アク抜きのタグまとめ

アク抜き」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはアク抜きに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「アク抜き」タグの記事(3)

  1. 【今日の話題はホウレンソウ】ほうれん草のアク抜きは塩より砂糖? 調味料の味がしみやすくなる - 赤いきつね

    【今日の話題はホウレンソウ】ほうれん草のアク抜きは塩よ...

    【今日の話題はホウレンソウ】ほうれん草のアク抜きは塩より砂糖?調味料の味がしみやすくなる12月にまさに旬を迎えているホウレンソウ。おひたし、炒め物、鍋など、食卓には欠かせない存在です。皮膚や粘膜、免疫力を正常に保つβカロテンをはじめ、貧血や冷え性を改善する鉄分やカルシウムも豊富。積極的に取り入れていきたい野菜ですが、食べるときに気になるのがアク。独特の苦みがあるうえに、ホウレンソウのアクは、...

  2. ズイキ、あく抜きに大失敗! - 憂き世忘れ

    ズイキ、あく抜きに大失敗!

    ズイキを売っていたので買ってきました。タケノコやフキと同じで、季節物ですから食べたくなる。前にも食べたことがあるのですが、あく抜きの方法を忘れてしまった。ネットで調べて、皮をむいて、酢を落としたお湯でゆでて、水にさらしました。そうして、油揚げと炒め煮。でーきた。と、味見。シャキシャキの歯ごたえでおいしいー。ついつい、味見味見……してたら、口の中が、ノドが、ピリピリ……。ひぃー、助けてー、ノド...

  3. 竹の子ダー! - 六丁目日記

    竹の子ダー!

    ビッグな竹の子が大分の日田から届きました。穂先を斜めに切って、根元の余分な部分も切って、少し皮を剥いて寸胴にIN。鷹の爪と糠を入れて竹串がすうーっと通るぐらいまで1時間ぐらい茹でて茹で汁につけたまま半日ぐらい放置します。洗って皮を剥いて、綺麗なお水をごとタッパーへ。アク抜き完了!さあ、何作ろう。CAFE六丁目●●●●●●6-6-1Todoroki,Setagaya-ku Tokyo●03-3...

総件数:3 件

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