にんにくのタグまとめ

鶏の手羽先名古屋風

またまたハウスおろし生わさび＜お徳用＞80gを使ったお料理。弁当にも向く冷めても美味しいから揚げ鶏肉LOVEな長男が大好きな手羽先をチョイスただ、弁当には手が汚れるのでもも肉のカットでしてもいいかも。まずはつけダレを作ります。材料A・砂糖40g・醤油100ml・みりん50mlみりんは火にかけ砂糖を入れて煮切ります（アルコールを飛ばす）火力が強いと火が鍋にのることがありますが落ち着いて蓋を着せ...

おだやかなひとみ

奥羽の市場、渡辺さんのニンニク。岩手県八幡平地域で栽培されてきた在来種。茎にシールが巻いてあるのは地植え用。１００％とう立ちするのだそう。ニンニクの芽がたのしみ。渡辺さんのHPはこちらです。http://ouu-yamazato.com/shopping/garlic.html ９月２日（日）　　小雨のちくもり　24/21℃しとしと雨が降っている。オリーヴの下に入って髭のひとが枝から風鈴を外...

必死だった＞＜

何時もの様に早起きだった二人５時に起きて朝食済ませ旦那は海へ～やる事一杯の私８時畑到着昨日の畑から持ってきた明日葉苗を先に植えてカリフローレの苗８０本を植え付けた。その左隣には秋じゃが芋次はニンニク此処に！ニンニクは２００個植え付け後はまたまた寒冷紗掛けてカラスが穿らないように‼昼までに２回ほど雨が降り小屋で雨宿りお昼ご飯の後からは防鳥網張り５時半過ぎまで掛かって出来上がり～一人でやったので...

熊王＠国領

とあるやりとりがあって今日はトレンディーに行くぞとジャンク清湯を選ぶ俺は果たしてトレンディーなのか！？もちろんトレンディーでないのは百も承知なので「入り大０枚」といういつものオーダーでいきましょう「入り」にすることによってニンニクパンチが効きまくりでこれに魔法の白い粉的なあの旨味が合わさると近隣の熊王ジャンキーたちが喚起する何とも言えないジャンク清湯の出来上がりジャンク清湯って有りそで無いか...

まこと家＠青物横丁

煽られていなければ先ずはこちらに行く気マンマンだった君と僕っつか、ヴィジュアルのインパクツで心をすっかり鷲掴みされたわけだって（；゜Д゜）これもんよ！？スープの上面を覆う透き通って輝く鶏油その下で燦然と輝く美しく乳化したスープ画像見て思ったねこれは行かねばならんとエリア的になかなか行けないから今日は思う存分楽しんじゃうぞっってことで、、、ラーメン７００萬両麺の大盛り２００萬両増のり増し１００...

田子のにんにく

dancyu8月号にニンニクが載っていた。真っ白で美しいニンニクだった。さっそくネットで検索して注文してみた。金曜日の夕方にその青森県三戸郡田子町の「福地ホワイト六片」が届いた。とても美しく、おいしい「にんにく」だった。素晴らしい。株式会社　和の郷 にんにく王国住所：青森県三戸郡田子町田子字天神堂向41-3サンモール田子店電話：0179-32-4343http://www.aomori-ni...

～～　カラダにピース　～～

カラダにピース！！のカルピス。わたくし、遅ればせながらのデビューです。はるか昔の子ども時代に飲んだくらいで、その後はスルー。♥初恋の味カルピス♥って時代もあったっけ。カルピスソーダ、カルピスウォーターも飲む気なしでスルー。ところが、ここへきてこの酷暑の連日。お友達のお家でいただいた炭酸水で割ったカルピスが熱中症になりそうな身体に刺激的で美味しくて・・・・いわゆるこれがカルピスソーダってやつ？...

スプラウトにんにく

近所の八百屋さんで買った、スプラウトにんにく。水耕栽培されているので匂いもあまり気にする事なく、まるごと食べられるそうです。しかも電子レンジでチンでもいけるらしい。でもまあ、うちには電子レンジはありませんので、そのままラーメンやカレーの中にドボンと入れて使ったのですがめちゃくちゃ便利でした、これ。茎も根も全部食べられます。皮を剥く手間もなかったし、ニンニクのホクホク感もちゃんとあったし、美味...

サン・ホワンのにんにく

夏至を迎える時はスペイン中で火祭りが開催されますが、農産物も夏を感じさせてくれるのがカスティーリャ地方はにんにく。今年は忘れずににんにく市場へ行けました。こんな可愛い女の子が説明しながら販売。私は中くらいのサイズのものを購入しましたが、一束なんと４ユーロ。もっと小さい実を選べば３ユーロ。収穫して乾燥させて束ねてこの価格では商売にならないと思いますが、伝統を守って皆様広場で販売中。偉いなぁ～と...

畑仕事

今年も梅雨入り宣言('◇')ゞ雨の日が多くなる前に！！早めの収穫を、ニンニク・玉ねぎ・分葱・女子会の方の協力で良い('◇')ゞが出ました。サツマイモの植え付けも終了、秋が楽しみ( ^^) _U~~梅雨のあ合間をジャガイモの収穫が待っている(^_-)-☆

にんにく食べて身体を健康に♪井上美亜

こんにちは〜♪井上美亜です☆先日久しぶりに、にんにくを食べちゃいました！！！にんにくは臭いがすごいけど体にめっちゃいい食べ物♪今日はそんなにんにくについてかいていきます☆先日可愛い歳下のお友達と大好きなお店に行ってきました！その場所とは、「大阪王」とにかく餃子がうまい！！！！！今まで食べたなかで一番！！！普段にんにくを食べないわたしが食べるくらい本当においしい☆外はカリッカリ！！！中は肉汁が...

北摂の家庭菜園　6月の収穫（空豆の集計）

2018年06月04日「本日の収穫」ジャガイモ・・11,793gニンニク・・9個人参・キャベツ空豆・・1,355ｇ「空豆の集計」5月16日～6月4日5,057g今年は空豆も豊作だった。・・最後の空豆の収穫の中で「鞘が黒くなり　ひね空豆」は四国高松の名産「醤油豆」にしてみました。夫の亡父からお土産としてよく頂いた懐かしの「醤油豆」が食べたくなり。ネット検索でレシピ探しレシピはcookpadより...

ニンニクの三つ編み

先日ニンニクが収穫を迎えまして、まるまる太って、香りも極上です。根っこだけ切って茎は乾かし、三つ編みにしましたよ。ぐだぐだな編み方だねぇ　という意見もありますが、きっちりお下げじゃ中学生なので、ここは熟女らしくアンニュイなヘアアレンジを目指した……ということにしておきたいです。このまま台所にぶら下げて、必要なときに下から切り取ります。便利でかわいい保存法です。

玉ねぎとニンニク収穫しました。

農婦の今日のお仕事は玉ねぎとニンニクの収穫です。自称自然農法という手抜き農法で作った玉ねぎは御覧のように小粒です。笑玉ねぎを育てる目的は、玉のほうではなくネギ付きで食べるためでしたので、何回かネギと一緒にすき焼き風でいただき、おいしゅうございました。次は小球を丸のまま煮たり、焼いていただきます。そしてニンニクも・・・。小球といえば小球ですが・・・。これで十分です。醤油漬けにしたり、オリーブオ...

田植えの季節～♪

2018年06月01日一斉に田植えがスタートした。・・2018年06月02日あれぇ～昨日は下の田んぼにも水が張られていたのに水が抜けている心配していたら田んぼの持ち主が、水の確認に来られ水路の板を調整された。・・2018年06月｣01日「空豆」少し硬くなってきた。終盤のよう。・・2018年06月02日「ニンニクの試し掘り」「食べ残しのニンニク」の一欠片から大きなニンニクが収穫できた。後6個ほ...

5月13日（日）　　くもりのち大雨　　21/17℃

日曜日。うすぐもりの青い光。朝と昼兼用の食事をすませて淳さんは出かけて行った。そのあと髭のひとも、ポートレイトを撮りにギャラリーに向かった。わたしは家にのこって、台所に立つ。淳さんの苦手なものもすこし出してみようと思う。ニンニクを皮ごとつぶしてオイルでじっくり火を通せば、よい 旨味が出るし、ニンニクの臭いカケラが直接口に入ることもない。髭のひともニンニクは苦手。きのうの築地は半額市だった。...

鯵のガーリックソテー

この日の晩御飯は鯵のニンニク焼き！減塩料理を始めて　最近は週に1度はこれが登場します。鯵の時と鰯の時と週交代くらいかな？鯵　も　鰯　も　安くて美味しいから助かります。青魚は体に良いらしいしね。鯵も鰯もそれ自体に少し塩味があるのでほんの少し塩を振るだけでOK!多分塩分1gくらいかな？ただ、片栗粉をつけて焼くだけの時とマヨネーズ+パン粉をつけて焼く時があります。それでも塩分1人2g以下になると思...

株式会社健康クラブさんの黒酢もろみにんにく卵黄 薩摩元...

今回は、株式会社健康クラブさんの黒酢もろみにんにく卵黄 薩摩元気玉・黒をご紹介させていただいています。ネーミングにもある「黒」。　有機栽培の発酵黒にんにくに、平飼いの烏骨鶏の卵パワー。黒酢もろみ。この黒い粒に、しっかりぎっしり詰まっています。においのない黒酢もろみにんにく卵黄 薩摩元気玉・黒のサプリメントなので、女性も男性ものみやすくて、いつでも飲めるところが、おすすめだと思いました。手軽に...