ぶん屋食堂のタグまとめ

ぶん屋食堂」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはぶん屋食堂に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ぶん屋食堂」タグの記事(13)

  1. 女房はカルボナーラが食べたいと言い - ぶん屋の抽斗

    女房はカルボナーラが食べたいと言い

    波乗りで冷え切った体を全開にした車のヒーターでもって温めながら家路を急ぐことに。家に着きますればちょうどお昼でもって何を食べようかなと。女房にリクエストを聞きますればカルボナーラが食べたいと。ならばってぇことでもってぱぱっと作る。全卵三つでもってたっぷりのパルメザンとベーコン。オニオンコンソメスープを添えて出来上がり。ミルクやベシャメルは一切使わずに全卵に塩少々のシンプルな味。本日も大変おい...

  2. パスタな昼飯 - ぶん屋の抽斗

    パスタな昼飯

    ここのところあまり外食はしちゃいなくって家で食べることが多いんですがなぜかパスタの比率が高いなと。で、今日もアラビアータを作ったんですが、アラビアータ、ペペロンチーノ、カルボナーラが主かなと。 麺料理は簡単手軽でもって気楽に作れることと腹持ちがいいってぇのがいいところかな。パスタはソースを楽しむものと思っておりましてスパゲッティーはソースを味わう手段でしかないような。ピリリと辛いアラビアータ...

  3. ソゴギクッでクッパな朝餉 - ぶん屋の抽斗

    ソゴギクッでクッパな朝餉

    「ご飯は別に食べるかぃ? それともクッパにする?」「クッパにしてください」 ここしばらくぶん屋の朝餉は韓食スープが定番になっておりまして味噌汁よりも軽くていいかなと。勿論味噌汁も大好きなんですが。近くのスーパーで牛バラ肉のブロックが安く出るときがりまして、そんなとき計っておいて韓食スープを作る。牛肉のスープは比較的簡単に作れて日持ちもするのでたくさん作っておいて冷蔵庫にストックしたりいたしま...

  4. 今日の暦 - ぶん屋の抽斗

    今日の暦

    躊躇なくホットコーヒーをいただける季節になりましたな。 本日の暦であります。9月3日 日曜日 (旧暦 七月十三日) 癸巳(みずのと み) 一白選日:天一天上(てんいちてんじょう) 人事の吉凶禍福をつかさどる天一神が天上する日です。天一神は癸巳(みずのとみ)の日に天上するので、それから戊申(つちのえさる)の日までの十六日間は、天一神の障りはなく、いずれの方角へいっても自由であるとされています。...

  5. 久しぶりに味噌汁な朝餉 - ぶん屋の抽斗

    久しぶりに味噌汁な朝餉

    「今朝は久しぶりに味噌汁だぞ」「お出汁も引いたんですね、美味しそう」 ここのところ暫く肉出汁で作る韓食のスープだったんですが、今朝は久しぶりに味噌汁を作ることにいたしました。女房よりちょいと早めに起きまして鰹節を引いて昆布とともに出汁を取ることに。やっぱり自分でだしを引いて拵える味噌汁は体に染み入るような。ただ、鰹節を引いているときに猫たちが騒いで仕方がない。で、少しお裾分けを。猫たちもたま...

  6. 家で炒飯 - ぶん屋の抽斗

    家で炒飯

    昼はご飯が結構あったのと、ちょいと思うところあって炒飯を作ることに。実家ではよく炒飯を作っていたんですが、家庭のコンロは火力が弱くってあんまり作ったことがなかったんだよね。で、家庭のコンロでもパラパラ炒飯を作れるかなと。で、今日は二回目の試み。まずまずの出来かな。まだまだ研究の余地ありってところ。 パラパラ炒飯を作ることが最大の目標なのであまり凝らないでやってみることに。具はニンジンのみじん...

  7. 久しぶりにソゴギクッな朝餉 - ぶん屋の抽斗

    久しぶりにソゴギクッな朝餉

    「今朝は送って行くから」「はい、夕方に待ち合わせね」 今日は浜松で懇親会がありまして御酒もいただく。てぇことは運転ができないんですがあたしんちから袋井駅までの公共交通機関が無かったりします。田舎だな。で、駅までは車で20分ほど。自転車だと1時間くらいかかるんだろうな。行ったことないけど。で、女房を駅まで送りましてあたしは約束の時刻に浜松へ。一杯やりまして女房が仕事を終えた時間に落ち合いまして...

  8. 昼はそうめん - ぶん屋の抽斗

    昼はそうめん

    朝海から家へと戻ってまいりまして女房が整えてくれた朝食をいただきますってぇと連日の疲れからか寝落ちしちまった。目が覚めたらばすでにお昼でありまして女房がお昼はどうしますかと。どうも熟睡していたらしくさっき朝餉をいただいたばかりのような錯覚でもって重たいものはいらないなと。そう言えばそうめんがあったろ? ってぇことになりまして総菜の天麩羅でも買ってきてそうめんにしようじゃねぇかと。実は女房が仕...

  9. フレッシュトマトとごろごろベーコンのアラビアータ - ぶん屋の抽斗

    フレッシュトマトとごろごろベーコンのアラビアータ

    お昼は女房のリクエストでアラビアータ。あたしが作るトマトソースはフレッシュトマトを使います。トマト缶だと味が濃すぎてちょいと重いってぇのと、フレッシュトマトの方が旨味いっぱいで美味しいから。ただ、ちょいと煮込む時間がかかるので腹が減っているときは出来上がるまで我慢我慢。 ニンニクと厚切りベーコン、生唐辛子を二本小口に切りましてオリーブオイルをたっぷり入れたフライパンに漬けておきます。その間に...

  10. ゴロゴロ豚肉のアラビアータ - ぶん屋の抽斗

    ゴロゴロ豚肉のアラビアータ

    今日は女房もお出かけでもってあたし一人。冷蔵庫を覗きますれば豚肉のロースブロックがありましてトマトがある。ニンニクと唐辛子もあるしってぇことでもってアラビアータをば拵えようかなってぇことに。正確には「アッラッラッビアータ」ってことになるのかな。豚肉のブロックはサイコロ状に切りましてにんにく、生赤唐辛子2本と一緒にソテーしまして、生トマトを二つ加える。塩で味を調えてパスタの茹で汁でのばす。茹で...

  11. 茄子のアラビアータ - ぶん屋の抽斗

    茄子のアラビアータ

    午前中は掛川のひまわり畑へ行ったんですがもう終わっておりましてほぼ刈り取られていたり。気を落としながらも掛川の道の駅へ向かいまして美味しそうな茄子を手に入れました。で、お昼は茄子のアラビアータ。勿論唐辛子は庭から赤いやつを二本もいできてたっぷりのニンニクと炒めましてトマトソースを作る。茄子も炒めてパスタと共にトマトソースに絡める。茄子が新鮮でプリッとしていまして美味しい。もちろん生赤唐辛子も...

  12. 創味シャンタンでクッパな朝餉 - ぶん屋の抽斗

    創味シャンタンでクッパな朝餉

    「ワカメスープが一杯分だけあるんです」「お前がそれを飲めばいいよ。俺はなんか作るから」 今朝はちょいとだけのんびり起きまして朝餉の支度を。作り置いたワカメスープがいっぱいきりなんてぇことを女房が言うんですが、なけりゃ作ればいいわけでもってスープを作ることに。「創味シャンタン」てぇのがありましてスープの素なんですがこれが結構重宝する。以前は創味から「味覇(ウェイパー)」なんて名前で出ていたもの...

  13. きれいにできたオムレツな朝餉 - ぶん屋の抽斗

    きれいにできたオムレツな朝餉

    「ワカメの味噌汁は作ったけど、玉子はどうする?」「ありがとう。私はいいわ」 今朝はちょいとのんびりいたしまして朝から味噌汁なんぞ作っていたり。女房は目玉がいいのか、それともオムレツがいいのかと思いまして効きますれば今日はいいんだと。ま、そんなときもあるでしょうと自分の分だけ作ることに。卵を溶きましてちょいと潮をしてフライパンを温める。油をちょいと敷きまして一気に溶き卵をフライパンの中へ。間髪...

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