じぶん料理のタグまとめ

じぶん料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはじぶん料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「じぶん料理」タグの記事(57)

  1. ただただボーッとする日々 - ソーニャの食べればご機嫌

    ただただボーッとする日々

    久々のチエちゃんのお店。唯一キレイに食べれる鮎の塩焼き。褒められました。吞んでるのは塩レモンサワー。仕事の方がまだ片が付かないのでスッキリしない。そんなこともあってオーダーを見て、本調子でないことが分かりそう。服装なんて、洗濯機でジャブジャブ洗えるワンピ。料理教室で半生のクコの実を買ったので、何に使うかお悩みソーニャ。冷蔵庫の野菜室と相談して冬瓜に海老、枝豆と一緒にして冷やして食べてます。海...

  2. とんだ台風一過 - ソーニャの食べればご機嫌

    とんだ台風一過

    昨夜は雨、風の音でちっとも眠れませんでした。9時を過ぎてHPをみるとひとつの線に再開見込みと運転見合わせの2つが出ていました。どっちなんだよ!?乗り換え駅で2つの理由がわかった。東京方面は不通で、反対方面は運転再開。いつも3倍の時間がかかっているので、まずは職場に電話して状況説明。後輩「昼食を済ませてきたら? 」当然です。とりあえず水分を。11時半に乗り換え駅に到着。気温が36度と聞いている...

  3. カメルーン豆のシチューとヨルダンBBQ - ソーニャの食べればご機嫌

    カメルーン豆のシチューとヨルダンBBQ

    思ったようにことが進まなくて凹んだまま。でも食べないとね。Arian and Arab CookingとNEW African and Arab Cookingを眺め、材料の揃う、保存のきく、栄養バランスもそこそこの料理を探し、探し出してのは、カメルーン豆のシチューお鍋に油を熱し、玉ねぎ、トマト、リークを炒めて塩味をつける。そこにソーセージと干しエビ、生姜、大蒜、トマトペースト、コンソメを加...

  4. マダガスカルシラス入りカレー - ソーニャの食べればご機嫌

    マダガスカルシラス入りカレー

    システムの変更で凹んでいます。1つは去年の2月からで、ちっとも進まない。もう一つは私が使うデータのです。そんなだから日曜日の昼、ふと昼酒ってどんなんだろうと昼間っから一人晩酌。お酒は円谷プロ50周年記念の焼酎。結果、1時間だけ頭痛。赤貝、烏貝、鮑、青柳の刺身とひじき煮、そして焼酎ヤリイカのオイスターソース炒め魚屋でどでかい貝が3つ並んでいました。それも30センチはあります。平貝でした。通常の...

  5. ゴジラvsひっぱりたこ飯/じぶん料理 - ソーニャの食べればご機嫌

    ゴジラvsひっぱりたこ飯/じぶん料理

    ソーニャ、烏賊も好きだけど、蛸もね。やせっぽちソプラノのキッチン2のMchappykynさんの真似っこです。こちらジャガイモとタコの粒マスタード和えじゃがいもと蛸の組み合わせは今までありましたが、和風にするなんて考えたこともありません。和食を一番作っているのにね。ヘヘッGWにいとこ夫婦がくるので、スペイン料理教室で木の皿を買っていたのに料理が変更で出番なし。なのでMchappykunさんの蛸...

  6. 時期過ぎたけど山菜で精進料理 - ソーニャの食べればご機嫌

    時期過ぎたけど山菜で精進料理

    ・新じゃがコロッケ・姫筍の木の芽和え・エリンギの浅漬け・きゅうりのアチャラ漬け・ご飯(しそかわめ)・きのこのとろろがけ東北に自生する香茸を使ってご飯が大好き。埼玉の叔母に共同購入の誘いをしようとメールしたところ、小6の時に山菜を採りに山に入って、漆でかぶれた経験があって山菜も食べないとのご返事。そんなこと云われると、無性に茸が食べたくなりました。そんなこんなでこのメニューです。私の習った精進...

  7. 私の一区切りランチ - ソーニャの食べればご機嫌

    私の一区切りランチ

    仕事でもひと区切りがつくと落ち着くところに行きたくなります。ソーニャの場合はいつもの鰻屋さん。平日なので、高齢のオジサマと30代の女性が2組、高齢男性二人連れ、ソーニャぐらいの女性ふたり組が鯉の泳ぐ池を囲んでお食事。上の階にグループがいました。この日はお刺身定食です。昼間は女将さんの娘さんが出ているので、2Fのに通される前の階段、食事を終えて階下のレジのところでおしゃべりです。何を話している...

  8. GW最後の日は - ソーニャの食べればご機嫌

    GW最後の日は

    GW最後の日は足の裏と肩がとっても痛くてGW2度めの鍼灸です。先生から足の裏に鍼を希望されたのは初めと言われました。朝食は前日の残りとフレンチトースト。鍼灸を終え、ちようどお昼過ぎ。先生に教えられたお店はこの日までお休みでした。GWのせいでランチ難民。気づけば湯島まで歩き、へぎそばのお店を見つけました。暖かい桜海老のかき揚げそばを注文。5/1ぐらい食べてから天ぷらをがぶりと。天ぷらがちゃんと...

  9. スペイン料理でおもてなし - ソーニャの食べればご機嫌

    スペイン料理でおもてなし

    従姉妹夫婦をおもてなし。当日の朝ごはんです。5時だったかな?1時に来るので朝からジタバタです。イカと肉団子の煮物チョリソチョリソは2度習い、従姉妹夫婦が来る前に一度作ってみようとしましたがいやいや腰が重く前日に作るしまつです。先生は肉屋のミンチでなく、包丁で刻んだほうがずっと美味しいと言うので、1キロの肉を包丁でトントンと叩きましたが、ソーセージマシーンに通らず、寒いぐらいなのに窓を空けて汗...

  10. だらだらもしていられないGW - ソーニャの食べればご機嫌

    だらだらもしていられないGW

    昨夜帰京。荷物をほどきお洗濯。2時9時まで爆睡し、今朝は足腰がたちませでした。GWは暖かかったり、寒くなったりで作る予定が変わるので、冷蔵庫の中が満員御礼状態です。穴子の缶つまに韮と新ごぼうを足してにゅうめんに。穴子の缶つまに韮と新ごぼうを足してにゅうめんに。お隣の小鉢はこれまた缶つまのタコのアヒージョ。お野菜取らなくちゃと精進料理です。・たたきごぼう・がんもどき・筍の南蛮炒め・こなすの浅漬...

  11. ひとり過ごす一日は - ソーニャの食べればご機嫌

    ひとり過ごす一日は

    どこにも行かないからせめて食事だけはできるだけ作ろう!がGWの目標でした。朝ごはんは前日に買ったあさりとロールキャベツ、いちじくのパン。お昼ごはんは菊芋のきんぴらイワシの蒲焼き筍と牛ひき肉の佃煮白ごはんコールスローエダムチーズの賞味期限がギリ、ボンテケージョに桜えび、枝豆入れたら美味しいかも。とりあえず作ってみた。夕方から鍼治療。ひと月前から足の裏が痛い。鍼灸の先生とは、もう四半世紀のお付き...

  12. 撮り溜めのビデオ見ながら - ソーニャの食べればご機嫌

    撮り溜めのビデオ見ながら

    3月から衛星放送専用のチューナーの交換が決まっていたので、GWに入ったその日からソーニャ小屋のテレビの前にトレイでご飯を運んで引きこもりです。缶つまで惹かれたのがこれ、いか明太子を使った軍艦巻きです。酢飯多めの軍艦巻きに缶詰を乗せただけ。以前買ったカニキムチのタレを取り置きし、牡蠣とアスパラで煮込みました。向こう側のたらこは福砂屋の2年保存の缶詰。丸美屋に松茸のお吸い物ってありますよね。その...

  13. 野菜を摂るには精進料理 - ソーニャの食べればご機嫌

    野菜を摂るには精進料理

    残業で疲れのソーニャは野菜不足を改善しなくてはならないが、考る時間がなく、うちにある食材でできそうな料理をレシピ本からTVを見ながら探します。◉印が鎌倉の小町通りに出店している"なると屋"のレシピ本から。◉茗荷と新ジャガイモのポテトサラダフキノトウとアスパラの天ぷら白和え(ひじき、人参、銀杏、椎茸)◉トマトとひじきのケッパーマリネ◉木の子ご飯キャベツとえのき茸の味噌汁トマ...

  14. やっつけ保存食 - ソーニャの食べればご機嫌

    やっつけ保存食

    冷蔵庫だけでなく、乾物もやっけないと。・満願寺唐辛子の佃煮・ひじき煮・蕗味噌・切りいかとジャコと木のみ・海苔の佃煮万願寺唐辛子は海老詰めに。でもフライパンでひっくり返したら二つに崩れてしまった。太めの満願寺唐辛子を半分にして叩いた海老を詰めると丸々2本。8本も余ってしまっていたので、賞味期限ヤバヤバの糸カツオで。蓮根と乾燥ひじきも余っていたので人参と油揚げを足してひじき煮。お好み焼きにしか使...

  15. 冷蔵庫掃除その3 - ソーニャの食べればご機嫌

    冷蔵庫掃除その3

    連日ソーニャンちの卓袱台。精進料理という名の冷蔵庫掃除。 ・大根の煮揚げ・ふきと油揚げ煮・キャベツの胡麻酢和え・ふき味噌・ご飯(しそわかめ)・ほうれん草と麩の味噌汁・穴子ちらし・あじさい碗冷凍庫の穴子を元気にさせ、金糸卵、胡瓜の塩揉み、干瓢、海苔で散らしにしてみました。タイミングよくあじさいはんぺんが冷蔵庫の奥から現れてお吸い物。・穴子とごぼうの卵とじ・黒豆...

  16. 冷蔵庫掃除その2 - ソーニャの食べればご機嫌

    冷蔵庫掃除その2

    キムチ横町のオジサンから教えてもらったオムニのキムチはソーニャのキムチのようにお酒にピッタリではなく、ご飯に向け。干し柿を下さったお姉さまからいつも頂きっぱなしなので、ご飯と相生の良いキムチを持って、下戸のお姉さまと待ち合わせしました。待ち合わせをするのに「ちょっと珍しい食材のあるところ」とお姉さまにリクエスト。・納豆、百合根、バラフの春巻き・干し柿のなます・白木耳の胡麻和え・ふきの揚巻・ご...

  17. お餅と初呑み - ソーニャの食べればご機嫌

    お餅と初呑み

    年末にAnnepaさんから和菓子と丸もちをいただき、和菓子はすぐに食べ、三が日が過ぎてから作ったお雑煮。一関近辺のお雑煮で、基本大根、人参、の千切りで、富山の赤巻をいただいたのであしらってみました。お餅文化の一関。冠婚葬祭の定番のお餅はあんこ、きなこ、納豆、ずんだ・・・その中でもソーニャのお気に入りは生姜餅です。椎茸、おろし生姜でとろみをつけています。Annepaごちそうさま。ぺこり麩菓子相...

  18. 日常に戻って冷蔵庫掃除 - ソーニャの食べればご機嫌

    日常に戻って冷蔵庫掃除

    喪に服していたソーニャんちは普段と変わらない食材を用意していたのですが、ソーニャ体調不良で手抜きというより三食食べていない日があったので痛む前に使い切らないと勿体ないので、年始早々冷蔵庫掃除でした。・納豆と山芋の春巻・ほうれん草と林檎のくるみ和え・柚子大根・百合根のご飯・里芋の白味噌仕立てスペアリブ一週間で集まったお菓子たちいつも二週目になると伊勢丹の袋に入ったデカイチョコ・クッキーの詰め合...

  19. 年末年始の胃袋事情 - ソーニャの食べればご機嫌

    年末年始の胃袋事情

    喪中ということでこの年末年始はおせちの心配もなく、引きこもりの予定だったのに、仕事納めの日から研究協力という名のモルモットの約束をしたのが失敗の元。精密機器を借り、そのデータを飛ばす専用スマホが不調。せっかく早めに帰れるはずが、病院で再度説明を受けることに。これは朝食。サラートスタリーチヌイとベーコンエッグ、ハーフサイズのパンにはミニオンのツナマヨ。ひき肉が余っていたことを思い出しハンバーグ...

  20. 友だちのためだったのに - ソーニャの食べればご機嫌

    友だちのためだったのに

    友達が、X JAPANの台風で観客なしでのライブ〜紅に染まった夜〜とWE ARE Xを見にきてくれました。本来なら8時間かかるので、12時にお昼を食べてもらうのに夜は米なので、昼は花巻そば。花巻そば花巻そばは千切った上海苔を桜の花に見立てたものです。本来、ネギはご法度なのでずか、ソーニャは小葱を乗せたのが好き。前日は友達の誕生日、5日後は兄の誕生日だからと高野の梨のタルトを買って来てくれまし...

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