たこ糸のタグまとめ

たこ糸」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはたこ糸に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「たこ糸」タグの記事(2)

  1. たこ糸でくくったローストチキン - 登志子のキッチン

    たこ糸でくくったローストチキン

    いつもの鶏のもも肉をミートテンダライザーでぐさぐさして10%の塩糀をまぶしておいてたこ糸でくくって、オーブン皿にのせて200度で15分焼きました。たこ糸でくくるかどうかだけの違いなのですがくくらずに焼いたモノとは雲泥の差なんですよ。しっとりとジューシーに焼き上がります。なんでやろ?新たまねぎを、丸ごとスープで煮ました。こちらもル・クルーゼの鍋に入れて、180度30分オーブン加熱です。そのまま...

  2. たこ糸でしばったローストチキン - 登志子のキッチン

    たこ糸でしばったローストチキン

    鶏のもも肉に塩糀をまぶして皮を外側にしてくるんと巻き込んでたこ糸でくくります。オーブンに入れて、230度10分、180度10分焼きました。たこ糸でしばると、もも肉のジューシーさがしっかり残る気がします。1羽丸ごとのローストチキンに近い仕上がりになったと自負しております↑わかりにくいけれど右端は「せせり」をまとめてしばって焼いたモノです。添えたのは、肉料理の付け合わせ定番の「にんじんピラフ」温...

総件数:2 件

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