ひき肉のタグまとめ

ひき肉」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはひき肉に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ひき肉」タグの記事(54)

  1. トマトのミートソースグラタン - Minha Praia

    トマトのミートソースグラタン

    おつとめ品で3つ60円の、かなり熟れたトマトを使って、挽肉でミートソースを作って、トマトの輪切りを並べて、チーズを載せてオーブンで焼いて、トマトのミートソースグラタンを作ってみた。白いご飯が進む味で、コクがあって、夏に美味しいお料理です。溶けるチーズが載ってるし、中高生が好きそうな味ですよ♪。夏にアツアツのグラタンも、美味しいと思います。挽き肉をフライパンで炒めるのが手間くらいで、あとはトマ...

  2. 巣ごもり卵のキーマカレー - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    巣ごもり卵のキーマカレー

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。なんだかすっかりサボり癖がついてしまったーサボっている間に1週間の札幌滞在から灼熱の東京へ戻ってきました。閉め切った部屋の中は暑かった...エアコンフル稼働して、ひと晩かけてやっとなんとか過ごせる気温に。札幌も暑いから、エアコンも扇風機もない実家の父が心配...な...

  3. まかないボロネーゼ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    まかないボロネーゼ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。きのうは、ことし初のヨガレッスンに行ってきました。なーんにもやってなかったから、体がガッチガチ。思うように動かないし、肉に押しつぶされて苦しかったり、太り過ぎ...苦笑いろいろあったけど、レッスンが終わってみればスッキリ!すごくよく眠れました。やっぱり体を動かすっ...

  4. 蒸し器で、手作りしゅうまい - Minha Praia

    蒸し器で、手作りしゅうまい

    ワンタンの皮の残りで、気になってたシュウマイを、初作成…!。これが、手作りのシューマイなのか…。香港の飲茶などで、焼売的なものはよく食べてたけど、自分で作るのが、初めてで。餡に味を付け過ぎてしまった(レシピは訂正済です)。塩麹で味付けしようと思いつつ、忘れてました…。作る前も、出来上がってからも、何か、すごく大作料理の気分になったけど、包んだり、火を通したりする時間や、手間は、餃子みたいに沢...

  5. メンズクッキングの話 - しらこばとWeblog

    メンズクッキングの話

    日記を見ると、17年前、還暦前のころ、「お父さんも、料理を習ったら~面白いよ」と妻が言いつつ、”公民館だよりの料理教室の3日コース”の案内を見せられて、受講しました。やってみると、面白いんですね。そのあと、すぐに、数人で、”メンズクッキング”のクラブを立ち上げました。調理室の広さによる定員の20名(年齢50~80歳)がすぐに集まりました。しらこばとは、中退しましたが、いまなお、新人も旧人?も...

  6. チリコンカン - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    チリコンカン

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。引っ越しました。風景はいまいっちょだけど、抜け感のある日当たりのいい部屋。風も通るから気持ちいい!これからの生活にワクワクしてます。しかし...前回の引っ越しと違って、強力助っ人がふたりもいたのにまだ片付いてないー来週から札幌だから、それまでには何とかダンボール生...

  7. 胡麻肉みそ載せ、うどん - Minha Praia

    胡麻肉みそ載せ、うどん

    気温が高くなってきて、最近、昼食で麺が増えてます。スーパーの冷たい麺の特設コーナーを見て、これ作りたいなと思ったヤツです。すり胡麻と練り胡麻で、胡麻の風味を出してて、胡麻の風味が甘い味付け。ラー油たらして、辛くしても良いかな…?。それだと、汁無し坦々麺風になるけど。ご飯に載せても美味しいかも?。うどんは実はあまり好きでなくて、蕎麦党なので、久々うどん食べましたよー。[材料:1人分]うどん乾麺...

  8. ふんわりつくね弁当 - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    ふんわりつくね弁当

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。家に花があるっていいですね。先日の撮影の際にカメラマンさんから頂いたピンクのチューリップ。ひと口にピンクといってもいろいろありますが、好みにドンピシャだったからさらに気分も上がるというもの。うふふ〜きょうはお天気もいいし、あったかい。こんな日はふらふら〜っとお弁当...

  9. 麻婆春雨 - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    麻婆春雨

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。きのうは管理栄養士で料理家のあつみんさんこと渥美真由美さんの新しいキッチンスタジオへ行ってきました。マンション最上階ワンフロアのキッチンスタジオにお祝いの人がいっぱい。お人柄だなぁ...しっかり自分のやりたいことやるべきことがわかってる人は、やっぱり力強い!どん...

  10. ミートローフ - Minha Praia

    ミートローフ

    初めて作ったけど、ミートローフって、すごく簡単だったので、びっくり。特に失敗もなく、チョイと出来ました。普段、料理はデコしないけど、今回もがんばってデコしましたー。細かいデコが苦手な、大雑把な人(私です…)も、こういう大雑把なデコなら、割と簡単と思います。準備に時間はかかるけど、ただ、ざざっと並べるだけなので。今回、クッキーも、散らし寿司も、ミートローフも、全部星型のクッキー型を使ってた…(...

  11. カボチャのキーマカレー - Minha Praia

    カボチャのキーマカレー

    そう言えば、カボチャのカレー、ブログに載せてなかったな、と思って作ってみました。カボチャに最近、少しハマってるので。キーマカレーも、カレーの中では、割と早く出来るので、便利なので、最近よく作ります。今年の冬至は、22日だそうです。冬至にアップしようかと思ったけど、今日アップしてみました。しかし、ほんと日も短くなったし、今日も大変寒い~。あと、先日あんこう鍋を食べた後、同じ店でオコゼを鍋もの用...

  12. ひらひら大根入り、鶏つみれ鍋 - Minha Praia

    ひらひら大根入り、鶏つみれ鍋

    寒くなってきたので、鶏挽き肉のツミレ入りの、水炊き風のお鍋を。前から気になってた、大根をピーラーで薄く削いだ、ひらひら大根を入れたお鍋にしてみました。彩りと栄養の為に、同じようにピーラーで削いだ人参も。柔らかく煮えて、ダシの浸み込んだ大根と人参が、胡麻ダレとかと合って、すごく美味し~い。また、これ作ろうっと…。大根、人参、葱と根菜たっぷりで、体が温まります。鶏つみれは、柔らかく仕上げるのに、...

  13. うずらの卵で、ミニスコッチエッグ - Minha Praia

    うずらの卵で、ミニスコッチエッグ

    たまには、見た目の凝った物を作ろうと、スコッチエッグをウズラの卵で。スコッチエッグは、本当は油で揚げるみたいだけど、フライパンで焼く式で。仕上がり雑ですが(笑)、子供に喜ばれそうな、カワイイ感じは楽しいですね。おつまみにも良いかも?。ケチャップとウスターソースを混ぜたソースをつけて食べると、美味しいですよ。[材料]合いびき肉150gうずらの卵6個玉ねぎ(小)1/8個パン粉大さじ3醤油小さじ1...

  14. シシカバブ風つくね - Minha Praia

    シシカバブ風つくね

    あまりに暑い日が続き過ぎて、さすがに夏バテ気味なので、スタミナ付けに、やっぱり肉を喰おう!(Ⓒ吾妻光良)、ってな訳で、前から気になってたシシカバブ的な料理を、作成。鶏挽き肉で、シシカバブ風つくね。スキレットでジュージュー焼きました。ミントを入れる式もあるらしくて(ってシシケバブなのか、ミートボール的なキョフテなのか、よく分からないけど、そんな感じのレシピをどこかで見た~)、ちょうど家のミント...

  15. 残り物しゅうまいナイト - あすに架けるメシ ~Bridge to a brand-new day

    残り物しゅうまいナイト

    流しそうめんの昼はまあまあ遅い時間だったので軽く、あるもので夕飯。ころもはんが「あれ食べたい」「これがいい」と言ったものを買いに出て、帰ってきたら寝ていたので珍しく二人で。前回シュウマイ作った時のタネと皮を取ってあったのでキャベツがなくてレタスを敷こうと思ったけどサラダに使うので、生協さんから毎週届いてしまって余り気味なにんじんをスライサーで薄くして敷いてみました。色も可愛いかなーと。ほろよ...

  16. 夏麻婆の誘惑の謎 - KICHI,KITCHEN 2

    夏麻婆の誘惑の謎

    暑い夏、体をクールダウンしたくて冷たい物を飲むくせに、やたら「熱くて辛い物」を欲したりする欲望の矛盾(笑)毎回、四川料理に使用するピーシェン豆板醤をネットでまとめ買いするのですが、今年は無くなる時期が早い。やはりこの暑さ続きで刺激的な味を体が欲しているせいかな?調理中、汗をかきながら、この暑い日に限って「辛い物を食べたくなる」のはなぜ?とか今更思う。そう思って改めて調べてみたら、いくつかのサ...

  17. 枝豆と鶏つくねのスパイシー炒め - Minha Praia

    枝豆と鶏つくねのスパイシー炒め

    枝豆をサヤから出して、何か肉と炒めたら美味しかろうと思って、作成。クミンとガーリック、唐辛子をスパイシーに効かせて、おつまみにぴったりな1品になりました。最近、枝豆にハマってるので、枝豆が安かったら、とりあえず買っておきます。が、そろそろ、枝豆の固くなる時期。茹でても固い枝豆にあたったら、こうやって炒めて香ばしくすると、わりと食べやすくなります。本当は、ソーセージと枝豆を炒めようかと思ったけ...

  18. 朝晩のごあいさつ - あすに架けるメシ ~Bridge to a brand-new day

    朝晩のごあいさつ

    おはよう とおやすみなさい と、その日の一枚、だけでも。それで一日1投稿になるし!今日の夫の、お帰りなさいごはん。おやすみなさーい

  19. スキレットで、鶏つくね - Minha Praia

    スキレットで、鶏つくね

    スキレットで、次に何を焼こうかな?、と考えていたら、暑くなってきたし、焼き鳥が妙に食べたくなったので(暑くなると、なぜか焼き鳥が食べたくなるのです…)、串にさした鶏モモ肉を、焼こうかと思ったのですが、スーパーでモモ肉が高かったので、鶏挽き肉でつくね串を作ることにしました。食べたかったんですよね~、焼き鳥と、串焼きの鶏つくね。が、スキレット料理が、ひたすら続いてます…(笑)。今さらながら…。少...

  20. ちょこちゃん畑のじゃがいもでコロッケ - KICHI,KITCHEN 2

    ちょこちゃん畑のじゃがいもでコロッケ

    先日、ちょこ家の菜園で収穫された色とりどりのじゃがいもが届きました♡このお野菜を作ったのはkaoruさんのご主人。シャドークィーンにノーザンルビー、もちろん普通のコロコロじゃがいもも♪一緒に人参や、kaoruさんのお住まいのご愛用のこんにゃく食材がたくさん詰まったグルメ便の中から、まずはじゃがいも3種を使ったコロッケを作りました。個人的な思い込みかもしれませんが…じゃがいもは日本の北に行けば...

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