畑なう

晴れ続きで、10月よりも暖かかったんじゃないかと思う今年の11月も終わり、今年も残すところ、あとひと月となりました。先月初めは腰痛で畑仕事がはかどらなかったのですが、後半も暖かかったおかげで、遅れながらも種まきなどを済ませられました！オオムギも順調に芽を出してくれ、麦踏みを今年もできました^^去年同様、なんとなく申し訳ない思いに駆られながら。。(^^)いちごエリアの整理もなんとか終わらせまし...

ごま田郎

残暑厳しいですね こんにちは、オジさん井口です。先日、前から気になっていた「ごま田郎」さんで、ラーメン頂きました 今回は、生姜醤油です あっさりめのスープに、生姜がマッチ イチオシのごまめし！も注文 賄いめしっぽくて、美味しいです アットホームな雰囲気も良く、ごまラーメン食べたい方は是非 井口↓ライン公式アカウントはこちら↓スタッフ随時募集中

ピントが・・

ごまの花が咲きました。初めて見ましたがなんとも儚げな佇まい。何粒播いたか記憶にありませんが、よくぞこれだけ育ってくれてありがとうという気持ちです。夕方、家の前の畑の持ち主が除草剤らしきものを散布しているのを目撃。迷ったけれど意を決して以前書いた「除草剤のこと」を読んでみてほしいと手渡す。ふぅーっ、深呼吸。ひとつひとつ私にとっては大変なことだらけ。連れが一言、「なにか言われたらボクが盾になる」...

クリーム玄米ブラン ごま＆塩バター

クリーム玄米ブラン、もういっちょ。これは今回初めて食べた味になります。クリーム玄米ブラン ごま＆塩バター（78円）。なんと2000粒のごまが摂取出来てしまうという…。焙煎したごまにバターを加えて、ほんのりと塩を利かせた香ばしい風味が特徴のクリーム玄米ブランです。中身はこんな感じ。同じ色だからわかりにくいかもですが、食べると一発でごまが沢山入っている事がわかります。ごまのツブツブ食感が、クリー...

いってみました

砂浜？、、、ごまをいただいたんです＞生なので炒ってね黒と白とはいい（炒）ってみましたごまを炒るのは初めてのような、、、いい香りになったので出来たということかなごまなんて珍しくもないけど国産だから、、、っていえいえ大好きうれしいです毎日でも摂りたいもの冷凍にしとくといいよというのでそうしましたありがとうございました＿＿＿＿＿＿＿＿＿こんなんも頂いたのでつるして乾かしていますそろそろお散歩につれ...

【芦北町】御立岬公園 ごま太鼓

お土産で頂きました。熊本県の芦北町の特産品、御立岬公園 ごま太鼓というお菓子。これは…なんて言えばいいのかな。おせんべいっぽく見えるんですけど、ごまを丸い形に整えて砂糖で固めているようなお菓子でした。すっごいパリパリ食感でサクサクしてるんだけど、口の中でごまがバラけていくという、なんか不思議なお菓子。後味はごまを食べた後、って感じ。でもなんか体に良さそうだよね。【人気くまもんお菓子】くまもん...

胡麻とナッツときな粉のクッキー

コーヒーのおともに・・・ちょっとした甘いものが欲しくて、１番簡単なドロップクッキーを焼きました。ドロップクッキーは思い立ったらすぐに作れる手軽さがいいですね。黒胡麻、白胡麻、アーモンドスライス、きな粉を入れたクッキーで、砂糖はきび糖を使いました。バターは使わず、太白ごま油を使っているので、サクッと軽い食感です。材料を合わせたら天板に落として平らにして焼くだけなので、とっても簡単。ほんのり香る...

”ごま”を積極的に摂ろうかな。

⇧こちらは、”黒ごま甘糀”私の一分搗き玄米麹から作る玄米甘糀に、黒ごまペーストを合わせたもの。そう、ただ、合わせただけのものが”黒ごま甘糀”なんです。味が濃いので、豆乳と合わせるといい感じ👍私、けっこう好きな味です。前に”ごま”について語っていますが、現代ビジネスJB PRESSさんの記事を読み、”ごま”にもっと焦点を当てたいと思い、今回はその記事をご紹介。”ごま”に...

ごまラー油ドレッシング

nori★nori★kitchen（ノリノリキッチン）の「ごまラー油ドレッシング」は爽やかな辛さと香りが特徴のドレッシングです。

ごまラー油ドレッシング

nori★nori★kitchen（ノリノリキッチン）の「ごまラー油ドレッシング」は爽やかな辛さと香りが特徴のドレッシングです。

豆腐白玉 白ごまあん添え♪

手軽に作れてほっとするおやつ・・・白玉だんご。餡を添えたり、きなこをふったり、楽しみ方はいろいろ♪今回はモニターさせていただいている白ねり胡麻を使った餡を添えて楽しみました。 豆腐白玉 白ごまあん添え♪ ●材料＜３～４人分＞白玉粉９０ｇ豆腐（絹）１００ｇ水大さじ１～ A.ハウス 白ねり胡麻２５ｇきび砂糖小さじ２みりん小さじ１水大さじ１ ●作り方１．ボウルに白玉粉、豆腐、水を...