じぶん料理のタグまとめ

じぶん料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはじぶん料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「じぶん料理」タグの記事(51)

  1. GW最後の日は - ソーニャの食べればご機嫌

    GW最後の日は

    GW最後の日は足の裏と肩がとっても痛くてGW2度めの鍼灸です。先生から足の裏に鍼を希望されたのは初めと言われました。朝食は前日の残りとフレンチトースト。鍼灸を終え、ちようどお昼過ぎ。先生に教えられたお店はこの日までお休みでした。GWのせいでランチ難民。気づけば湯島まで歩き、へぎそばのお店を見つけました。暖かい桜海老のかき揚げそばを注文。5/1ぐらい食べてから天ぷらをがぶりと。天ぷらがちゃんと...

  2. スペイン料理でおもてなし - ソーニャの食べればご機嫌

    スペイン料理でおもてなし

    従姉妹夫婦をおもてなし。当日の朝ごはんです。5時だったかな?1時に来るので朝からジタバタです。イカと肉団子の煮物チョリソチョリソは2度習い、従姉妹夫婦が来る前に一度作ってみようとしましたがいやいや腰が重く前日に作るしまつです。先生は肉屋のミンチでなく、包丁で刻んだほうがずっと美味しいと言うので、1キロの肉を包丁でトントンと叩きましたが、ソーセージマシーンに通らず、寒いぐらいなのに窓を空けて汗...

  3. だらだらもしていられないGW - ソーニャの食べればご機嫌

    だらだらもしていられないGW

    昨夜帰京。荷物をほどきお洗濯。2時9時まで爆睡し、今朝は足腰がたちませでした。GWは暖かかったり、寒くなったりで作る予定が変わるので、冷蔵庫の中が満員御礼状態です。穴子の缶つまに韮と新ごぼうを足してにゅうめんに。穴子の缶つまに韮と新ごぼうを足してにゅうめんに。お隣の小鉢はこれまた缶つまのタコのアヒージョ。お野菜取らなくちゃと精進料理です。・たたきごぼう・がんもどき・筍の南蛮炒め・こなすの浅漬...

  4. ひとり過ごす一日は - ソーニャの食べればご機嫌

    ひとり過ごす一日は

    どこにも行かないからせめて食事だけはできるだけ作ろう!がGWの目標でした。朝ごはんは前日に買ったあさりとロールキャベツ、いちじくのパン。お昼ごはんは菊芋のきんぴらイワシの蒲焼き筍と牛ひき肉の佃煮白ごはんコールスローエダムチーズの賞味期限がギリ、ボンテケージョに桜えび、枝豆入れたら美味しいかも。とりあえず作ってみた。夕方から鍼治療。ひと月前から足の裏が痛い。鍼灸の先生とは、もう四半世紀のお付き...

  5. 撮り溜めのビデオ見ながら - ソーニャの食べればご機嫌

    撮り溜めのビデオ見ながら

    3月から衛星放送専用のチューナーの交換が決まっていたので、GWに入ったその日からソーニャ小屋のテレビの前にトレイでご飯を運んで引きこもりです。缶つまで惹かれたのがこれ、いか明太子を使った軍艦巻きです。酢飯多めの軍艦巻きに缶詰を乗せただけ。以前買ったカニキムチのタレを取り置きし、牡蠣とアスパラで煮込みました。向こう側のたらこは福砂屋の2年保存の缶詰。丸美屋に松茸のお吸い物ってありますよね。その...

  6. 野菜を摂るには精進料理 - ソーニャの食べればご機嫌

    野菜を摂るには精進料理

    残業で疲れのソーニャは野菜不足を改善しなくてはならないが、考る時間がなく、うちにある食材でできそうな料理をレシピ本からTVを見ながら探します。◉印が鎌倉の小町通りに出店している"なると屋"のレシピ本から。◉茗荷と新ジャガイモのポテトサラダフキノトウとアスパラの天ぷら白和え(ひじき、人参、銀杏、椎茸)◉トマトとひじきのケッパーマリネ◉木の子ご飯キャベツとえのき茸の味噌汁トマ...

  7. やっつけ保存食 - ソーニャの食べればご機嫌

    やっつけ保存食

    冷蔵庫だけでなく、乾物もやっけないと。・満願寺唐辛子の佃煮・ひじき煮・蕗味噌・切りいかとジャコと木のみ・海苔の佃煮万願寺唐辛子は海老詰めに。でもフライパンでひっくり返したら二つに崩れてしまった。太めの満願寺唐辛子を半分にして叩いた海老を詰めると丸々2本。8本も余ってしまっていたので、賞味期限ヤバヤバの糸カツオで。蓮根と乾燥ひじきも余っていたので人参と油揚げを足してひじき煮。お好み焼きにしか使...

  8. 冷蔵庫掃除その3 - ソーニャの食べればご機嫌

    冷蔵庫掃除その3

    連日ソーニャンちの卓袱台。精進料理という名の冷蔵庫掃除。 ・大根の煮揚げ・ふきと油揚げ煮・キャベツの胡麻酢和え・ふき味噌・ご飯(しそわかめ)・ほうれん草と麩の味噌汁・穴子ちらし・あじさい碗冷凍庫の穴子を元気にさせ、金糸卵、胡瓜の塩揉み、干瓢、海苔で散らしにしてみました。タイミングよくあじさいはんぺんが冷蔵庫の奥から現れてお吸い物。・穴子とごぼうの卵とじ・黒豆...

  9. 冷蔵庫掃除その2 - ソーニャの食べればご機嫌

    冷蔵庫掃除その2

    キムチ横町のオジサンから教えてもらったオムニのキムチはソーニャのキムチのようにお酒にピッタリではなく、ご飯に向け。干し柿を下さったお姉さまからいつも頂きっぱなしなので、ご飯と相生の良いキムチを持って、下戸のお姉さまと待ち合わせしました。待ち合わせをするのに「ちょっと珍しい食材のあるところ」とお姉さまにリクエスト。・納豆、百合根、バラフの春巻き・干し柿のなます・白木耳の胡麻和え・ふきの揚巻・ご...

  10. お餅と初呑み - ソーニャの食べればご機嫌

    お餅と初呑み

    年末にAnnepaさんから和菓子と丸もちをいただき、和菓子はすぐに食べ、三が日が過ぎてから作ったお雑煮。一関近辺のお雑煮で、基本大根、人参、の千切りで、富山の赤巻をいただいたのであしらってみました。お餅文化の一関。冠婚葬祭の定番のお餅はあんこ、きなこ、納豆、ずんだ・・・その中でもソーニャのお気に入りは生姜餅です。椎茸、おろし生姜でとろみをつけています。Annepaごちそうさま。ぺこり麩菓子相...

  11. 日常に戻って冷蔵庫掃除 - ソーニャの食べればご機嫌

    日常に戻って冷蔵庫掃除

    喪に服していたソーニャんちは普段と変わらない食材を用意していたのですが、ソーニャ体調不良で手抜きというより三食食べていない日があったので痛む前に使い切らないと勿体ないので、年始早々冷蔵庫掃除でした。・納豆と山芋の春巻・ほうれん草と林檎のくるみ和え・柚子大根・百合根のご飯・里芋の白味噌仕立てスペアリブ一週間で集まったお菓子たちいつも二週目になると伊勢丹の袋に入ったデカイチョコ・クッキーの詰め合...

  12. 年末年始の胃袋事情 - ソーニャの食べればご機嫌

    年末年始の胃袋事情

    喪中ということでこの年末年始はおせちの心配もなく、引きこもりの予定だったのに、仕事納めの日から研究協力という名のモルモットの約束をしたのが失敗の元。精密機器を借り、そのデータを飛ばす専用スマホが不調。せっかく早めに帰れるはずが、病院で再度説明を受けることに。これは朝食。サラートスタリーチヌイとベーコンエッグ、ハーフサイズのパンにはミニオンのツナマヨ。ひき肉が余っていたことを思い出しハンバーグ...

  13. 友だちのためだったのに - ソーニャの食べればご機嫌

    友だちのためだったのに

    友達が、X JAPANの台風で観客なしでのライブ〜紅に染まった夜〜とWE ARE Xを見にきてくれました。本来なら8時間かかるので、12時にお昼を食べてもらうのに夜は米なので、昼は花巻そば。花巻そば花巻そばは千切った上海苔を桜の花に見立てたものです。本来、ネギはご法度なのでずか、ソーニャは小葱を乗せたのが好き。前日は友達の誕生日、5日後は兄の誕生日だからと高野の梨のタルトを買って来てくれまし...

  14. 時間がなくて予定外の料理に - ソーニャの食べればご機嫌

    時間がなくて予定外の料理に

    水煮?のビーツでボルシチを作るとすでに色が出なくて貧祖になってしまつたのでソーニャんち最後の生ビーツでボルシチを作りました。ボルシチ牛肉と里芋の煮物牛肉を買っていたのをすっかり忘れてヤバヤバ状態。残り少なくなった里芋に干し椎茸を足してすき焼き風に。ひとくちステーキ前日の帰りが遅く空腹を我慢。でもねぇお腹ぺこぺこで4時過ぎに目が覚め、朝6時からからひとくちステーキ食べてまひた。カリフラワーを一...

  15. 懐かしいウエハース - ソーニャの食べればご機嫌

    懐かしいウエハース

    私は栗芋南瓜がどうも好きになれない。でも、里芋それも一ノ関の里芋だけは好きです。ねっとりとして柔らかく、胃壁にペタペタと張り付く感がない。秋と正月前になると祖母が曲がりネギやらと送ってくれました。叔父と叔母が健在のうちは食べられるけど、あと何年食べられるのかな。親元を離れ、初めてよその里芋を調理して驚いた。同じ里芋とは思えない。なぜ栗芋南瓜が好きでないかというと、胃壁にぺったり付いた感が嫌、...

  16. 一ノ関の野菜で+学食 - ソーニャの食べればご機嫌

    一ノ関の野菜で+学食

    大切に大切に消費させてます。秋刀魚の蒲焼とイカと曲がりネギのぬた器のせいでご飯が分かりづらいかも。今年は秋刀魚をよく食べました。つぶ貝と曲がり葱のぬた曲がり葱をサッと茹でて、つぶ貝とこれがご飯でも美味しいけど。お酒に合うんです。里芋でけんちん汁いやぁー間抜けですね。青みを入れるのを忘れちょりました。曲がり葱で肉豆腐クタクタになった曲がり葱がおいちぃ。ちなみにお肉はしゃぶしゃぶ用と奮発。週末は...

  17. 今日はアラン・ドロンの誕生日 - ソーニャの食べればご機嫌

    今日はアラン・ドロンの誕生日

    今日はアラン・ドロンの83歳のお誕生日です。NHKでアランドロンのラストメッセージなる番組がありました。現在、映画を撮っているそう。それが最後の映画です。タイトルはまだ決まっていないそうです。監督は出来上がったらどドロンと共に来日すると言ってました。父親は小さな映画館を経営、母親は女優を目指していたとか。すでにアラン・ドロンが出来上がってますね。インドシナ戦争に従軍していた時二十歳前4歳で両...

  18. 焼豚使い切りと母の実家の野菜で - ソーニャの食べればご機嫌

    焼豚使い切りと母の実家の野菜で

    前回、初焼豚の火の通りが甘かったので、また作ってみました。今回のしばかれた豚肩ロースを鍋に入れて気づいた。前回よりはるかにデカっ。と言うことは、醤油とみりん大量消費するではないか。瓶のヒゲタ減塩醤油を使っているので、買い足しするとき重いんです。みりんは角谷文治郎の三河みりん。ついでに酢は玉姫。精進料理の先生の娘さんのところで購入。金額でなく、重いからケチってしまう。だって、ペットボトルの調味...

  19. 韓国家庭料理で鑑賞会 - ソーニャの食べればご機嫌

    韓国家庭料理で鑑賞会

    M実ちゃん初訪問。まずは仏壇の両親にごあいさつ。すぐに昼ご飯です。きゃべつの塩こぶ和え、茄子のナムル、豆もやしご飯、白木耳の紫キャベツマリネずつと食べたかった大豆もやしご飯。豆もやしを茹でて、茹で汁でごはんを炊きます。長葱のみじんぎりと牛ひき肉を胡麻油、醤油、砂糖、おろし大蒜で炒め、ご飯が炊き上がったら豆もやしを入れてちょっとおく。ご飯に先に炒めた牛ひき肉を入れ、ヤンニョムカンジャンも入れて...

  20. 食料整理と冷蔵庫在庫処分 - ソーニャの食べればご機嫌

    食料整理と冷蔵庫在庫処分

    写真はカメラからとスマホからと使っているので書き出しにするとサイズが合いません。ちょっとイラ。特売で400gの牛バラ肉が¥1,000。牛肉の付焼き、フライパンに残ったお汁で獅子唐も。余り物の木の子、パブリカとコチュジャン+砂糖+醤油他で炒め、茹でた豆苗の上に乗せました。魚屋で最後の鰆3枚。2枚で良かったけど、1枚で残された鰆もかわいそうなので3枚お買い上げ。1枚は塩焼き、後2枚は冷蔵庫に残っ...

総件数:51 件

似ているタグ