腕まくり

今朝の体温・36,4℃腹巻き効果で5℃アップ。オーブンの付録「cookbook」のレシピで折り込み式アップルパイを焼き、半分を弟宅に届けました。写真と比べると土手が崩れてる。ま、見た目まで同じに作れるなら私が監修者になってます（笑）夕食マナガツオ幽庵焼き、冬瓜の葛あんかけきゅうりもみ、あさり味噌汁

厳しい残暑もありがたい

今朝の体温・36,2℃昨日から塩漬けしていたナスを干す。ラジオ体操のメンバーから、「帰りに畑に寄ってな」とレジ袋いっぱいのナスをいただいた。２人では食べきれない量なのでオイル漬けにする。今日いっぱいはお天気も持つだろう。夕食スーパーでマグロ祭りをやってたのでカマを買い、スプーンで身を掻き出しネギマにしました。手羽先塩焼き、揚げ出しナス、ゴーヤチャンプルーネギマを焼き海苔で

これは癖になりそうです。

今朝の体温・35,2℃固い桃とブルーベリーのデトックス水危険な高温の日が続く。インターホンが鳴るとピッチャー片手に玄関に出て、宅配便業者に水を振る舞う。「お水飲まれる？」「助かります」誰一人として断る人はいない。桃農家で熟してない桃を買い、フレッシュな桃で作るピーチパイを試作しました。生地はアメリカ式の練り込みパイ。Dialyさんのアドバイスでフレッシュな桃をそのまま入れて焼きました。桃がゴ...

間に合った〜♪

今朝の体温・36,4℃煤竹のカゴに紫陽花をてんこ盛り右に左に上に下にと自由に枝を伸ばしている。昨日は金曜ランチ会自宅の梅を漬けたはいいが赤紫蘇が見つからない。「赤紫蘇を売ってるお店知らない？」とダメ元で聞いたら「うちにあるよ」帰りに寄って摘んできた。やれやれ、これで今年も梅干を漬けられる。何でも聞いてみるもんだ。妹がお盆休みに息子夫婦と帰省する。孫に田舎暮らしを体験させたいと甥が希望したそう...

竹の皮

今朝の体温・36,2℃タチアオイもち米が残っているので中華ちまきを作ろうと、竹の皮を拾いに竹林へ。一足遅く、ぐんぐん伸びて青竹になっていた。竹の皮は真竹のハチクが成長して竹になるまでの、極僅かの時期に落とす皮で作る。天日干しし、干して丸まった皮を水に浸け、今度は柔らかくし、左右に手で広げ、重石をして乾かす。製造工程はいたってシンプル。たった3枚だが上出来。いつも買ってた神戸の店が、先月訪ねた...

漬物の王様・ぬか漬け

今朝の体温・36,4℃紫陽花精米所から無料の糠をとってきて、糠床を仕込みました。我が家の台所はオープンキッチンで、炊事をしながら録画も見られるようになっている。見逃し連続ドラマ「おしん」総集編を見ながら糠を弱火で煎ってると、気分はすっかり奉公先のおしん。白まんまと喰えばうめえぞ。腹一杯食べてケロw夕食鴨葱丼

風避けもリサイクル

今朝の体温・36,７℃新聞紙を横に切り、ご飯粒で作った糊で輪っかにし乾かす。これが苗の保護壁になる。１つにつき4本必要な柱は古い棚の竹を再利用。農業はド素人で、見様見真似で見切り発車した。10年前、苗を買ってきて植えた頃、どこの畑も飼料の空袋で行灯様のものが並んでいる。近寄って覗くと中には野菜の苗。新聞紙で似たようなのを作り、苗を囲った。害虫の侵入を防ぐため、と勝手に解釈していたが、風対策で...

循環農法

今朝の体温・36,2℃百合根で味をしめ去年の秋に今度はニンニクを埋めてみた。ネットで収穫の目安を調べ、掘り返しました〜♪福地６片ならぬ空地10片。一番大きいのをバラして又秋に埋めよう。多分DNAが大玉ですからね。昨夜の夕食フレッシュなニンニクたっぷりのステーキ、マッシュルームのスープ、今朝のラジオ体操はマスクで行きました。

丁寧な仕事

今朝の体温・36,7℃1週間ぶりに帰ったら、新しいゴーヤの棚ができていた。10年経つと流石に傷んできたので、設計から施工まで夫が一人でやり替えました。材料は天然竹と銅線50mのみ。あと10年は持つでしょう。夕食筑前煮、鰺唐揚げ・緑ソース、青菜（ほうれん草、水菜、三つ葉）お浸し

海辺の本棚『本をつくる書体設計、活版印刷、手製本職人が...

本に命を吹き込む人たちの物語。「職人」という言葉がズンと胸に響く。「つくる」という作業に終点はない。満点もない。だからこそ、妥協を拒み徹底して追求する。ある人にとっては意味のないことが、職人にとっては総てになる。初めて目にした「書体設計」の行程。谷川俊太郎さんの詩と向き合うつもりで始められた作業が、いつしか谷川さんという人と向き合い、そして最後には自分と向き合う作業になったという言葉。これこ...

籠城の準備

今朝の体温・36,7℃明日からの神戸に備え、刺繍台に生地を張り、糸選びをしました。あちらに持参して、後はひたすら刺していくだけ。水色、紫は光に当たると変色するので、蛍光灯の下でも長時間はNG。さっさと終わらせよう。

うつ病になっては大変だ

今朝の体温・37,0℃36℃台になるまで安心はできない。体の変調はストレスが起因する。肩こりはブラの紐から、つま先を締め付けるタイツもNG。着心地のいい普段着は人それぞれだが、私の場合は着物です。腰紐以外はどこも締め付けてないストレスフリーの衣服です。夜TVで「冷え性は万病の元」という番組をやっていた。うつ病にまでなるという。ヒェ〜夫も「頭寒足熱で足を冷やすのは良くない」と。先っぽをカットし...

ファー付き籠バッグ

今朝の体温・36,0℃夜更かししたせいか低い。ミンクのクラッチを見たY子ちゃんが「めちゃ良いやん」ファー付き籠バッグが流行とかで、「安い籠バッグ買って、作ってみてよ」とラインで見本の画像を送ってきた。籠バッグは全部焼いて、これ１個しか残ってない。なんや、簡単やん、と１分で作りました（笑）この歳で流行の安物を持つのは恥ずかしいが、一応、カゴバッグはサンモトヤマのだし、ファーは娘のコートに付いて...

〆縄

今朝の体温・36,5℃順調に推移している。日の出が遅くなり7:30起床。ラジオ体操は春までお休みする。ストーブの前で〆縄用の稲わらを準備した。１本１本枯れ葉を取り除き、霧吹きで柔らかくし、木槌で叩き編んでいく。買っても安いものだけど、作れるものは自分で作る。10年前は入手が困難で、神社の〆縄を作った残りを拾い集め、落穂拾い状態だったが、今は私用に先に取り分け、届けてくださる。田舎でも〆縄を作...

ミンクのクラッチバッグ

今朝の体温・35,9℃昨日は１日引きこもり、ミンクのクラッチバッグを作りました。マフを和装コートの衿にリメイクしたものの、ボリュームがなくて安っぽい。付けない方がマシな代物となる。出来上がってすぐ取り外し、Tさんには内緒セーブル編み込みのショールを襟巻きとして代用し、５年間放置してましたが、バッグとしてならよかろうと。被せ式なので収まりを考え30代に香港で買った（中が空洞）ゴールドのブローチ...

クレープの巾着

揚げワンタンに見えますがケーキです。今朝の体温・36,3℃栗の渋皮煮でできるシロップ。毎年、流しに「勿体ないな〜」と思いつつ捨ててましたが、何かに活用できないか、と考えさつま芋の裏ごしと合わせて栗風味のペーストにしました。なんちゃってモンブラン？色が悪いし、このままでは甘すぎるので生クリームを加え、クレープでふんわり巾着に包んでみました。飾りは庭の雑草（食べられません）弟夫婦、Y子ちゃんに試...

麦茶

水分補給には麦茶が良いらしい。カフェイン０で子供でも飲める。市販の麦茶は幼い頃に飲んでいた麦茶と香りが違う、味が違う。記憶を頼りに生麦を取り寄せ、キレイに洗ってザルにあげ天日で乾燥させホウロクで煎りヤカンで煮出す。ほんのり香ばしい麦茶ができた。３時間気長に煎ったところ。麦の種類か焙煎時間の違いか、色も形もこれだけ異なる。今となっては聞くすべもないが、母はどうやって作ってくれたのだろう。もっと...

納期は？

ぐずり姫のハイハイ用敷物ベッドカバーに、と一針ずつ刺したホワイトキルトをぐずり姫のハイハイ用にしたい、と娘。ハイハイするのは何ヶ月？appleちゃんの時は生後5ヶ月で母国に帰り、一時帰国した9ヶ月ではつかまり立ちするようになっていた。検索して調べると個人差があり7〜９ヶ月とある。子供2人を育てたのに忘れてるもんやねぇ。早ければ9月から、となる。ピースを足して大きくしようと、またキルトの制作に...

台風が雨を伴いやってきた

異常なコースをとり台風12号がやってきた。熱い空気を風で吹き飛ばし、火の玉と化した大地を冷やす。適度を知らないのが欠点だけど、この地にとっては恵みの雨だ。何しろ22日ぶりですからね。ヨットのスタンプはオリジナル。ラジオ体操をずる休みして海水浴に行った日です。

スペシャル梅干し

おはようございます。朝7時の日差しです。今年はバタバタしてたので、漬け込みも遅く、塩漬け期間も長く、おまけに塩が沈殿していた。ってことは期せずして減塩？潰れた梅と仕分けし、綺麗な梅だけ干す。厳選されたスペシャル梅干し12個の甲羅干しです。時々裏返すのは人間も同じね。蝉時雨の音で起こされ、朝の体操に行く。たった10分のラジオ体操でも、真面目にやれば汗が噴き出す。天然のサウナだ。無料。今からシャ...