アスパラのタグまとめ

アスパラ・マッシュルーム・フライドオニオン炒め

マッシュルームがたっぷりあったのと、アスパラが手に入ったのでこれで何か一品と考え、シンプルにオリーブオイルで炒めてみた。炒め終わりにフライドオニオンがあったのでそれを入れて食感とコクをプラス。炒めた当初はカリカリの食感が楽しめ、時間をおいてお弁当のおかずにした場合は、しんなりして野菜にまとわりついて和え衣みたいになった。これはこれでコクがでてまた美味しい味。ちなみに写真は時間を置いたもの。

台風一過の南国畑･･･小さな爪跡

超強烈な台風21号は、各地に大きな爪跡を残して走り去りました。速度が速い分、風も強かったと思いますが、強いままゆっくり居座られたら･･･と思うとゾッとします。我が家は、暴風雨の時間は1～2時間だったように思います。身構えていたら静かになっちゃいました。でも、この前の台風よりは台風らしかった。◇ ◇ ◇さて、畑はどうしようかな？と出かけて･･･何かスッキリしてると思ったら、枯れたキュウリの茎も...

Tサイトで買ったもの。

こないだ、枚方Tサイトで買ったもの。地下1階のスーパーでアスパラ。さぬきのめざめ。まあまあデカイのですカットして焼いてみた。ホクホク美味しいそして、1階のパン屋さんグラウンズベイカーの食パン。レンゲ米の恵みで、チキンサンド。もっちりとしたパンは、味が濃いので、お肉に合います。美味しかった

253引越し前日その2（🍴アス...

自宅から戻って、すぐ。今度は各自のパソコンとTVを運びます。午後の『J-COM』さんの設定に間に合わせないと。お昼は（残念ながら画像が全く無いんですが）URの自治会のお祭りで売っていた焼きそばになりました。本当はもう少しシッカリと食事をしたかったんですが、無理。時間的にギリギリなんです。まぁ、こんな時は仕方無いですよね。 再び自宅に戻って、14:20。その後、約10分程度で設定のための『J-...

ホタテとアスパラ、マッシュルームパスタ

お昼に麺類が多いのですけどお弁当持っていくと、そうもいかずお昼にご飯を食べると夜はパスタにしたくなります冷蔵庫にあるもので冷凍ホタテ（ホタテが大好きなので大体ある）アスパラの残り、マッシュルーム（マッシュ－ムも好きなので生協で必ず取る）ニンニク、鷹の爪とオイルで炒める味付けはだし醤油、最後に、ひとかけバター茹でたパスタとフライパンで合わせるだけシソを鉢植えで育てているので、ちぎって海苔も大好...

247引越し準備本格化その2（&#127860...

ペンキ塗りを終えたら、荷造りです。今日の予定は捨てる整理ダンス等々をカラにすること。食器類は引越の‟アートさん”が専用のBOXを持って来てくれるので、ちょっと安心。問題は私の洋裁道具。特に使っていない生地が箱２つも・・・。仕方ないので、そのままに。自宅に戻ってから片づけます。（多分、またソノママでしょうねぇ）２時間やって、すご～く疲れました。すぐに出せるようにごみ券を貼り付けて終了。一緒に暮...

パプリカとアスパラ

ワゴンに安くなっていたパプリカオーブントースターで焦げるまで焼きます冷めたら皮が剥がれてきますから、剥いて種を取って、実は手で裂いてビネガーとオリーブオイルでマリネして冷やしておきます甘くて美味しいアスパラはもう終わりになってきて太いのはバターソテーマッキーくらいありました細いアスパラはパン粉が面倒で本に載っていた春巻きの皮、半分にしてクルクル巻いて揚げる山椒塩で（頂いた山椒の葉っぱを乾燥し...

団欒キッチンvol.5

今回の団欒キッチンはアスパラを主役にします。前回の集まりの時にアスパラ農家さんが参加してくれたことからこのような企画へと進んでいきました。みなさんも【食】に関する提案があれば是非声をかけてくださいね〜！イベントページはこちらしかもこの日はアスパラ農家さんの誕生日という偶然♪みんなで楽しい団欒にしましょう＾＾新しいホームページはこちら

アスパラ２種とワタリガニパスタ

アスパラが好きですけど昔から比べるとホワイトアスパラは高価だったけど最近は、グリーンアスパラと同じ値段になった来た感ありホワイトアスパラはグリーンと違って皮を全部剥きますやり方は色々あるようですけど何故か、剥いた皮を一緒にゆで汁に入れて茹でる小麦粉を入れて茹でる砂糖を入れるなど聞いたりします一応、剥いた皮を一緒に茹でます以前、自宅でのイタリア料理教室に、何度か通って習ったのでグリーンと違って...

パンとうどん

前日、仕込んでいたのだけど急用ができ成形してから冷蔵庫に入れて出かけました帰ってきてから外に出して陽の当たる所に発酵させてゆっくり焼きました上手に膨らんで焼けました～(*´∀｀*)でも食べてみると過発酵な感じでした(_)伸びや極めがイマイチでボソボソって切れる感じやっぱり冷蔵庫とは言え、置きすぎたのか、、ダメなのかな。。。。見た目はバッチリでしたけど！急用の帰りお昼が遅くなったけど国道沿いの...

さっぱり！紫アスパラのレモンマリネ

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。あーつーいー掛けふとんをはねのけて寝てましたよ。けさもちょっとストレッチしただけで汗ばむし、夏じゃんーーー蒸し蒸しして汗ばむ陽気だから、今宵のおつまみはさっぱりしたものがいい！＊紫アスパラのレモンマリネピーラーでリボン状に切った紫アスパラを、紫たまねぎを加えたレ...

～旬のパスタ～

来たな、、、初夏ですね～～エビとアスパラのホワイトソースパスタ～※平日のランチサービスのみについてくるサービス品、『自家製天然酵母パン』ですが・・・最近時々、レジカウンターで販売していたりもします～

歯界展望5月号

表紙絵を描かせていただいております。「木を隠すなら森」と申しますが、キリンを隠すのにアスパラが適しているかどうかはわかりません。---------------------------------------------------------------

“はしり”をいただく

おはようございますEテレの「香川照之の昆虫すごいぜ！」にはまりました〜香川照之さんといえばたくさんのドラマや映画に出演されている俳優さんで個人的にはテレビドラマ「ダブルフェイス」が印象的で九代目 市川中車として歌舞伎界でも活躍されている方と認識していましたしかし「昆虫すごいぜ！」の香川さんは俳優ではなくひとりの人間としてイキイキ☆キラキラと輝いていました♡カマキリ先生と呼ばれ昆虫について熱く...

ニョッキニョッキ🎶

「アスパラ」です〜！先日二本と三本は収穫。やっと次がニョッキニョッキと出てきました思わずニンマリイチゴももうこんなに大きくなった。鳥に食べられる前に網をしなくては、、、、玉ねぎも大きくなったよ。でも晩生は、、、今年は零下になる冷え込みで大きくならなかった。今年は早生をたくさん作っていたから、運が良いね！毎年「スナップエンドウ」は11末から12月頃種蒔きします。それが全く発芽せず諦めていたら「...

伸びてます

秋口に処分品100円均一で並んでいた哀れな多肉植物をいくつか連れ帰って、茶碗にのせて棚に置いてある。これは調べると「ハオルチアオブツーサ」という名前だった。あの頃はしょぼしょぼしていたのに、最近胸張ってそこにいる？傍をとおる時注目していたら、にょきにょき出てきた、びっくり。にょきにょきと言えば去年アスパラ農家から来た苗2本からアスパラガスが出てきて朝の庭の楽しみ、今まで4本収穫きょうまた3本...

鮭フレーク弁当と今夜のおうちごはんとうちの子アスパラ♪

今日のお弁当＾＾旦那とあたしの２人弁♪自家製鮭フレーク煮玉子ホタテのしぐれ煮かつお菜で海苔巻き焼きかぼちゃピーマン竹輪のソテー人参スナップエンドウトマト今日は自家製鮭フレークをご飯に乗せて(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪でもホントのメインは（爆）柱|￣m￣) ホタテのしぐれ煮(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ久しぶりに食べる、帆立♡やっぱ美味しっ☆(*￣ー￣*)本日のお弁当＾＾新生活スタートの月ですね☆今日から、...

何時の間にやら庭が騒がしい

桜が咲きだしたと思ったら、我が家の庭もなんだか騒がしくなってきた。こないだまで1本だったアスパラも大分生えてきました。まだまだ今年は食えるほどの太さは有りませんが、いい調子でにょきにょき来てます。去年はまだこの一番細いサイズぐらいのしか生えてこなかったんで、大分成長したみたいです。来年あたり食べ始められるか？チューリップも立派に咲きました。こないだ雪がかぶった時にはどうなる事かと心配しました...

フライパン一つで出来るもの「アスパラと魚肉ソーセージの...

「アスパラと魚肉ソーセージのオムレツ風」具材は何でもよくって、前日に茹でて食べたアスパラの残りと冷蔵庫にあった魚肉ソーセージとチーズを使ってオムレツ風に。春休みのお昼ごはんは、フライパン一つで出来るものが嬉しい。熱したフライパンにバターをひいて、魚肉ソーセージとアスパラを炒める。卵液には、牛乳と薄口しょうゆとお砂糖を。これを流し入れて混ぜながら・・、ふちが固まってきたらチーズを散らして二つに...