さつまいものタグまとめ

雨が降る前に

2018年5月22日今日もいい天気です。でも、明日は雨になるそう・・・しかもまとまった雨に・・・広場の一角で何をやってるかというとにわか農作業です。かぼちゃの苗とサツマイモの苗を雨が降る前に植えようと頑張っています。なぜカボチャかというと昨年、この畑で20個くらいかぼちゃがとれたんですよ、、ホント今年も、2匹目のどじょうならぬカボチャを・・・狙っています。安納イモの苗も植えました。毎年11月...

岩倉市子ども会連絡協議会主催　親子でイモイモ大作戦20...

今日は岩倉市子ども会連絡協議会さん主催の親子でイモイモ大作戦2018苗植のお手伝いをおこないました。親子でイモイモ大作戦は地域の子どもたちを対象に、サツマイモの苗植えから草取り、そして収穫して焼き芋作って食べる事業で、自然の恵みや食べ物のありがたさを感じると共に、JA愛知北（農協）さんをはじめ、様々な地域の方々と交流うすることを目的に開催されています。親子で参加する行事は、ほのぼのして楽しい...

さつまいもプリン♪

自分用おやつにつくった、さつまいものプリンです♪卵１個、牛乳125cc、砂糖大さじ２にさつまいものペーストを加えて。甘いもの食べたいけどダイエッターな自分用。カップはsuipaさんのものです♪→【耐熱】PP60-120　プリン容器耐熱容器なので、このまま鍋で蒸しました。ちなみにピックもsuipaさんのもの！→のりなしラベル　丸型　箔押しこんなただのプリンでもピックをつけたら一気にお店っぽい(...

サツマイモの定植

５月１２日　晴れ梅雨のような、肌寒い日々も過ぎ去り、５月らしい　天候が戻って来たので夏野菜の植え付けを再開です。畑のお仲間さんに、トマト（小玉トマト赤、黄色）の苗　を戴いたので　....トマト連珠の鈴なりに期待です。さつまいもの植え付け時期なので...　　　　苗屋さんに☎紅あずまはないが、”紅はるか”はあると...　　３０本ほど、購入をして植え付けました。ついでにプリンスメロンも....畑の...

イモ植え

今日は、近所の産直に行ったらサツマイモの苗が売ってたので、早速買って来ました。まだ、ウネの準備が出来てないので、まずは、もみ殻、もみ殻燻炭、米ヌカを混ぜ、土を軽くして、イモが土圧で硬くならないようにします。品種は、紅はるか。このところ、この品種を使ってますが、いつも、イモがでかくなりすぎて、表面か、ひび割れて、あまり美味しくなかったんだけど、こないだ、本に、収獲は、110から120日くらいが...

鶏肉とチンゲン菜の炒め物

白米ごはん鶏肉とチンゲン菜の炒め物さつまいもサラダひじきの煮物だし巻き卵プチトマト鮭フレーク

ウィンナー

白米ごはんウィンナーかぶの浅漬けさつまいもの塩きんぴらだし巻き卵プチトマトゆかり

メープルスイートポテト ～ストウブで焼き芋 ＆ 小さな...

さつまいもはシンプルに焼き芋にするのが１番好きですが、この日は久しぶりにスイートポテトに変身させて・・・おやつに。 まずはストウブで、いつもの焼き芋。割ってみたら少し色が薄かったので、どうかなぁ・・・と思ったんですが、（たまにがっかりするような芋があるので）これは食べてみると、ほっくり甘い芋だったので良かった(*´▽`)♪ 皮を剥いてフープロにかけ、なめらかに。（家おやつなので裏漉しはしませ...

チンジャオロースー　と　蒸し野菜！

毎年恒例のたけのこをたっぷりもらったので、たけのこ祭りの一環としてチンジャオロースーを作りました～チンジャオロースーって牛肉で作るみたいなんだけどすっかり忘れてて豚しかなかったので　豚のチンジャオロースです。Cook Doのチンジャオロースーの素を使うと　1人前塩分　1.4ｇなんですよ！自分で調味料を計らなくても味が決まるから便利～♪あとは　きのこのマリネサラダこれは　ニンニクとオリーブオイ...

かぶと豚肉の炒め物

白米ごはん／玄米ごはんかぶと豚肉の炒め物さつまいもサラダ切り干し大根の煮物だし巻き卵プチトマト鮭フレーク

いとこ煮にならぬはとこ煮？

いとこ煮はカボチャと小豆を一緒に煮つける総菜だ。ググってみたら奈良発祥のもので冬至に食すと風邪をひかないとか、中風（脳梗塞）にならないとか。他にも北陸のほうとか山口のほうとか全然違う食材でいとこ煮が作られている。私は小豆とカボチャが煮たものどうし、親戚のような食材なのでいとこ煮というのかと思っていたら、煮えにくいものから順次煮ていって「おいおい煮る」を「甥と甥」、いとこにかけたものが語源の一...

かぶと豚肉の炒め物

白米ごはんかぶと豚肉の炒め物さつまいもサラダ切り干し大根の煮物だし巻き卵プチトマト鮭フレーク

スイートポテトといちご狩り

ボン（息子）は、育ち盛りの中２の終わり。お食事は米と肉。おやつは、さつまいもと、クレープ。プリンとゼリーとアイスとふわふわケーキと。フルーツも大好き。（なんや、おかんの好きなもんばっかりやないかい・・・）この日は、いもの日。にほんブログ村レシピブログに参加中♪いちご狩り（伊豆）いちごハウスの中で幸せ💛４パック分くらい食べて、「もう、しばらくいちごはいらないでしょー」と言われ、...

ブリの照り焼き

白米ごはんブリの照り焼きさつまいもの甘煮水菜の白和えだし巻き卵プチトマトゆかり

お手伝い

簡単なものしかできないが、「サツマイモのジャーマンポテト風」にチャレンジした。サツマイモは良く洗ってから皮をむく。後で知ったが炒める時の形が崩れてしまうので皮は向かない方が良い様だ。食べやすい大きさに切っておく。5～6分水にさらしざるに上げて水気を切ってから、レンジで竹串が刺さるくらいチンする。ウインナーソーセージは半分に切って食べやすい大きさにする。フライパンに油を入れウインナーとサツマイ...

鶏とさつまいもの甘辛煮と、ニコンミュージアムで広田尚敬...

鶏肉とさつまいもを甘辛くこってり煮付けた一品。弁当のおかずに、作り置きに便利なおかず。酒のつまみに、さつまいもは、、、と男なら思うが、女の私にとってさつまいもも十分つまみになる。さつまいもと日本酒の冷やも意外と相性がいいんだよ~~ん材料（2人分）さつまいも・・・中1本（250gくらい）鶏もも肉・・・大1/2本サラダ油・・・小さじ1A砂糖・みりん・・・大さじ2Aしょうゆ・・・大さじ2と1/2A...

肉野菜炒め

白米ごはん肉野菜炒めさつまいもサラダひじきの煮物だし巻き卵プチトマト鮭フレーク

サツマイモの苗床つくり

「今年はサツマイモの苗床を作らない。」と　言ったら「苗床にサツマイモを突っ込んで苗が出来たら植えることにしたら。」と言う主人の言葉でサツマイモを植えました。去年収穫のサツマイモを新聞でくるんでダンボールに保存していました。それを新聞紙から取り出しました。今年は寒かったにもかかわらず冷蔵庫の上のサツマイモはまったく腐れていませんでした。今年は赤いサツマイモがいい芽を出していました。白いサツマイ...

さつまいもパン

オリンピック、盛り上がっていますね。教室でもオリンピックの話で盛り上がっています。みなさん楽しまれていることが感じられて私も嬉しいです。生徒様同志で教室メニューの情報交換をされたりします。「このスイーツはおすすめです」「このパンはぜひ作っていただきたいなぁ」などなど。さつまいもパンもそんなメニューのひとつですほっこりと甘いさつまいもと黒ごまの相性がバツグン！生徒様からも「作ってよかったです♪...

サバの味噌煮

白米ごはんサバの味噌煮さつまいもの塩きんぴら水菜の白和えだし巻き卵プチトマトゆかり