やまのいものタグまとめ

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「やまのいも」タグの記事(1)

  1. 2018/12/26 今年も自然薯をいただく - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2018/12/26 今年も自然薯をいただく

    数日前に「あさはたれんこん」のことを書いたが、「静岡旨いもの」続編は自然薯。もちろん天然もの、しかも職場の同僚が「自分の山」で毎年採ってきてくれるのだ。静岡スゲェな、である。代表的な調理法はもちろん「とろろ」で、静岡市内の丸子(旧鞠子宿)では「とろろ汁」と呼び、麦ご飯にかけるのが昔からの名物だ。「東海道中膝栗毛」に登場し、松尾芭蕉は俳句に詠んでいる。ワタクシ好み食べ方は、鮪のぶつ切にかける「...

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