ほしやまのタグまとめ

ほしやま」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはほしやまに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ほしやま」タグの記事(4)

  1. 後編。鮨、ほしやまにお邪魔。 - rodolfoの決戦=血栓な日々

    後編。鮨、ほしやまにお邪魔。

    では後編。わてのアジ。連れに申し訳ないが大変旨い。連れのカツオ。当然旨い。天然車エビ。甘い。カスゴ。海老オボロ添え。江戸前の仕事ですね。シマアジ。前回これにアニサキスがいた模様なのでわてが両方食べる。やはりあたらなかった。あぶね~。タイラ貝。前回は黒七味と海苔をかませてくれたのですが、今回はただ握っただけだった。忘れられた模様。金目鯛炙り。ここはガスコンロで炙るのですが、とにかく早いのがよろ...

  2. 2020年6月、再び鮨、ほしやまにお邪魔。前編。 - rodolfoの決戦=血栓な日々

    2020年6月、再び鮨、ほしやまにお邪魔。前編。

    前回は2週間前でしたが、良い店に当たると、とりあえず裏を返すべく、その場で次回の予約を取る事にしています。それではネタが変わらないのはわかっているのですが、もうすぐ我々は北海道ツアーを始めるので、次回いつ来れるかわかりません。しかも、たまたま武漢肺炎のお蔭で予約が取れているのであって、客の足取りが戻れば、おそらく二度と訪問する事はかなわないだろうと読んで、とりあえずお邪魔しました。外観。来て...

  3. 後半、鮨ほしやまにお邪魔。 - rodolfoの決戦=血栓な日々

    後半、鮨ほしやまにお邪魔。

    では後半。ここの酢飯はやはり流行りの赤酢だそうですが、それほど色はついていませんでした。大将の握りの腕が良いと見えて、鮨の形崩れが全くありません。それはご立派。漬け。味わい深い。イケメンの大将。この武漢肺炎騒ぎでかなり疲弊しておられる模様でした。ここは踏ん張りどころですので頑張ってもらいたい。トロ。良いお味。アジ。連れには無理。薬味が実にうまかった。ここはシャリ玉に刻んだネギを直接つけて上に...

  4. 北新地の名店、鮨ほしやまに初めてお邪魔。 - rodolfoの決戦=血栓な日々

    北新地の名店、鮨ほしやまに初めてお邪魔。

    武漢肺炎のお蔭で北新地もがらがらですね。ミシュラン一つ星のこちらに初めてお邪魔しました。到底予約のとれない名店です。予約が取れたのはある意味武漢肺炎のお蔭とも言える気の毒な事情です。入り口は反対側。ビールは瓶ビールのみ。かんぺ~。空豆。武漢肺炎騒ぎで空豆どころではありませんでした。今年の初空豆ではなかったか。。。塩加減が大変程良い。まずは明石の蛸と炙り甘鯛。蛸はしこしこ、甘鯛は香ばしい。カツ...

総件数:4 件

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