スイス的 夏はさっぱり ヨーグルトシャーベット★

私が暮らしているここスイスは乳製品が豊富に揃っている国なのでそれを使わない手はありませんよね～今回は私たちが毎朝食べているスイスの美味しいナチュラルヨーグルトを使って簡単シャーベットを作りました材料はご覧の通りナチュラルヨーグルト・季節のフルーツ（ブルーベリー）ハチミツにレモン果汁だけですよ～～♪このハチミツはご近所さんからドイツ旅行のお土産でもらいましたなんとハンブルグの街中で蜂さんが蜜を...

はちみつの在庫と旅のお知らせ

はちみつの在庫がわずかになってきました。ありがとうございます。 誠に勝手ながら、来週7/23(火)～31(水)まで、虫と石の旅に家族で出かけてきます。つきましては、一旦はちみつのご注文を明日7/21(日)まで、発送および店舗受け渡しは7/22(月)とさせていただきます。 帰りまして8/1(木)より、販売を再開させていただきます。...お急ぎの方は、明日までのご注文をお願い致します。 何卒よろ...

2019春・初夏のはちみつできました

たいへんお待たせいたしました。2019春・初夏のはちみつできました。少し遅くなってしまいましたが、販売を始めます。今年は、花は咲いているけれど、蜜の入りがとても少ないという状況が続きました。結果、採蜜量は例年の1/4以下でした。昨年の大きな台風直撃の影響だと考えています。植物たちは、新芽を出すのにたくさんのエネルギーを使ったのだと思います。商品数もとても少ないため、誠に恐縮ながら、今季は時価...

トマトとはちみつ

トマトにとうふ、コーヒーにチョコ…ふぅふぅＡの絵手紙の絵手紙です。今夜はちょっと用事があるので早い目の更新。今日は朝から持病の耳の診察で近くの耳鼻科へ。電子カルテの導入だとか、システムに入れ替えで帰ってきたのが１４時になってしまいました。１１時の予約だったのですがね。やれやれ（ふぅふぅｃ）いろんな絵手紙ブログと出合えます。入口はこちらから。クリックよろしくにほんブログ村

はつもの

令和元年、はつものです✨野々山養蜂園さんより国産ハチミツ、新入荷です✨令和元年、今年の初もの！是非ご賞味下さいネ🍯*************************************************************************************ブログ内でご紹介している植物や雑貨等は電話やインターネットを通じての販売は行っておりま...

はちみつ

この↓お花・ブロ友さまに頂きました。が・・・名前を忘れちゃいました。トホッ！ご親切に名前を書いて下さったのにです。（３種類のお花を頂きました）数日前から咲き出しました。我が家では「はちみつ」が欠かせないのですがかと言って「某国」のは絶対にヤダッ！時々は・コ０トコで買いますが・何だかねぇ～です。で・先月・次女が来るにあたり「他の物は何も要らないから・・・」と頼んだ蜂蜜がこれ↓等です（少なくなり...

春のはちみつ採蜜していってます

昨日は朝から採蜜をしてきました。今年は蜜のたまりにも蜂の増えにも例年のような勢いがなく、まだまだ昨年の台風の影響を感じています。私達のミツバチは、餌(砂糖水や人工花粉など)を与えず飼っています。自然の花の蜜と花粉だけを食べて生きているので、環境の変化がダイレクトに出ます。周辺の植物の花の具合で、ハチ達も増える具合を調整していますので、たくさんハチが増える時に、はちみつも溜まってくるのです。こ...

繫がっている

とりあえず、すぅーっと一呼吸してみんにゃに出会えたことをめいっぱい感謝しつつ昨夜令和をお迎え致しました。元号が変わるからと言って何もそこでぷつりと切れてしまうなんてことはなく何もかもずーっとずーっと繋がっている。そんなふうに感じて何だか少しほっと致しました。そんなこんなで振り返れる時が来たらまた平成のことも書くかもしれないし書かないかもしれないけど令和もどうぞよろしくお願い致しまーす☆ (￣...

【はちみつマフィン】

4月のテーマは「米油でつくる簡単パン＆スイーツ」米油は、お料理だけでなくお菓子作りにも使える油なんです♪今回は、マフィンを作りました。＊はちみつマフィン＊＜材料6個分＞・ホットケーキミックス200ｇ・卵2個・ボーソー米油70ｍℓ・牛乳70ｍℓ・はちみつ60ｇ＜作り方＞①ボールに、ホットケーキミックス、卵、米油、はちみつを入れてよく混ぜ、その後に牛乳とを入れて更に混ぜる。（生地に艶が出るまで）...

ランチメニュー

ランチメニューやっと少しづつ暖かくなってきましたね！パンメニューが変わりました。グラタンからサンドイッチへ。「 ツナとお豆の濃くうま野菜サンド」ほのかにカレー風味のサンドイッチです♡ヨーグルトには栗の蜂蜜をかけて。栄養バランスが良いランチです(^-^)v

ハニーマスタード・サーモン

出しそびれの記事、其の壱ハーブ塩をまぶしたサーモンを野菜と一緒にフライパンで、ハニーマスタードソースを絡めながらソテーする簡単な１品。ソースに使う蜂蜜とマスタードの配合はその日の気分♪蜂蜜は小さいサイズでいろんな味を買うので、苦味や甘みが違いますので、その時使う蜂蜜次第。仕上げはバターで…。先日、近くのスーパーで見つけた大きなサーモン。この日はふた切れのみ食べて、残りは冷凍保存しました。いつ...

フィギュアスケート世界選手権2019☆卒業でヤンキーコスプレ

今晩は☆強風に乗って旅立ったボトムスが帰ってきました ありがたや私の服のみならず道路では出所不明な衣類が多数横たわっていました桜もほころび卒業式シーズン突入ですが同僚の疑問になるほど「卒業式で袴履く男子学生はどうして皆ヤンキーチックに仕上げるのだろう」同感成人式の残像見てる感じ(笑)フィギュアスケート世界選手権せっかくの地元埼玉開催だというのに勝手知ってる場所だっていうのにチケット取り損ねて...

2019フカノキのはちみつについて

お問い合わせも頂いていましたが、僕の一番好きなはちみつ「フカノキ」のはちみつは、残念ながら、この冬は採れませんでした。昨年の台風が、ちょうどこの花が咲く準備をしているタイミングで直撃して、多くのフカノキは開花より回復のための新芽にエネルギーを使ったようでした。いつもの山を観察した限り、この冬のフカノキの開花株が例年より極端に少なかったです。とはいえ、ある程度しぼれるくらいには蜜は溜まってはい...

牛肉新玉ねぎ甘辛炒め弁当とはちみつ♪

今日のお弁当＾＾牛肉新玉葱の甘辛炒め玉子焼き菜花の辛し和えキャロットラべレンチンかぼちゃ茄子の南蛮漬けすなっぷえんどうトマト今日は牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め牛肉・新たまを炒めて酒・醤油・みりん・ハチミツ味付けて汁気がなくなれば、出来上がり☆ご飯の上には辛子明太子大きいでしょっ！！実は平ぺったくしてあるだけ（爆）大きく見える作戦（笑）(*￣ー￣*)ﾆﾔﾘｯ 本日のお弁当＾＾今日は出かけてたらちと...

ジャマイカのフルーツを使ったハニーワイン

3月8日はミツバチの日。（日本だけしか通じないじゃんｗ）ハニーワイン、飲んだことありますか？ジャマイカでも作られてます。マンデヴィルではちみつ製造会社を営んでいるグレースさんを取材しました。テレビ東京「Beeワールド」で放送された映像が、番組スポンサー、山田養蜂場さんのサイトにアップされたのでぜひごらんください。 ジャマイカのフルーツ蜂蜜酒 映像にもでてきますが、グレースさんの自宅兼仕事場か...

ジャマイカのはちみつに関する番組、放送のお知らせ

今週もジャマイカのはちみつが日本のテレビ番組で紹介されます「Bee ワールド」 テレビ東京系列2019年3月7日（木）21時48分～21時54分BSジャパン 3月8日（金）夜7時55分～8時00分 番組内で紹介されたミツバチと共に生きる世界の人々の暮らしや知恵をご紹介。※局の特番編成により放送時間に変動が出る可能性もあります。 情報・ドキュメンタリージャマイカ編「養蜂場の移動」 熱帯の国とい...

〈しあわせは何色ですか？〉

＊＊＊あなたのラッキーカラーは何色ですか？その色のものを身に着けていたり、その色のたべものを食べたり（！）すると幸せになる…かも！？というのがラッキーカラー。ご自分の好きな色がラッキーカラーの方もいれば、良いことがあった時の色をラッキーカラーにする方もいます。私はあまり意識したことがなくてラッキーカラーがないのですが、「あなたのラッキーカラーはマゼンダ」と言われたことはあります。（マゼンダの...

ペロペロ熊の甘～～いはちみつタイム

２０１９年２月9日（月）に撮影しました。王子動物園では、ガラスにはちみつを垂らしてそれを目の前で熊達がペロペロ舐めるというユニークなおやつのあげかたをしてまして、ちょうど、その時間に遭遇できました。ペロリーン。面白いです。クマが蜂蜜を舐めてます。ツキノワグマもペロリーンペロペロ動物の撮影はフラッシュ禁止です。

テレビ東京「Beeワールド」ジャマイカ特集の放送

テレビ東京「Beeワールド」ジャマイカ編放送のお知らせです。 2019年2月28日(木) 20時49分～20時55分テレビ東京ジャマイカ編「コーヒー蜂蜜」 Beeワールド テレビ東京系列 毎週木曜日 夜8時45分～9時00分BSジャパン 毎週金曜日 夜7時55分～8時00分 ※局の特番編成により放送時間に変動が出る可能性もあります ５分間というショート・ドキュメンタリーであっというまだけど...

まゝに/2月の雑記はちみつ

2月の雑記はちみつ私、はちみつ好きで大体1年で24キロ缶を2個半ほど食してしまいます1年で60キロ、月5キロ、1日200グラムになります何か良いことがあるか？というと、風邪もひきますし、疲れもしますからどうなんでしょう？ただ、家族がインフルにかかっても自分には移らなかった、家族がノロになっても自分は何もならない、味覚が正常化されるというのでしょうか、添加物が入っているとすぐに気が付くなんてこ...