まかないのタグまとめ

まかない」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはまかないに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「まかない」タグの記事(124)

  1. お傳で「まかないオフ」!(1902再訪)──「傳」@外苑前 - Welcome to Koro's Garden!

    お傳で「まかないオフ」!(1902再訪)──「傳」@外苑前

    メチャ寒かったこの日は「傳」さんで「まかないオフ」!神保町時代のお店を活用した此方の2号店「ファンクラブ」に通って「傳でみんなでまかない券」を見事にゲットしたのだった。「まかない」で何が食べたいかを聞かれ、長谷川さんと相談して決めたのはかつて「うら傳」でいただいたことのある「おでんの『傳』」!を再びいただきたいということで「おでん」(!)。寒いこの季節にピッタリの「まかない」だ。中央のロング...

  2. しいたけ昆布 - 西天満いがらしの「楽しい味」

    しいたけ昆布

    しいたけ昆布醤油辛そうにも見えますが辛くない、旨味の凝縮の形出汁を取った後の昆布で作ります出汁を取った後もまだまだ旨味は残ってます水とたっぷりの日本酒で戻していきます煮汁が少なくなってきたら随時水を足し4時間から5時間位を目途にアルミホイルを落とすとある程度の圧力がかかりますガスの節約にもなるでしょう椎茸は去年の暮れに頂いていたものである程度戻してますので昆布が柔らかくなってきてから加えます...

  3. ノタめし - diary of NOTA

    ノタめし

    こんにちはこの三連休は皆さんどこかにお出かけされましたか?私達はあそこに行ったりあれを食べたりと、、、、、妄想だけしてました(笑)三連休はすべてず〜〜〜と作業部屋で缶詰です本日はそこからのまかないチャーハン!今週末のイベントに向けて絶対に風邪はひけないとニンニクたっぷり、トッピングには奄美の家庭料理 豚の角煮を入れて(相方の両親は奄美出身で時々郷土料理を作ってくれます)しっかりと完食しました...

  4. ノタめし - diary of NOTA

    ノタめし

    こんにちは。来週の今頃はイベント前日と思うとドキドキの本日。色々と追い込みをかけて作業しております。そんな今日のお昼ごはんは、前回の白菜のクリーム煮を作った時に余っていた生クリームを使い切りたくて、「パンチェッタときのこのクリームパスタ」にしました。料理本にはハムで作ると書いてあったのですが、ハムがなかったのでパンチェッタを使い、その分バターの量を減らしました。はじめてのパスタでしたが、もー...

  5. ノタめし - diary of NOTA

    ノタめし

    こんにちは本日のまかないは昨日からの続きでグラタンです正直初めての試みだったので少し不安でした(前日のスープには白菜がたくさん入ってましたので、水っぽくならないかな〜とか)が、期待を見事にとまではいきませんが、美味しかったです!そしてそして、少し仕事の話も以前から告知させていただいているnii-B さんでのイベント用商品「ファンシーツィードジャケット」一部だけで、しかも白黒ですいませんこちら...

  6. 千葉で一人まったり。 - MISS INDEPENDENT

    千葉で一人まったり。

    こんばんは。今日は6記事執筆が終わりました。実は本日彼がアルバイト時代のメンバーで新年会があるので午前中はお掃除をしていて私は執筆をしていてごはんを食べてコーディネートを選んでいってらっしゃいしました!!そんなわけで15:30まで執筆して昼寝をしてシャワーを浴びて起きてサイコロステーキを独り占めしようと思ったら思ったよりお腹いっぱいになり彼のために!!残していました。そして先ほどまた執筆が終...

  7. 6周年とミシュランビブグルマンのお祝い - CHARCUT シャルキュ

    6周年とミシュランビブグルマンのお祝い

    先日の6周年とミシュランビブグルマン掲載を祝し今日はスタッフみんなでささやかですがいつもよりちょっと贅沢にまかないの時間でお祝いをしました!今年はピネとみっちゃん気合入ってます!(^^)!また来年もお祝いができるようにみんなで力を合わせて頑張ります【ご予約はこちら】CHARCUT シャルキュ03-6205-4177http://airrsv.net/charcut/calendarメール:m...

  8. ノタめし - diary of NOTA

    ノタめし

    こんにちは午前中のカタイ話から一転、いつものまかないです畑のキャベツの写真ではありませんすっごく簡単で美味しい献立キャベツのクミン炒めオリーブオイルにクミンシードと塩を少々弱火で香りがたってきたら、中火でキャベツをさっと炒めるその後、水を大さじ2入れて2分間蒸して出来上がり最初出来上がったとき、「マジ」(これ料理かなと言う意味です)と思いましたが、食べてみてビックリしましたアレンジでニンニク...

  9. ノタめし - diary of NOTA

    ノタめし

    こんにちは本日のノタめしは、ぶつ切り鶏と白菜の梅鍋じゃがいもとキムチの落とし焼き梅鍋は非常にさっぱりとした味で二日酔いには最適です落とし焼きは見た目が悪いのですが、味はGOODビールによく合うと思いますそしてそして、スーツの制作もいよいよ大詰めあとはまとめ作業のみ今日は日曜日なので早めの帰宅になりますが、お昼からも頑張りま〜す

  10. ノタめし & オーダーアイテム - diary of NOTA

    ノタめし & オーダーアイテム

    こんにちは最近は残業多めで仕事をしております。そんな夜は、ダイエットのことは忘れてがっつり夕飯を。湯がいたスナップエンドウと、ごはんと具沢山お味噌汁。そして、最近購入した料理本に載っていた鳥料理。ネギと鳥モモを焼いて、コチュジャンソースポン酢ラー油に絡めて食べるのですが、最高に美味しかったです!ビールが飲みたくなる…いやいや、まだまだ仕事があるのでここは、お茶で。笑コチュジャンソースは甘辛な...

  11. ノタめし - diary of NOTA

    ノタめし

    こんにちは朝から寒い名古屋。お昼は温まりたい!と思い、具沢山の味噌汁と蓮根の甘辛煮。和食のお昼は久しぶりでしたので、とても温まりました。さて午後も頑張りましょう!

  12. 独り言ですが、、、 - ROSTICCERIA MASSIMO (ロスティッチェリア マッシモ)

    独り言ですが、、、

    1人ぱたぱた まだやることあるぞなに食べようかと 迷った末にカチョエ ペペカチョは方言でチーズエ は、「と」ペペは 胡椒茹でたパスタにオリーブオイルとチーズと胡椒を、かけて食べたのでした。リクエストあれば作ります。

  13. ピチPICI - トスカーナの海より リボルノ編

    ピチPICI

    今日の賄い。きのことサルシッチャのPICI!今日はPICIというトスカーナ地方の太麺の生パスタを使って今が旬のきのこと相性がいいサルシッチャ、サルシッチャとはイタリアのソーセージ、そのサルシッチャを使ってパスタを作ってみました。PICIは私の大好きなパスタ。以前シエナ地方に住んでいた時も好んで食べていました。この太麺の食感がけっこういけます。

  14. ノタめし - diary of NOTA

    ノタめし

    こんにちは今日のまかないは、ほうれん草とキノコの和え物とワカメと糸こんにゃくのスープ塩分と糖分を機にしようと思うのですが、塩っぱいもの・甘いもの好きな私にとってはとても辛い。ですが、少しずつ減らしていこうと思います。そしたらきっと、結果にコミットできるはず…それでは今日はこの辺で。

  15. ノタめし - diary of NOTA

    ノタめし

    こんにちは寒くなってきたので、今日のノタめしはブロッコリーとベーコンのミルクスープと、人参と玉ねぎとツナの魚醤煮彩りのある食事は目も満たされますね。さて、今週も頑張りましょう!

  16. 秋のもの - small space ・・・小さな白い家・・・

    秋のもの

    先日、前の会社でご一緒だったH松さんが、秋のものをたくさん届けてくれました。柿、カブ、クレソン、ムカゴ。。。クレソンは付け合せ程度にしかなかなか食べないと思うのですが、前に私がクレソンが大好き!という話をしてから、この時期近くで摘んで山のように持ってきてくれるのです。あまりにたくさんあったのでご近所の方におすそ分けしたら、キンピラをいただきました。。こういうの、嬉しいですよね。ムカゴってご存...

  17. ノタめし - diary of NOTA

    ノタめし

    こんにちは今日のノタめしは、トマトスープボリュームが欲しかったので、ゆで卵をプラスしました。ダイエットなかなか順調に減らず、イライラしてしまいますが、先週から筋トレをプラスしたので代謝アップ引き締めを図りたいと思います。それでは、今週も頑張りましょう!

  18. ノタめし - diary of NOTA

    ノタめし

    こんにちは本日のまかないは、フリルレタスのサラダタンタンヌードルこちらのタンタンヌードルは、ダイエットの味方の糸こんにゃくで作りました。昔は臭みが苦手でしたが最近の糸こんにゃくは臭みがほとんどなく、スープの味が染みるので大量に買ってストックしてます。そして、先日打ち合わせの合間に「天才 ダリの版画展」へ行ってきました。出展数の多さに驚きました。アットホームな展示なので間近でゆっくり見ることが...

  19. ノタめし - diary of NOTA

    ノタめし

    こんにちは藤井七段の新人王戦も気になるところですが、今日のノタめしは、、、小松菜と油揚げの和え物と、えのき玉子スープなんだか春らしい色合い。秋なのに。。今日の名古屋は晴天でとても暖かいお天気。布団が干せて嬉しい限りです。さてさて、new itemを製作致しました。またご報告致しますのでよろしくお願いいたします。では、今日はこの辺で。

  20. ノタめし - diary of NOTA

    ノタめし

    こんにちは。先日、車のエアコンから生暖かい風が!壊れました。。。まだまだ暑い東海地方。窓全開で運転してますが、背中が汗だくです。早く修理に持って行こうと思います!さてさて、今日のまかないは、オレンジとグリーンオリーブとミントのサラダただ和えるだけなのですが、ポイントはオレンジの皮を軽く絞って、皮ごと入れて、オリーブは汁も一緒に入れる。これだけで、白ワインに合うおつまみに!お昼なので、肉料理な...

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