ぬか漬けのタグまとめ

ぬか漬け」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはぬか漬けに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ぬか漬け」タグの記事(5)

  1. その後・・・(^_^;) - まったりゆっくり過ごす日々

    その後・・・(^_^;)

    今日は、冷たい雨が降ってきましてとても寒いです(^_^;)バラに牡丹の花達が咲き始め色どり豊かな庭になってきました薔薇 ブラウン・ブルームーン・ディスタントドラム・テッセン・エゴノ木などフェンス全体花盛り楽しみです(^_-)-☆足を骨折しまして時間が止まったような私でしたが・・・!偶然のように実際に全ての時間が止まってました こわぁーい!!『あなた!この時計変よ・・・。』軽井沢のかあさん曰く...

  2. ぬか漬け生活スタート - Kitchen diary

    ぬか漬け生活スタート

    今年も始めました。ぬか漬け生活。 今年は4月だというのに夏日があったり・・・。なんだか例年より季節の移り変わりが早い感じがします。桜も開花も早く、あっという間に桜の季節が終わってしまいました。ぬか漬けスタートも、例年より2週間ほど早いでしょうか。もうすでにいい感じに漬かっています。 日によって、切り方を替えたり、よそるお皿を替えたり・・・。 今日はきゅうりとカブのぬか漬け。パスタがメインの...

  3. ニッポンへ行きたい人応援団 - 私のぐだぐたな毎日

    ニッポンへ行きたい人応援団

    今日はぬか漬けが好きな外国人だってめちゃ楽しみ^_^

  4. ぬか漬けの実験をしてみたら - 私のぐだぐたな毎日

    ぬか漬けの実験をしてみたら

    まずは、何度か書いてる切り干し大根のぬか漬けを作る時に切り干し大根がバラバラにならないような清潔(だと思う)入れ物をみつけた。お茶を入れるパックでは小さくて大きいものないか探していた。このパックはウチにあるお茶用のパックの倍くらいの大きさで、決め手は日本製というところ。早速パックに入れて漬けてみた。で、どんな実験をしてみたかというと切り干し大根のぬか漬けでどんどん減ってしまった糠床。新しい糠...

  5. ぬか漬けソムリエ - ぶろぐ

    ぬか漬けソムリエ

    ぬか漬けソムリエの資格を取得しました。ソムリエいい響きだ 笑ぬか漬けから水が出てきたときに水を捨てたり、新しい糠を足してもいいんだけど最近私は切り干し大根を漬けて水分を吸わせるのにハマってます。切り干し大根は食べられるし、糠からは水分が抜けて一石二鳥。切り干し大根はザルに入れて軽く洗い、半日ほど乾かしてから漬けてます。1日ほどでつかるので、よく洗い適当な長さに切って召し上がれ。乳酸発酵した切...

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