料理・グルメジャンル×お菓子のタグまとめ

お菓子」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはお菓子に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「お菓子」タグの記事(501)

  1. サワー種・ガトーショコラとカンパーニュ - 手のひらより

    サワー種・ガトーショコラとカンパーニュ

    ガトーショコラ(サワー種)バッキバキに割れて、泣きたくなるような焼き上がり( ;∀;)お友達から助言を頂いたので、次回は修正してきちんと焼いてみたいです( ;∀;)今回のチョコはヴァローナのカライブを使用。これからバレンタインシーズンだし、いろんなチョコで試してみるのもいいかも('∀')ンフ日毎に味が変化していくのも楽しい。いつもごちそうさまです(*´∪`*)カンパーニュ(有機レーズン酵母・...

  2. いちごのシュークリーム&マカロン&冬のバラ - komorebi*

    いちごのシュークリーム&マカロン&冬のバラ

    今日は大寒、1年で一番寒い日ですね。でも今日は私はこの寒い日にお庭仕事します(^^;もうバラの剪定、移植、誘引しないと~!どれだけ時間がかかるのかしら?風邪ひかないように防寒対策もしっかりしないとね。いちごのシュークリーム作りました(*^^*)寒い日が続くけど、いちごを見ると春スイーツを作りたくなるんですよね( *´艸`)シュー生地は辻口シェフのレシピで作りました。中にはカスタードクリームと...

  3. レッスンは順調です - 名古屋のお菓子教室 ma favorite

    レッスンは順調です

    昨日今日と温かい日が続いています。寒いよりは温かい方が過ごしやすいのですが、タルト生地を仕込んでいただくには、やや厄介・・・。教室には日差しが差し込みすぎるのでカーテンを引き、生地を冷やしながらの作業なので思わぬところに時間がかかってしまうのですが、仕上がりをきれいにしたいので丁寧に進めています。タルト生地の敷き込みさえ終わってしまえば、あとの作業は大したことはありません。お二人の生徒さん、...

  4. アナ雪*オラフのアイシングクッキー - nanako*sweets-cafe♪

    アナ雪*オラフのアイシングクッキー

    こんばんは!今日はオラフのアイシングクッキーです。めちゃ久しぶり♬明日は大寒というこの時期に雪だるまオラフはぴったりかも。いろいろな表情・ポーズのオラフを描いてみました!アナと雪の女王の大ファンということです。喜んでもらえるといいなぁ~( *´艸`)ランキングに参加しています!宜しければバナーをポチッポチッとしていただけると嬉しいです!いつもありがとう~~!レシピブログに参加中♪にほんブログ村

  5. さくさくコルネ・Valentineバージョン - *sheipann cafe*

    さくさくコルネ・Valentineバージョン

    皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます。ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆皆様のおかげで久々の2位キープ中です!本当にありがとうございます。とってもとっても励みになります!さて明日20日は2月lessonのご予約日です^^皆様のご予約を、ドキドキしながらお待ちしております♥どうぞ宜しくお願い致します。日々コルネの試作をして、毎日毎日コルネがおやつの我が家。とっても...

  6. 角食とりんごとバニラのジャム - 手のひらより

    角食とりんごとバニラのジャム

    角食(ホップ種・セミサフ、中種法)生地ダレた_(┐「ε:)_合間合間の作業、低温ホイロ等々、ドタバタ焼き上がりました。最近食パンをよく食べる娘。耳から食べて、最後にクラムを食べます。(たい焼きも外から攻めて、最後にお腹を食べるw)一般的にはふわふわクラムの方が人気なんじゃないのかな?変な子ww何はともあれ、喜んで食べてくれて嬉しいですヽ( ̄▽ ̄)ノりんごとバニラのジャムたくさんりんごを頂いた...

  7. 1月18日のパン教室 - 手作りパン・料理教室(えぷろん・くらぶ)

    1月18日のパン教室

    今日のパン教室メニュー肉まん・ココアブレッド・あんこのシフォンケーキ・コーンフレーククッキーあんまんも作る予定だったのに生徒さんのご希望で全て肉まんに(^_^)40ケ作りました!生地が少しやわらかくてヒダはできなかったけど上手に包めましたチョコチップ入りですカラメルシフォンの予定でしたが材料の都合で急遽あんこのシフォンになりました(>_<)生徒さんからいただきました(^_^)お取...

  8. 明日はタルトタタンですよ〜 - pooh+web+

    明日はタルトタタンですよ〜

    いつもは土曜日に作っているタルト・タタンですが、明日金曜日に作りますよ〜土曜日にはお店に来られない方も是非明日タルト・タタンゲットしてくださいねタルトタタンは、銅製のタタン型にキャラメルを敷いて、りんごを山盛りにオーブンでじっくり、じっくり時間をかけて火を通して作る個性的で、美味しい、贅沢なタルトですりんごは食感というより、とろりとした滑らかさと酸味を感じてそれをキャラメルの苦みと共にいただ...

  9. いちごのタルトレットと。 - *sheipann cafe*

    いちごのタルトレットと。

    皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます。ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆長文を書いたのに消えてしまいました(ー_ー)!!気を取り直して書き直そう・・・。今日は比較的暖かく過ごしやすい1日でしたね!lesson前に二階の窓を全て開け、ひんやり冷たい風が入ってきたけど何だかそれがとっても気持ちいい~~♪今日も楽しくlessonさせていただきました☆☆生徒さんとのお話...

  10. ウツとお菓子と引きこもり猫 PART2414 - 石井麻理のエッセイ  ~ ウツとお菓子と引きこもり猫 ~

    ウツとお菓子と引きこもり猫 PART2414

    石井麻理と申します。職業は洋菓子研究家。そして、目下オペラ歌手をめざして猛勉強中です。'09-01-01にブログを立ち上げ、10年目を迎えます。実はワタクシ、ウツでした。ですが、いろ~んなことを試し、挑戦し、挫けながらも、沢山の方たちに支えられ、そろそろ卒業となりました。これが、今も尚ウツの渦中にいらっしゃる方の応援歌になればいいな、そして私自身がこのブログを書くことで元気を貰っているような...

  11. フロッケンセザムと苺のショートケーキ・2 - 手のひらより

    フロッケンセザムと苺のショートケーキ・2

    フロッケンセザム(サワー種・セミサフ)サワー種の消費にも定期的に焼いてます。何も付けずにそのまま食べるのが好きです。何もない普通の日だけどショートケーキ。生クリーム足りなかった(;_;)月1=年12台。今月2台目です。飛ばしてる~。番号なんかふってみちゃったりして。タブーなのは承知で、何回もナッペの練習をしました。何回塗り直してもコツが分からないけど( ;∀;)ナッペ云々の前にジェノワの練習...

  12. パレ・オ・マロン - フランス菓子教室 Paysage Calme

    パレ・オ・マロン

    またまた久しぶりの投稿になってしまいました。インフル&その他の体調不良はおかげさまですっかり良くなり、年末出来なかったキッチン周りの大掃除や初詣にお墓参りと年末年始 すごく心残りだったことをようやく済ませて今週末のレッスンに向けてコツコツ準備を進めています。こちらは↑ 今年初のお菓子作りの品、マロンチョコサンドクッキー。マロンパウダーにマロンペーストのダブルマロンと、ホワイトチョコにミルクチ...

  13. 渋皮煮入りパウンドケーキ - nanako*sweets-cafe♪

    渋皮煮入りパウンドケーキ

    こんばんは!今日は午後から雨という天気予報ぴったりに正午過ぎから降り出しました!今夜日付けが変わるころまで本降りが続くそう・・・明日はちょっとしたイベントに参加するのですが地面が濡れてるとヤダなぁ~(^^ゞ気温が少し暖かいというのは嬉しいけど。と言いながらちゃんと今日カイロも買ってきました(笑)寒いのきらいだし( *´艸`)今日のお菓子、渋皮煮入りパウンドケーキ!栗はどこを切っても出てくるよ...

  14. 今日のパン教室 - 手作りパン・料理教室(えぷろん・くらぶ)

    今日のパン教室

    1月17日の教室メニュー和風シュトーレン・フォカッチャ・大納言かのこ・鶏肉のフォーまたまたへんてこなメニューになりましたが・・・フォーはスープの変わりに作りました(*^-^*)今日は生徒さんの娘さんが参加してくれて平均年齢をさげてくれました(^_^)どのメニューも上手に成形おいしそうに食べているのを見るだけで幸せな気持ちになります(春からは大学生、又機会があれば参加してくださいね&#1281...

  15. 金柑のタルト - pooh+web+

    金柑のタルト

    金柑のタルト甘みの少ないタルト生地にフランジパーヌクリームと、キルシュとシロップで軽く煮た金柑を乗せくるみとぽろぽろのクッキー生地を載せて軽く焼き上げています柑橘のマーマレードを薄くタルトに敷いているので柑橘らしいほろ苦さが、さわやかでジューシーな金柑を引き立てていますこの金柑のタルトに使う金柑はとても大粒で皮が薄くておいしい金柑で焼き込んでも固くならずにとても香りが良いのですあまりメジャー...

  16. 胡桃のタルト - 名古屋のお菓子教室 ma favorite

    胡桃のタルト

    今月のレッスン「胡桃のタルト」では、より多くのお友達にお菓子を配っていただけるようにと可愛いタルトレットの練習を目的にしています。小さいタルトリングに生地を敷きこむのにやや手間がかかりますが、焼き上げた時のかわいさをご覧になって満足されているようなのでこのメニューを取り上げてよかったと思っています。また、タルトレットのほかには、紅茶のサブレとロシェの試食をしていただき、イル・プル以外のお菓子...

  17. アーモンドのチュイールをお裾分け - Takacoco Kitchen

    アーモンドのチュイールをお裾分け

    アーモンドのチュール♪カリッカリで、とってもおいしいチュイール。アーモンドの他、ココナッツやごまでも作りますが、やっぱり、アーモンドがダントツで好きです。(*´▽`*)卵白1個で、20枚できました。↓瓶に詰めて、キッチンカウンターへ。速攻で無くなりますよ。カリカリカリカリ・・・・・・(*´▽`*) ↓いつか、レシピに出来たらな~と思っています。生地を合わせて、1時間、寝かせます。焼く直前に、...

  18. HPの更新!デコレーションケーキ価格変更 - 『小さなお菓子屋さん keimin 』の焼き焼き毎日

    HPの更新!デコレーションケーキ価格変更

    おはようございます。昨日は素敵な出逢いから始まり、工房一大イベントでもあります。さてさて、昨年からHPでも予告していましたがお菓子材料の仕入れ値がかなり上がってまして、大量仕入れをできないうちの小さいなお店は長年頑張ってきましたが原価高騰のため心苦しいですが2018.1.15よりデコレーションケーキケーキのみお値段を変更させて頂きます。(いちごたっぷりバージョン)よろしくお願い致します。なお...

  19. お菓子の材料セット&簡単レシピとパッケージ ♪チョコレート♪ - えんがわ

    お菓子の材料セット&簡単レシピとパッケージ ♪チョコレート♪

    バレンタインまで1ヶ月を切りました。そんな中、自宅で作れるお菓子キット販売のリクエストをいただき何とかできないか悶々と何日過ごし、ようやく発表。<さくさくホワイトチョコ>お米のパフとドライフルーツが入った食感の楽しいお菓子。卵成分入ってません。<生チョコサンド>クッキー生地で生チョコをサンドしても、棒状にクッキーを焼いてチョコレートを別容器で渡しても。**セット内容**・さくさくホワイトチョ...

  20. HPからのご注文の件 - 『小さなお菓子屋さん keimin 』の焼き焼き毎日

    HPからのご注文の件

    おはようございます。先週末の大学センター試験は無事に終わり2月に本命の私学一般入試が始まります。これまでコツコツと勉強してきた息子の合格を祈ります!さてさて、HPからのご注文の件でお問い合わせがありました。現在スイーツガイドサイトからホールケーキ自動予約は『抹茶のきな粉ロール』のみと設定にしていますがすべての商品はメール&電話でご予約ができます。サイト側に支払い手数料もかかりますので...

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