たけのこのタグまとめ

たけのこの醤油、バルサミコ酢、はちみつ焼き

下ごしらえしたたけのこに醤油:バルサミコ酢同量にはちみつを足したものを塗って焼き上げました。残った調味液で、牛肉の細切れ肉を焼きました。bossからもらった「小さい木の芽」をたっぷりとのせました。地物の「もんごういか」買いました。とっても身が厚くて・・・両面に鹿の子の切れ目を入れて炙りました。アボカド、高知の文旦、トマトでカルパッチョに仕立てました。とっても残念なことにアボカドが・・・そばか...

春〜暑くなりそう

2019_4_23春．・・・いっぱいの野菜春の収穫・・私の楽しみJAでお買い物（春の恒例楽しみお買い物）いつものたけのこ保存版やっと完成（お世話かけました）去年の保存版まだ持っています（もう一年物大丈夫）食べなくっちゃﾌﾌﾌ*･･･････････････*･･･････････････*･･･････････････*追記大きめのステンレス寸胴鍋（年季奉公物）たけのこを入れて茹で開始(*^...

顔を出しました

散ってしまった桜の花弁に包まれた中庭に異常事態発生!?謎の突起物が!!いよいよ金沢でも筍のおいしい時期になってきました♪「滝亭」の敷地内でも可愛い筍さん達が顔を出していますいろんなところから顔を出してきますので、しばらくの間は油断ができません(笑)1日ワンクリック、よろしくお願いします！

たけのこと桜海老の磯辺煮

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。おととい札幌に帰ってきました。いつもは早朝便なので羽田空港でゆっくりすることはないのだけど、今回は夜のフライトだったからちょっと早めに行ってhitosinayaでおつまみをつつきながら一献。ついでにゲートへの道すがらそばまで手繰って、大満足で飛行機に乗ったのでした...

簡単。水煮たけのこで甘辛炒め

たけのこの甘辛炒め風にしてみました。どうもチョッパーです。たけのこが食べたいと思ったのですが、結構お高くて水煮のものを購入。まえに煮物にしてみたんですが、減塩に作るとイマイチだった…ということで、ダイレクトに味がわかる甘辛炒め風にしてみました。水煮なのでさっと使えて簡単なレシピになりました。材料 （2食分）たけのこの水煮・・・１パック（たけのこ一個分）オリゴ糖・・・大さじ１杯減塩だし醤油・・...

ヒレカツ弁当と今年の初物♪

今日のお弁当＾＾ヒレカツ千切りキャベツ玉子焼きキャロットラべアスパラとイカのソテートマト今日はヒレカツうふ♪(*￣ー￣)ｖわが家からしてみれば、あまり見かけない（高くて買えない、とも言う＾＾；）ヒレ肉やわらかいよね～美味しいよね確実に(*￣ー￣*)本日のお弁当＾＾今日は、汗ばむほどの良い天気☆道の駅へ出てる・出てる(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪今年初物たけのことわらび山の恵みに感謝しながら、あく抜き...

たけのこ・うらうらと

うらうらと春日遅遅貝塚市木積産の朝採りのたけのこを買ってきました。最近はブランド化していますが、木積のたけのこはおいしいと昔から評判です。このたけのこも絵手紙に描いたあと、今夜の食卓へ。さくさくとしていてやわらかく美味。4月から子ども見守り隊のボランティアに参加して、小学生の登校時に国道の交差点に立っています。そのために７時前には起きるようになって、一日が長く感じます。そしてうらうらと眠い(...

幻の白い「長生たけのこ」海棠(かいどう)の花が咲き誇る...

ＦＬＣ日記2019年4月13日(土)晴れ海棠（かいどう）の花咲く4月中旬は、たけのこが最も美味しい時期です。幻の白い『長生たけのこ』も、今まさに最旬を迎えています。熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年(平成31年)も「小春農園」さんの、幻の白い『長生たけのこ』をネット独占販売しています。毎年、毎回の出荷予定数は必ず完売する大人気商品です。幻の白い『長...

今年の初タケノコ収穫

我が家の畑の横は山になっていて竹林があります。畑仕事を終えて、帰る前に念の為タケノコがないか覗いてみた。夫はすかさず見つけて掘り起こしてくれました。私には見えなかったが・・・うれしい～！！早速、たけのこご飯を作ろうと思います。去年の10月１５日に種を植えたほうれん草。3度目に挑戦したもので、あきらめていたのですがやっとここまで育ってくれました。今日はこれだけ収穫できました。感謝です。今晩のお...

旬の筍で一汁三菜ごはん♪

この春初めての筍。なかなかタイミングが合わなくて作れずにいましたが、やっと・・・筍ごはんと、牛肉と合わせた炒めものを作りました。筍、大好きなのでテンションあがるぅヽ(´∀｀)ﾉ～メニュー～筍ごはんあさりのお味噌汁牛肉と筍、ピーマンの黒胡椒炒めきんぴら牛蒡煮卵高菜漬け「筍ごはん」は毎年、野崎洋光さんのレシピで作っています。細かく刻んだ油揚げ入り。添えている木の芽は庭のなんですよ。（植えておくと...

4.9タケノコご飯と鮭の西京焼きお弁当

応援ありがとうございます！おはようございます(*"ー"*)【Today's menu】たけのこごはん鮭の西京焼き卵焼きちくわマヨせりのおひたし紅だいこんのお漬物お味噌汁（市販品）たけのこを買って煮たので炊き込みご飯にしてみました。あ、そういえば炊飯器をまだ買っていないので（←ｗ相変わらず土鍋炊きです笑枝豆はあと混ぜ枝豆の綺麗なグリーンが春の新緑っぽくていいですよ...

たけのこ御膳

ひゃぁ～～～～ちょっと油断していたら・・・・うちの山椒の木に新芽がいっぱい！こりゃ大変！「たけのこ」買いに行かなくちゃ！おりしも、bossが行者にんにくとコゴミを持ってきてくださいました。まずは、たけのこを蒸して先端は、「つけ焼き」用に薄切りに真ん中は「天ぷら」用に輪切りに根元は「たけのこごはん」用に油揚げと炊きました。つけ焼き(お醤油をまぶしておいてオーブンで焼くだけ)シンプルな料理法です...

いぶりたけのこ～

こんにちは、野崎です。「食」にはうとい私です・・・が、先日近くのスーパーで「これは絶対美味しい！！」ビビビ・・・ときました。即購入！旬の「筍」を秋田県比内地鶏スープで味付け炭火でいぶした一品です。白いご飯にもお酒のお供にもGOOD！！もちろんそのままでもお勧めです

柳家喜多八さんが亡くなっていた！！ショック

前記事の「たけのこ」ですが。志ん生師匠はやらない。コレを聞いたのが、柳家喜多八さんだった。この人大好き！！深沢とか谷崎とか…に関わっていたから、全然知りませんでした！テレビに出ているような噺家とは違う。枕のときは、マジ、やる気なさそうなの。いきなり、ハイテンション来るのです。それに「声」がいい。ショックです。コレが「たけのこ」。「柳家喜多八」https://www.youtube.com/w...

幻の白い「長生たけのこ」本日より収穫及び即日発送開始！...

ＦＬＣ日記2019年4月6日(土)晴れ熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年(平成31年)も「小春農園」さんの、幻の白い『長生たけのこ』をネット独占販売しています。毎年、毎回の出荷予定数は必ず完売する大人気商品です。熊本県山鹿市鹿北町の、匠の農家さん「小春農園」さんによって、年間を通して徹底管理し、農薬や除草剤など一切使用せずに育てられた、安心・安全で...

幻の白い「長生たけのこ」本日より収穫及び即日発送開始！...

ＦＬＣ日記2019年4月5日(金)晴れ熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの、幻の白い『長生たけのこ』をネット独占販売しています。こちらは、本日土の中から収穫したばかりのたけのこです！農薬を一切使用せず、もちろん除草剤も使わずに育てられた、安心・安全でめちゃくちゃ美味いたけのこです!!!本日(4月5日)、平成31年度の初出荷を迎えま...

たけのこ「春までもう一歩」

昨日は、ビックリ☆仙台の球場であった楽天戦が一時中断するくらいの雪、春だけど東北の春は、まだ。春までもう一歩昨夜、筍が届きうふふ。今朝描いて今は、あく抜き中♪今夜はたけのこご飯だわ♪うふふ。早く食べたくてカレンダー用に描くのを忘れた。またタケノコ届かないかな～なんて(笑)。

熊本産！”幻の白い「長生たけのこ」平成31年度予約受付...

ＦＬＣ日記2019年3月24日(日)晴れ本日より、幻の白い『長生たけのこ』の、平成31年度のホームページでの予約受付をスタートしました。熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も匠の農家さん「小春農園」さんの、幻の白い『長生たけのこ』をネット独占販売いたします！平成31年度の初回出荷は4月5日(金)です。まずは！ご覧下さい!!これが、幻の白い『長生たけの...

幻の白い「長生たけのこ」今年も順調に成長中!!平成31...

ＦＬＣ日記2019年3月4日(月)雨のちくもり時々晴れ熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年(平成31年)も「小春農園」さんの、幻の白い『長生たけのこ』をネット独占販売いたします。幻の白い『長生たけのこ』は、独特な粘土質の赤土と、「小春農園」さんの、年間を通し徹底管理した“たけのこ畑”で育て上げられたたけのこです。“幻の”と言われるほどのその白さが目を...

歌うお料理

みそしる De スペシャル湯気が上がるおみそ汁、お弁当に添えて♪肌寒い今日の朝、高２みるく弁当！あまに油マヨネーズでこんがり♪たしか…２日前につくった(笑)おひなまつりの夜は、たこ焼きパーティー♪たこ焼き奉行は小６ぴかり、もうすぐ卒業式！中２たけのこ、たこ焼き食べながら、熱唱する歌は、こちら↓↓↓「ラブ イズ オーヴァー 」サリー家、約３名。声量がね…すんごくあるんです(笑)東日本大震災後、...