ひき肉のタグまとめ

ひき肉」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはひき肉に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ひき肉」タグの記事(49)

  1. チリコンカン - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    チリコンカン

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。引っ越しました。風景はいまいっちょだけど、抜け感のある日当たりのいい部屋。風も通るから気持ちいい!これからの生活にワクワクしてます。しかし...前回の引っ越しと違って、強力助っ人がふたりもいたのにまだ片付いてないー来週から札幌だから、それまでには何とかダンボール生...

  2. 胡麻肉みそ載せ、うどん - Minha Praia

    胡麻肉みそ載せ、うどん

    気温が高くなってきて、最近、昼食で麺が増えてます。スーパーの冷たい麺の特設コーナーを見て、これ作りたいなと思ったヤツです。すり胡麻と練り胡麻で、胡麻の風味を出してて、胡麻の風味が甘い味付け。ラー油たらして、辛くしても良いかな…?。それだと、汁無し坦々麺風になるけど。ご飯に載せても美味しいかも?。うどんは実はあまり好きでなくて、蕎麦党なので、久々うどん食べましたよー。[材料:1人分]うどん乾麺...

  3. ふんわりつくね弁当 - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    ふんわりつくね弁当

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。家に花があるっていいですね。先日の撮影の際にカメラマンさんから頂いたピンクのチューリップ。ひと口にピンクといってもいろいろありますが、好みにドンピシャだったからさらに気分も上がるというもの。うふふ〜きょうはお天気もいいし、あったかい。こんな日はふらふら〜っとお弁当...

  4. 麻婆春雨 - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    麻婆春雨

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。きのうは管理栄養士で料理家のあつみんさんこと渥美真由美さんの新しいキッチンスタジオへ行ってきました。マンション最上階ワンフロアのキッチンスタジオにお祝いの人がいっぱい。お人柄だなぁ...しっかり自分のやりたいことやるべきことがわかってる人は、やっぱり力強い!どん...

  5. ミートローフ - Minha Praia

    ミートローフ

    初めて作ったけど、ミートローフって、すごく簡単だったので、びっくり。特に失敗もなく、チョイと出来ました。普段、料理はデコしないけど、今回もがんばってデコしましたー。細かいデコが苦手な、大雑把な人(私です…)も、こういう大雑把なデコなら、割と簡単と思います。準備に時間はかかるけど、ただ、ざざっと並べるだけなので。今回、クッキーも、散らし寿司も、ミートローフも、全部星型のクッキー型を使ってた…(...

  6. カボチャのキーマカレー - Minha Praia

    カボチャのキーマカレー

    そう言えば、カボチャのカレー、ブログに載せてなかったな、と思って作ってみました。カボチャに最近、少しハマってるので。キーマカレーも、カレーの中では、割と早く出来るので、便利なので、最近よく作ります。今年の冬至は、22日だそうです。冬至にアップしようかと思ったけど、今日アップしてみました。しかし、ほんと日も短くなったし、今日も大変寒い~。あと、先日あんこう鍋を食べた後、同じ店でオコゼを鍋もの用...

  7. ひらひら大根入り、鶏つみれ鍋 - Minha Praia

    ひらひら大根入り、鶏つみれ鍋

    寒くなってきたので、鶏挽き肉のツミレ入りの、水炊き風のお鍋を。前から気になってた、大根をピーラーで薄く削いだ、ひらひら大根を入れたお鍋にしてみました。彩りと栄養の為に、同じようにピーラーで削いだ人参も。柔らかく煮えて、ダシの浸み込んだ大根と人参が、胡麻ダレとかと合って、すごく美味し~い。また、これ作ろうっと…。大根、人参、葱と根菜たっぷりで、体が温まります。鶏つみれは、柔らかく仕上げるのに、...

  8. うずらの卵で、ミニスコッチエッグ - Minha Praia

    うずらの卵で、ミニスコッチエッグ

    たまには、見た目の凝った物を作ろうと、スコッチエッグをウズラの卵で。スコッチエッグは、本当は油で揚げるみたいだけど、フライパンで焼く式で。仕上がり雑ですが(笑)、子供に喜ばれそうな、カワイイ感じは楽しいですね。おつまみにも良いかも?。ケチャップとウスターソースを混ぜたソースをつけて食べると、美味しいですよ。[材料]合いびき肉150gうずらの卵6個玉ねぎ(小)1/8個パン粉大さじ3醤油小さじ1...

  9. シシカバブ風つくね - Minha Praia

    シシカバブ風つくね

    あまりに暑い日が続き過ぎて、さすがに夏バテ気味なので、スタミナ付けに、やっぱり肉を喰おう!(Ⓒ吾妻光良)、ってな訳で、前から気になってたシシカバブ的な料理を、作成。鶏挽き肉で、シシカバブ風つくね。スキレットでジュージュー焼きました。ミントを入れる式もあるらしくて(ってシシケバブなのか、ミートボール的なキョフテなのか、よく分からないけど、そんな感じのレシピをどこかで見た~)、ちょうど家のミント...

  10. 残り物しゅうまいナイト - あすに架けるメシ ~Bridge to a brand-new day

    残り物しゅうまいナイト

    流しそうめんの昼はまあまあ遅い時間だったので軽く、あるもので夕飯。ころもはんが「あれ食べたい」「これがいい」と言ったものを買いに出て、帰ってきたら寝ていたので珍しく二人で。前回シュウマイ作った時のタネと皮を取ってあったのでキャベツがなくてレタスを敷こうと思ったけどサラダに使うので、生協さんから毎週届いてしまって余り気味なにんじんをスライサーで薄くして敷いてみました。色も可愛いかなーと。ほろよ...

  11. 夏麻婆の誘惑の謎 - KICHI,KITCHEN 2

    夏麻婆の誘惑の謎

    暑い夏、体をクールダウンしたくて冷たい物を飲むくせに、やたら「熱くて辛い物」を欲したりする欲望の矛盾(笑)毎回、四川料理に使用するピーシェン豆板醤をネットでまとめ買いするのですが、今年は無くなる時期が早い。やはりこの暑さ続きで刺激的な味を体が欲しているせいかな?調理中、汗をかきながら、この暑い日に限って「辛い物を食べたくなる」のはなぜ?とか今更思う。そう思って改めて調べてみたら、いくつかのサ...

  12. 枝豆と鶏つくねのスパイシー炒め - Minha Praia

    枝豆と鶏つくねのスパイシー炒め

    枝豆をサヤから出して、何か肉と炒めたら美味しかろうと思って、作成。クミンとガーリック、唐辛子をスパイシーに効かせて、おつまみにぴったりな1品になりました。最近、枝豆にハマってるので、枝豆が安かったら、とりあえず買っておきます。が、そろそろ、枝豆の固くなる時期。茹でても固い枝豆にあたったら、こうやって炒めて香ばしくすると、わりと食べやすくなります。本当は、ソーセージと枝豆を炒めようかと思ったけ...

  13. 朝晩のごあいさつ - あすに架けるメシ ~Bridge to a brand-new day

    朝晩のごあいさつ

    おはよう とおやすみなさい と、その日の一枚、だけでも。それで一日1投稿になるし!今日の夫の、お帰りなさいごはん。おやすみなさーい

  14. スキレットで、鶏つくね - Minha Praia

    スキレットで、鶏つくね

    スキレットで、次に何を焼こうかな?、と考えていたら、暑くなってきたし、焼き鳥が妙に食べたくなったので(暑くなると、なぜか焼き鳥が食べたくなるのです…)、串にさした鶏モモ肉を、焼こうかと思ったのですが、スーパーでモモ肉が高かったので、鶏挽き肉でつくね串を作ることにしました。食べたかったんですよね~、焼き鳥と、串焼きの鶏つくね。が、スキレット料理が、ひたすら続いてます…(笑)。今さらながら…。少...

  15. ちょこちゃん畑のじゃがいもでコロッケ - KICHI,KITCHEN 2

    ちょこちゃん畑のじゃがいもでコロッケ

    先日、ちょこ家の菜園で収穫された色とりどりのじゃがいもが届きました♡このお野菜を作ったのはkaoruさんのご主人。シャドークィーンにノーザンルビー、もちろん普通のコロコロじゃがいもも♪一緒に人参や、kaoruさんのお住まいのご愛用のこんにゃく食材がたくさん詰まったグルメ便の中から、まずはじゃがいも3種を使ったコロッケを作りました。個人的な思い込みかもしれませんが…じゃがいもは日本の北に行けば...

  16. やみつきっラープ・ガイ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    やみつきっラープ・ガイ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。今月の料理教室のお料理、どうしても納得いかずきのうまでレシピを見直し。自分が感動して伝えたい!ってことと、参加してくださる方にとって作りやすい、また作ろう!って思うことにズレがあるなぁ〜と感じたもので。今回の料理でその伝えたいレシピにするのは、ちょっとムリがある...

  17. ズッキーニと鶏挽き肉のガーリック炒め - Minha Praia

    ズッキーニと鶏挽き肉のガーリック炒め

    値段が安くなったので買ったものの、どう料理するか、思い浮かばず、しばらく冷蔵庫にあったズッキーニを、ようやく調理。ホットサンドの具で挟む用に作りました。トーストしたパンの上に載せて食べても美味しそう…。ズッキーニの料理って、火加減とかが苦手です…。薄切りにすると、フニャフニャになって、見た目が悪いし…。グリルパンで、強火で焼いたら良いのかしら…?。が、角切りすると、ちょっと恰好よくなりますね...

  18. 何度でも 何度でも 何度でも♪ - あすに架けるメシ ~Bridge to a brand-new day

    何度でも 何度でも 何度でも♪

    どうも、私です。。またやっちゃった。この生活、どのタイミングでブログを書けば書けるのか、よくわかんなくなっちゃって…「復活します!」と言っては またしばらく消息を断つ…こんなことをまた繰り返すとは思うのですが何度でも、またしれっと書き始めることにします‼️引き続きよろしくお付き合いください…今日の夕飯です。今日は夫も休みで、3人で同じものを横並びでテレビ見ながら食べてます。土井善治センセのハ...

  19. 豚肉の肉団子 - Minha Praia

    豚肉の肉団子

    いつも小さなオカズは野菜ばかりですが、これはお肉で作る、小さなおかずです。沢山できますけど…。なので、お弁当のオカズにも、どうぞ~。たまには、鶏肉じゃなくて、豚肉で。肉団子を茹でた、茹で汁は、スープなどに使って下さ~い。甘酢タレは、電子レンジで作るので、手軽です。[材料]●肉団子豚ひき肉200g醤油小さじ1/2酒小さじ1塩少々砂糖少々胡椒少々片栗粉小さじ2●甘酢タレオイスターソース小さじ1....

  20. 〆ごはんに!鶏そぼろのタイ風親子丼 - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    〆ごはんに!鶏そぼろのタイ風親子丼

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。ここのところ早い時間に寝落ちして夜中に起き出し、仕事もろもろをしてまた寝て朝起きるって生活をしてます。とにかく眠いの。なんでかなー魂がお里にかえりたがってるのかなぁ。それならとびとびじゃない方がいいだろうな。もういっそのこと早くに寝支度して寝てしまえ!そして夜中...

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