ぬか漬けのタグまとめ

ぬか漬け」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはぬか漬けに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ぬか漬け」タグの記事(127)

  1. ぬか漬け『茄子』を漬けました!ぬか床の管理は大変? - Roku-Ponでちょうどいい暮らし

    ぬか漬け『茄子』を漬けました!ぬか床の管理は大変?

    朝食は、昨日の夜に焼いたパンゆで卵コーヒーそして、ぬか漬け茄子カブそして私の好きな人参茄子は塩もみをして漬けたけど他の野菜が、塩気が無くて、ぬか漬けになっていません。どうして?たぶん、塩分が少ない。ぬか床をなめてみると、塩辛くない。乳酸菌が活発に動いてない様子です。早速、塩を投入、しょっぱいってくらいがちょうどいいらしい。しょっぱいにしました。冷蔵庫保管は、面倒くさがり屋さんOKの保管場所、...

  2. ぬか漬け『蒟蒻』漬けました! - Roku-Ponでちょうどいい暮らし

    ぬか漬け『蒟蒻』漬けました!

    朝から、TV東京のYouTubeでバイデン大統領の就任式を見入ってしまい、ノロノロな一日の開始でした。夫のお弁当は、来月7日まで休みだし、だらけて、過ごしております。今朝のぬか漬け大根、人参そして蒟蒻。ムニョムニョして、蒟蒻でした^^緑のきゅうりは無し。きゅうり、季節的に美味しくないのかなぁ。無くてもいい感じです。色々と試していますが、私は何でも美味しくいただいているのですが、夫が。。。ぬか...

  3. ぬか漬け『カブ』を漬けました! - Roku-Ponでちょうどいい暮らし

    ぬか漬け『カブ』を漬けました!

    夫の会社、シニアは来月の7日までコロナ休となりました。と、言うことは、夫もその中の一人。わぁ~、どうやって過ごそう。。。今日の朝食の、ぬか漬けカブきゅうり人参私は人参が好きかな。ゆで卵を、作るのを忘れたので、今日は無し。その代わり、目玉焼き🍳ぬか漬け始めて、ちょうど一週間。ぬか床の塩辛さは抜けたけど、水分が出てきた。お味噌ぐらいの硬さに、しなくては。キッチンペーパーで...

  4. ぬか漬け『 アボカド』美味しいよ! - Roku-Ponでちょうどいい暮らし

    ぬか漬け『 アボカド』美味しいよ!

    アボカドを漬けました。今朝、実食です!固めのアボカドを購入。常連の野菜たちと、ぬか床へ。ゆで卵を4個も漬けたので、ぬか床は満員状態。今日は水分が上がっていました。アボカドもうぅーん、美味しい♪白ご飯がいけて大変なんだけど~。そこは、我慢かな。今日は何を漬けるか、考えるのが楽しみ。わぁ、陽が射してきました。お洗濯物は、外ですね。今日も一日、ご安全に。お手数ですが、ポチっとお願いします!!↓↓映...

  5. ぬか漬け『 ゆで卵 』腸活良い感じ - Roku-Ponでちょうどいい暮らし

    ぬか漬け『 ゆで卵 』腸活良い感じ

    朝から、腸活です。昨日の夜に漬けこんだ、ぬか漬けたち。今の所、野菜のストックが乏しくて、同じものばかりです。ゆで卵が美味しいとのことで昨日より、ゆで卵も漬けました。塩味が効いて、とても美味。きゅうり、大根、人参。野菜の買い出しに行かないと野菜室には大根と人参だけ。近くの八百屋さんに一っ走りしようかな。ぬか漬けを食べだして5日。腸に少し変化ありです。腸がコロコロ打動して、良い感じ。朝の食事を、...

  6. ぬか漬け『キュウリと大根』まだ、2日目ですが楽しい。 - Roku-Ponでちょうどいい暮らし

    ぬか漬け『キュウリと大根』まだ、2日目ですが楽しい。

    久しぶりの晴れ。洗濯物がやっと外に出せました。今日は、暖房も必要なく最高気温が17℃とのこと、温かい一日になりそうですね。ぬか漬け生活、二日目。ご飯、お豆腐とあげのお味噌汁、目玉焼きそして、ぬか漬け、大根とキュウリ昨日より、まろやかになっています。今日は少し小さめに切ってみました。昨夜漬けて寝たのですが、大根はまずまずの漬かり具合。キュウリがもう少し漬かった方が良いかも。。。野菜によって違う...

  7. 倉敷ぬか漬け寒の入り - ストレートアヘッド本店支店出張所(岡山支部)

    倉敷ぬか漬け寒の入り

    先週末、人気(ひとけ)の無い閑散とした午後の倉敷ぱらつく小雪に鼻を赤くしながら、情緒ある風情にうっとりな散策を楽しみました。夕暮れは更なり透き通る空気に映える街灯と窓灯夜の倉敷にすっかり魅了されました。さて、夫がゴルフクラブから頂戴した牛の箸置き金色銀色‥なんとも微笑ましい。今が旬のカブは夫の大好物、途切れぬようぬか漬けに。我が家のぬか漬けは薄くスライスして下ろし生姜、夫直伝のレシピ‥ 子ど...

  8. ぬか漬けデビュー無印良品『発酵ぬかどこ』 - Roku-Ponでちょうどいい暮らし

    ぬか漬けデビュー無印良品『発酵ぬかどこ』

    初、ぬか漬け。私のぬか漬けの印象は、毎日混ぜるので大変と言うイメージ。毎日、お世話しなくては死んでしまう、それでは、長期の旅行にも行けないよね。なんて勝手に決めつけていました。昨日、テレビでぬか漬けマイスターって人が上手に、ぬか漬けと付き合う方法を熱弁していました。ちょっと、見入ってしまい、私にも出来そうだよ!ぬか漬けのイメージを覆され、早速、ぬか床を買いに。すぐ、ハマるって、夫に笑われまし...

  9. 新年の抱負 - Coucou a table!      クク アターブル!

    新年の抱負

    葉山から東京に戻り、片付けが続いています・・。ニュージーランドの高校を卒業して娘が帰国しました。新年早々から部屋の大掃除。今年から大学生になるのに、部屋が中学生仕様のままで、・・部屋の模様替えを思案中です。ニュージーランドは女性の首相の英断で、感染者の押さえ込みに成功しています。ニュージーランド国内にいれば安心して普段通りの生活ができていました。卒業式も行われ、国内で友達と卒業旅行にも行けま...

  10. ぬか床 - 佐藤歩blog「あ...わっしょいわっしょい!」

    ぬか床

    ぬか床が、容器の半分以上あると、毎日のかき混ぜが溢れそうで不便でしたので、思い切って大きめの容器に切り替えたよ✨ちょっと大きすぎ…?もう少し、ぬかを足してみるとします。キュウリ、大根、かぶや卵、アボカドと毎日、楽しんで頂いています。。

  11. 【RSP Live 5th】ぬか漬け革命!『ラップdeカンタンぬかチューブ』コロミーナ - いぬのおなら

    【RSP Live 5th】ぬか漬け革命!『ラップde...

    こんな商品があるなんてーーーーーっ!その名も『ぬかチューブ』!!!ぬか漬けの素や米麹関連食品、甘酒などを手掛ける発酵食品メーカーから、ぬか漬けの素をチューブタイプにして現代の形に画期的に進化させた新しいタイプのぬか床。それにしてもぬか床をチューブにしちゃうなんて思い切りました。でも、斬新なだけじゃなくて、手作り挑戦したけど失敗した、トライしたけど難しそう、面倒臭い、でも買うより自分で漬けたい...

  12. ぬか漬けっておいしいね。 - 佐藤歩blog「あ...わっしょいわっしょい!」

    ぬか漬けっておいしいね。

    ぬか漬けを始めて、2週間が経ちました。毎日かき混ぜていますよ👍朝起きて、その日のお夕飯のための野菜を漬けての習慣です。約12時間後にしっかり漬かっていそうな大きさに切るのがコツかな。あと野菜自体に塩を少しすり込むのもいいね。そしてお味の方も少しずつ馴染んできた気がします。先日、おばーちゃんのぬか漬け作りのYouTubeを見ていたらぬか床作りに、色々入れていてびっくり❗...

  13. ぬか漬け日和 - 佐藤歩blog「あ...わっしょいわっしょい!」

    ぬか漬け日和

    おはようございます。ぬか漬けをスタートして1週間。毎日かき混ぜてます。捨て野菜でぬかを馴染ませた後、早速、かぶを漬けてみています。そして自分用の覚書として描いておきました。ちなみに絵の、3段目の4つは変わり種らしいです↓、

  14. 今さっき、ぬか床作りました! - 佐藤歩blog「あ...わっしょいわっしょい!」

    今さっき、ぬか床作りました!

    今さっき、ぬか床作りました!数年前にも、ぬか漬けをやっていたのですが、毎日、ぬかをかき回すのを怠ってしまい、涙の終焉を迎えましたが、リベンジしてみます💪↓の米ぬかは、食塩、唐辛子、昆布、卵の殻がすでに配合されているから、あとは容器に水を入れて混ぜるだけで完成。チョー簡単なのでこれにしてみました。浅漬けもいいけど、やっぱりぬか漬けでしょ。美容にも良さそうだし。毎日愛情こ...

  15. 酵素シロップ - bonco、、、ぼん子、てんてんてん

    酵素シロップ

    今日の田舎は所により曇り14時半現在23°20°超えると汗ばむ、、、小さい瓶すだちと生姜のつもりが柚だった、大きい瓶はキーウイ、緑色だと思ったら黄色のだった、、、冬に向けて、免疫力を高める、ブクブクブク新米(にこまる)でゴールドラッシュライスブラックペッパーと岩塩ガリガリと無印の炊き込みご飯(ほたて貝柱と昆布)とお味噌汁(お豆腐と油揚げ)ときゅうりのぬか漬け只今大根、仕込み中レンコン、茗荷、...

  16. ぬか漬け - bonco、、、ぼん子、てんてんてん

    ぬか漬け

    今日の田舎はところにより曇り15時現在27°昨日からまた扇風機稼働、、、こういう気温のアップダウンがくせものなんだろね、【ぬか漬け】カブと子メロン私の住む田舎町はマスクメロンの栽培が盛んなところなので摘果された子メロンも直売所に出ます、コリコリした歯ごたでえきゅうりより好きかも、ナス思いのほか綺麗な色に漬かりました懐かしい味!母親のぬか漬けの味だわ、さらさら~っとお茶漬け最高!この味が美味し...

  17. キュウリのぬか漬け☆ - 島美砂☆rocco生活

    キュウリのぬか漬け☆

    今日も深夜明け。落ち着いたはずの深夜だったんですけど、色々とせわしなかったですε=(。・`ω´・。)書く事ないな〜。あ、まだ、ぬか漬けは続いてまして、キュウリもまだできつつあるので、キュウリをぬか漬けにしてみました。二日漬けたもの☆この日からぬか漬けを始めたので、約4ヶ月☆なんとかカビさせずにいます。冷蔵庫だと管理が楽です☆で、クレソンを漬けても美味しいとの事なので、今日、クレソンの茎を漬け...

  18. 新米第二弾 - bonco、、、ぼん子、てんてんてん

    新米第二弾

    今日の田舎は雨11時現在19°台風の影響で雨続きの寒い日風も雨も強くなってきたものの取りあえず上陸は免れて良かった、、、新米第二弾きぬむすめ・にこまる・きぬひかりどこへも出かけずとも秋の直売所はいと楽しけり、、、『MUJI土釜おこげ』で新米を炊く、、、(息子②の払い下げ品)と、思いきやいやいやぬか漬けですがな、さ~てちゃんとつかりますかいな、、、?ちょっと行場を失っていた土釜ちゃん直売所でお...

  19. 私の相棒。ぬか床ちゃん - 六丁目日記

    私の相棒。ぬか床ちゃん

    暑い夏を乗り切ってるぬか床初代は多分5年ぐらい育ててたんだけど、途中でシンナー臭がして改善の仕方が当時全く分からずダメにしちゃった。今のぬか床は2代目。台湾にも連れて行き、今は一緒に沖縄在住。ぬか床は暑過ぎると過発酵して良く無いからと毎年、夏季期間は冷蔵庫に入れてました。今は仮生活中で冷蔵庫が小さいから、ぬか床は入れられない。しかも、常温で置いてるぬか床で漬けた方が美味しいんだよなー。そこで...

  20. 初めての挑戦/ぬか漬け - 2度目のリタイア後のライフ

    初めての挑戦/ぬか漬け

    8月30日少し前にぬか漬けの素を買って始めたぬか漬け。手許にあったプラスチック製の入れ物が丁度良い深さ。美味しい、とはお世辞にも言えない状態。。ネットで検索して、色々調合しながら毎日かき混ぜています。美味しいぬか床が出来るのには暫し日数が掛かるようです。こんな事に興味が湧くのもCovid-19でたっぷりと時間があるからでしょうね。説明書きに依ると、野菜によって12時間から〜24時間漬け込むと...

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