そば・うどんのタグまとめ

そば・うどん」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはそば・うどんに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「そば・うどん」タグの記事(16)

  1. 東京メトロ日比谷線東銀座駅:『花山うどん』   5代目が引き継ぐ伝統の味 「鬼ひも川」がいただけます - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ日比谷線東銀座駅:『花山うどん』   5代目...

    歌舞伎座の裏通り偶然にもこのお店の前を通りがかったときに、その店構えからおいしいものがいただけそうだと直感した『花山うどん』ってお店群馬館林で1894年に創業したという老舗店でありまして、ここ東銀座へ出店されたのは1年ほど前のことであるようですってことで今日は、こちらのお店を目的として銀座へ出掛けることにいたしますお店へと近づくと、そこに人だかりができているのを見つけまして…何事かと思ったの...

  2. 東京メトロ日比谷線東銀座駅:『木挽町 砂場』   1903年創業 110余年続く老舗でいただくミニ天丼が美味 - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ日比谷線東銀座駅:『木挽町 砂場』   19...

    出張で一週間空けていたので、郵便物の確認をしようとオフィスへその後、ランチをいただこうと東銀座方面へと向かいます新しいお店が次々とできる中央通り沿いとは異なり、昭和通りを越えたこの辺りには古くから続く名店と呼ばれるお店が多く残っているんですよねそんな中の一つである『木挽町 砂場』砂場といえば…更科・藪とともに東京の三大名跡の一つとしても数えられる名店なのであります従ってその歴史は古く江戸時代...

  3. 東京メトロ日比谷線東銀座駅:『きつね庵』   あごで取られた出汁のおいしさが光る京うどんの専門店 - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ日比谷線東銀座駅:『きつね庵』   あごで取...

    朝から降り続くしとしと雨の影響もあってか、日中になっても気温が上がることはなく…10月にこれほどに冷え込んだのは46年ぶりであるそうですねで、次の予定のために築地から有楽町へと移動するのですが、その前に何か温かいもので腹ごしらえをすることにいたします向かったのは『京うどん きつね庵』雑居ビルの二階にある小さなお店ではありますが、お昼時には階段の下にまで列が伸びるほどの人気店であるようで…これ...

  4. ちくま・そば処(上田駅) - いずのすけのワインライフ

    ちくま・そば処(上田駅)

    朝食選びは難しい。ホテルのビュッフェは食べ過ぎるし、タリーズはいつもの変わりがないので、駅そばに。早朝から開店している。新幹線上田駅の改札を出てすぐのところに、駅そばがある。立喰ではなく、椅子があるカウンター席。食券方式。蕎麦は二種類があり、冷凍を湯がくものと、生麺から湯がく「特選」がある。せっかくので、特選のかき揚げそばに。それに「鹿肉入りのおやき」。朝からほぼ満席。待ち行列も。蕎麦は細く...

  5. 東京メトロ日比谷線東銀座駅:『流石』      おいしいお蕎麦を提供するために出汁にこだわるお店 - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ日比谷線東銀座駅:『流石』      おいし...

    昨日の反省を含め長袖のシャツで出かけてみたらば、日向にいると真夏を思わせる強い陽射しに照らされ熱中症になりそうなほどでありまして…今日こそTシャツ一枚にすべきだったと反省でありますそんなことで、冷たいお蕎麦がいただきたくなったワタシは日陰を選ぶように歩いて『流石』へと向かいます"ミシュランガイド東京2017"で星を取ったということもあってか、大通りからは路地を一本二本と入った場所にありながら...

  6. JR山手線東京駅:『玉丁本店』     東京駅でいただける本格的な名古屋名物「味噌煮込みうどん」 - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    JR山手線東京駅:『玉丁本店』     東京駅でいただ...

    分厚い雲に覆われているために陽射しが弱く涼しさを感じる日でありますこんな日にこそ…と、土鍋でグツグツと煮込まれる、名古屋名物「味噌煮込みうどん」をいただくことにいたしましょうというのも、友人との会話の中でこちらの店が話題になったこともあり、ずっと頭から離れなかったのであります暑い日には冷たいおつゆでいただくきしめんに気持ちが揺らぐのですが、今日ほどの気温であれば熱々な煮込みうどんも悪くないで...

  7. 東京メトロ有楽町線月島駅:『玄粋庵 KITSUNÉ』    細打ちされたお蕎麦の喉越しを楽しむランチ - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ有楽町線月島駅:『玄粋庵 KITSUNÉ』 ...

    お盆休みと言えば、13日から15日を中心とし、その年のカレンダーで前後が変わることが多いようでありまして…今年は13日が日曜日となることから、昨日の12日から15日までがおやすみとする企業が多いいうでありますねってことで、ビジネスが多い町ではそれに合わせるように店休としてるお店が多いってこともあり、今日は自宅近くでお昼をいただくことにしようと『玄粋庵 KITSUNÉ』挽きたての10割蕎麦がい...

  8. 東京メトロ銀座線三越前駅:『日本ばし 吉田』    お値段相当なお蕎麦を気軽にいただくことができます - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ銀座線三越前駅:『日本ばし 吉田』    お...

    朝寝坊の後、洗濯や掃除などの雑用をこなす日曜日お腹が空いたなぁと時計を見たらお昼を過ぎていまして…そろそろお昼をいただかなければと、日本橋へと向かいます50年ほどの歴史があるという、老舗感が漂う『日本ばし 吉田』日本橋三越前という一等地にありながらも、サンプルケースにはリーズナブルなお蕎麦が並べられていまして…それを見る度に、一度お邪魔して見たいと思い続けていたのであります一階だけでなく二階...

  9. 東京メトロ東西線門前仲町駅:『萬寿庵』    香りがおいしい茗荷の天ぷらが乗る「夏の海老天ぶっかけ」 - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ東西線門前仲町駅:『萬寿庵』    香りがお...

    今日は二の丑だということでおいしい鰻をいただこうと門前仲町へと出かけたのでありますが、目的としたお店が夜からの営業となっていたために鰻を求めてさ迷うこととなりまして…歴史がある街であることから多くの鰻店があると思っていたのですが、日曜日だということもあってか炎天下の中を30分ほど歩き回ったにもかかわらず、やっている鰻屋さんを見つけることができずに予定変更といたします初詣などで訪ねる神社の近く...

  10. JR長崎本線神崎駅:『百年庵』     1873年創業 140年以上の歴史を持つ老舗製麺所直営 - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    JR長崎本線神崎駅:『百年庵』     1873年創業...

    連続する真夏日こんなに暑い日が続くと頭に浮かぶのは冷たい麺を啜る姿ばかりでありまして…とくに目的も無くランチへ出掛けたところで気付いたのですが、素麺を名産とする佐賀県の神崎って町は筑後からは意外と近いんですよねそんな神崎市内から15分ほど車で走ったところにある『百年庵』背振渓谷の水系を利用している老舗製麺所が営むお店だということから、そのお味には間違いないであろうとお邪魔してみますと、炎天下...

  11. 東京メトロ有楽町線豊洲駅:『石楽』   シャキシャキの山芋 梅肉の酸味でおいしくいただけます - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ有楽町線豊洲駅:『石楽』   シャキシャキの...

    九州への出張の日いつものように豊洲から羽田空港へと向かうリムジンに乗る前にランチをいただこうと出掛けたのですが、それが少し出遅れてしまったために、どこのお店にも長蛇の列ができていまして…改めて豊洲のランチ事情を体験したワタシは、そんな中でも最も列が短かかった蕎麦屋さんに並ぶことにいたします女性のお客さまが多くいらっしゃったことで、席の回転が遅いのではとの不安もあったのですが…こちらのお店の中...

  12. 東京メトロ有楽町線月島駅:『相馬屋』     サクッとした揚げ玉の食感がおいしい冷やしたぬきそば - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ有楽町線月島駅:『相馬屋』     サクッと...

    ちょっとした所用のために出かけていたのだけど…猛暑日とも言えそうな暑さのために早々に予定を切り上げ帰宅したあと、ちょっと暑さが和らいだであろうと夜ごはんへと出掛けますとは言え、この厚さの中で食べたくなるものと言えば、ツルツルっと啜れる麺料理ばかりが頭に浮かんでくるのでありまして…近場にあるお蕎麦屋さんで蕎麦を手繰ることにいたします平日だと仕事終わりのビジネスマンが一杯やっていることが多いので...

  13. 東京メトロ銀座線三越前駅:『金子半之助』    コシの強さを楽しめる稲庭うどんと一緒にぜいたくめし - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ銀座線三越前駅:『金子半之助』    コシの...

    チキンバスケット発祥のお店として知られる『銀座キャンドル』が惜しまれつつも64年の歴史に幕を下ろしたのが2014年11月のことでありまして…あのチキンバスケットをまた食べたいとの声が多かったのか【銀座キャンドル復活祭】なるイベントが開催されるとの情報を得て、今日、それに参加して参りましたおいしいチキンに満足したとはいえ、それだけで夜ごはんを終えるにはあまりにも寂しくて…お邪魔したのはコレド室...

  14. 東京メトロ有楽町線月島駅:『玄粋庵 KITSUNÉ』    店内で蕎麦の実を挽くこだわりの10割蕎麦 - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ有楽町線月島駅:『玄粋庵 KITSUNÉ』 ...

    昨日に続いて体調が優れず…今日のランチも近場で済ませることにいたしますタワーマンションの一階部分にありながらも、しっかりとしたお店の顔を持つお蕎麦屋さん『KITSUNÉ』は、自店で蕎麦の実を引くことから始めるというほどにこだわりが高いお店でありまして…その蕎麦のおいしさがお気に入りで何度もお邪魔しているのであります体調が悪いなんて言いながらも食欲が落ちことは無く、どれだけ食いしん坊なのかと自...

  15. JR山手線新橋駅:『かめや』     冷やしでもおいしい「元祖天玉そば」 - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    JR山手線新橋駅:『かめや』     冷やしでもおいし...

    お客さまはどんな商品やサービスを望んでいるのか…そんなマーケティングをしてくれる会社の担当者と打ち合わせをいたします例えば最近見かけることが多くなった特定保健用食品(トクホ)への関心がどのくらいあるのかであったり、それに関心が高いのはどんな層なのかなどなど、お店のメニューを考える際には大切なことなんですよねそんな打ち合わせの前にランチをいただこうと向かったのが『かめや』『かめや』と言えば…新...

  16. JR山手線東京駅:『阿さま』     鉄鋼ビルの地下にあるビジネスパーソン御用達のお蕎麦屋さん - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    JR山手線東京駅:『阿さま』     鉄鋼ビルの地下に...

    明日からの出張を前に、済ませておきたい所用があって八重洲ずっと気になっていながらもタイミングが合わず、お邪魔することができなかったお店でのランチから始めることにいたします一昨年の10月にオープンした“TEKKO avenue”の一角にある『阿さま』建て直される前からこのビルの中にあった人気蕎麦屋さんでありまして、建て替えの間も多くのビジネスパーソンがオープンを待ち焦がれるほどであったとのこと...

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