よるごはん。のタグまとめ

よるごはん。」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはよるごはん。に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「よるごはん。」タグの記事(101)

  1. モロッコいんげんと茄子と豚肉の蒸し物。 - おおぐらい通信

    モロッコいんげんと茄子と豚肉の蒸し物。

    ・モロッコいんげんと茄子と豚肉の蒸し物・カプレーゼ・糠漬けきゅうり・焼きもろこし・枝豆二日続けて蒸し蒸しデー。お外の陽気もむしむしデー。こういうときに冷たいものを思いのまま食べているとダウンしてしまうようになったのはいつの頃からだろう。食べている時は暑いけれど、蒸し物だけじゃなく鍋物も夏に食べるとすぐに元気になるような気がします。夫の指に止まり眠くてぼーーっとする燦。このあと帰宅して就寝され...

  2. 肉詰めかぼちゃの蒸し物。 - おおぐらい通信

    肉詰めかぼちゃの蒸し物。

    ・肉詰めかぼちゃ蒸しあんかけ・枝豆・冷やしトマト前回買った同じヒトのカボチャだからイケうかな、と思ったら壊滅的にマズかった。スジスジの味なし。南瓜選びは博打に近い。羽繕い燦ちゃん、このタイミングで首筋から肩?あたりをクンクンする。至福おなかのあたりをクンクンするのもたまらないシアワセ。燦はとってもメイワクそう。。

  3. ゴーヤチャンプルー。 - おおぐらい通信

    ゴーヤチャンプルー。

    ・ゴーヤチャンプルー・冷やしトマト・蒸しとうきび・続くのまきの野菜の揚げびたし浜っこJAに寄ったらゴーヤが出始めていました。着実に増えている!半面今年のきゅうりは出荷量が少ないのか全然なかった。川崎側は結構出ていたのにな。ハハも今年のきゅうりは全然ダメだって言っていたから全体的にそうなのかしら。まだ少しお高めでしたがおよそで見かけるゴーヤがおいしそうでガマンできずに買ってしまいましたよ。今朝...

  4. トムヤムつけうどん。 - おおぐらい通信

    トムヤムつけうどん。

    ・夏野菜の揚げびたし(いんげん、茄子、ピーマン、ズッキーニ、パプリカ)パクチーのっけ・稲庭うどん、トムヤムクンのつけ汁で(茄子、きくらげ、豆腐)・蒸しとうきび・トマトのサラダゆうべパクチーを食べながらふと思いだしたのが去年行った台湾は西門町の阿宋麺線。和風の出汁に細い麺が入ったもの。薬味がパクチーだった!和風味にパクチー合うんだ、ととても印象に残っています。で、一度やってみたかったのに今まで...

  5. エスニック鶏南蛮。 - おおぐらい通信

    エスニック鶏南蛮。

    ・パクチーもりもり鶏南蛮・トマトと玉葱とバジルのサラダ・蒸しじゃが芋の塩からのっけ・糠漬けきゅうり・茄子の素揚げの塩ふりおいしいトマトがおいてあるご近所の無人販売。数が少なく、競争率が高いけれど運よくおじいさんが野菜を並べているところに遭遇。なんとパクチーもあるじゃないですか。スーパーでよく見かけるイタリアンパセリっぽいのではなく小さな葉っぱがふわふわしている品種。車の中においたらそれはそれ...

  6. 焼き豚。 - おおぐらい通信

    焼き豚。

    ・鎌倉ハムの焼き豚、蒸籠で・かにかま入りにら玉陸兆さんパン仕立て・ミニトマトの甘酢漬け・レンチンとうきび週末の解放感でしこたま呑んでしまいました。片づけて電池切れ。ゆうべの燦。初めて見るトウモロコシにおっかなびっくりだったけれど興味津々でちょっとつついたら「オイチイ!!」よかったね。西瓜とかさくらんぼみたいな赤いものはいつまでもコワイらしいのに淡い色の食べものなら最初から大丈夫なのね。器用に...

  7. ズッキーニと牛肉の塩バター。 - おおぐらい通信

    ズッキーニと牛肉の塩バター。

    ・ズッキーニと牛肉の塩バター・もずく酢・枝豆・きゅうりとみょうがの梅酢漬けちょこっと遅いばんごはん。ズッキ、おいしいね。牛のうまみをまとったズッキは最強。最近おじさんの帰りが遅いので夜もおばさんと一緒の燦。しかしおばさんは放鳥時間が始まった途端に帰宅のことを心配するのでおちおち遊んでいられないよ、とため息をつくのまき。「おばさんわしづかみにするんだもん。おじさんはダマすけれど掴まないから」す...

  8. にんにく塩麹漬けめかじきとじゃがいものジェノベーゼ和え。 - おおぐらい通信

    にんにく塩麹漬けめかじきとじゃがいものジェノベーゼ和え。

    ・にんにく塩麹漬けめかじきとじゃがいものジェノベーゼ和え・冷やしトマト・枝豆・茄子のチリコンカン&チーズのっけ焼きジェノベーゼの緑色がすっかり飛んでしまった。味はと香りは残っているのだけれど茶色の何か、ってのがちょっとアレだ。止んだかな、と思うと強い風と一緒に雨が吹きつけてくるようなお天気の今日。こんな日なら空いているかも、と思って行ってきました。充実の内容で満足。帰る途中公園でキノコ見つけ...

  9. おそごはん。 - おおぐらい通信

    おそごはん。

    ・秘伝豆チリコンカン、コーンチップス・焼きもろこし・トマトとモロッコいんげん・まぐろのヅケおそいじかんのばんごはんはいつにもましてとりとめのないメニュウとなりました。チリコンカン、初めて作った!クミンとチリパウダーはあったし赤い豆は最後に残っていた青大豆の秘伝豆で代用。作って味見した時点で「おお、あの味だ!」とクミンの偉大さに感謝したくなるようなものでしたが夫がどう思うのかわからなかったので...

  10. なすのひき肉はさみ照り焼き。 - おおぐらい通信

    なすのひき肉はさみ照り焼き。

    ・茄子のひき肉はさみ照り焼き・焼きもろこし・トマト&かにかま・枝豆夏野菜でポン!なばんごはん。地場産の茄子が出回るようになりました。富士に月見草、茄子にみょうが。太宰にはそこも云ってもらいたかった。夫の今日の一枚。「珍しくピントが合った。かわいいなあかわいいなあ」知ってる。燦はかわいい。でもおうちに帰らないのがねえ。。意地でも帰らない根性の持ち主。そして一晩じゅうぶらんこのアーチ部分...

  11. 春雨パッタイ。 - おおぐらい通信

    春雨パッタイ。

    ・春雨パッタイ・トマトとモロッコいんげん・いただきもののさくらんぼ、紅秀峰こんなに暑い一日を過ごしたのにビールが飲めない月曜休肝日。もう夏の間はいっそ解禁しちゃう?と内なるサタンが囁きましたが退けてやりましたゼ。明日が楽しみだ!前回龍口の太目春雨を使ったパッタイがなかなかによろしでしたので再度作ろうと思ったら龍口は龍口でも細いのしかなかったけれどまいっか、で作ってしまったらムムム。やっぱり太...

  12. 鶏の唐揚げ。 - おおぐらい通信

    鶏の唐揚げ。

    ・鶏のから揚げ(胸、もも)、葱ソースと・3種のじゃがいもの素揚げ・北海道産ミズダコのぶつ・〃カルパッチョ・冷やしトマト・地場産枝豆先日おともだちからじゃがいもと玉葱をいただきました。じゃがいもは三種類ありそれぞれ名前付きで丁寧に分けて梱包してくださっていました。カンゲキ!!ホクホクのとしっとりきめ細かいのとその中間くらいのがあって食感の違いがはっきりしているのでびっくり。どれもおいしいけれど...

  13. ヤナギノマイの塩焼き。 - おおぐらい通信

    ヤナギノマイの塩焼き。

    ・ヤナギノマイの塩焼き・陸兆さんパン仕立てのじゃがいもガレット・桃とプラムとプロシュート・白瓜糠漬け・帆立のカルパッチョ・玉ねぎのお味噌汁お肉の気分じゃなく、どうしても塩焼きのお魚が食べたい気分でしたのでお肉のヒトの不興を買うことは承知で強行。この時期たびたび見かけるけれど買ったことのなかった「ヤナギノマイ」というお魚。優しいカサゴみたいな外見ですがリーズナブルなのです。身はもう少しっぷりっ...

  14. ズッキーニと豚肉の蒸籠蒸し。 - おおぐらい通信

    ズッキーニと豚肉の蒸籠蒸し。

    ・ズッキと豚肉の蒸し物、ごまだれ・冷やしトマト・(番外)ポテロングスライサーで切ったズッキで包んだ豚しゃぶしゃぶ肉の蒸し物。潔すぎる2品なばんごはん。ポテロング、おいしいな!蒸しあがるまでの間、カリカリ。燦ちゃん、ほんとは眠いよね?かわいくて、写真が選べなかったよ。「バカじゃないの!」ハイ、燦ちゃんに首ったけですからね。で、そんな文鳥の虜なワタシにお友達からとっても素敵なものをいただきました...

  15. にんにく塩麹漬け胸肉の土鍋オイル蒸し。 - おおぐらい通信

    にんにく塩麹漬け胸肉の土鍋オイル蒸し。

    ・にんにく塩麹漬け胸肉とズッキーニとミニトマトといんげんの土鍋オイル蒸し・地場産桃とペコリーノ・ロマーノ、しそ・冷やしトマト・糠古漬け白瓜ときゅうりのごまおかかみりん醤油思いのほかおいしい地場産桃をモッツアレラ以外のチーズと合わせたくて挑戦、お初のペコリーノ・ロマーノ。んー、まだしもブリーの方が好みかなあ。シソは余計だった。そのままでおいしいものを何かと合わせてさらにおいしくって難しい。が、...

  16. しらすと青じそのリングイネ。 - おおぐらい通信

    しらすと青じそのリングイネ。

    ・しらすと青じそと焼きパプリカときのこのリングイネ・地場産桃とトマトといんげんのサラダ・枝豆ダイソーの種から育った青じそがスバラシイ。一枚で普通のしその4枚分はあろうかという大きさなのにまだ柔らかい。固くなる前にせっせと食べよう。昨日買った地場産の桃がとてもおいしい。柔らかく甘くいい香り。トマトといんげんもここいらの、ものなのです。枝豆もね。お酒もない日だし、というわけではなくばんごはんなど...

  17. 豚すね肉のビール煮込み。 - おおぐらい通信

    豚すね肉のビール煮込み。

    ・豚すね肉のビール煮込み、杏ジャムを添えて・とびきりおいしいご近所パン屋さんのフォカッチャ・きのこと焼きパプリカのマリネ・トマトと水切り豆腐のサラダ・枝豆・きゅうりとみょうがの梅酢漬け・さくらんぼうさて、今晩は何にしようかなと考えあぐねながらのスーパー巡回中にお買い得だった豚のすね肉を見つけたのでじゃあお手軽にしゅしゅっとしましょ、と新玉ねぎたっぷりのビール煮込みに。先日の杏ジャムをのせると...

  18. ビフテキ。 - おおぐらい通信

    ビフテキ。

    ・ビフテキ、赤ワインと醤油とバターのソース・とびきりおいしいご近所パン屋さんのチーズと胡桃のパン・トマトと新玉のマリネ・きのこのオイル煮・豆腐のお味噌汁・蒸しとうきび・葉っぱ久しぶりにしつこいお味がいいです、というヒトのためにこってり味の肉肉しいばんごはん。二人ともようやく調子が戻ってきたもよう。だーしーてーー!とガジガジする燦。そんなにしたらクチバシ傷むんじゃないか、と心配になります。が、...

  19. しめさば。 - おおぐらい通信

    しめさば。

    ・しめさば、薬味いっぱいのっけポン酢かけ・冷凍庫から発掘、いつかの餃子・きのこのオイル煮・カプレーゼ市販の〆さばは甘すぎるけれど、それでもわりと好き。一番はかーさんの作るのに決まっているけれど。ハートランドは安定しておいしい。週末の夜のお楽しみに冷やしておきました。仕事しながら夜が楽しみでウキウキ。びんビールは冷えもちがうのよねえ。出勤途中にパチリ。ヤブカンゾウと青いアジサイの組み合わせが素...

  20. ラム炒め。 - おおぐらい通信

    ラム炒め。

    ・ラムの炒め・冷やしトマト・アスパラ、温玉&チーズのっけ・ズッキーニの糠漬けなんとも中途半端なお天気だった今日。少しずつ明るくなってゆきましたが青空には間に合わなかった。それでも夕焼けは明日の青空を予感させるような色の夏至の暮れ方。去年は見つけられなかった杏を発見。杏は見つけたらとりあえず後のことなど考えずに買う、がタダシイ。夏至仕込みのジャム。今日は燦の爪切りに行ってきました。捕ま...

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