つまみのタグまとめ

男子プレート

男子プレート(残り物のオンパレード)•ザブトンステーキ•目玉焼き•長芋と豚肉のポンバタ•三つ葉ナムル•せんキャベツ•ミニトマトもちろん白飯付きビールも。プレートは洗い物が少なくて良いね

小皿つまみ＊アスパラの生ハム巻きフライ

週末のんびりご飯。オニオンスライス。鰹節はひと袋まるごと。テレビで見てからケチしない(笑)香りが良いねと相方^^*前日の残りね、いんげんの明太子和え。五目がんも煮。利尻昆布と干し椎茸の水出汁。出汁、みりん、薄口。8:1:1ちょっとしっかり目で生姜たっぷりにしてみた。塩鰹のたまご焼き。塩鰹はお土産品。しらすとネギで。写真なし。アスパラの生ハムフライ。以前ブログのお友達に教えていただいて美味しか...

20：30に帰れた夜は。。。

お疲れ様です。久しぶりの投稿。。。今日はちょっとだけ早く帰れたのでご飯作って写真を撮る余裕がありました。その記念に相変わらずのおつまみごはん三つ葉のナムルこちら、先日お仕事でお世話になっているエキサイトブロガーのyasuminさんに教えてもらったメニュー。めちゃくちゃ美味しかった。yasuminさんが説明してくれるナムルというキーワードを何度もナンプラーと勘違いしてた自分。大反省です(笑)お...

小皿つまみ＊しらすとクレソンの和え物

週末のんびりご飯。しらすとクレソンの和え物。渋谷にある「高太郎」のレシピ。レシピ本出てますが、立ち読みで覚えました💦ごま油とゴマだけ。しらすにごま油？と思ったけど、美味。相方は苦い！と言っていましたがこの苦味が良いのよ。この居酒屋センスあるなぁ。オニオンスライス。自家製ポン酢で。マカロニサラダ久しぶりの魚肉ソーセージだったので多めに^^普通。いんげんと明太子の和え物。...

小皿つまみ＊にら玉

週末のんびりご飯。これだいぶ前のです。下書きに入れて忘れてました^^;たぶん5月上旬‥これは美味しいよね、にら玉。何度も作っていますが、高太郎と言うお店のレシピ。（行った事はない^^;ニラを細かく切るのと、オイスターソースがたぶんポイント。にら玉が一気にお上品になります(笑)ししとうとジャコの炒め物。道の駅で購入したわらびで、わらび煮。つきこんにゃく、揚げ、にんじん。こちらも別の道の駅で購入...

小皿つまみ＊昭和コロッケ

週末のんびりご飯。ひたし豆（青大豆）昆布、干し椎茸出汁に薄口醤油。8：1これは ほのぼの美味しい♪古漬けきゅうりを「日だまりカフェ」マリリンさんに教えていただいた食べ方で。少し塩抜きして薄く切り、醤油、すり生姜、七味。これは美味しい！すりゴマが良いね。漬かり過ぎたらリピします^^*ありがとうございました！セロリのきんぴら。土井善晴さんちの「名もないおかず」の手帖より。お酢を少量入れるレシピな...

小皿つまみ＊いぶりがっこのタルタルソース

週末のんびりご飯。わさびの茎の漬物（道の駅）生姜たっぷりのひじき煮昆布と干し椎茸の出汁が合う気がする。水だし、便利^^*カルディで買った「いぶりがっこのタルタルソース」ん？口コミ程美味しいとは思えなかった^^;いぶりがっこ買って玉ねぎとマヨを普通に混ぜたので良かったな。ヒントはもらったので次回は自家製にしてみよう^^*買っていたネギキムチがいまいちだったので納豆とお醤油、ごま油を混ぜて。辛い...

筍入りハンバーグ弁当とおうちごはん（つまみ系）♪

今日のお弁当＾＾筍入りハンバーグ玉子焼き厚揚げわらびの煮物炒りこんにゃくキャロットラべトマト今日は筍入りハンバーグ(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪味付けは合わせ味噌・醤油・酒・生姜のみじん切り筍の食感がいいね(*￣ー￣*)本日のお弁当＾＾良いお天気の中（靴箱の整理結構あるのよね～。ほぼ履いてない靴がε～(￣、￣;)ゞﾌｰしかも一人暮らししてる長女の靴w(￣Д￣ w 絶対はかないだろうなぁ～・・・とあた...

小皿つまみ＊ベーじゃが

GWのんびりご飯。←まだGW(笑)ネギのキムチ（市販品）これはいまいち。明日、他の物と炒めてごまかそう(笑)豚バラとか他の野菜とか？オニオンスライスおかか在庫切れ💧自家製ポン酢で。ポン酢は良い感じ^^*カニかまときゅうりの酢の物。とにかくラク♪明太マカロニサラダ色、すごいな^^;ベーじゃが小さいじゃがいもを見つけた時に最近必ず作ります。土井先生レシピ。砂糖大2はみりん...

小皿つまみ＊塩茹でそら豆

GWのんびりご飯。麻辣ちくわとマヨちょっと変わってるけどもう買わない。って、ここに書かないとまた買う（笑）前の日の残りじゃがいものそぼろ煮こちらも前の日の‥ピーマンの炒り煮塩茹でそら豆。美味しい^^*ところで塩茹での塩の割合ってどうなってるんだろう？いつも適当に水と塩を入れてましたが適切な量があるなら知りたい。味が安定するのかなぁ？調べてみよう^^******後日調べました。約1％なんですね...

テキトーつまみ①

明日は金曜日！昨日は飲んだし今日は我慢しようかと思いましたが。。やっぱり呑むよねぇ〜！！飲まない気でいたからつまみがない。。じゃあテキトーにやりましょ！ってことでもらいものの新たまねぎがあったこれにバターのせてラップしてチンッ！！してこしょうふりふりして出来上がり！！お好みで醤油をどうぞ！あたしはバターの塩分だけでいただきます塩分取りすぎると次の日顔パンパンだからね！健康的に酔わないとね！酔...

小皿つまみ＊そら豆の醤油煮

GWのんびりご飯。土井先生の そら豆の醤油煮茹でる、皮ごと焼く以外の食べ方は初。レシピの砂糖は入れずに醤油とみりんと出汁。旬の時ではなく、「名残」の時期に良いかも。皮ごと食べました。ピーマンのいり煮。こちらも土井先生。今日は土井先生祭です(笑)新しく買ったレシピ本より。好評^^*じゃがいものそぼろ煮。最後に加えた塩ゆでのグリーンピースが嬉しい。普通なんです。それが良い。ちょっとだけ微調整して...

小皿つまみ＊蒸しキャベツのしらすがけ

GWのんびりご飯。今日から通常運転します^^*GWにもいろいろ食べたのでとりあえず食べた物をつらつらと(笑)蒸しキャベツのしらすがけ「土井喜晴さんちの名もないおかずの手帖」より「私たちの″ふだんのおかず″には名前のつくようなものはあまりない」確かにそうですね～^^;思えば、ただ炒めただけ蒸しただけ、煮ただけ。そんなメニューしか作ってないもの。深いな。久しぶりに買ったレシピ本。我が家の好みに合...

さけるチーズ好きです。。

さけるチーズを酒呑みながらさいていくのが好きなんです。。。

金曜日のつまみ晩ごはん

金曜日のつまみ晩ごはん。 4月12日の晩ごはん新じゃがフライドポテト油揚げピザ鰹のタタキ筍と三つ葉の梅和えトマト出汁巻レモンチューハイ🍋家庭料理ランキングにほんブログ村

夜な夜な納豆オムレツ。。。

今週は休肝日つくることはできず。。できずって言っても根性ないだけなんですけどねそんでもって本日は花金！明日は休みだ！呑むぞ呑むぞ！（今週は毎日呑んでましたけど。。）あたしよくあるのは呑んで寝て起きる。。キッチン行くとフライパンが流しにあるんだ。。記憶にない⁉作った記憶も食べた記憶も！だから今日はブログにアップしとくね石垣島の八重泉で納豆オムレツ食べてるぞ！明日のあたし！納豆オムレツにはソース...

小皿つまみ＊たこの酢の物

週末のんびりご飯。たこの酢の物。食べたい時に食べたい物が出てきたと喜ばれた。これがあるからすぐ作れるもんね^^*酢の物用の酢→★明太子器に季節感がない^^;昨日の残りのかぶと揚げの煮物。少し味を濃くしました。が、かぶの繊維が(/o＼)旬なんですね、ベビーほたて。バター、醤油、レモン。美味^^*古漬けきゅうり。チョリソー。弱火でじっくり。焦げる位。昨日より今日の焦げ目が◎いかと焼き豆腐の煮物ん...

小皿つまみ＊エビ油の焼きそば

週末のんびりご飯。オニオンスライス本当に好きね、玉ねぎ半分完食^^*かぶと揚げの煮物あごと真昆布出汁、みりん、薄口かぶがちょっと筋っぽかった。揚げが‥美味しかった(笑)久しぶりに干しもの。かぶの皮。明日キンピラにしよう^^*なぜかここでお煎餅^^;チョリソー弱火でじっくり焼くのが好み。で、ちょっと焦げめが好き。あさりの酒蒸し。砂を出して清酒と出汁。ひとつ開いた所で火を消して2分。自分史上最高...

小皿つまみ＊春菊と明太子のポテサラ

週末のんびりご飯。崎陽軒の桜えびシウマイ。この時期限定。私は普通のが好き。相方には好評。それならヨシ(笑)この前美味しかったので再。菜の花のわさび和え。最悪だ‥茹で過ぎた(/o＼)つきこんにゃくとたこザンギの炒め物。北海道物産展で買った｢ザンギ｣使い方がわからずこうなりました。北海道の方はザンギ自体を手作りされるみたいですね。ネット情報。野沢菜漬け秘伝ハッピー豆かまぼこ、わさび漬け。簡単、美...

鰤カマ塩胡椒焼き など つまみの日

30日の土曜日は家にあったものでつまみを作りました。 30日の晩ごはん春野菜炒め鶏の唐揚げ油揚げネギピザ鰤カマ塩胡椒焼きセロリスティック筍おかか煮もろきゅうビール🍻家庭料理ランキングにほんブログ村