ぱんのタグまとめ

ぱん」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはぱんに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ぱん」タグの記事(1402)

  1. 10月18日のパン教室 - 手作りパン・料理教室(えぷろん・くらぶ)

    10月18日のパン教室

    今日のパン教室メニューはレーズンクッペ・カラメルフルーツケーキ・韓流鶏鍋・大根のナムル・キムチご飯以前やったことのあるキムチご飯でしたが好評でした!

  2. シュトーレンを一気に - 酵母の庭

    シュトーレンを一気に

    朝から事件。ヨーグルト食べようと思いながら、コーヒーも入れようとしてマグカップにヨーグルトをよそってしまった。(涙)さすがに自分で面白かった。(笑)そしてシュトーレンの仕込み。色々確認をしたくて、焼いてみたいバージョンをまとめ仕込み。水分の飛ばし具合やら、粉の配合違い、フィリングのバランスまで。全体の焼き具合に、全体の味のバランス。すべてはどんなシュトーレンにしたいかイメージがあり、そのイメ...

  3. 俺のBakery&Cafe 松屋銀座 裏 - ひなたぼっこ

    俺のBakery&Cafe 松屋銀座 裏

    俺のBakeryの銀座店が10月1日、松屋の裏にオープンしました。1階が販売、2階がカフェです。オープン2週間後の週末、まだまだ行列かと思いながら行ってみたら、お客さんがひとりもいなくて拍子抜け^^;きれいな店内の写真が撮れました。こちらがメニューです。せっかくだから銀座店限定商品をと思い、「大人のコーヒーレーズン」を買いました。小ぶりですがずっしり重いです。コーヒー味の生地にラム酒風味の2...

  4. パン屋のどん助 『バゲットサンド etc.』 - My favorite things

    パン屋のどん助 『バゲットサンド etc.』

    会社に向かう途中でパン屋のどん助でランチ用のパンを買いました。『豆乳キッシュ』(237円)今日の具はキノコとベーコンでした。温めるととても美味しいです。『バゲットサンド』(237円)パン自体が美味しいです。これ、とても気に入りました。にほんブログ村

  5. ブーランジェリー ラ・テールのパン - お弁当と春の空

    ブーランジェリー ラ・テールのパン

    吉祥寺に行くとつい寄ってしまうお店。駅直結のアトレに入っていてアクセスの良さが抜群の、ブーランジェリー ラ・テール。この日は2個買ってきました。りんごとくるみのパン。りんごの薄切り、くるみ、レーズンが入っていて、生地はもちもち☆りんごの風味が濃く、秋の味を満喫♡もうひとつは、クラップフェン。見た目も食感も個性的で、よそのパン屋さんではこんな揚げ菓子みたことありません^^プレーンとシナモンの2...

  6. クランツとモンブランベール - 小麦の時間   京都の自宅にてパン教室を開催

    クランツとモンブランベール

    ファミリコースⅢのレッスンメニューはクランツとモンブランベール。オレンジジャムとバタークリームを巻き込んだクランツはボリュームたっぷりの大きな成形です。モンブランベールはモンブランペーストにお抹茶を混ぜたクリームでモンブラン風に仕上げます。ちょっと昔懐かしい感じのモンブラン!今回はクスパさんコラボのキッチン用のアルコール除菌スプレーのおみやげ付き!!

  7. ホシノ天然酵母 シュトーレンロール - *sheipann cafe*

    ホシノ天然酵母 シュトーレンロール

    皆様、こんばんは^^今日もブログをご覧いただきありがとうございます☆ぽちっと応援いただけると嬉しいですm(__)m本日も寒いですね~~(@_@;)暖房をつけようかと迷っていたのですが、生徒さんから「まだまだ大丈夫ですよ~」と言われたのでやめました^^; 笑「こんなんで冬、どうするんですかー!?」と毎年皆様に言われます。。。今日はロンTで頑張りましたが、やっぱり風邪気味!?これはまずいぞ・・・...

  8. レッスンレポ~パンプキンブレッド~ - choco cafe*パン教室

    レッスンレポ~パンプキンブレッド~

    みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の michiyoです(○´▽`○)今日は久々に朝からいい天気ですね。ずっと雨続きだったので気持ちいい朝でした。昨日は平日レッスンでパンプキンブレッドを焼いておりました。平日ご希望のお仕事仲間同士のお二人さん来て下さいました。もう、何回か来て頂いてる生徒さん達なので作業も手際よく、とっても丁寧に作って下さいまし...

  9. ミルクカンパ、山食、蒸しパン - 手のひらより

    ミルクカンパ、山食、蒸しパン

    ミルクカンパーニュ(ルヴァンリキッド・ホップ種)荒々しい見た目とは裏腹に、とっても食べやすいセミハードに仕上がりました。こういうの、子供は好きだと思います('∀')ンフ ブッサイクな山食焼いたり、(ポーリッシュ法、ホップ種・セミサフ)新麦・プレミアムT蒸しパンだったり。パンが足りなくて急遽作りました。大納言入り。あっという間にできちゃった!たまにはこういうのもいいね~。蒸しパン美味しい~!あ...

  10. 自家製酵母パン焼き会☆ - nobuぱん

    自家製酵母パン焼き会☆

    こんにちは。*nobuぱん* の nobu です。昨日は、久しぶりの自家製酵母の会♡私は、クッキー生地担当。一番楽ちんの担当(笑)*マーブルベーグル* (レーズン種)*クロワッサン* (ルヴァン種)*チョコレートクッキー* (レーズン種)いつも通り盛りだくさん(^^)バターたっぷりのクロワッサン。たっぷり入ると、やっぱりパリパリッとして美味しいね♡今年の冬は、お家でも頑張って作るぞ~!バター...

  11. 【おはようございます。今日の話題は】 「明太子バター」のつくり方 !パンにもパスタにも合う万能調味料 - 赤いきつね

    【おはようございます。今日の話題は】 「明太子バター」...

    【おはようございます。今日の話題は】「明太子バター」のつくり方 !パンにもパスタにも合う万能調味料パンにもパスタにも合う「明太子バター」のつくり方を紹介している明太子1本に対し、バターかマーガリンを大さじ3、コショウ少々を混ぜるだけ茹でジャガイモに合わせたり、ピラフの隠し味にしても美味しいというお食事メニューに活用するなら、やっぱりこれ。茹でたパスタにオリーブオイルと明太子バターを混ぜるだけ...

  12. パンだ。 - 今日は昨日より少し遠くへ行ってみよう

    パンだ。

    おばあちゃんが買ってきたパンダのパン。かわいくて美味しいパン。ゆうまの寝癖もきになるとこ。夕方から1人で小倉へ。もっちんと夕飯。一年ぶりに、また一緒に中華食べておしゃべり。いつもの他愛ない話、それがたのしい。

  13. やきたて工房 みちぱん(道の駅 三笠)/三笠市 - 貧乏なりに食べ歩く 第二幕

    やきたて工房 みちぱん(道の駅 三笠)/三笠市

    2017年7月7日(金)【美唄市】の【ふれあいファーム 真野農園】でハスカップ狩りをした後は、【三笠市】の【道の駅 三笠】に新たにオープンした【やきたて工房 みちぱん】へ行ってみました。初訪問になります。今年の4月29日にリニューアルオープンした【道の駅 三笠】の飲食・直売施設「食の蔵」。拡張工事は8200万円かけて実施され、「楽市楽座」と名付けられた。そのリニューアルと同時にオープンしたう...

  14. 昨日のシュトーレンのお味は?? - 酵母の庭

    昨日のシュトーレンのお味は??

    昨日は真面目にシュトーレンの撮影をし、昨日、今日と試食。今日食べてみると、あれあれ??昨日とまた違うしっとりに。進化した!!(笑)これは、もう少し日が経つと別次元のシュトーレンになるかもしれないな!な~んてね。こちらはシュトーレンとは変わって、自家製酵母の種。4月から自家製酵母クラススタートしたい方へ。こういう種を作っていきます。こちらも酵母。あこ酵母とはまた違う不思議な酵母を扱っていきます...

  15. CICOUTE BAKERY (チクテベーカリー)南大沢 5 - ぱんとりー日記

    CICOUTE BAKERY (チクテベーカリー)南大沢 5

    朝、どうしてもチクテのサンドイッチ(具材はにんじん!)が食べたくなって、久しぶりにチクテへ。(過去記事1.2.3.4)(店内過去記事1.2.3.4.5 )午後にちょこっと寄ることはあっても、お昼前に行くのはものすご~く久しぶり!ロースト人参とプロシュートのサンド、あんバターサンドなどなど。久しぶりのサンドはやっぱり美味しい!!美化されてなくて良かった~^^お昼前は混んでいるかと思って行きまし...

  16. 手作りバンズでハムカツバーガー弁当♪ - ☆Happy time☆

    手作りバンズでハムカツバーガー弁当♪

    今日のお弁当^^あたしと長女の2人弁♪ハムカツバーガーブロッコリーチキンナゲット風人参しりしりさつまいも蜂蜜レモン煮トマトみかん今日は、パン弁♪( ̄m ̄* )ムフッ♪パンは、昨夜焼いたバンズ具はキャベツ・スクランブルエッグ・ハムカツ・サニーレタス(マヨネーズ・粒マスタード・とんかつソース)すっかり写真撮るのを忘れてた( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ↑以前の画像から^^;こんな感じちなみに薄っぺらいハム使...

  17. nichinichi@新百合ケ丘 - the de saison おやつとお茶時間

    nichinichi@新百合ケ丘

    新百合ケ丘のパン屋さん「nichinichi」へ。ミルクフランス、しんゆりフォカッチャ、メロンパン。ずっと食べてみたかったミルクフランスはいろいろな種類がありましたが、シンプルなミルククリームに。フランスパンがハード過ぎず食べやすくて美味しかったです。今回は買わなかったのですが、次は食パンも食べてみたいなぁ。ここ最近娘の高校の文化祭のバザーの準備で週に何度か学校に通って値札付けをしています。...

  18. 577、  BOUL'  ANGE - KRRK mama@福岡 の外食日記

    577、 BOUL' ANGE

    パルコ新館、ゴントランシェリエ跡にできたパン屋さんへ☆こちらはゴントランシェリエの日本での運営を手掛けていた株式会社ベイクルーズの初オリジナルブーランェリーとのこと。ゴントランシェリエでドはまりしてた2種をお買い上げ(o^^o)美しいクロワッサン180円♡さっくさくバター好きじゃないけど、クロワッサンのバターの香りと甘みはたまらん( ^ω^ )明太子フランス280円♡中身はゴントランシェリエ...

  19. 栗と酵母のその後 ロールケーキとパン - ペコパン日記

    栗と酵母のその後 ロールケーキとパン

    栗はその後ロールケーキになりました。濃い蜂蜜がパンチ効きすぎた。放射状に食べるとモンブラン味。これは温度下げ忘れた栗あんぱん。それから、山ぶどう酵母は泡立ちピークは過ぎてもオリがたまらない。まず冷蔵庫へ。あけびは、実そのものなのか産膜酵母なのか微妙な白が浮き賞味期限の切れた全粒粉と混ぜると発酵するものの、いい匂いがしないのでここでやめといた。匂ったあとでごめんなさい。ちーこさん及びBBにお見...

  20. やっぱり好き!ツオップのプレーンベーグル。 - ぱんのみみ

    やっぱり好き!ツオップのプレーンベーグル。

    zopfのプレーンベーグルも大好き。きめ細やかで、ぎゅっと詰まった弾力のある生地。甘みがあって、ダイレクトに感じる小麦の味がとっても優しい。ペリカンの小さな角食に通じるものがあるような。スライスなしで軽く温めると、パリッ、むぎゅ。生地が多い分甘みを味わえる。ラップにくるんでレンチンすると、しっとりふっくら、弾力がアップして、食感はキュッキュッ。味と食感の変化がものすごく楽しい!スライスしてト...

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