朝の霜（リプサリス）

こんにちは。昨夜は窓の隙間からヒカリが見えると思ったら雷そして落雷続いてゲリラ雨。急に湿度が上がって床がジトジトしてました。それは床拭きのサインです（笑）雨上がりのリプサリス朝の霜。2014年頃に購入して寄植の中で過ごしてましたが少し広めに場所を取ったら最近縦に茎立ちした部分が出て来ました。雨上がりがとても美しいと思う「アスパラ」かわいい花を咲かせてくれて毎年すごく楽しみなんです♡今年はちゃ...

とうもろこしと庭の野菜のすーぷ

北海道のお土産に白いとうもろこしをいただいた。裏庭で採れたミニトマト、かぼちゃ、ｱｽﾊﾟﾗとともに煮込んだ。。。

鶏肉とアスパラの炒め物

鶏肉とアスパラの炒め物切り干し大根の煮物さつまいもサラダだし巻き卵プチトマトふりかけごはん

ポークフライとナスのひんやり小鉢

残暑お見舞い申し上げます。変わらず暑い日が続いていますが、危険区域を見ると日本中がすっぽり入るほどの大型台風接近中。西日本はこれまでの豪雨被害がまだ復旧途中でのこの大型台風…。各地域、今後の台風情報や防災対策、避難情報をしっかり確認してくださいね。この日の我が家はアスパラに豚バラを巻きつけて衣を着けて揚げたアスパラポークフライとゴーヤポークてんぷら。今の時期の九州のアスパラは外皮をしっかり取...

鶏肉とアスパラの炒め物

鶏肉とアスパラの炒め物切り干し大根の煮物白菜サラダだし巻き卵プチトマトふりかけごはん

エビとアスパラの炒めもの

材料（4人分）エビ（あれば大正エビ）10尾下味用調味料塩・こしょう各少々片栗粉大さじ1ごま油大さじ1アスパラガス2束塩小さじ1しょうが汁少々酒大さじ2砂糖小さじ1/3サラダ油大さじ4（アスパラ用大さじ2エビ用大さじ2）ごま油小さじ2作り方1.アスパラガスは根元の硬いところを切り取り、薄皮を向いて約4㎝の長さに切って水に10－15分つけ、青臭みを抜く。2.エビは薄い塩水で洗い水気を拭き、背ワタ...

アスパラとディジョンマスタードバジル

今回のパリへの旅でお土産用に買ったお初のマスタードは「Edmond Fallot」（エドモンド・ファロ）です。1840年創業の老舗。もちろん日本のアマゾンでも買えるんですが、バジルが珍しいな～という事で。季節のアスパラと合わせてみれば。マイルドな辛さがクセになりそうです。お試しで100g入りをレンジ茹でした旬のアスパラとホタテで👇ここをポチットお願い出来たら嬉しいです...

ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ、アメリカンチェリージャム

今年は思ったより食べなかったアスパラ意外と新鮮なのが手に入らなかった。。。先日もう終わりかなと思ってホワイトアスパラとグリーンを買ってきましたホワイトアスパラは筋っぽいんで蕗みたいに皮を剥く以前イタリア料理教室で習った皮を一緒に煮るって柔らかくなるまでよく茹でます時間差でグリーンをエッグベネディクトソースっぽくします習ったのは半熟卵に玉ねぎなど入れるタルタル？？玉ねぎも面倒なのでマヨネーズを...

アスパラガスとベーコンのトマトペンネ

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。引っ越しして半月ほど経ちました。実家へ帰ったり出張へ行ったり、新居に居たのはまだ10日ほど。とはいえ、だいぶ馴染んできたかな。低い本棚に天板のせてカウンターにしたり、ほりえさわこさんが作ってくれた！生地を買ってきてカーテンを作ったりして、着々と巣作りしてます。新し...

サボテンの先にアスパラ？？

今年は サボテンの勢いがいいです。 セダムロードのせんべいさんの ベイビーがたくさん出て それを収穫？したと思ったら またまた出てきたベイビーちゃんたち。 でも この子の頭の先にへんな子が。。 アスパラが生えてきた？？ 花芽なん？ こんなの初めて。

パスタ好きだからね

昨日は又パスタパスタ好きだからねって、、いつも姉に言われるベーコンとチョリソー・ソーセージニンニクで炒め少し干してあったキノコ🍄🍄ここに鶏ガラスープの顆粒をパラリといれますパスタだとコンソメ？って思うけど鶏ガラスープの顆粒の方がうまみも出て塩辛くならないと思いますやったことない方は隠し味に是非！パスタを茹で始めるこんな小さいので時間は5分くらい...

✿✿2年越しの花たち✿✿

この時期、どこを車で走っていても、家々の前にはパンジーやビオラの色とりどりの鉢植えの花。バラの花も咲き始め、生垣にはモッコウバラも。戦後の厳しさを知ってる母よねこさんはよく言ってたものです。どこの家の前にもこんなに花が植えられていて、生活が豊かになったんだなぁ・・・と。我が家にも去年からの冬越しの花が。左下マーガレットに似た花はなんともう5、6年越え。そのお隣のガザニアはヒクヒクしながらも3...

クレソン植え替え、お初アスパラ、、HBヨーグルトパン

頂いたクレソンの水栽培随分と沢山出てきたので土に植えてみましたどうなる事やら。。。水辺に育つんでしょう？？今年初のアスパラ少し下を切り落としこっちも水につけて置きましょう明日のパン焼けましたヨーグルト５０gも入れたヨーグルトパンボコボコしたけど思ったより膨らみました明日朝、スキレットで焼いてみます(^▽^)/

チャーハン弁当とうちの子アスパラ♪

今日のお弁当＾＾チャーハンからあげ新じゃがアスパラブロッコリーサラダトマト今日は、チャーハン(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ道の駅で買ってきた新鮮九条ネギをたっぷり入れると美味しい(*￣ー￣*)本日のお弁当＾＾今日スーパー行ったらねめっちゃ空いてたw(￣▽￣;)wﾜｵｯ!!良いお天気で、お花見日和だったものね♪夜桜も素敵よね～お帰りは安全運転で＾＾ふと庭の片隅をみたら生えてる生えてる(￣m￣* )ﾑﾌ...

豚肉とアスパラとじゃがいもの炒めもの隠し味には．．．

アスパラ、新じゃが、豚肉この組み合わせ、おいしいんですよ～♪照り焼きの味付けで炒めていますが、最後にちょこっと隠し味にわさびを入れています。これだけでおいしさがUP！します。またレシピをご紹介しますね。お楽しみにしていてください。忘れるところでしたが、スイーツレッスンの時のランチでお出ししていました。春野菜をまんさい。そしてフォカッチャはフカフカもっちりです。春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめ...

めざめ…

春のめざめ『油物』甘鯛かおり揚げさぬきのめざめ＊＊＊『さぬきのめざめ』香川のオリジナル品種のアスパラ春早くめざめ芽をのばし爽やかな春のあまみを味わえるアスパラです大きく成長しても皮が硬くならずおいしく食べられるのが特徴で50㎝を超えるものも人気なんだとかうちの去年植えたアスパラは春のめざめ兆しなし

【もっと冬を楽しみたい】

こんにちは！はじめまして！あさまスノーパラダイス「アスパラ」の【りう】です。今回のブログはわたしが担当します！今後もレアキャラとして登場します。運よくわたしの記事をご覧になれれば、ものっっすごい経験値が貰えるので是非このブログは毎回チェックしてくださいね〜さて、、、あさまスノーパラダイス？アスパラ？？・・・・・・・ナンデスカソレハ？(´Д` )？という方もいらっしゃるでしょう！これです、これ...

鶏肉ととアスパラの炒め物

白米ごはん鶏肉ととアスパラの炒め物白菜サラダひじきの煮物だし巻き卵プチトマトのりたま

魅惑の紅葉？～11月の美瑛

撮影日2018年11月8日美瑛にて昨日の続きです。木の奥のほうにこの植物が見えてました。丘の上に行ったら畑があったはず…と行ってみました。綺麗に紅葉してました。植物です。いや食べ物です。フワ～っとして、魅惑的です（？）アスパラです。ここからは。山並みも見えてました。いい紅葉日和でした。別な方向を向くと、カラマツが深いオレンジ色になってました。本日初雪観測。でもチラホラと。。積もりませんでした...

アスパラ・マッシュルーム・フライドオニオン炒め

マッシュルームがたっぷりあったのと、アスパラが手に入ったのでこれで何か一品と考え、シンプルにオリーブオイルで炒めてみた。炒め終わりにフライドオニオンがあったのでそれを入れて食感とコクをプラス。炒めた当初はカリカリの食感が楽しめ、時間をおいてお弁当のおかずにした場合は、しんなりして野菜にまとわりついて和え衣みたいになった。これはこれでコクがでてまた美味しい味。ちなみに写真は時間を置いたもの。