドのクグロフ~ - お菓子教室コンフォタブルより~スイーツのある生活

    日々のお菓子作り~オレンジとアーモンドのクグロフ~

    1月も半ば過ぎ、寒い日が続いています。皆さま、いかがお過ごしですか?冬の真っ最中ではありますが、少し日が長くなったように感じるこの頃です。さて、日々のお菓子作りより。「アーモンドとオレンジのクグロフ」。「サンベルーナール」というフランス菓子があるのですが、それをクグロフ型で焼きました。サンベルナールはアーモンドプードルをたっぷり使った配合で、中にはオレンジピールを混ぜ込んで焼いています。焼成...

  5. 2021年もよろしくお願いいたします - minmiの美味しい生活

    2021年もよろしくお願いいたします

    アプレ・ミディminmiです。年明けからもう半月も経ってしまいましたが。。。遅ればせながら・・・今年もよろしくお願いいたします。今年はブログを一新したいと思いつつ・・・なかなか作業が進まず、放置状態で申し訳ないです。年末、年明けからオンラインレッスンをしていました。愛知県にも再度、緊急事態宣言が出てしまいましたね。チョコレートレッスンをどうしようか・・・と悩みつつ、なかなかお知らせできません...

  6. お菓子教室 - Yucchansweets12's Blog

    お菓子教室

    久しぶりにお菓子教室へ行ってきました。ちなみに去年は1回しか行けませんでした。今月も予定が合わずに無理だと思っていたのですが・・・たまたまレッスンにキャンセルが出たり、主人の休日出勤が別な日に変更になり(主人には子供の面倒を見て貰うので)何とか行くことが出来ました。習ったのは2種類のチョコムースを重ねたムースです。工程が多いので自宅では何日かに分けて作らないと無理かも。。ココアのジョコンド、...

  7. 生徒さんの作品紹介2 - 粉工房通信

    生徒さんの作品紹介2

    「チョコと柚子」を最初に作られたのはYさんでした。かなりな「チョコ好きさん」なので、単発メニューにチョコレートを使ったお菓子があれば必ずご予約日程の早い方に希望されてきたので、今回はわたしのほうからご連絡して2回目のレッスン日にこのお菓子にしてください、とお願いしておきました。それというのも、「チョコ待ち」だったから(笑)。ブログ・HPの写真撮影で使ったチョコレートもちゃんと(一定レベル以上...

  8. 教室休業について - パン・お菓子教室 「こ む ぎ」

    教室休業について

    ご無沙汰しております。昨年12月は都合でお休みさせていただきまして、皆様にはご迷惑おかけして申し訳ございませんでした。1月の再開を目指して準備しておりましたが、「新型コロナウイルス」の感染者の増加で引き続きお休みさせていただいております。全国では緊急事態宣言も発出され、教室の再開をするべきかどうか迷っています。もう少し様子を見て決めたいと思っております。皆様もどうかお身体を大切にお過ごしくだ...

  9. 緊急事態宣言に伴って - 名古屋のお菓子教室 ma favorite

    緊急事態宣言に伴って

    レッスンの準備をしてまいりましたが、緊急事態宣言が出されましたので行動の自粛に従い、しばらくの間レッスンをお休みさせていただきます。この自粛が、明るい未来へとつながり、早くコロナが収束されることを祈るばかりです。再開につきましては、時を見てご連絡させていただきます。

  10. そろそろレッスンが始まります - 名古屋のお菓子教室 ma favorite

    そろそろレッスンが始まります

    大変お待たせいたしました、間もなく今月のレッスンが始まります。いつも同じようなメニューをご紹介しているわけではなく、毎月新しい要素を覚えていただきたくて選んでいます。「ローザス・フランボワーズ」に関しては、ムースにローマジパンが使われているところが初体験。仕上げとしてはイタリアンメレンゲを絞り、バーナーで少し焦がします。このテクニックはよくご覧になったことがあるかと思いますが、教室のレッスン...

  11. Galette des Rois(王様のガレット) - 恋するお菓子

    Galette des Rois(王様のガレット)

    Galette des Rois(王様のガレット)Roisはフランス語で(王)Roiの複数形なのは東方の三博士を指しているお菓子の由来ガレットデロワは、フランスの伝統的なお菓子です。2種類あり、フランス北部ではパイ生地にアーモンドクリームを挟んだもの。南部から南東部にかけてのプロヴァンス地方では砂糖漬けのフルーツが入ったブリオッシュ風(パン生地)のガレットを食べます。↑(プロヴァンス風) 1...

  12. 新年のレッスンが始まりました - 美味しい贈り物

    新年のレッスンが始まりました

    先週から新年のレッスンが始まりました最初のレッスンはスイーツチョコレートムースです表面のチョコレートは思い思いのイメージで♪濃厚なチョコレートがおいしいムースですできる限り生徒様に安心してレッスンしていただくためレッスン中はマスクランチタイムはパーテーションを使ってのレッスンをしています少人数のお教室ですが、できることはやろうと思っています今日も寒いですねあたたかくして、体調に気をつけてお過...

  13. 生徒さんの作品紹介1 - 粉工房通信

    生徒さんの作品紹介1

    2021年最初のレッスンにお越しくださったのはYさんでした。「ワッフルサンド」はカットする向きを間違えるとキレイな断面にならないので、方向がわかるように気をつけながらクリームを慎重に重ねていらっしゃいました。すごい、こんなにクリーム使うんですね~!なんてお話しながら慎重に慎重に…(笑)。ところがなぜか(いろいろお話ししていたからでしょうか)完成品の写真を撮りそびれてしまったようです~!すみま...

  14. 試作おいしい物作り始動 - 美味しい贈り物

    試作おいしい物作り始動

    年末年始はスイーツ作りもおやすみしていました年も明けてそろそろレッスンの試作や作ってみたかったものいろいろ作り出すことにしましたまずはアップルパイ今月アップルパイのレッスンがありますので、フィリングの確認りんごのごろごろ感を出したくて、大きめにカットして作りましたパイは冷凍パイシートを使いましたが、レッスンでは生地から作ります頭の中のイメージに近いフィリングができて、まずはホッ今年もたくさん...

  15. 1月ですが、12月のレッスン紹介 - 美味しい贈り物

    1月ですが、12月のレッスン紹介

    12月にレッスンしたブッシュ・ド・ノエル切り株のぐるぐるチョコレートも作りますイチゴとクリスマスオーナメントを飾るとクリスマス感がUPします私としては、普通のデコレーションケーキを作るより簡単かな、と思っていますとにかく、みんなでわいわい楽しく作ることができるケーキ毎年作れるといいな♪

  16. 2021年1月睦月(むつき) - お菓子教室コンフォタブルより~スイーツのある生活

    2021年1月睦月(むつき)

    新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。お正月、皆さまいかがお過ごしでしたか?今年初お菓子作りは、マカロン。色はどうしようかなと思いつつ、華やかな濃いめのピンクに仕上げました。(写真より実物はもう少し濃いめです)華やかな色目のマカロンだと作っている時も気分が上がります。昨年はコロナ禍の中、制限されることも多くあり、気分的にしんどいなぁ・・・と思うことも多々あっ...

  17. 1月のお菓子・ベリーストロベリー - 粉工房通信

    1月のお菓子・ベリーストロベリー

    ちょっぴり可愛らしい色合いのお菓子も登場させたいな、ということで6年振りのご紹介は「ベリーストロベリー」です♪ スポンジに苺シロップを打って、苺ムース、苺ゼリーと重ねてホイップクリームでアクセントにしています。シンプルだけど少しガーリー。直径約6cmのセルクルフィルムを使って、ひとりぶんにちょうど良いサイズで仕上げています。6コ分のお持ち帰りで参加費は粉工房メンバーの方は3,800円、ビジタ...

  18. 謹賀新年 - 恋するお菓子

    謹賀新年

    あけましておめでとうございますのんびり静かなお正月を迎えています昨年はコロナの中お教室に来てくださる生徒さんに喜んで頂きたくてお教室で教えるお菓子のレベルをグッとあげました今年もこのまま突っ走りたいですね〜(笑)(#^.^#)簡単で美味しい焼き菓子のレッスンも取り混ぜて楽しい時間を共有、提供して参りますので本年もどうぞ宜しくお願いしますおせちもいいけどお菓子もね〜

  19. HAPPY NEW YEAR 2021 - お菓子教室Tiare

    HAPPY NEW YEAR 2021

    あけましておめでとうございます。今年初ケーキはCAKE CHOCOLAT FIG濃厚でしっとり、イチジクを使ったチョコレートケーキですワンボールで出来るお手軽ケーキ、忙しい時にササっと作って寝かしておける優秀なケーキです、洋酒が効いているケーキなので男性にも喜んでもらえるケーキです。バレンタインにいいかもしれませんね。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

  20. 1月のお菓子・モンブラン - 粉工房通信

    1月のお菓子・モンブラン

    これまで何種類かのモンブランをご紹介してきましたが、皆さん一様に「モンブラン口金でモンブランクリームを絞る難しさ」について口にされます(笑)。滑らかになるように混ぜあわせても途中で口金に詰まる、とか、細い線が複数同時に出てくるので同じ角度で絞れない、とか、「おそばみたい」になるとか、「切れる」とか…パレットナイフで「塗る」というのも取り上げたりしましたが、手軽ではあるものの、ビジュアルがやや...

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