きんぴらのタグまとめ

きんぴら」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはきんぴらに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「きんぴら」タグの記事(57)

  1. 春爛漫野菜の手まり寿司 - KICHI,KITCHEN 2

    春爛漫野菜の手まり寿司

    たま〜に食べたくなる牛蒡のきんぴらハンバーガー思いっきり和のメニューのきんぴらが、こんなにパンにマッチしてしまうとは食べるまで想像できなかった。その間を取り持つのは辛子入りマヨネーズ♪こちらは卵たっぷりで作るブリオッシュ丸めた生地をシリコンカップに詰めてから発酵し、焼きました。毎度のローストビーフ一口サイズにカットして、おつまみテイストにローストビーフレシピはこちら月曜は日中の日差しが心地よ...

  2. たたきごぼう風きんぴら - LEAFLabo

    たたきごぼう風きんぴら

    お正月料理で作るたたきごぼう。好きな味なので正月の時期には一回は作る。しかし、なぜか通常の総菜としてほとんど作らず、年に一回の総菜となっている。やはり正月料理という概念が私の中で根強いのだと思う。だが、別に正月に限らず作ればいいんだなぁと思い茹でて叩くのは面倒なのでささがきにして味をたたきごぼうに寄せようと作ってみた。茹でずにきんぴらのように油で炒め、酢とみりんと醤油で味付け、摺りごまをまぶ...

  3. レンコンとしめじのきんぴら:マイオリジナルレシピぱぱぱっとクッキング【根菜を食べる】 - Diary with Biscuit by 冨田麻里(7thclouds公式サイト1)

    レンコンとしめじのきんぴら:マイオリジナルレシピぱぱぱ...

    ぱぱぱっとクッキング【根菜を食べる】レンコンとしめじのきんぴら(5人分)https://www.instagram.com/p/CExoE9XsjII/?igshid=15cugwltqi4yrコツはレンコンをできるだけ薄く切ること。細めのレンコンを選んでも薄く切りやすく炒めやすいです。薄く切ったレンコンは、油で炒め馴染ませるだけで、煮込まずに、シャキッと仕上がります。レンコンの味がシャキシ...

  4. ピーマンのきんぴら - LEAFLabo

    ピーマンのきんぴら

    赤ピーマンの彩りが綺麗なのでピーマンメインの総菜を作ってみた。赤ピーマンと、ピーマンのきんぴらだ。ピーマンの苦みが苦手な人もいると思うが、きんぴらにするとその辺も気にならなくなる。今回のように人参もプラスすると人参の甘味が助けてくれてより食べやすい。沢山ピーマンがある時など消費できるのでお勧めの常備菜だ。

  5. ウドの皮と人参、ごぼうのきんぴら - LEAFLabo

    ウドの皮と人参、ごぼうのきんぴら

    前述のウドの今度は皮を利用したきんぴら。白和えの際に厚めに皮をむいたので、その皮を酢水につけて晒し、少々アクを抜き、ゴボウのささがき人参の千切りと合わせて定番のきんぴらを作った。ウドの皮はアク抜きをしても結構くせがあるので濃いめ味のものが良いように思う。皮と人参だけでも良かったが、量が少々心もとないのでごぼうのささがきも一緒にした。少量のウドでも十分ウドの風味を主張し、ごぼうや人参を蹴散らす...

  6. 大根の皮と生ハムのきんぴら - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    大根の皮と生ハムのきんぴら

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。++++++++++++++++++++++++++++++++++++レギュラーレッスンおいしくて小洒落たおつまみを身近な食材で作るレッスン詳細・お申し込みは下記から3月4月5月親ごはんレッスン冷凍おかずのコツと食べ比べのレッスン詳細・お申し込みはこちら++++...

  7. ☆春フキ・煮含め・葉はきんぴら風☆ - ガジャのねーさんの  空をみあげて☆ Hazle cucu ☆

    ☆春フキ・煮含め・葉はきんぴら風☆

    春が来ますね。フキの季節。春フキ・知多半島産。朝の仕事帰りに求めました。下ごしらえも必要なので、時間、あるかな~~と思いつつ。優しい価格。長いのが何本も入って130yenあく抜き湯掻きをして水につけおいて、(Rの文字に見える~~)調味料も合わせて午後仕事に出かけ、帰ってきてから寝る前に煮て、そのまま容器に移して含ませて、朝に冷蔵庫へ。こうして作業を細切れにすれば時間のない時でもちょっぴり気軽...

  8. 茎わかめの塩きんぴら - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    茎わかめの塩きんぴら

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。++++++++++++++++++++++++++++++++++++レギュラーレッスンおいしくて小洒落た料理を身近な食材で作るレッスン詳細・お申し込みは下記から2月3月親ごはんレッスン冷凍おかずのコツと食べ比べのレッスン詳細・お申し込みはこちら++++++++...

  9. 大根の皮とレンコン、人参のきんぴら - LEAFLabo

    大根の皮とレンコン、人参のきんぴら

    料理で大根を使った際に厚めにむいた皮がもったいないのできんぴらにしてみた。大根の皮の所は若干えぐみ、苦みが強いのでレンコンと人参も合わせて歯ごたえも出るようにマッチ棒より太目な感じの切り方で。出来上がったきんぴらは人参の甘味とレンコンのシャキシャキ、大根のほろ苦さと三位一体、美味しく無駄なく総菜に出来た。

  10. ピーマン、ごぼう、人参のきんぴら - LEAFLabo

    ピーマン、ごぼう、人参のきんぴら

    きんぴらは人参とゴボウの組み合わせが多いが、そこに何か他の野菜を入れてみると味が複雑になって美味しい。大根の皮だったり、レンコンだったりいろいろ選択肢はあるが、意外に気に入っているのはピーマンだ。あの苦みというか風味がごぼうと人参と合っているように思う。今回もピーマンを入れ、割合大き目の感じで切って作ってみた。最後にゴマを振りかけ完成。噛み応え、食べ応えがあって良い総菜となった。

  11. ごぼうとレンコンのバルサミコ酢炒め(イタリアきんぴら) - LEAFLabo

    ごぼうとレンコンのバルサミコ酢炒め(イタリアきんぴら)

    何かの本に載っていて作ってみたら好みの味だったのでシーズン中何度か作るこの総菜は、見た目は日本のきんぴらだが、実はイタリア風きんぴら。ごぼうとレンコンを任意にカット、オリーブオイルとニンニクと炒めて最後にバルサミコ酢を効かせたタレを回しかけ、全体に絡めたら出来上がり。バルサミコの甘酸っぱさとニンニクの風味があいまってちょっとしゃれた感じになる。

  12. そして芋になる - ふたり暮らしの生活向上委員会

    そして芋になる

    お向かいの島で買って来た生姜のようだけれど生姜ではなく菊芋一袋120円こういう物があるという事は知っていたけれど食べた記憶は無いので多分お初である食べた事のない物を自分で料理して食べるというのはワクワクするのだけれどあまり手の込んだ事はしたくないので人参と菊芋のきんぴらにしてみた炒めながらちょこっと味見してみたらシャキシャキしてなかなか良い食感だが味がなんだかボヤッとしているのでもう少し醤油...

  13. ミートローフ入りブロッコリーイタリア風きんぴら - Kitchen diary

    ミートローフ入りブロッコリーイタリア風きんぴら

    我が家の定番ブロッコリーのきんぴらにモニターでいただいたミートローフを加えてみました。ガーリックをきかせてボリュームあるイタリア風きんぴら。ミートローフを加えることで副菜のイメージのきんぴらがメインに。野菜もお肉も一緒に入ったひと皿になりました。 このミートローフ、シャウエッセンが作っているだけあって、ジューシーで美味しいです。ワインにも合うし、ビールにも。味付けはミートローフの味を生かし...

  14. 夕飯の画像が溜まってたので二日分まとめてUPなんというかパワー不足を感じる今日この頃であります(;´・ω・) - 二食主義

    夕飯の画像が溜まってたので二日分まとめてUPなんという...

    10/7(月)冷蔵庫にあるものでいりどり鶏ももではなく胸肉で他に干し椎茸・蒟蒻・人参・牛蒡・筍・いんげん蓮根と里芋が無いけどまあいいか代わりと言うわけでもないけど高野豆腐この日は薄味で汁多めだったので汁を吸わせる意味合いも高野豆腐入れるの結構好きみたいうちの家族あとおでんに入れるアレなんだっけアレフがつくやつそうそうちくわぶちくわぶも入れたもうねかなりテキトー実験的料理?あつあつご飯に三升漬...

  15. れんこんの金平 - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    れんこんの金平

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。3代続く料理家一家の堀江家。4世代が集まっての食卓はにぎやかそのもの!そんな中にきのうはまざらせてもらいました。東京バンドワゴンが大好きなわたしとしては、こんな言い方はなんですが堀江家、大好物なのであります。たのしかったなぁ。野菜たっぷりの食卓にさわこさんのお父さ...

  16. ごぼうと人参、いぶりがっこのきんぴら - LEAFLabo

    ごぼうと人参、いぶりがっこのきんぴら

    秋田の郷土のお漬物、いぶりがっこが気に入っている。いぶりがっこの細切りがあって、日持ちはするけどそろそろ消費しないと思ったので、通常のきんぴらに入れてみたら?と試してみた。塩気はいぶりがっこから十分出るので、少量のお醤油とみりん、ごま油で味付け。色も白っぽくしあがり、上品な感じ。味はいぶりがっこのスモーキーな風味が出てちょっと違った感じのきんぴらで、噛み応え(食感)もいぶりがっとゴボウがちょ...

  17. 23日 唐揚げ定食@私の食卓 - 香港と黒猫とイズタマアル2

    23日 唐揚げ定食@私の食卓

    食べすぎた。

  18. 26日 たけのこごはん@かまどや - 香港と黒猫とイズタマアル2

    26日 たけのこごはん@かまどや

    竹輪揚げ、たまりませんね!

  19. 4日 サバ塩焼とキンピラ@御徒町小町 - 香港と黒猫とイズタマアル2

    4日 サバ塩焼とキンピラ@御徒町小町

    もぐもぐ

  20. うどの皮のきんぴら - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    うどの皮のきんぴら

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。新元号が決まりましたね。『令和』まだしっくりこないけれど、そのうち慣れるよね。昭和がどんどん遠のいていく...笑私がこどもの頃に明治・大正生まれのおじいやおばあに抱いていた感覚を抱かれる立場になるとは...はっはっ、はぁ...ちょっぴり淋しさも感じながらお送りする...

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