お菓子のタグまとめ

珈琲ぜんざい［珈琲倶楽部］

西堀ローサにある「珈琲倶楽部」で「珈琲ぜんざい」とアイスティーをいただきました。コーヒーゼリーにアイスクリーム、生クリーム、餡子、白玉がのっています。コーヒーゼリーが苦めなので、甘いものと一緒に美味しくいただけました！また食べたい味でした。

９月menu　lessonと日々思う事。

皆様、こんばんは＾＾今日もブログをご覧いただきありがとうございます。みたよーのしるしにぽちっと応援いただけると嬉しいです。本日で自宅lessonが全て終了いたしました！今日は初めましての生徒さんのご希望で「フーガス」lessonでした。毎回初めましての生徒さんがいらっしゃる時はドキドキわくわく♪でも私以上に生徒さん方の方がドキドキなはずです＾＾だけどそんなに緊張なさらないでくださいね!(^^...

10月のレッスン終了

今日で9月のレッスンを無事に終了しました、グレープフルーツを使ったムースはいかがでしたでしょうか？とてもさわやかで気温の高い時にはぴったりのお菓子だったのではないでしょうか。色々な工程があり、複雑だったかもしれませんが、その工程の中の生地だけ、フランボワーズのムースだけ、ジュレだけといった部分的にも活用していただけると嬉しいです。試食には、レッスンメニューの他にイチジクのワイン煮とホロホロク...

無花果いろいろ

９月のレッスンも、あと２回を残すのみとなりました。今月使用している無花果、シャインマスカットは、レッスン２日前から、あちこち探しまわって準備しています。天候などの影響で前日に買いに行っても、ないことがあるからです お陰で、いろんな種類の無花果に出合いました 総曲輪にある「地場もん屋」さんでは、朝採れの無花果アソートが購入できます。味わいも、甘さ控えめであっさりしているものや、ねっとりとして濃...

かりんとうドーナツ・プディング(?)

旦那と母の好きな「かりんとうドーナツ」タマちゃんが握って(個包装の上から)割れてしまったので(賞味期限も切れてた)、同じく賞味期限の切れた温泉まんじゅうも入れて、プディング(風?)を作りました。☆覚え書きレシピφ(..)玉子MS １個牛乳 150ccてんさい糖 大2 (なくてもよいかも？)かりんとうドーナツ 粉々２本、大きめに割ったもの２本温泉まんじゅう(茶色こしあん) １個～玉子、砂糖を混...

宮崎県　秋のパブロmini

急に寒くなったので、部屋着を買わなきゃー！！いそいそと人混みを避けるため、月曜日オープン時からイオンへ。シティモールの月曜日の朝なんて少ないのに宮崎おおいー！！！なのでささっと済ませて、秋のパブロミニのタルトを買いました♪グレープフルーツとモンブランのタルト♪グレープフルーツはまだ夏の名残ですが。。。グレープフルーツはジュレになってて酸味があって美味しいし、モンブランは、洋酒が効いてて大人む...

お彼岸

お萩を作りました。餡子が苦手な次女も食べれるように、中の餡子は少なめにして、周りはきな粉にしました。が、、、餡子は嫌い！と言って結局食べませんでした(*ﾟ∀ﾟ*)でもウチには食いしん坊がいるので、いつものことですがあっという間になくなりました(๑>◡<๑)

【イベントレッスン募集】10/6・10/7 TENNO...

こんにちは。暮らしにそうお菓子教室「わたしのおやつ」＠東京都大田区です。珍しくスタバで作業をしております。スイートポテトラテなるものやアップルパイなんかが出ていてメニューも秋一色ですね。横では夫がレポートの作成中。ゾーンに入っているっぽいので、大人しくしておこう…さて、来月は天王洲にて出張レッスンをさせていただきます！「TENNOZ FOOD CULTURE MARKET」食を楽しむ、深める...

嬉しいいただき物

珍しいいただき物？　最近、人気が出てきているという碧南のソウルフード「キリンラーメン」をいただきました。ＮＨＫの１０月から始まる「まんぷく」に影響されたのかも？インスタントラーメンと言えば、今では立派な日本の食べ物、海外でも通用するまでに成長し、その種類の多さと味の複雑さは言うまでもありません。そんな中でいただいたキリンラーメンは、懐かしく優しい、インスタントラーメンの走りのようなお味、その...

大好きなモンブラン

皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます！ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆本日も9月lessonでした！ご参加くださった皆様、ありがとうございました＾＾今月残すところあと少し。そして9/26は「ママのための月1SWEET　lesson」なので気を引き締めて頑張らねば！です☆タイトルの「モンブラン」私は大好きです♪お店で見かけるとついつい選んでしまうケーキの一つです...

マダムコローブランデーケーキ

勝負服と言われる服装を聞きますが、こちらのお菓子、勝負ケーキ？として大切な方に差し上げられても良い品物です。フランス菓子を得意とする秋田市の老舗洋菓子店 マダムコローの『ブランデーケーキ』。シンプルなブランデーケーキとチョコレート味のブランデーケーキの2種類。こちらは、チョコレートブランデーケーキ。常温保存可能で、ケーキを包むフォイルできちんと包めば、1週間くらい美味しくお召し上がりいただけ...

渋皮煮瓶詰

おはようございます！今日は秋分の日で明日は振替休日になりますね。ちょっと涼しくなってきたのでお出かけにぴったり(^^)/先日また栗を買ってきました。朝、買い物ついでに１キロ。これ３Lサイズだったので渋皮煮にするより普通に食べたほうがいいかも( *´艸｀)夕方今度は小粒２キロ購入３日かけてやっと瓶詰まで完成です(#^.^#)栗の種類が違うのでお鍋２個で仕上げ。合計３キロの栗はちょっと大変だった...

Laura 9月開催講座のお知らせ　　Some Inf...

早いもので、9月も下旬となりました。ぐずぐずしているうちにすっかりと9月のLauraの告知が遅れてしまいました。遅れているうちに、有難いことに講座のほうは満席のお申込みを頂き告知の意味をなさないので、アップするのはどうしようかしら・・と思ったのですけれど。練り切りの多肉植物がほっこりかわいらしかったので、やはりご紹介いたします。ぷくぷくとした練り切りの多肉植物。ちょっと本物みたいですよね( ...

大福餅詰め放題！

長男ちの近くの和菓子やさんで、月一、大福餅の詰め放題するので、行ってきた！県内外から1500〜2000人こられるって、和菓子やさんのホームページに書いてあったから、覚悟していったけど、天気がいまいちだったからか、並ぶこと無く、詰め放題に参加できたここは、賽の河原か？ってくらい積み上げて！上から押さえず、ぐらぐらの状態でもOK旦那さま頑張ってますが、旨く入れられません・・・・袋、破いてしまいま...

栗の渋皮煮。

９月の初め頃、大きな栗が出始めたので今年も渋皮煮を作りました上手くできた♡美味しい～♪１０数個だけでしたが、それでも冷凍にして大事に大事に食べていきます＾＾かめちゃんは、においだけね９月１日の写真↓この頃はまだとっても暑かった･･暑い夏はリビングの冷房を避けてあつーい廊下で寝転がってるかめ子うちの猫たちは２匹とも冷房は苦手顔をみたら結構ご機嫌なようでした(#^.^#)やっと涼しくなってきた今...

逗子から帰りました

こんにちは。暮らしにそうお菓子教室「わたしのおやつ」＠東京都大田区です。ここ一週間でだいぶ涼しくなりましたね。気持ちの良い気候になりました。我が家のベランダでは息を吹き返した朝顔がポコポコ咲いております。朝顔はまた来年も育てたい。10月のレッスンにお申し込みいただきました皆様、ありがとうございました！全員の方に＜ご予約確定＞のメールをお送りしておりますので、ご確認をお願いいたします。（届いて...

マスカットのタルトレット

皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます！ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆今日は寒かったですね＾＾；lessonがお休みでしたので、お家で試作やその他お仕事をしていたのですが寒くて寒くて・・・(T_T)皆様、風邪などひかぬようお気を付けくださいね＾＾先日いや、随分前かな、、、お家用のおやつで作ったシャシンマスカットのタルトレット。甘くてジューシーなマスカットはシン...

焼き立ての湯気が撮れました！！

みなさん、こんばんは☆大阪の北摂　茨木・南茨木　パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です今日はカルツォーネのレッスン！焼かれたパンと一緒にパシャリ！生徒さまのいいお写真が撮れたのでトップからのご紹介です。８月は教室をお休みしていたこともあって約２ヶ月振りにお越し下さいました。具材を包みながら美味しそう！美味しそう!!と何度もおっしゃりながらお二人とも、とっても上手に包んで下さった...

フルーツケーキファクトリー・・・マロンロール

今日のお茶時間フルーツケーキファクトリーのマロンロール最近　栗づくし状態栗　に目がいきます・・栗ごはんでも炊こうかな・・！！！

一年越の瀬谷フェスティバル！！10月21日

ランキングに参加しています。１ポチ応援を頂けると励みになります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊こんにちは。秋の雨空ですね！本当に過ごしやすくなりました。娘と毎日『涼しいね！うれしい～』は合言葉のように!(^^)!温かいお茶を入れてひと休み。さて、10月21日日曜日一年越しのイベント『せやフェスティバル』（昨年は大雨のため中止）その節はみなさんのおかげで前日用意した４３台分の『か...