料理・グルメジャンル×お菓子のタグまとめ

チーズバニラのレモンケーキ

昨日の朝、長男を中学校に送りに行って自宅に戻ったら、友達から「大阪、地震があったみたいだよ。○○ちゃんの所は大丈夫？」とのラインが。慌ててテレビをつけて見たら大阪で震度6弱の地震が報道されていました。すぐに関西にいる姉や父、友人に連絡したら揺れはかなりひどかったけど幸い被害もなく無事でした。甥っ子も震源地の所に住んでいるので連絡を取りましたが、甥っ子も無事とのこと。でも時間が経つごとに被害の...

ウツとお菓子と引きこもり猫　PART２４３７

石井麻理と申します。職業は洋菓子研究家。そして、目下オペラ歌手をめざして猛勉強中です。'09-01-01にブログを立ち上げ、10年目を迎えます。実はワタクシ、ウツでした。ですが、いろ～んなことを試し、挑戦し、挫けながらも、沢山の方たちに支えられ、そろそろ卒業となりました。これが、今も尚ウツの渦中にいらっしゃる方の応援歌になればいいな、そして私自身がこのブログを書くことで元気を貰っているような...

紅茶のパウンドケーキ

こんばんは！今日は紅茶のパウンドケーキです！このパウンド型はマトファーの１６㎝普通の型より少し小ぶりです。でも一人で食べられちゃうサイズなのです。自分用に焼いたりもします( ^^) _旦~~まず20分焼いて、表面が固まってきたらそこで真ん中に切り目を入れます。残り20分･･･真ん中がきれいに盛り上がって焼き上がりです。濃い目に煮詰めた紅茶液も入れてるので濃い目の焼き上がりです。カットして中見...

レアチーズタルト（新月バージョン）

皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます！ぽちっと応援いただけると嬉しいですm(__)m本日は早朝から「きな粉のわらびもちロール」を復習してくださった生徒さんから写真と共にご連絡いただきました＾＾朝からとってもいい気分♪♪lesson後、早々に復習してくださりありがとうございます!(^^)!♥そして本日も楽しくlesson♪色々お話しながらあっという間の時間でした！と...

瀬戸内レモンタルトは、レモンクリームが決め手

8月の夏のケーキイベント！瀬戸内レモンをたっぷりと使った「瀬戸内レモンタルト」ザクザク香ばしいタルト生地の中にさくさくキャラメル敷きたっぷりの瀬戸内レモンと地卵、バターをあわせた甘酸っぱいレモンクリーム。このケーキのいちばんのポイントはクレームシトロン。とろけるやわらかさにするための鍋の火加減がとても大切！みんなで夏のお菓子を作ってみませんか？！お申し込みはじまりました。開催日8月9日木曜日...

今日のパン教室

6月16日（土）の教室メニューはフォカッチャⅡ種・サバラン・オレンジチーズケーキ・ラーメントッポギ今日も遠くからのご参加有難うございました！3日連続の教室はこの歳になると応えましたが・・・皆さんのお陰で無事終了(^_^)プルコギバージョンホワイトソースキムチバージョンピザソースバージョン型で焼いたフォカッチャラーメントッポッギオレンジチーズケーキまさかの砂糖入れ忘れにも関わらず皆さん美味しい...

プレゼントBOXの焼き菓子たち♬

こんばんは！今日も涼しいというか肌寒い･･･日中１９度だったみたいです。さてバースデーのアイシングクッキーと一緒に作った焼き菓子たちです！箱を開けるとバースデークッキー( *´艸｀）チョコチップ入りのチョコサブレと紫芋のクッキーフロランタンと渋皮煮入フィナンシレンジのケーキと自分の好きなもの詰めた感じです( *´艸｀)おめでとうのプレゼントBOXでした！ランキングに参加しています！宜しければ...

カレースティック

昨日作ったパン生地をどうしようかなーと思い、カレースティックにしてみました。ちょっとクミンを入れ過ぎましたがおつまみに最適ビールを飲みながらポリポリ(^^ゞポリポリ先日Ｇｅｔしたお気に入りの大野さんの作品と

父の日のムッシュー・カップケーキ

日曜日は父の日です。Poohは日曜日は定休日なので、明日の土曜日に父の日のカップケーキを作ります父の日のムッシューシリーズ(^_^)軽めのココアスポンジにラム酒を効かせたチョコガナッシュ、ヘーゼルナッツのキャラメリゼを乗せ生チョコたっぷり盛ります。チョコレートでコーティングして目とヒゲをつけていますよチョコづくしですが、全体に重たくないよう軽めに作っていますのでこの季節にも、お父さんにも食べ...

ウツとお菓子と引きこもり猫　PART２４３６

石井麻理と申します。職業は洋菓子研究家。そして、目下オペラ歌手をめざして猛勉強中です。'09-01-01にブログを立ち上げ、10年目を迎えます。実はワタクシ、ウツでした。ですが、いろ～んなことを試し、挑戦し、挫けながらも、沢山の方たちに支えられ、そろそろ卒業となりました。これが、今も尚ウツの渦中にいらっしゃる方の応援歌になればいいな、そして私自身がこのブログを書くことで元気を貰っているような...

雨の日の過ごし方！

ランキングに参加しています。１ポチ応援を頂けると励みになります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊おはようございます。梅雨ですね～雨の日はどう過ごしていますか？淹れたてのコーヒーにおうちぱん・卵焼きにグレープフルーツ朝食！なんで贅沢な朝！！子どもたちも私のぱんに慣れたぜいがもう市販のぱんには手を出さない。ぱん食べる？と聞くと『なんのぱん？』『お母さんの』『お母さんのぱんなら食べる』...

お誕生日おめでとう！カップケーキのアイシングクッキー♬

こんばんは！ちょっと涼しいですね、長袖いる(^^ゞ今夜からしばらく雨の予報で気温も４月の気温だとか･･･気をつけないと風邪引きそう。今日は今月初めに作ったお誕生日のアイシングクッキー！カップケーキもやっぱり苺が外せないわ( *´艸｀)お友達のお誕生日用♪:♪*☆*♪:*:･･:*:･♪*Happy birthday!☆*♪:*:･･:*:･♪*☆*♪*:･♪どうぞ健康で笑顔いっぱいの一年にな...

地方発送の焼き菓子！

ランキングに参加しています。１ポチ応援を頂けると励みになります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊おはようございます。なんと今はミニパソコンから試しの更新しています。うまく写真アップできるかな？おおお！！！すばらしいすぐアップできました。小さいミニノートパソコンですが役に立つね。やっぱりいつものパソコンは写真いっぱい保存しているので動きが鈍いね。地方発送のお菓子です。ご注文ありがと...

くるくるクッキー＊紫芋バニラ

こんばんは！今日は紫芋のクッキー生地を使ってくるくるクッキーを作ってみました。薄く薄く生地を伸ばす･･･これは生地の暑さ２ミリにしています(#^.^#)くるくる巻きにくい！最近気温が上がってきたのでクッキーは不向きな季節になってきました。冷蔵庫から出すとすぐに生地が柔らかくなってダレてきます。これは焼き縮みの原因になりますね。クッキー作るときは早めに冷房つけなくちゃ･･･あ～まだ掃除してない...

Dars Mint

チョコミントシリーズ。多分これが最後かな？Dars のミント。ミントレベルは２。つか、小枝のミントは全然ミント味が弱かったけど、それ以外は似たり寄ったりだった気が。しいて言えばLookチョコのチョコミントパフェが一番ミントっぽかった。Dars のチョコミントはなんかミントチップが入っててプチプチします。なかなかよい。結局ブラックサンダーのミントは見つけられなかったなー！　食べたかったのに…　...

パンナコッタ～マンゴーソース～

皆様、こんばんは！今日もブログをご覧いただきありがとうございます☆ぽちっと応援いただけると嬉しいですm(__)m訳あってお家の冷凍庫を半分ほどカラにしなければいけなくてせっせと２台の冷蔵庫を片付けていましたら・・・「こんなところにあったのかー！」とか「こんなのあったっけ！？」とか・・・笑よくある、あるあるですよね！？そこで見つけた冷凍マンゴー。お菓子にしようかと思ったけど、時間もなかったので...

暑くなってきたら・・・

こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます！トゥルン。蒸し暑かった日、杏仁豆腐を作りました。少しひんやりしたもの、欲しいですよね。夕飯の後にあると嬉しい＾＾子どもたちは帰りが遅かったので、先にご飯食べてデザートタイムしちゃいました。余ってたあんずジャムから簡単なソースを作って添...

なかしましほさんの「ほうじ茶のほろほろクッキー」

「ほうじ茶のほろほろクッキー」♪なかしましほさんのレシピです。最近は、ほうじ茶にドハマリ中～。今まで、冷蔵庫にはいつも麦茶を冷やしていたけど、最近は麦茶の代わりに、ほうじ茶を。冷やして飲んでもおいしいですね～。使用した茶葉は、やかんで煮出す＆水出し用となっていて、細かく粉砕されたタイプ。↓ミルで挽く手間がないので、簡単～。フードプロセッサーで、一気に作ります。　↓手で作るより、軽くなるらしい...

オレンジのパウンドケーキ

こんにちは！今日は先日焼いたオレンジのケーキ早速オレンジピール使ってます。しっとりいい感じのパウンドケーキになりました。私のおやつ( *´艸｀)実はこれ、いつものオレンジの輪切りの並んでるケーキなのです。底になる部分にオレンジコンポートを並べて焼き、上をカットして上下反対にするケーキ。↓今日はオレンジに少し火が入りすぎたみたいでちょっと茶色が入ってますね。このケーキはやっぱりビジュアルも大事...

工房の2トップスイーツ！！＆おうちぱんの定期便の予約方法

にほんブログ村のランキングに参加しています。一日1ポチの応援ありがとうございます。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊こんばんは。最近パソコンから直でブログの更新はあまりしていないです。なぜがＳＤカードの読み込みがうまくできないです。一度文書のみ下書きして、写真はスマホからアップしています。本来なら写真の下に『keimin－sweets』＆『お菓子工房Ｋｅｉｍｉｎ...