お菓子のタグまとめ

春の陽射し

春ですね〜✧ペパーミントも新しい芽が沢山出て、根もエネルギーに満ち溢れています。こんな小さな事柄でも目を向けると、自然の中で生かされている事に感動すら覚えますよね。✧昨晩、使用した玄武岩も春の陽射しを受けて充電中です。✧春人参のスパイスケーキにも飾ってみました😊✧本日夜の部、明日21日は空いてます。我こそは！とピンと来た方はメッセージお待ちしておりますね。#香りのある...

かたあんこ、炊きました

北海道産のあずき。以前も書いた気がしますが、あんこの炊き方もいろいろありますね。ワタシは、なかしましほさんの本に載っていた炊き方が、一番作りやすくて好きです。あずきは、水に戻す必要がなく、思い立ったらすぐに作業できるので、嬉しい～。あずきを柔らかくする工程は、シャトルシェフを使いました。↓煮汁が蒸発する心配もないし、噴きこぼれることもない。ふっくらと美味しいあんこが炊けますよ。しほさんのレシ...

バター不使用・桜のミニマフィン

皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます！ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆＊HPを更新いたしました。（一部訂正あり）4月はパン・お菓子同時受講がお得です♥先日お家のおやつに「桜マフィン」を作りました。過去lessonの「バター不使用マフィン」のアレンジです＾＾バターを使わない分あっさり風味♪生地に桜あんを混ぜ込んで、トップにはピンクのグラスアローをとろりん＾＾仕上...

ココアのシフォンケーキと、乗ってるあさり♪

昨日１８日は（彼岸入りでしたので）お墓参りへ。ずっと気になっていながら、ここのところ体調不良が続き、行けないままだったので、やっと行くことができて良かった。いつもより丁寧に掃除をして、お供えをし、手を合わせたら、清々しい気持ちになりました (*˘︶˘*).｡.:*♡さて、少し前になりますが、早く消費したいココアがあったので、シフォンケーキを焼きました。いただくときにマスカルポーネクリームを添...

いちご大福と洋裁

いちご大福レッスンが続いています。今日は写真撮ったよー！ランチと完成形だけ（笑）ランチプレートは・菜の花とベーコン、ドライトマトのパスタ・新じゃがとディルのポテトサラダ・ヌガーグラッセと抹茶のダコワーズでした。ヌガーグラッセが好評。口の中で色々な味が踊る私も大好きなデザートです。レッスンメニューに昇格させたいのですが、冷菓なので持ち帰れないのが悩みどころ。お茶を習っていたというお客様にお抹茶...

載せて頂きました♪

Lauraの本「猫いっぱいのスイーツBOOK すごーくかわいくて、ぜんぶ作れる、食べられる！」みなさま、ご覧頂きありがとうございます！見て下さった感想や、こんなの作りました～ってお知らせ頂いたりLauraと一緒にとても嬉しく思っています(^_^)いろいろなところで記事にして頂いていますがその中より、いつもお世話になっています「猫ジャーナル」さん、エキサイトブログ編集部さん、FASHION P...

しゅわ！ミニチーズスフレと4月lesson

皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます！みたよーのしるしにぽちっと応援いただけると嬉しいです☆＊追記・HP更新いたしました。生徒さんから「ブログを毎日見るのが日課です！」とお言葉をいただきとってもとっても嬉しい(T_T)♥皆様の応援が励みになり、毎日の更新を頑張れます＾＾そして「作ったよー」おご報告のご連絡をいただいたりSNSでlessonを素敵にご紹介くださったり...

ホワイトデーの焼き菓子

皆様、こんばんは＾＾今日もブログをご覧いただきありがとうございます！ポチッと応援いただけると嬉しいですm(__)m先月末に右ひじを強打し、その夜は痛さで眠れず翌日は発熱。。数日痛さを我慢するのに必死だったのですが動くし折れていないでしょう～～♪と、そのまま放置で今に至ります＾＾；で、現在、、、すでに2週間以上たちますがまだ痛い(T_T)随分痛みは引きましたが、利き腕のため安静にする事は難しく...

いちご大福 レッスンレポ

久しぶりに夫と二人の日曜日。お互い調べものや資料づくりがあったので、カフェにPCを持ち込んで作業しとります。フレンチトーストの小ささに驚愕する夫…お洒落カフェっつーのはこういうもんだ。昨日は「いちご大福＆桜とレモンの錦玉羹」レッスンの第一回目でした！ご参加いただいたのは4名さま、有難いことに満席でございます。おしゃべりは粒あん派？こしあん派？からはじまり、皆さま小さなお子さんがいらっしゃるの...

たべる牧場・・・ファミリーマート

今日のお茶時間ファミリーマートたべる牧場いちごたべる牧場ミルクが好きたっぷりのコーヒーと頂きました

イチゴと甘夏のパウンド

先日、ちょっとお世話になった方にお目にかかるための手土産を作りました、どんなものにしようかと迷った挙句に決めたのは、春らしくイチゴと甘夏のパウンド。どちらも教室でレッスンした折、とても人気のあったお菓子です。左側・・・イチゴのパウンド底になる部分を上にして仕上げをしています、でも外観は黒っぽい点々がいっぱい、これはフリーズドライイチゴを使っているからです。中にはイチゴのコンフィチュールを二段...

しっとりハムカツせんべい

パッケージ買いしてしまったこういう雰囲気好きだなぁ

パンとお菓子同時lessonへの想い

皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます。ポチッと応援いただけると嬉しいです＾＾今日は私の想いを少し書かせてくださいm(__)mと言っても、思っている事を上手く伝える事が苦手な私なのでなんのこっちゃ！？なお話になるかもしれませんが、、、(T_T)教室を始めた頃はパンとお菓子は別々で受講いただくシステムでした。なのでどちらも受講したい方は月に数回足を運んでいただくという...

2019年5月のレッスンメニュー

＊5月のレッスン予約は3月25日（月）から受付開始となります。＊開講日は3月25日にブログで御案内いたします。＊基本・季節クラスへご参加の場合はご入会金5000円を別途お預かりさせていただきます。（1回目のみ体験レッスン扱いでご入会金無しでご参加いただけます）＊1day lesson の受付は3月25日（月）AM9:00より先着順での御案内となります。（ご入会金不要）（駐車場もお申し込み先着...

絶品アイスケーキ♡

先日 先輩先生のお教室で教えていただいたラ・マルキーズ・ドゥ・ポンパドール。ポンパドール侯爵夫人という名前のアイスケーキです。元々はお人形の形をした大きなケーキなのですが家庭で作り易いように形を変えています。構造は・・フランボワーズのソルベ。松の実のヌガーとフランボワーズのパート・ドゥ・フリュイを合わせたローズがほんのり香るバニラアイスクリーム。ホワイトチョコのシャンティイクリーム。底生地は...

今日のこと３月１６日

おはようございます。本日、午前９時から午後５時までやってます。ご飲食のご注文は午後４時半までに。お持ち帰りは閉店まで対応してます。お料理教室のリクエストとお問い合わせ、ありがとうございます。手作りツナご相談が多いんですが、仕入れが思うようにできてません。世界的に減っているのかなんなのか。。。マグロじゃなくても良ければ、開催可能です。日程やメニューは参加者の方のご希望に添えるようにしています。...

今日のパン教室

3月15日（金）のパン教室メニューはベーコンエピ・さくらアンパン・いちご大福・ベトナム風五目鍋今日は人数が少なかったにも関わらずテキパキと動いてくれた皆さんお疲れさまでした次回もお待ちしています(*^-^*)

タルト・オランジュ

タルト・オランジュ春の定番のタルトサクサクのタルト生地に薄くアーモンドクリームを敷き、自家製の柑橘コンフィをペーストにしたものを乗せてオレンジの果汁で作ったクリームをたっぷり流したシンプルで優しい春のタルトですオレンジは強い個性がないので、コンフィなど皮を使ってオレンジらしさを出して食べやすくてオレンジらしさも感じられるタルトにしました定番ですが、数年ごとに少しずつマイナーチェンジしています...

バナナケーキが誕生日ケーキ

こんばんは、景気はいかがですか？藍原はまあまあです。ちょうど休日の今日は自分の誕生日。遅く起きつつも掃除洗濯を済まし、ケーキ焼いて、髪切りに行って花買って。ポッカリ残りの今日をひとり贅沢に過ごしています……。(おうち大好きの藍原にとって｢何して過ごそうかな～♪｣は、ひとりお家で好きなことを漫喫する言葉)あぁ、幸せ。今年も焼いたバナナケーキ。幼い頃から誕生日にはバナナケーキを焼いてもらっていた...

春！

ランキングに参加しています。１ポチ応援を頂けると励みになります。こんばんは。二週間ぶりの更新になります。確定申告は無事に終りました!(^^)!気が楽です。翌日から袴の着付けをさせて頂きました。お菓子作り＆着付けは共通している事があります。『幸せを感じる事』です。嬉しいとき・楽しい時・記念日・祝い事があるときに食べたくなるお菓子！！そして着物も成人式・卒業式・結婚式などの祝い事の時に着せます。...