ひき肉のタグまとめ

ひき肉」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはひき肉に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ひき肉」タグの記事(60)

  1. マスタードハンバーグ・2019;今年の渋皮煮 - KICHI,KITCHEN 2

    マスタードハンバーグ・2019;今年の渋皮煮

    度々作るハンバーグ。以前タヌちゃんが教えてくれた「ハンバーグ生地にマスタードを混ぜる」レシピは優れもので、すっかり定番になっています。トップのハンバーグはちょい前で2番目の写真は台風17号が来ていた日でしたが、今度は19号の大型が接近中。影響がある地域にお住いの皆様は油断しないで防災に心はけてくださいね。今回は九州は台風の進路から外れていますが、それなりに強風の影響ありとのこと。ベランダの鉢...

  2. 白菜漬け入りの、餃子 - Minha Praia

    白菜漬け入りの、餃子

    白菜漬け入りの鍋の、白菜漬けの残りを、刻んで餃子の肉餡に、入れたもの。白菜漬けの歯ごたえが、少し有って、ほんの少し、ザクザクっとする食感があります。私は、全然バリエーションが無いけど、餃子や春巻きの具は、応用が広いらしいので、漬物を刻んで入れるのも、たまには良いですね。残り物利用ですよー。写真が、何か暗く、黄昏て撮れてしまってます…(笑)。餃子を包むのは、昔からあまり得意でないけど、一方、焼...

  3. 白ナスと、精肉コーナーのハンバーグで、ナスのミートグラタン - Minha Praia

    白ナスと、精肉コーナーのハンバーグで、ナスのミートグラタン

    トマトのミートグラタンが美味しかったので、これも定番のナスのミートグラタンに。ちょっと変則的な作り方で、初めて使う白ナス、精肉コーナーで売ってる、挽肉を味付して丸めた、焼くだけのハンバーグと、味付きのトマトソースを使用。これも美味しい~。ご飯が進む味です♪。ナスのミートグラタン、初めて食べたなぁ…。食べたことが無い物、作った事が無い物って、けっこう有るんです。味付きトマトソースは、トマトと玉...

  4. ポテトサラダ入り、ハンバーグ - Minha Praia

    ポテトサラダ入り、ハンバーグ

    冷凍食品のおかずで、ポテトサラダ入りの、スティック状のお弁当用ハンバーグを見かけたので、真似てみました…。ジャガイモが真ん中になるので、ちょっとカサ増しというか、節約レシピでもありますよ。ハンバーグって、厚くすると、中まで火を通すのが、なかなか大変だけど、中をポテトサラダにすれば、火を通すのが楽なのも便利。包むのがちょっと大変だけど、スコッチエッグを包む時の要領で、挽肉を、小判型に薄く広げた...

  5. 鶏つくねの、焼きミートボール - Minha Praia

    鶏つくねの、焼きミートボール

    散らし寿司に使おうかと思って買った、鶏挽き肉が有ったので、つくねに。ご飯のおかずには、マヨネーズを付けて食べたいな、と思いついたので、マヨネーズと粒マスタードを、同量づつ混ぜたソースをつけたら、美味しかった。粒マスタードだけでも、シンプルで美味しかったので、オススメ♪。こってり派の方は、マヨネーズと粒マスタードを混ぜたソースの方が良いかな?。朝は、トーストしたパンに千切りキャベツと一緒に挟ん...

  6. ジャージャー麺とあともう一つ - 貧者の食卓改め偽貧者の食卓

    ジャージャー麺とあともう一つ

    ほぼベジタリアンな腸串それでも焼売とか餃子とか食べたくなる時があるジャージャー麺も大丈夫 これはその味見用◆麺が波打ってるよ~~ 料理ブログなんかでいつもキレイな写真を載せてるそういう人たちがどれだけ神経使ってるか分かったような気分になるお箸でチャチャッと直してひき肉の数までチェックするんじゃないかしらでもそれ腸串とは無縁な世界だな◆突然ですがここで謎々ですこれは何でしょう不思議でしょう?長...

  7. 鶏つみれと、キャベツ、大根の鍋、3つタレ添え - Minha Praia

    鶏つみれと、キャベツ、大根の鍋、3つタレ添え

    沢山材料を入れずに、家に有る、3種類位のありあわせの材料で、チャチャッと作る鍋が好きで、そういうのを作る事が多いです。これも、鶏挽き肉を柱に、キャベツと、大根を土鍋で柔らかくなるまで煮て、辛いタレとか、粒マスタードのタレとか、色んなタレで食べました。水炊きは、ダシで煮る位で、あまり味付けしないので、色んな風味のタレを用意して、タレで表情を変えると、楽しめますよ~。あと、あまり味付けしてないと...

  8. トマトのミートソースグラタン - Minha Praia

    トマトのミートソースグラタン

    おつとめ品で3つ60円の、かなり熟れたトマトを使って、挽肉でミートソースを作って、トマトの輪切りを並べて、チーズを載せてオーブンで焼いて、トマトのミートソースグラタンを作ってみた。白いご飯が進む味で、コクがあって、夏に美味しいお料理です。溶けるチーズが載ってるし、中高生が好きそうな味ですよ♪。夏にアツアツのグラタンも、美味しいと思います。挽き肉をフライパンで炒めるのが手間くらいで、あとはトマ...

  9. 巣ごもり卵のキーマカレー - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    巣ごもり卵のキーマカレー

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。なんだかすっかりサボり癖がついてしまったーサボっている間に1週間の札幌滞在から灼熱の東京へ戻ってきました。閉め切った部屋の中は暑かった...エアコンフル稼働して、ひと晩かけてやっとなんとか過ごせる気温に。札幌も暑いから、エアコンも扇風機もない実家の父が心配...な...

  10. まかないボロネーゼ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    まかないボロネーゼ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。きのうは、ことし初のヨガレッスンに行ってきました。なーんにもやってなかったから、体がガッチガチ。思うように動かないし、肉に押しつぶされて苦しかったり、太り過ぎ...苦笑いろいろあったけど、レッスンが終わってみればスッキリ!すごくよく眠れました。やっぱり体を動かすっ...

  11. 蒸し器で、手作りしゅうまい - Minha Praia

    蒸し器で、手作りしゅうまい

    ワンタンの皮の残りで、気になってたシュウマイを、初作成…!。これが、手作りのシューマイなのか…。香港の飲茶などで、焼売的なものはよく食べてたけど、自分で作るのが、初めてで。餡に味を付け過ぎてしまった(レシピは訂正済です)。塩麹で味付けしようと思いつつ、忘れてました…。作る前も、出来上がってからも、何か、すごく大作料理の気分になったけど、包んだり、火を通したりする時間や、手間は、餃子みたいに沢...

  12. メンズクッキングの話 - しらこばとWeblog

    メンズクッキングの話

    日記を見ると、17年前、還暦前のころ、「お父さんも、料理を習ったら~面白いよ」と妻が言いつつ、”公民館だよりの料理教室の3日コース”の案内を見せられて、受講しました。やってみると、面白いんですね。そのあと、すぐに、数人で、”メンズクッキング”のクラブを立ち上げました。調理室の広さによる定員の20名(年齢50~80歳)がすぐに集まりました。しらこばとは、中退しましたが、いまなお、新人も旧人?も...

  13. チリコンカン - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    チリコンカン

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。引っ越しました。風景はいまいっちょだけど、抜け感のある日当たりのいい部屋。風も通るから気持ちいい!これからの生活にワクワクしてます。しかし...前回の引っ越しと違って、強力助っ人がふたりもいたのにまだ片付いてないー来週から札幌だから、それまでには何とかダンボール生...

  14. 胡麻肉みそ載せ、うどん - Minha Praia

    胡麻肉みそ載せ、うどん

    気温が高くなってきて、最近、昼食で麺が増えてます。スーパーの冷たい麺の特設コーナーを見て、これ作りたいなと思ったヤツです。すり胡麻と練り胡麻で、胡麻の風味を出してて、胡麻の風味が甘い味付け。ラー油たらして、辛くしても良いかな…?。それだと、汁無し坦々麺風になるけど。ご飯に載せても美味しいかも?。うどんは実はあまり好きでなくて、蕎麦党なので、久々うどん食べましたよー。[材料:1人分]うどん乾麺...

  15. 麻婆春雨 - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    麻婆春雨

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。きのうは管理栄養士で料理家のあつみんさんこと渥美真由美さんの新しいキッチンスタジオへ行ってきました。マンション最上階ワンフロアのキッチンスタジオにお祝いの人がいっぱい。お人柄だなぁ...しっかり自分のやりたいことやるべきことがわかってる人は、やっぱり力強い!どん...

  16. ミートローフ - Minha Praia

    ミートローフ

    初めて作ったけど、ミートローフって、すごく簡単だったので、びっくり。特に失敗もなく、チョイと出来ました。普段、料理はデコしないけど、今回もがんばってデコしましたー。細かいデコが苦手な、大雑把な人(私です…)も、こういう大雑把なデコなら、割と簡単と思います。準備に時間はかかるけど、ただ、ざざっと並べるだけなので。今回、クッキーも、散らし寿司も、ミートローフも、全部星型のクッキー型を使ってた…(...

  17. カボチャのキーマカレー - Minha Praia

    カボチャのキーマカレー

    そう言えば、カボチャのカレー、ブログに載せてなかったな、と思って作ってみました。カボチャに最近、少しハマってるので。キーマカレーも、カレーの中では、割と早く出来るので、便利なので、最近よく作ります。今年の冬至は、22日だそうです。冬至にアップしようかと思ったけど、今日アップしてみました。しかし、ほんと日も短くなったし、今日も大変寒い~。あと、先日あんこう鍋を食べた後、同じ店でオコゼを鍋もの用...

  18. ひらひら大根入り、鶏つみれ鍋 - Minha Praia

    ひらひら大根入り、鶏つみれ鍋

    寒くなってきたので、鶏挽き肉のツミレ入りの、水炊き風のお鍋を。前から気になってた、大根をピーラーで薄く削いだ、ひらひら大根を入れたお鍋にしてみました。彩りと栄養の為に、同じようにピーラーで削いだ人参も。柔らかく煮えて、ダシの浸み込んだ大根と人参が、胡麻ダレとかと合って、すごく美味し~い。また、これ作ろうっと…。大根、人参、葱と根菜たっぷりで、体が温まります。鶏つみれは、柔らかく仕上げるのに、...

  19. うずらの卵で、ミニスコッチエッグ - Minha Praia

    うずらの卵で、ミニスコッチエッグ

    たまには、見た目の凝った物を作ろうと、スコッチエッグをウズラの卵で。スコッチエッグは、本当は油で揚げるみたいだけど、フライパンで焼く式で。仕上がり雑ですが(笑)、子供に喜ばれそうな、カワイイ感じは楽しいですね。おつまみにも良いかも?。ケチャップとウスターソースを混ぜたソースをつけて食べると、美味しいですよ。[材料]合いびき肉150gうずらの卵6個玉ねぎ(小)1/8個パン粉大さじ3醤油小さじ1...

  20. シシカバブ風つくね - Minha Praia

    シシカバブ風つくね

    あまりに暑い日が続き過ぎて、さすがに夏バテ気味なので、スタミナ付けに、やっぱり肉を喰おう!(Ⓒ吾妻光良)、ってな訳で、前から気になってたシシカバブ的な料理を、作成。鶏挽き肉で、シシカバブ風つくね。スキレットでジュージュー焼きました。ミントを入れる式もあるらしくて(ってシシケバブなのか、ミートボール的なキョフテなのか、よく分からないけど、そんな感じのレシピをどこかで見た~)、ちょうど家のミント...

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