アスパラのタグまとめ

パプリカとアスパラ

ワゴンに安くなっていたパプリカオーブントースターで焦げるまで焼きます冷めたら皮が剥がれてきますから、剥いて種を取って、実は手で裂いてビネガーとオリーブオイルでマリネして冷やしておきます甘くて美味しいアスパラはもう終わりになってきて太いのはバターソテーマッキーくらいありました細いアスパラはパン粉が面倒で本に載っていた春巻きの皮、半分にしてクルクル巻いて揚げる山椒塩で　　（頂いた山椒の葉っぱを乾...

団欒キッチン　vol.5

今回の団欒キッチンはアスパラを主役にします。前回の集まりの時にアスパラ農家さんが参加してくれたことからこのような企画へと進んでいきました。みなさんも【食】に関する提案があれば是非声をかけてくださいね〜！イベントページはこちらしかもこの日はアスパラ農家さんの誕生日という偶然♪みんなで楽しい団欒にしましょう＾＾新しいホームページはこちら

2018年6月◯◯日 アスパラガス

雨の日の雑踏の中、ふと居るはずのないひろの匂いを感じることがある。もわんとした湿り気の中にひろの煙草の残り香が微かに漂って、あぁ心が揺れているなと哀しくなる。今日はたみちゃんが来てくれる日で、お店の前を掃除してもらっていると「ママ～　クマさんですよ、クマさん」とばたばたと店にかけ込んできた。振り向くと久田さんが大きな包みを持って立っていた。以前久田さんのクマのキーホールダーを上げてから、たみ...

アスパラ２種とワタリガニパスタ

アスパラが好きですけど昔から比べるとホワイトアスパラは高価だったけど最近は、グリーンアスパラと同じ値段になった来た感ありホワイトアスパラはグリーンと違って皮を全部剥きますやり方は色々あるようですけど何故か、剥いた皮を一緒にゆで汁に入れて茹でる小麦粉を入れて茹でる砂糖を入れるなど聞いたりします一応、剥いた皮を一緒に茹でます以前、自宅でのイタリア料理教室に、何度か通って習ったのでグリーンと違って...

パンとうどん

前日、仕込んでいたのだけど急用ができ成形してから冷蔵庫に入れて出かけました帰ってきてから外に出して陽の当たる所に発酵させてゆっくり焼きました上手に膨らんで焼けました～(*´∀｀*)でも食べてみると過発酵な感じでした(>_<)伸びや極めがイマイチでボソボソって切れる感じやっぱり冷蔵庫とは言え、置きすぎたのか、、ダメなのかな。。。。見た目はバッチリでしたけど！急用の帰りお昼が遅くなっ...

5月9日（水）　　くもり　　14/10℃

夕べ淳さんからDMが届いた。銀色の小さなツノのような金属が銀色の糸でグレーのフェルト地に縫いつけられている。DMはペトロスさん、作。たのしみだなー。私はごはんのことを考える。ざっと。１１日とんかつ定食とんかつ玉ねぎ丸揚げじゃがいも　揚げ牛乳加えコロッケにしてもいいかな。煮浸し　　なんの？豚汁野菜をもうすこし湯葉？　　いるかなあ。鰹節は必要。１２日お刺身定食。淳さんは遅くなるらしいけれど。と...

✿✿　おしゃれな花かご　✿✿

昨日は妹夫婦と姪っ子ちゃん夫婦が我が家に。お土産で、とたんに我が家の食生活、ことにスイーツ部門が超充実。妹は、母よねこさんの誕生日に花を送れなかったからと、オシャレなカゴ盛りを持ってきてくれました。2色のカランコエ、あとかわいいお花（名前を聞いたはずなのだけど・・・？？）なんといってもオシャレなのは、シュガーパインの弦を持ち手のところにからませてる。なんて粋なことをするお花屋さん！！だこと。...

北海道のアスパラ弁当

5月24日（木）トウキョウ　晴れおはようございます。晴れて涼しい東京ですがこれからどんどん暑くなる(・.・;)昨日、北海道の友人からアスパラが届きました！！こんなに立派なアスパラみたことなーい(^○^)アスパラを待ち準備しておいて作った夕飯は娘も息子も最高に美味しいぃ～！！とニッコニコ♪本当にありがとう♡＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ー　本日のオベントウ　－アスパラの肉巻きアスパラ...

さっぱり！　紫アスパラのレモンマリネ

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。あーつーいー掛けふとんをはねのけて寝てましたよ。けさもちょっとストレッチしただけで汗ばむし、夏じゃんーーー蒸し蒸しして汗ばむ陽気だから、今宵のおつまみはさっぱりしたものがいい！＊紫アスパラのレモンマリネピーラーでリボン状に切った紫アスパラを、紫たまねぎを加えたレ...

～旬のパスタ～

来たな、、、　　初夏ですね～～エビとアスパラのホワイトソースパスタ～※　平日のランチサービスのみについてくるサービス品、『自家製天然酵母パン』ですが・・・最近時々、レジカウンターで販売していたりもしてます～

歯界展望5月号

表紙絵を描かせていただいております。「木を隠すなら森」と申しますが、キリンを隠すのにアスパラが適しているかどうかはわかりません。---------------------------------------------------------------

“はしり”をいただく

おはようございますEテレの「香川照之の昆虫すごいぜ！」にはまりました〜香川照之さんといえばたくさんのドラマや映画に出演されている俳優さんで個人的にはテレビドラマ「ダブルフェイス」が印象的で九代目 市川中車として歌舞伎界でも活躍されている方と認識していましたしかし「昆虫すごいぜ！」の香川さんは俳優ではなくひとりの人間としてイキイキ☆キラキラと輝いていました♡カマキリ先生と呼ばれ昆虫について熱く...

ニョッキニョッキ🎶

「アスパラ」です〜！先日二本と三本は収穫。やっと次がニョッキニョッキと出てきました思わずニンマリイチゴももうこんなに大きくなった。鳥に食べられる前に網をしなくては、、、、玉ねぎも大きくなったよ。でも晩生は、、、今年は零下になる冷え込みで大きくならなかった。今年は早生をたくさん作っていたから、運が良いね！毎年「スナップエンドウ」は11末から12月頃種蒔きします。それが全く発芽せず諦めていたら「...

伸びてます

秋口に　処分品100円均一で並んでいた哀れな多肉植物をいくつか連れ帰って、茶碗にのせて棚に置いてある。これは調べると「ハオルチア　オブツーサ」という名前だった。あの頃はしょぼしょぼしていたのに、最近胸張ってそこにいる？傍をとおる時注目していたら、にょきにょき出てきた、びっくり。にょきにょきと言えば去年アスパラ農家から来た苗2本からアスパラガスが出てきて朝の庭の楽しみ、今まで4本収穫きょうまた...

アスパラの芽が出た！

暖かくなってきても、ずっと沈黙を保っていたアスパラ。。。もうお亡くなりかと心配していたのです。。。ある日あ！！！芽が出てる！しかも食べられそうなやつが！！！次の日早速収穫～。「アスパラはとれたてだと甘くておいしいよ～」と、となりの畑の方に聞いていたので、わくわくしながらちょっと焼いてそのままパク！甘くて、おいしい～。もっと出てこないかなと、それ以降アスパラにプレッシャーをかける日々なのでした。。。

鮭フレーク弁当と今夜のおうちごはんとうちの子アスパラ♪

今日のお弁当＾＾旦那とあたしの２人弁♪自家製鮭フレーク煮玉子ホタテのしぐれ煮かつお菜で海苔巻き焼きかぼちゃピーマン竹輪のソテー人参スナップエンドウトマト今日は自家製鮭フレークをご飯に乗せて(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪でもホントのメインは（爆）柱|￣m￣) ホタテのしぐれ煮(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ久しぶりに食べる、帆立♡やっぱ美味しっ☆(*￣ー￣*)本日のお弁当＾＾新生活スタートの月ですね☆今日から、...

フライパン一つで出来るもの　「アスパラと魚肉ソーセージ...

「アスパラと魚肉ソーセージのオムレツ風」具材は何でもよくって、前日に茹でて食べたアスパラの残りと冷蔵庫にあった魚肉ソーセージとチーズを使ってオムレツ風に。春休みのお昼ごはんは、フライパン一つで出来るものが嬉しい。熱したフライパンにバターをひいて、魚肉ソーセージとアスパラを炒める。卵液には、牛乳と薄口しょうゆとお砂糖を。これを流し入れて混ぜながら・・、ふちが固まってきたらチーズを散らして二つに...

何時の間にやら庭が騒がしい

桜が咲きだしたと思ったら、我が家の庭もなんだか騒がしくなってきた。こないだまで1本だったアスパラも大分生えてきました。まだまだ今年は食えるほどの太さは有りませんが、いい調子でにょきにょき来てます。去年はまだこの一番細いサイズぐらいのしか生えてこなかったんで、大分成長したみたいです。来年あたり食べ始められるか？チューリップも立派に咲きました。こないだ雪がかぶった時にはどうなる事かと心配しました...

ストウブで、海老とアスパラと蓮根の甘辛炒め ＆ もっと...

地味ですが昨日のごはん。海老とアスパラと蓮根の甘辛炒め、焼き餃子十三穀入りご飯、豆腐ときのこのお味噌汁、白菜の塩もみ 海老とアスパラと蓮根の甘辛炒め（ストウブラウンドホットプレート）ぷりぷりの海老と、ほどよい食感のアスパラ、蓮根に甘辛い味付けが良く合います。ご飯がススム君だよ・・・( *´艸｀)ｸｽｯ♪　 ご飯は“こちら”の十三穀入り。（ストウブごはんココット）ストウブで炊くとホントご飯が美...

豚肉とアスパラの炒め物

白米ごはん豚肉とアスパラの炒め物キュウリのナムル切り干し大根の煮物だし巻き卵プチトマト鮭フレーク