くるみのタグまとめ

【健康的な食品として研究が進む「くるみ」の魅力とは？】...

【健康的な食品として研究が進む「くるみ」の魅力とは？】「くるみ」の栄養とさまざまな調理方法 腎臓の働きを促進する！健康的な食品として研究が進む「くるみ」の魅力とは？「くるみの健康機能に関する研究成果 記者発表会」で用意されていたくるみくるみはどこから来たのか栄養満点のスーパーフード「くるみ」。独特の風味や渋い後味が特徴で、元々含まれている豊富な栄養素を生のまま手軽に摂取できる「ローフード（r...

ササミ

ロードバイクやゴルフに夢中になってて、１年以上も燻製をしていませんでしたが、急にやりたくなりました。思い立ったが吉日で近所のスーパーに行って、ササミと卵とたくあんを購入。本当はホタテもやりたかったのですが、時期じゃないので売っていませんでした。【ササミ】ソミュール液水　　　　　：２カップ塩　　　　　：大さじ３＋小さじ１（濃度10%）砂糖　　　　：大さじ１胡椒　　　　：適当（やや多め）生姜チュ...

エゾリスさん～秋は忙しい！

私とカメラ-お気に入りのカメラで撮ったベストショット！撮影日2017年9月25日　　美瑛にて「エゾリスさん」。が立っているのは↓の上なのです。最初見た時は、ここのカゴの中にいました。慌てて、望遠レンズを付けているEOS８０Dを取り出し撮影↑気になるよね…カゴの中。そう、このお宅のトラックの荷台にあるカゴの中にはクルミがたくさん入っていたのです。エゾリスさんはカゴの中から、クルミを頂戴してきて...

籠編み教室 9月　２

沢山編む方のくるみ籠市松編みに花結びをアクセント反対側まちを大きくして、折ってあります。私は相変わらずの透かし編み前回二本捻じりがひろがったので、２段解してここまで。この後縁の内と外に蔓を当て、挟み縁編みします。その位は何とかマスターしたので、次回までに家で出来る所まで進めます。ランキングに参加しています。記事を楽しんで下さったら、ぜひクリック応援お願いします。　　にほんブログ村

食欲の秋 - 漬物

Ke-yaki Kitchenではよくピクルスをご用意します。というのも、Ke-yakiシェフは ピクルス作りが好き。やはりドイツの血が騒ぐのかな？これはクルミです。結構な手間をかけて漬けてました〜こちらはタマゴ。美味しいタマゴ探しから始まりました〜シェフ本人、日本のぬか漬けもトライしたほど。これらはいずれもお酢を使ったピクルスでした！

くるみ拾い

今年もくるみ拾いに行ってきました。ぶどう畑の村オベルモルシュビルはくるみがどんどん落ちていたのだけど、コルマールはまだちょっと早めだった。こちらの方がちょっと寒いのかなあ。緑のまま枝にしがみついている実がたくさん。また採りに行かなくちゃ。それでもけっこう拾えた。皮が腐って付いているのだけどこれを洗うのが実は大変な作業。。。それでもくるみが大好きなのでがんばった。手はあくで真っ黒。数日はとれな...

テニス始めましたー

またまたごぶさたです。ひょんなことから、テニスのサークルに入れてもらうことになりましたー。まずはお試しで参加。スポーツウエアを持っていないので普段着で行き、ラケットはお借りして、人生初テニスをしてみたのですが、意外に楽しい！ しかも身体を動かしたの、本当に久しぶりで気持ちいいー。終わったその足でラケットを買いに行きました。まさか自分がテニスなどすることになるとは思いませんでしたが、そしてどれ...

遂に　クルミの木は切られた

木には「精」があると言う。お神酒で清め安全を祈り　切る準備をした。恨めしい目ににらまれ　チト　辛い。先端から　のこぎりでカット・・・少しはかどった様だが　まだまだ～まるで　手が折られる様で　見ていて心が痛む。太い枝だけになり　チェーンソー登場。腰掛けにする為　高い木株とした。夫を見ると　汗びっしょりだが　もう一息がんばれ～クサビを入れ　ハンマーでよいしょ！やっと　倒れ　バンザ～イクルミの木は...

麻をくるみの果肉で草木染めし、スカートを作ってみました。

お気に入りのスカートが出来ました〜。この間リネンでエブロンを作ったんですが、スカートも作ってみたいなと思っていたんです。リネンはニュージャージーでは見かけないし、今度日本に行くまで我慢かなと思っていたんですが、ベースメントにあるハギレをしまいこんである箱の中から、真っ白な麻のたん物を見つけました。随分前に義理の母からもらって、忘れていたものでした。かなり古いもので、黄ばんで、シミも付いていま...

初めてのクルミの収穫

これは何でしょう？？ライムみたい？実はこれ、くるみです。正確には、ブラック・ウオールナッツです。近所に引っ越して来た友人宅の庭に、たくさん落ちているのをいただいて来ました。緑色の果肉を剥くと、中から硬いくるみの殻が出て来ます。その殻を割ると、ようやく美味しいくるみが出て来ます。金槌で叩いて、果肉をはがします。割と柔らかいので、簡単にはがれますが、灰汁で手が真っ黒になります。全部果肉をとりまし...

籠編み教室 ８月　　２

お孫さんの結婚式用ウエルカムボード制作中各パーツを作るのが大変ハート型のあけび乱れ編み花を付けていきます。私は前回の続き一日費やし少し編めただけ翌日家でくるみの市松編み小物作りランキングに参加しています。記事を楽しんで下さったら、ぜひクリック応援お願いします。　　にほんブログ村

スイスの焼き菓子 Bündner Nusstorte♪

今日はスイスの焼き菓子のご紹介です。ビスケット生地にキャラメル風味のクルミ（+ヘーゼルナッツ）をたっぷり詰めた香ばしいお菓子♪切り分けるのが少し難しかったですが、お腹の中に入ればお味に違いはありません（笑）ね、断面を見るとわかりますよね？本当にクルミがぎっしり！いつもはお店で買ったものを食べていましたが試しに自分で作ったら、思いの外美味しい♪焼き立てよりも1日経ってからの方がキャラメルがしっ...

Vegetable garden

今年もワイン用のブドウは実をつけ始めたのだが…このまま収穫時まで実り続けてくれることを願うも、今年もやっぱりJapanese Beetles(マメコガネ)の餌食に。果実を見ているとどこに被害が…と思ってしまうけど、視線を上げるとものの見事に網目模様になってしまった葉が…ブドウの葉は食用にもなるのだが、これではだめだね。強力な殺虫剤はあるのかもしれないけど、何しろ口に入れるものだからオーガニッ...

胡桃の端材でチマチマと小物作り

籠教室の翌日胡桃の皮が濡れている間に、花結びを作ります。市松編み裏の家に行ったら、その家のお父さんが、まこもで盆飾りの敷物を編んでいました。最近は盆飾りもスーパーでセットで売っているので、こうして編んでいる所を見るのは、初めてです。二本捻じりランキングに参加しています。記事を楽しんで下さったら、ぜひクリック応援お願いします。　　にほんブログ村

・クルミのコンパクトテーブル

柔らかな曲面に脚を削り、優しい雰囲気 1150×700×H700樹種：クルミオイル仕上げ

クルミ

クルミをいただきました。木からとってそのまま！殻を割ってそのまま食べれるということで、食してみました。トンカチで割るとこんな感じ。生のクルミ(？)はじめて。心なしかしっとりとしていて甘い気がする＾＾

・クルミのテーブル

局面に削った脚で、柔らかな印象1600×850×H700樹種：クルミオイル仕上げ・CCS邸

・クルミのテレビボード

脚が軽やかな印象、中央に機器を収納1500×400×H450樹種：くるみオイル仕上げ

・ウォールナットとクルミの小さな台

ちょっとした物を置く、小さな台300×250×H500樹種：ウォールナット・クルミオイル仕上げ

〇〇の日の思い出

※下駄の日1991年　全国はきもの業組合が制定下駄大好き。藤、畳、葡萄。爪掛けかけた二枚歯の下駄。歩くとかわいい音がして、楽しくなって、もっと歩きたくなります。※ナッツの日1996年　日本ナッツ協会が制定ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツ、ペリカンナッツ、ヘーゼルナッツにマカダミアナッツ。大好きなナッツがたくさんあります。毎年いただく鬼くるみ。今年も届くかな?殻を割るのは大変だけど、専用...