ごはん・パスタ料理のタグまとめ

ごはん・パスタ料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはごはん・パスタ料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ごはん・パスタ料理」タグの記事(17)

  1. 初めてのあんかけスパゲッティ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    初めてのあんかけスパゲッティ

    名古屋めしで有名なあんかけスパゲッティ(Wiki)を作ってみました。有名な、と書いた割には、みぶちょさんがブログで紹介されたときまで全くその存在を知らなかった私。そしたら、なんとソース&麺を送ってくださったのですよー!というわけで、パッケージの裏を参考に、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを炒めて、茹でたスパゲッティとあえて、ソースをかけたら出来上がり~。 ソースはこれまた有名処だというヨコイのソ...

  2. スキレットでパスタ焼きそば - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    スキレットでパスタ焼きそば

    予告通り、焼きそば~♪ どーんと大盛りで作りましたよ。麺は、いつも通り、重曹を入れて茹でたパスタで代用していますが、 ニャンえもんさんにもらった焼きそばソース&青のりのおかげで、かなーり日本の味に近い焼きそばとなりました(嬉)。張り切って大量に作ったものの、もったいなくてソースをケチったため、ちょっと味が薄くて、食べながらソースを追加する羽目になったのはご愛嬌(笑)。すごく美味しかったです。...

  3. 寒い日のキャセロール - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    寒い日のキャセロール

    天気予報通り、残暑が過ぎ去って、秋らしい温度になりました。肌寒くもあったので、ひさしぶりにキャセロール。中身は、ツイストパスタ、チキン、ブロッコリー、玉ねぎ、コーン(缶詰)の組み合わせ。ホワイトソースには半端に残っていた生クリームも投入したので、いつもよりちょっぴり濃厚。キャセロールはオーブンで焼く時間がかかりますが、仕込みは20分もかからないので、待つ時間さえあれば、忙しいときにも便利です...

  4. 素麺ランチ。マウスの買い替え。 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    素麺ランチ。マウスの買い替え。

    予報通り、夏日になりました(35度@4pm)。外には出るまい、と思っていたのに、2日前からマウスの調子が絶不調(範囲指定が途中で解除されたり、勝手に不必要な範囲選択したり)。昨日は1日我慢して使ってみたけど、ブログを含めPC作業の効率が激落ち。言うことを聞いてくれないマウスに発狂するかと思ったので(笑)、今日はいそいそとマウスを買いに行ってきました。なんかもう暑くてしょうがなかったので、お昼...

  5. 滋養スープとパプリカの炒め物。翌日の炒飯。 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    滋養スープとパプリカの炒め物。翌日の炒飯。

    旅行から帰ってきた翌日は面倒くさくて外食しちゃったのだけど、昨日からおうちご飯もぼちぼち通常運行。食材の買い出しに行ったら妙に暑くて、それだけでバテててしまったので、夕食も簡単なもので。ちゃんと?作ったのは、豆腐がメインの卵入りスープ。他には豚肉、人参、レタス、カリフラワーの葉を入れてみました。味を見てなんか足りないなーと、あれこれ入れたあとに、ようやく醤油を入れ忘れていたことに気が付きまし...

  6. ランチあれこれ その4 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ランチあれこれ その4

    ランチあれこれシリーズ、その4。自家製ホットドッグバンをスライスして、フレンチトーストに。ちょっと固くなっていたパンがふわふわに。考えた人ってすごいわぁ。 BBQの時に焼いてもらったソーセージでホットドッグ。紫玉ねぎとハラペーニョピクルスのトッピング(+ケチャップ)。バンは市販のもの。自分で焼いたバンと比べると軽いのでぺろりと食べられます。かにぞうすい。卵入り。ニャンえもんさんからの救援物資...

  7. 冷やしたぬき+ニラの芽 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    冷やしたぬき+ニラの芽

    お昼に冷やしたぬきを作りました(具が少ないのは気にしてはいけません)。天かすは天ぷらを作ったときに出来たものを投入。形は悪いけど、さくさく~(嬉)。 そして、彩りに使った緑の野菜はニラの芽です。さっと茹でたものをトッピングにしたんですが、これが甘くて美味しい!数日前から料理する前に収穫しよう~♪と思っていたのに、気がついたらすでに花が咲いちゃってましたよ。ほんの少ししか収穫できなかったのが残...

  8. スタッフド・パティパンスクワッシュ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    スタッフド・パティパンスクワッシュ

    先週末のFarmer's Marketで仕入れてきた最後の野菜。パティパンスクワッシュ(ズッキーニ)をオーブン焼きにしました。中をくり抜いて詰め物をして焼くんですが、意外と器になってるスクワッシュの火が通りにくいので、今回は中をくり抜いたあとオリーブオイルをかけて、スクワッシュだけ先に15分ほど焼くことに。焼いてる間に詰め物の準備。ご飯を使うこともあるけど、今回はくり抜いたスクワッシュ、人参...

  9. オクラ&エビのせひやむぎ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    オクラ&エビのせひやむぎ

    わりと涼しめな気温で冷房なしで過ごせるものの、逆に冷房を入れていた真夏よりは暑く感じる今日このごろ。というわけで、昨日の夕食は簡単にひやむぎにしました。「簡単」にとは言え、使用したのはみぶちょさんが送ってくれた貴重なひやむぎ。私にとっては、かなりのご馳走です。この特別感、オットにはきっと伝わるまいと思ったので、先日Farmer's Marketで買ったオクラと、茹でたエビ(冷凍品)をのせて見...

  10. 熱々ドリア&夏らしいコーンスープ。翌日のオムライス。 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    熱々ドリア&夏らしいコーンスープ。翌日のオムライス。

    消費したい牛乳とサワークリームがあったので、ホワイトソースをたっぷり作りまして。それを使って、ドリアとコーンスープを夕食に。ドリアのごはんは、牛ひき肉、人参、セロリ、ズッキーニ、ハラペーニョ入り。余っていたClassico(トマトソース)を使ったので、ケチャップ味とは一味違って美味しかったです。スープは、農家直売のコーンをたっぷり入れたチャウダー。・・・にしようと思ったら、それよりもさらっと...

  11. ほうれん草と牛ひき肉のショートパスタ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ほうれん草と牛ひき肉のショートパスタ

    気がついたら夕食の時間。献立が思いつかないときは、簡単にパスタにしちゃいます。オットがほうれん草を買って帰ってきたので、ほうれん草をたっぷり投入。冷凍庫にあった牛ひき肉と、買い置きのClassicoのトマトソースのおかげで、ちゃんとしたパスタになりました♪ パスタには、シャープチェダー(白ワイン入り)とモッツアレラチーズをのせていただきました。適当な割には結構美味しい。Classico、買っ...

  12. ブラック炒飯 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ブラック炒飯

    先日、イカの缶詰を使って洋風炊き込みごはんを作りまして。その残りを利用して炒飯にしました。ご飯自体が黒いので、なんだか不思議な配色だなぁ。炊き込みご飯自体は塩味が足りなかったので、ちょっと濃い目に塩&醤油で味付けしたら、思っていた以上に美味しく出来上がって自分でもびっくり。イカに醤油だもん、美味しくないわけがないですね。 使った缶詰は、パスタに使っていたものと同じスペイン製のもの。缶から出し...

  13. ステーキ丼xビビンバ丼 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ステーキ丼xビビンバ丼

    昨日までなんやかんやと忙しかったのですが、そんなときの夕食には、十中八九、簡単に作れてお腹も満たされる丼ものが登場します。ステーキ肉があったので、ステーキ丼にするべきかビビンバ丼にするべきかと迷い、それなら両方とも作ってしまえー、と具材を全部のせてみました。具体的には、ご飯の上に、キャベツ、人参、玉ねぎ、ズッキーニを炒めたものを敷いて、その上にステーキ、目玉焼き、きゅうりのナムルを追加。最後...

  14. 生春巻きが主役の食卓。きゅうり炭酸水。 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    生春巻きが主役の食卓。きゅうり炭酸水。

    生春巻きが食べたくなったので、サラダ代わりに作りました。中身は、レタス、コリアンダー、きゅうり、茹で鶏肉、緑豆はるさめ。巻きが弱いせいもあるけど、具だくさんにしたら1個1個が大きすぎたような?サラダ代わりと言いながら、主役になってしまいました。自家製スイートチリソースで食べたけど、味がスープと少し被ってしまったので、こってり系のピーナッツソースも作るべきだったかも。でも、もちもちの皮と、シャ...

  15. ドリアとマッシュルームスープ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ドリアとマッシュルームスープ

    オットから牛乳がそろそろヤバイかもと言われたので、牛乳消費のためドリアを作りました。ホワイトソースの下は、ベーコン、玉ねぎ、人参、セロリ入りのケチャップライス。ちょっと具が少なくて寂しい感じでしたが、焦げたモッツアレラチーズのが美味しい♪ 牛乳は1ガロン(3.8リットル)容器の半分くらい残っていたので、スープも牛乳をたっぷり使ったマッシュルームスープ。ドリアと系統が似てるけど、気にしてはいけ...

  16. シンガポールチキンライスと卵雑炊 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    シンガポールチキンライスと卵雑炊

    先日、骨・皮つき腿肉を10枚まとめて骨を取る作業をした時に、骨でスープを取りまして。そのスープを使ってシンガポールチキンライス(海南鶏飯)を作りました。とはいえ、炊飯器に研いだジャスミンライス、鶏のスープ、しょうが、鶏肉、塩を入れて炊くだけなので超お手軽です。ソースは、ブラウンシュガー、醤油、鶏のスープ、にんにくをさっと沸騰させたもの。ちょっと甘いのが美味しいです。適当に作った割には、オット...

  17. 自家製きゅうりといんげん豆で、冷やし中華 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    自家製きゅうりといんげん豆で、冷やし中華

    さぁさぁ、今年も(日本種の)きゅうりが採れましたよ!というわけで、エンジェルヘアーパスタで作る、なんちゃって冷やし中華。ハムがなかったので、茹で鶏肉で代用。あとは卵、トマト、いんげん豆。胡麻をふったらできあがり~。いつもより具の数が多いから、なんだか豪華にみえます。ひさしぶりに冷やし中華のタレを作ったら、思いっきり分量を間違えてしまったんですが、あれ?こっちのほうが美味しい(笑)。味を忘れな...

1 - 17 / 総件数:17 件

似ているタグ