彼も良いわと 食べたがるわ 遥かなたっぷりワカメと卵の...

切るのが恐い野菜、NO１は南瓜。丸ごと買ってきたものの南瓜から包丁が抜けずに、あたふたすることが、しょっちゅうありましたが最近は、レンジでチンしたら楽に切れるので、南瓜を使う料理も増え、恐くなくなりました～今日は、シンプルに卵と若芽のスープを作っています。片栗粉の代わりに、とろみ剤を使いふわふわ卵を簡単に作ることができます。

トルティーヤ＆豚カツ

娘(長女)が帰って来たら作ろう！と思ってたトルティーヤ。以前業務用スーパーに行った時に見つけたトルティーヤの皮。12枚入りで意外と安かった(値段は忘れた）１～２か月は冷凍庫で眠ってかな？アボカドとトマトが１００円で売ってたので買った。コブサラダでもいいかと思ったけど、この期会に作らないとトルティーヤの皮はお払い箱になってしまう気がした。基本的にトルティーヤ自体あまり自分の中で確立してない。気...