つまみのタグまとめ

小皿つまみ＊ニュースコのマカロニサラダ

週末のんびりご飯。前回不評だった(笑)ニュースコのマカロニサラダをリベンジ。ニユースコと醤油。鶏ささみとアスパラで作ってみました。どうだ(笑)←相方へぬか漬けきゅうり。ぬか床修正中。救急セットの唐辛子、みかんの皮、昆布を投入。ぬか床、頑張れ！近所のスーパーで見つけた｢丸とろろ｣1食分ずつ丸くなってます。しかも無添加。とろろって適量が取り出せないものね。108円締めの味噌汁に。一晩戻した干し椎...

小皿つまみ＊キャベツとピーマンのサムジャン炒め

週末のんびりご飯。キャベツとピーマンと豚バラのサムジャン炒め。これは美味しかったなぁ。サムジャンが残り少なかったのでお酒と普通の味噌をプラス。サムジャン、また作ろう(*´∀`)♪しらすおろし。名残のとうもろこし。んーいまいち。とうもろこしのメンチにすれば良かったな。納豆オムレツ冷蔵庫に残ってた「サクサク醤油」で。ジャンク味(笑)でもマズくはない😋あさりの佃煮出汁の残りの昆布と...

小皿つまみ＊サラスパサラダ

週末のんびりご飯。サラスパサラダ。ツナ缶の油でしめじを炒め、ツナ。マヨ、醤油、七味。美味しいです。ぬか漬けゆで卵。なるほど～☺️たまには気分が変わって良いですね。ぬか漬けきゅうり。ぬが床がやはり少し酸っぱいので救世主「うまみの素｣を投入。それと粗塩も。つるむらさきのゴマ和え。薄口とすりゴマで。相方に不評(笑)丸美屋の麻婆豆腐😋写真なし。もずく。締めは、煮干し出汁のお味噌汁と揚...

小皿つまみ＊空芯菜のエビ油炒め

週末のんびりご飯。鶏ごぼう。村田吉弘さんの割合、みりん、薄口、だしを1:1:8さすが村田先生、安定の味^^*干し椎茸出汁を使いましたがごぼうとは相性良いみたい。さっぱりと大根おろし。自家製ポン酢がなくなりました。かぼすを買ってみたけど、小さいね^^;空芯菜の炒め物。茎の部分はつぶして。作ってあったエビ油とにんにく。そして禁断の香味ペースト(笑)いや、エビ油美味しい！＋塩で十分。香味ペーストい...

8月10日～14日まで　覚書　とごはん

8月10日（金）バイトの後、妹と待ち合わせ。今回は翌日お出かけ予定の妹の為にMちゃんをお預かりする目的で2人でお泊りに。ちなみにその間兄2人はパパとキャンプへ。オットは仕事で遅かったので女子3人で近所のスーパー銭湯へ行きました。お風呂でさっぱり～！！の後は併設されているレストランで晩ごはん♪タクシーで帰るので妹と乾杯しましたわ 美味しく楽しかった～♪8月11日（土）翌日はママはお出かけ。Mち...

小皿つまみ＊牛肉と里芋のサムジャン炒め

週末のんびりご飯。9月に入って少しやる気回復かな^^*干し椎茸。里芋、ネギ、牛肉のサムジャン炒め。サムジャンと、前日から戻しておいた干し椎茸の出汁の相乗効果かな？苦手な中華っぽい炒め物が美味しく出来ました！嬉しい～♪これも好評だった、大根の梅干し煮。真昆布出汁に丸ごと入れた梅干し。汁ごと飲みたい(笑)SNSで話題（らしい）の「やみつきえのき」生姜と宗田節醤油（←勝手にアレンジ）とお酒で下味を...

小皿ひとさら＊ベビーコーンとピーマンの塩昆布炒め

週末のんびりご飯。ベビーコーンとピーマン炒め。バターで炒めて味付けは塩昆布だけ。これは美味しかったな^^*やっぱりコーンとバターは合うのね。もやしと鶏ささみの中華風サラダ。居酒屋さんのつきだしみたいな味(笑)ハンバーグなんかパサパサ(/o＼)赤身が多かったのか？それとも？残りの揚げ、豆腐の大根おろし煮。残り野菜のサラダ。ホタテ粉、マヨ、醤油。ホタテ粉よりエビ粉の方が香りが良いかも。今日も手抜...

なかなか慣れません。

エキサイトプログなんか難しいです。慣れないだけかしらねぇ。この配置もなんか違うけど、変更するのができなくて・・・困ったものです。今日は３０分くらいの集中豪雨、カミナリも伴っております。が、何度かありました。丁度仕事から帰る時間にも、やってきました。どっしゃぶり！！！！傘なしでほんの少しの距離ですが、走ることもできません。他の人は研修で出はらい、私一人でしたので、雨が少し弱まるまでの時間が退屈...

小皿ひとさら＊万願唐辛子とじゃこ炒め

週末のんびりご飯。万願唐辛子とジャコ炒め。hamasumiさん、先日はレクチャーありがとうございました^^*余り物のキャベツとささみの柚子胡椒マヨ。切り昆布とツナの煮物。真昆布とあご。出汁が効いてて◎豆もやし(市販品)キムチ味。写真ないね‥。紫蘇の葉のパリパリ炒めごま油と塩美味^^8月も終わりですね。早く涼しくならないかな。そろそろちゃんと料理と向き合いたい（笑）さっ、飲もう♪にほんブログ村...

ちゃちゃっとツマミの2日間　

7日はオットが〆飲み会だったので晩ごはんはナシ。8日は私は休みでしたがどーもやる気が出ず。オットの帰宅前ギリギリになってから家にある物でムリヤリ作ったツマミですよー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月8日の晩ごはん野菜と薄切り肉の蒸し焼き茄子の甘辛炒り煮きゅうりとメンマのっけ中華風冷奴冷やしトマト揚げ餃子特保のゼロビール オットが前日飲み会だったんでノンアルで。休肝日ですよ。　　...

餃子の日

8月2日は仕事終わりのオットと梅田へ。我が家のオーブンレンジが急に故障してしまい修理と買い替え悩んだ末買い替えることにしたのです。色々と見て良い1台を決めました。購入&配達の手続きも終えて一安心♪その後はさくっと晩ごはんを食べて帰りました。（ビアホールでビール&つまみ）翌日はオットも私も仕事の日でした。帰宅してからこの日はコレ！！と決めていた「餃子」を作りました。　　　　　　...

小皿ひとさら＊ささみとキャベツの柚子胡椒マヨ和え

週末のんびりご飯。鶏ささみとキャベツの柚子胡椒マヨ和え美味^^*ぬか漬けきゅうり。豆腐と揚げの大根おろし煮。名前を適当につけた(笑)あぁ、さっぱり😊羅臼昆布鰹節出汁。大根が優しい(*´∀`)♪なすのポン酢炒め^^締めは納豆ご飯。ネギはゴマ油で焦がしめに炒めて醤油。美味しいです。今日も手抜きだね（笑）さっ、飲もう♪にほんブログ村いつもありがとうございます♪

小皿ひとさら＊ニュースコのマカロニサラダ

週末のんびりご飯。マカロニサラダ。お土産の「ニュースコ」を入れてみました。ニユーオレンジの酸味が爽やか~～^^*と思ったけど、相方には不評（笑）あるある。いつもの生姜たっぷりひじき煮あご出汁。きゅうりとなすのぬか漬け。んーまた酸っぱくなってきた‥。本当にぬか床は管理が難しい💧キンピラ。ごぼう、にんじん、レンコン。切りいかをごま油で炒めたのをプラス。良い味が出ます。蒸したこ。酢...

小皿ひとさら＊雷豆腐

週末のんびりご飯。本日もだらだらと食べた物キロク( *´艸｀)つるむらさきとツナ。もしかしてつるむらさきって初かも^^*ちょっと粘り気があるんですね。しじみの醤油漬け冷凍しじみを使うdancyuのレシピより。レシピ通りに作ったはずなのにしょっぱかった（失敗💦）ゆで卵のにんにく醤油漬け。にんにく醤油味だったんだけど味が薄かった(失敗💦)濃かったり薄かったり^^;...

小皿ひとさら＊昆布酢で酢の物

週末のんびりご飯。気に入って何度か作っている「昆布酢」昆布を多めに入れています。当初は、お酒とか入れてたけど今は純粋に昆布と酢。その昆布酢を使って酢の物。ほんのり昆布の良い香り。大根の明太子サラダ平松洋子さんのみぞれ揚げ。油揚げを出汁と大根おろしで煮ました。みりんと薄口、ちょっと塩。真昆布、鰹節、あごでしっかり出汁を取ったのが良かった！美味しい^^*平松さんの本を何冊か読みましたがあんな風に...

八宝菜　など　

姪っ子ちゃんのお誕生会の翌日は妹の八宝菜が美味しかったので影響を受けてわが家でも八宝菜など（私は2日連続ですが、オットは食べて無いのでね）にしました～！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月25日の晩ごはん八宝菜マーボー豆腐夏野菜　だし漬けハイボール 八宝菜もマーボー豆腐も素を使って味付けは簡単に♪　美味しくできて助かるわ～！野菜をたっぷり食べられて美味しい晩ごはんでした 家庭...

小皿ひとさら＊焼きたらことアスパラのポテサラ

週末のんびりご飯。ひじき煮。煮干し出汁に追いかつお。余ってたごぼうも入れちゃった^^;生姜も鶏ひき肉もたっぷり入れて。ごった煮っぽくなったわりに美味^^*昨日の残りのきゅうりと笹かまのナムル。アスパラとたらこの和風ポテサラ。これは久しぶりに◎たらこは焼いて。焦げと半生。マヨネーズ4醤油1弱酢1くらいの割合（覚書）また作ろう^^*サムジャンときゅうり。相方もお気に入り^^*先日作った、ど根性味...

小皿ひとさら＊大根とかにかまのサラダ

週末のんびりご飯。大根とかにかまのサラダ。美味しくて簡単なクックパッドのレシピで。おくらと納豆と塩昆布。おくらを細かく刻むとネバりがすごくなると聞きました。途中までは、ん？そんなに‥？と、思う程度でしたが、追い込みが^^;ネバネバすごいです！まな板洗うのに苦労した程。栄養ありそう^^*tunojirushiさん、ありがとうございます♪ぬか漬けきゅうりとなす。ミョウバンは使っていないのでなすの...

小皿つまみ＊なすとピーマンの辛み炒め

週末のんびりご飯。なすと豚バラのポン酢炒め。美味しかったのでリピ^^*高菜明太（市販品）チョリソーさきいかと切り干し大根の酢の物。酢の物って、あんまりわからなくて村田さんの本を改めてめくる(笑)春巻き2種おくら、納豆、海苔。ハム、キャベツ。さっ、飲もう♪にほんブログ村いつもありがとうございます♪

小皿ひとさら＊キャベツとゆでたまごのサラダ

週末のんびりご飯。先日作って美味しかったのでリピです^^*キャベツとゆでたまごのサラダこれはいまいち(><)ほうれん草とトマトのツナドレッシングサラダ。ごぼうと豚バラの柚子こしょう煮。久しぶりに柚子こしょう味が食べたかったけどなんか冬っぽい味^^;納豆オムレツ美味^^*締めはまぐろ丼と緑竹と油揚げの味噌汁。緑竹と言うのを買ってみましたが‥か、固いよ‥(°▽°)今日もね、なんにもな...