のどぐろのタグまとめ

のどぐろ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはのどぐろに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「のどぐろ」タグの記事(27)

  1. 【限定】のどぐろ煮干そば@和dining 清乃 - 黒帽子日記2

    【限定】のどぐろ煮干そば@和dining 清乃

    和歌山・有田の和dining 清乃さんで八戸煮干しそばが提供されると聞き、2週間ぶりに有田を訪問してみました。お店の前まで来てみると、今回もPPをGET!!暫くして、2週間前にもお会いした大阪の麺友さんの姿が現れ、開店時刻まで楽しく過ごすことが出来ました。開店を待っている途中で女将さんが限定ボードを持って登場です。あれ?・・・・・・・・・もう一つ限定ラーメンが増えていました。2週間前に頂いた...

  2. 【限定】「のどぐろ煮干しそば」と「あじ押し寿司」@和dining 清乃本店 - 黒帽子日記2

    【限定】「のどぐろ煮干しそば」と「あじ押し寿司」@和d...

    高級魚のどぐろ煮干を大量に投入した限定麺を提供されると聞き、和歌山・有田に向かってみました。早すぎるぐらいの到着となり、開店時刻を待っていると・・・麺友Mさんご夫婦とYさん、Kさんが登場して、退屈せずに開店を待つことが出来ました。開店時刻になり、店内へ案内されます。入口にてアルコール消毒を済ませてから空いている席に案内されます。この日の限定はのどぐろ煮干しそばを提供されていましたので、早速お...

  3. 塩のどぐろ味玉@ココカラサキゑ - 黒帽子日記2

    塩のどぐろ味玉@ココカラサキゑ

    新大阪のココカラサキゑさんを訪問してみました。お盆休みの時期になり、お客さんが少なくなっているかもしれないと思い、友利店主さんと久々にお話ができるかなぁ・・・そう思って6時過ぎにお店の前まで来てみると・・・10人以上の外待ち行列となっていました。(;’∀’)とりあえず食券を購入してみることに・・・今回は出汁感の分かりやすい塩のカエシを使用した「のどぐろらーめん」をチョイス!!食券を購入して歩...

  4. 塩のどぐろ味玉@ココカラサキゑ - 黒帽子日記2

    塩のどぐろ味玉@ココカラサキゑ

    なかなかタイミングが合わず、なかなか訪問できなかったココカラサキゑさんをようやく今年初めて、訪問することが出来ました。度重なる外出制限で麺活も思うようにいかなかったため、新店訪問も思うに任せることが出来ませんでした。そうこうしている間に、友利店主は様々なチャレンジを実行され、日々、ココカラサキゑさんのラーメンが進化していることを人づてに聞きながら、指をくわえて訪問できるチャンスを我慢しながら...

  5. 【限定】のどぐろ煮干と名古屋コーチンの塩らぁめん+帆立の炊込みごはん@彩色らーめん夢風 - 黒帽子日記2

    【限定】のどぐろ煮干と名古屋コーチンの塩らぁめん+帆立...

    週末営業専門店となっている金彩らーめん夢風さんでお正月に限定麺を頂き、正月早々大満足となって以来の再訪問です。蔵出し記事が続いています。お店の前まで来てみると・・・先客が並んでいましたが、外待ち席にはソーシャルディスタンスを兼ねてピカチューのぬいぐるみも設置されていました。その後ろに接続し開店時刻を待っていると・・・次々とラーメン始めを求めるお客さんが並び始め、開店時刻には30名を超える行列...

  6. 塩ノドグロ味玉ラーメン@ココカラサキゑ - 黒帽子日記2

    塩ノドグロ味玉ラーメン@ココカラサキゑ

    地道にデフォルトのノドグロラーメンと鶏出汁ラーメンを提供されている、日々、ブラッシュアップしている友利店主のお店を訪問してみました。昨年訪問の蔵出し記事となります。高級食材のノドグロを限定麺で時折、提供されることはありますが、ノドグロラーメンをデフォルトで提供されている大阪唯一のお店でもあります。この日もノドグロラーメンの売れ行きが良く、夜の部で残り10杯となっていることを知り、夜営業に駆け...

  7. もりもり寿司でのどぐろと香箱 - Darjeeling Days

    もりもり寿司でのどぐろと香箱

    クリスマスイブランチ テレワークなので、ランチタイムに調布のトリエまでクリスマスケーキを買いに出たついでに、もりもり寿司で寿司三昧。 例年なら金沢や富山へ年間数回は出かけていたのだけれど今年は全く出張はなし。だから、北陸でのどぐろも寒鰤も香箱蟹🦀、ガス海老も食べていなかったのだ。 新鮮なネタに北陸の店ならではの品揃え。のどぐろ五種盛り合わせやブリトロや香箱の軍艦や白子...

  8. おいしい金沢 - 田園 でらいと

    おいしい金沢

    悪魔様と一緒に(違)日本全国美味しいもの食べ歩き、金沢編~~~♪前に行ったときはマジで貧乏学生で。泊めてくれた姉も同じく貧乏学生で、外で食べるなんてできなくて、スーパーマーケットでお刺身を買って姉のところでちびちび食べたんだっけ??それでも貧乏学生にとっては充分贅沢で、美味しかったような記憶が。というわけで稼げるようになったワタクシの金沢一泊二日。ヴィデオ黒ミサの後は金沢駅の寿司屋、「すし玉...

  9. 【ラスト営業】ノドグロ味玉らーめん@ココカラサキゑ - 黒帽子日記2

    【ラスト営業】ノドグロ味玉らーめん@ココカラサキゑ

    新大阪でのどぐろラーメンと名古屋コーチンの清湯ラーメンのブラッシュアップに成功され、日夜、行列の人気店となってきていましたが、突然、ココカラサキゑさんが8月14日の営業をもって、一旦閉店されることが発表されました。巷のうわさでは、日々、休まずに努力を続けてきたため、メンタルで参ってきているとかいう人の話も聞こえてきました。大阪ラーメン界において、これだけ実力も人気も高まってきた中で、突然の閉...

  10. 【5食限定】冷やしノドグロ煮干味玉@ココカラサキゑ - 黒帽子日記2

    【5食限定】冷やしノドグロ煮干味玉@ココカラサキゑ

    毎日、少しずつ改良を加えて、日々進化しつつあるココカラサキゑさんを仕事帰りに訪問してみました。入口に設置されている券売機にて、食券を購入して入口にあるアルコール消毒で手指消毒を行い、店内に向かいます。店内はラッキーなことに先客2名と空いており、カウンター席も間引きされ4席のみとなり、ソーシャルディスタンスをシッカリと取ることが出来るお店です。厨房の友利店主にご挨拶してから、空いている席に座り...

  11. 【限定】喉黒と浅利出汁の冷やしそば@福島壱麺 - 黒帽子日記2

    【限定】喉黒と浅利出汁の冷やしそば@福島壱麺

    福島界隈での人気店、福島壱麺さんを訪問してみました。実は、この日の数日前に訪問するも・・・まさかの売切れ店仕舞いに遭遇してしまい、残念な思いをしました。(;^_^Aリベンジに向かってみると・・・今度は空いていました(*^。^*)お店の前には福島壱麺さんの夏の便りとなる、恒例の冷やしを頂こうかと思っていたところ・・・こんなメニューがあることを知りました。(‘◇’)ゞ高級魚のノドグロを使用した冷...

  12. 【周年前夜祭】冷やしのどぐろビターレモン@ココカラサキゑ - 黒帽子日記2

    【周年前夜祭】冷やしのどぐろビターレモン@ココカラサキゑ

    久しぶりにおはようラーメンを提供するとココカラサキゑの友利店主から周年前夜祭の限定発表があり、向ってみることにしました。ノドグロの清湯冷やしといえば、先週、ココカラサキゑで10食提供されていましたが、今回のおはようラーメンに向けての試作の意味もあったそうです。その試作の段階とはいえ、クオリティの高さも感じられ、今回の本番も、ノドグロの清湯スープの冷やしと聞けば、向わざるを得ません。お店の前の...

  13. ノドグロとアサリ出汁の冷やしそばワサビ飯セット@福島壱麺 - 黒帽子日記2

    ノドグロとアサリ出汁の冷やしそばワサビ飯セット@福島壱麺

    福島壱麺さんでTAKE OUTをされていますが、冷やしのTAKEOUT(1200円)があると聞き、電話にて予約してみました。約束の時間にお店の前まで来てみると・・・誰も並んでいませんでした。今回も安心してTAKEOUT出来そうです。店内からバリィ店主が登場し、お約束の冷やしを受け取り、お礼を言ってお店を後にしました自宅に持ち帰り、袋から出してみると・・・高級感のある容器に入っていました。生麺...

  14. 【勝手に生誕祭記念限定】4種の煮干しと背脂の中華そば@ココカラサキゑ - 黒帽子日記2

    【勝手に生誕祭記念限定】4種の煮干しと背脂の中華そば@...

    先週、人生50年のお誕生日を迎えられた友利店主さんが「勝手に生誕祭」と銘打って、限定麺を提供開始されています。3連休で毎日異なる限定麺を提供されるとのことで、ココカラサキゑさんに向ってみました。初日には40杯の提供杯数でしたが、早々に売り切れてしまい、試作用のスープが残っていたので頂くことができました。使用している材料は正規のものと同じとのことでしたのでお願いしてみることに・・・暫く待ってか...

  15. 【1周年記念限定】播州100日鶏とノドグロのWスープの醤油らーめん三田ポークのレアチャーシュー載せ@麺や凛 - 黒帽子日記2

    【1周年記念限定】播州100日鶏とノドグロのWスープの...

    石橋の人気店、麺や凛さんが1月21日にオープン1周年を迎え、周年記念限定麺を130食提供されると聞き、お祝いを兼ねて訪問してみました。11時から整理券を発売開始し、12時から提供開始されるとの情報で、130食もあるのだから、ゆっくりと整理券を頂きに向かい、無事に整理券をGET!!後は、Twitterにて番号が呼ばれるのをお店の周辺で待機して待つだけそして、番号が近づいてきたのでお店の前まで来...

  16. 【土曜日の夜限定】金目鯛とノドグロの和そば〆ご飯付き@麦と麺助 - 黒帽子日記2

    【土曜日の夜限定】金目鯛とノドグロの和そば〆ご飯付き@...

    来週はクリスマスです。一年が早く感じる今日この頃です。ビブグルマン2020掲載店の麦と麺助さんで金目鯛とのどぐろのラーメンを提供されると聞き、開店時刻の1時間前に訪問してみました。・・・が。以前は1巡目でお店に入れましたが、30数名の行列が出来ており、3巡目確定となりました。(´;ω;`)トホホこの日は風がなかったので、それほど寒さを感じなかったのがせめてもの安らぎです。オペレーションは以前...

  17. のどぐろ・・柿の葉寿司 - あいやばばライフ

    のどぐろ・・柿の葉寿司

    ナマステ!細君が出張で北陸の金沢に行ってきまして・・金沢の食べ物って言ったら何かな?っていうんで・・・ちょっと思案をしたんだけど・・「・・のどぐろって金沢の名物じゃなかったか?」と返事したら・・どうやらそうだった。あの高級魚を本人はお仲間さんと共に食したらしいが・・小生にはわざわざ、留守番をさせて申し訳ないから・・と言う理由で・・のどぐろの柿の葉寿司を買ってきてくれた。見た目もちょっと立派そ...

  18. 甘えびどっちゃり♪ - 登志子のキッチン

    甘えびどっちゃり♪

    午後3時過ぎに、近江町市場へお買い物へ行きました。エキサイトアワーなんですよ!お魚屋さんは、今日のうちに売り切ってしまおうとディスカウントの嵐!本当に欲しいものが明確なときは、朝早いうちにお買い物へ行くのですけど値切りタイムも魅力的なんです。今日も今日とて・・・・むふふ 大量の甘えびをgetいたしました。頭を外して、さらに「脚」と「みそ」部分に分けます。胴体は,殻をむいてお造りにします。「脚...

  19. のどぐろでアクアパッツァ - 登志子のキッチン

    のどぐろでアクアパッツァ

    お魚売り場で「のどぐろ」見つけました。高級魚でございます!でも、今日はちょいとお安い・・・・・かなり逡巡して・・・・3尾買いました!「のどぐろ」の名前の通りのどが黒いんですよ。ほらね。これを、アクアパッツァに仕立てました。味付けは「塩」だけ。あさり、ミニトマト、ケーパース、オリーブが旨味の元になっています。タイムとイタリアンパセリは、うちのプランターで育てているものです。寒いので,ちょっと元...

  20. 「尾頭付き」 - そーすっこ2

    「尾頭付き」

    のどぐろちゃん。デカイからカレー皿じゃないとのせられないっ!大きくて立派だけど、お値段もとても立派・・(-""-;)のどぐろは脂ノリノリでとても美味しい魚だけれど、尾頭付きの中でもお高いんよね・・のどぐろも金目鯛と同じく深海魚らしい。鯵や鯖と違ってたくさん捕れないから高いのかね!?私の分まで買うとスゴ~いお値段になる・・私はそんなお値段を出すのなら牛肉食べる方がええわ!は...

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