ちりめん山椒のタグまとめ

ちりめん山椒」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはちりめん山椒に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ちりめん山椒」タグの記事(28)

  1. 青山椒 - from the nest

    青山椒

    大好物のちりめん山椒。自分好みにあっさり味にしたくて毎年自分で炊いています。そろそろ庭の山椒の実を摘む頃だと思いつつ延び延びになってしまい、気がつけば硬く熟し始めて手遅れに。今年の自作はあきらめていたら、なんと冷凍庫の奥から昨年のアク抜きした青山椒が出てきた〜!早速ちりめんじゃこと炊いてみたらいつも通りにできました。これさえあれば無限にご飯が食べられる危険なおかずですが、今年も楽しめてうれし...

  2. ちりめん山椒(ソフトタイプ)◆追記◆ 実山椒の下ごしらえ - Rika@_flute Cooking♪

    ちりめん山椒(ソフトタイプ)◆追記◆ 実山椒の下ごしらえ

    こんにちは(^0^)/今年もあっという間に6月に入ってしまいました!梅雨ですねぇ~~。水曜日から3連休中です。お天気が変わって昨日、今日と晴れててうれしいな~♪ベランダガーデニングとか、お料理とか、いっぱいできて楽しいお休み。そうそう、こないだ有楽町の交通会館ビルの物産のお店で買ってきた山椒の実。先日下ごしらえして冷凍保存していたのをすっかり忘れてた!と、ちりめんを買って来て、ちりめん山椒に...

  3. 孫娘の遊び相手 - 60代からの女道

    孫娘の遊び相手

    午前中は庭の山椒の実を摘んでちりめん山椒を煮ました。ちっちゃ~い実、42gの収穫!笑午後は孫娘(小3)が来襲!?いえ、ワンピースの仮縫いがしたかったので私が呼びました。ワンピースは誂えたようにピッタリでした。3才の孫娘もいるので大き目でなくジャストサイズで仕立てます。孫娘がミシンに興味を持ちポーチを縫いたいと言うのであり合わせの材料で教えたところ頑張って仕上げました。その他。。。お気に入りの...

  4. 作り置きおかず❣️ - かぐやの! TMO吉原 勝手に応援団!!。。。

    作り置きおかず❣️

    お正月も終わったというのに、ハマってしまって、また作り直した松前漬けとちりめん山椒。特に、熱々ご飯の上に乗せて食べるちりめん山椒はイイネ❣️👍#とびっ子と人参の葉入り卵焼き#アレッタのナムル#粗挽きポークウインナー#ちりめん山椒#松前漬け#アレッタとトマトのツナ和え#もやしの中華炒め#具だくさん味噌汁#自家製野菜•#玉ねぎ•#アレッタ•#人参の葉

  5. 特別な日では無いけれど、飾りいなり寿司❣️ - かぐやの! TMO吉原 勝手に応援団!!。。。

    特別な日では無いけれど、飾りいなり寿司❣️

    久しぶりに昨日夜半から⛄️雪予報が出ていて、ちょっとワクワクしていましたが、目覚めてみれば…雨☂️。なんだか拍子抜け。それならば今日は、ハウス仕事もお休みにしてゆっくり天母の湯に出かけようと考えていたら、祝日の月曜日の翌日で…休館😭そんな訳で、たっぷり家時間ができたので、お正月ように作るつもりでそのままになっていた ちりめん山椒 ・べったら漬け ・いなり寿司 など暇に...

  6. 大好きだけどお高い物 - ハンドメイド  Atelier   maki

    大好きだけどお高い物

    ちりめん山椒が大好きだからと言って京都の泉屋さんまでなかなか買いに行けない。清水の二年坂の所でおじさん一人で台の上で売っている。此処のが一番美味しいと思うけど山椒もう少し入れて欲しいわがままな消費者は、作るしかないのです。6月に京都の山椒を手に入れて下処理して小さい生干しシラスが手に入ったらお鍋で味つけて汁を飛ばしオーブンで120度で1時間乾燥し更にストーブの上方に網を置いて乾燥途中混ぜ混ぜ...

  7. ゆっくりちりめん山椒ごはん、野菜のスープ - Hanakenhana's Blog

    ゆっくりちりめん山椒ごはん、野菜のスープ

    今日の朝食は、色々なタイミングが揃い、ゆっくり集中して食べることができた!お腹が空いて、気分もスッキリだったので、久しぶりにご飯。京都のちりめん山椒、昨晩の残りのスープ。スープはキャベツ、長ネギ、ニンジン、ジャガイモ、粗びきソーセージを入れて煮込んだものです。ソーセージは昨晩のメインとして食べてしまい、残りは野菜のみ。今朝は冷えたので、がっつり温かい食事が美味しかったです。濃い醤油味のちりめ...

  8. ちりめん山椒おにぎりとあさりの味噌汁と、本当は飲みたかった温州みかんジュース - Hanakenhana's Blog

    ちりめん山椒おにぎりとあさりの味噌汁と、本当は飲みたか...

    今日の朝食は、冷凍しておいたちりめん山椒のおにぎりと、あさりの味噌汁。海苔でよく中身が見えません。このちりめん山椒は、濃いめの味付けで山椒の風味はやや抑え気味です。個人的には、以前食べていた、薄味で山椒の味強めのほうが好きかな。でも、これはこれで美味しいです。本当はこの後、温州みかんのジュースと、ブラックコーヒーを飲みたかったのですが、温州みかんのジュースを飲むのが勿体なく...コーヒーのみ...

  9. ちりめん山椒と炊き立てご飯、薩摩芋のポタージュ - Hanakenhana's Blog

    ちりめん山椒と炊き立てご飯、薩摩芋のポタージュ

    今日は朝ご飯を炊いたので、ちりめん山椒をかけて。あと、昨日の残りの、薩摩芋のポタージュ。このちりめん山椒は、京都伏見稲荷の近くの伍八山椒堂さんのもの。薄味で、山椒がピリリとしていて、じゃこの味がしっかりしています。これは本当に美味しいです!薩摩芋のポタージュは、玉ねぎと皮を剥いた薩摩芋に野菜のブイヨンの素を入れ、煮込み、ブレンダーでポタージュに。ここまでは、味見をすると、薩摩芋の風味が、甘さ...

  10. ちりめん山椒、ミネストローネ - Hanakenhana's Blog

    ちりめん山椒、ミネストローネ

    今日の朝食は、炊き立てご飯、ちりめん山椒、ミネストローネ。今朝はご飯を炊いたので、先日購入したちりめん山椒と、昨日作ったミネストローネ。このちりめん山椒は、薄味で炊いたものだそうです。甘くて濃い味はあまり好きではないので、これはかなり好みの味です。ミネストローネは、玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、じゃがいも、白いんげん豆を入れてみました。キャベツのにおいがやや気にはなるけれども、こちらもけっこう...

  11. ちりめん山椒 - 好食好日

    ちりめん山椒

    今日の準夜弁当は、ちりめん山椒しっとりタイプを作ってみた私、山椒の美味しさが判る大人になった(* ̄∇ ̄*)

  12. 実山椒の下処理と、ちりめん山椒 - 青山ぱせり日記

    実山椒の下処理と、ちりめん山椒

    先週の日曜日に夫がスーパーで山椒の実はいつ入って来るのか尋ねたら野菜売り場の方が、未だです、と…今週も無いのでいつ入るのかと聞いたらもう終わったと。昨年から、6月になったら実山椒を作ると楽しみにしていた夫はネットで検索したら、超高値、そもそも昨年作ったのが何gだったのかも不明で、不安…それで、私が紀ノ国屋に電話して、先週と今週のお話を。そしたら、毎日入荷するらしいので、(^ω^)(野菜売り場...

  13. 在宅でも忙しいちりめん山椒 - しおとまとのJoy日記

    在宅でも忙しいちりめん山椒

    山椒の実の枝とり手間ひまちりめん山椒出来上がりピリっビリっ痺れる辛さがたまらない。調理時間は20分もかかりません。大変なのはただただ 枝とり作業レシピは白ごはんのサイトから白ごはんレシピは素朴なお料理(おもに和食)を丁寧に、心を使うお料理を紹介してくれていてたまに(お正月の煮豆など)参考にしています。6月は期間限定で作りおきをしておかなくてはいけないものが多く(ただやりたいだけ)在宅デーでも...

  14. 美味しいお便り - ないものを あるもので

    美味しいお便り

    でっかいどう(死語)にお住いのYままさまより、到来物♡レターパックで、お芋いろいろ。こないだ千葉からやってきたそら豆ぱんぱんレターパックといい、チャレンジレターパック開催中?レアものの「インカのめざめ」と「きたあかり」たくさん。どちらも買えると言えば買える、駄菓子菓子、本場はモノが違います。例のグリルパンで、シンプルなグラタンに焼きました。バタを塗ってから、薄く切ったインカさんを敷き詰め、塩...

  15. ちょっと自慢ちりめん山椒とぬか漬け - ありんくりん diary

    ちょっと自慢ちりめん山椒とぬか漬け

    手作りご飯のお友ちりめん山椒とぬか漬けちりめん山椒はステイホーム中にも作っています。いっぺんに300gくらい作ります。ご飯のおともというより薄味にしてお酒のおつまみに。しっとり薄味が好み。京都で買うなら「しののめ」さんのです。京都にはちりめん山椒屋がたくさんある。でもこれっ!っていうのがなかなかみつからない。(鯖寿司に似ている)どうせそうなら上手に出来なくても作ったら安上がり。たくさん食べら...

  16. 常備菜 - Handmade でささやかな幸せのある暮らし

    常備菜

    忙しい日のために常備菜。今日は三品作りました。マカロニサラダ。(ハムの代わりにちくわで)ちりめん山椒(山椒はスーパーで見つけたら買い込んで、あくぬきをするため茹でて大量に冷凍保存。この山椒は、他のお料理にも使います。)牛すじの煮込み(味噌味で甘辛く。)居酒屋風の常備菜になりました。晩酌が楽しみ~❗

  17. ちりめん山椒に凝って ー 夫の料理5 - 青山ぱせり日記

    ちりめん山椒に凝って ー 夫の料理5

    又々 紀ノ国屋で縮緬雑魚を買ってきました。左の萩の天日干しちりめんはちりめん山椒に、右の宮崎のちりめんじゃこは 朝のお豆腐のトッピングに使います。上品な萩のちりめんの方がお安い、ワイルドな方がなぜか高い…理由は知りません。6月13日のブログでお見せしたちりめん山椒。これが2度目の作です。そこから夫は醤油を工夫しようと薄口醤油を探したが売ってなくって、やっと見つけたしぼりたて薄口生醤油で 作っ...

  18. 再び頂き物で - Emptynest

    再び頂き物で

    毎年ご近所さんからたくさんの実山椒を頂きます。我が家だけでは使いきれないので、お友だちにもお裾分け。使う分だけを下茹でし、半分を冷凍。この量でタッパー一杯のチリメンザンショウが作れます。えっ、少ない?そうなんですよ😅実は保存していたつもりだった写真が見当たらず、半分ほど食べちゃった後のもの。間違えて、消しちゃったみたいです。さて、次の頂き物は....。お隣さんからはた...

  19. 伽羅蕗炊いた - ギャラリーファブリル

    伽羅蕗炊いた

    爽やかな緑色のものは、庭からの贈りものです。山蕗と野みつばですが、わが家の庭にたくさん自生しています。そんなに広い庭ではないのにこんなにも....と思うくらいたくさんなのです。毎年有り難く感謝しながらいただきますが、この時季はこの2種がそろそろ終わりを迎えますので、何度目かの収穫をしました。若い頃、都会で忙しく仕事をし、いろいろなところへ行き、美味しいものもたくさん食して贅沢な経験をしていた...

  20. 梅雨の晴れ間のベランダの植物達とちりめん山椒 - 青山ぱせり日記

    梅雨の晴れ間のベランダの植物達とちりめん山椒

    紫陽花のアナベルはブルーの濃さを増して、小さなコンペイトウは この先大きくなるのでしょうかやや不安、日当たり悪そうで 葉が変色を起こしているので、手当てに薬をスプレイして風通しの良い所へ移動します。ガーデニアは今は2輪目が終わろうとしていますがこれから沢山の花が期待されます。去年は病気でいっぱい切り、サイズダウンしましたが今年は調子が良さそうです。レモンの実はこんなに大きくなりました。私の指...

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