はまぐりのタグまとめ

はまぐり」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにははまぐりに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「はまぐり」タグの記事(3)

  1. ★スズガモの筋胃がうらやましい - 葛西臨海公園・鳥類園Ⅱ

    ★スズガモの筋胃がうらやましい

     盲腸から復帰した大原です。療養中はお粥と素麺を少量ずつ食べていました。まだ、一度にたくさんの食べものを飲み込むと、胃が痛いです。 私と違って、強い胃を持つのはスズガモ。彼らは二枚貝を丸のみして、分厚い筋肉からなる部位(筋胃)ですり潰すことができます。うらやましい! そんなスズガモですが、先週土曜日に西なぎさに立ち寄った際、珍しく砂浜近くで採食していたのでしばらく観察しました。 右のスズガモ...

  2. ハマグリの砂抜き - 続・U設計室web diary

    ハマグリの砂抜き

    ご近所さんからハマグリを戴きました。砂抜きの仕方も一緒に!うちはいつも塩水に貝をつけて砂抜きをしていましたが全部抜けきれずにいました。教えて頂いた方法は、貝を50℃の温水に5分〜15分ほどつけるというもの。食べる前にカミさんが教えてもらった方法を試すと砂が完璧に抜けていました!シンプルに焼きハマグリにしてぬる燗の日本酒を飲みながらいただきました。おいしかった〜!!

  3. 「旨い」ではなく、巧くて美味い!〔中国菜 老饕(ラオタオ)/中国料理・四川料理/江坂〕 - 食マニア Yの書斎

    「旨い」ではなく、巧くて美味い!〔中国菜 老饕(ラオタ...

    久し振りに「中国菜 老饕」へ。実に4年ぶり・・・^^;湖南や四川系の辛い料理のレパートリーが多い同店は今年で十周年を迎えるそう。回鍋肉のランチも気になるが体調を考えてあっさり系を選んだ。ハマグリと海老、トマトの貝汁の旨味たっぷり海鮮和え麺がとにかく素晴らしかった。薄味ながらハマグリの旨味と滋味に富み、海老やトマトも加わり、その妙味が麺にしっかり絡んでくれる。ハマグリの殻を見ると純国産だと分か...

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