アトリエタルトタタンのタグまとめ

アトリエタルトタタン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはアトリエタルトタタンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「アトリエタルトタタン」タグの記事(19)

  1. クリスマスアイシングクッキーレッスン - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    クリスマスアイシングクッキーレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。休日リクエストのアイシングクッキーレッスン。日頃から美術関係のお仕事をしていて、手作りはなんでも大好きなTさん。素敵なオーナメント風クッキーが完成しました。雪の結晶とジンジャーブレッドマンはお土産用。おうちに帰ってから、またじっくり取り組むそうです。実は今日はこのクッキーのお絵描きに辿りつく前に長い道のりが。。。Tさんのご希望で、クッ...

  2. クリスマスアイシングクッキー - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    クリスマスアイシングクッキー

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。クリスマスアイシングクッキーのデザインを考えている時は、本当にワクワクします。雪の結晶、クリスマスツリー、プレゼントにオーナメント。。。モチーフになるものが沢山あるし、好きな赤い色を使う機会が多いのも嬉しい。アイシングジェルを新しくして、色も買い足して、毎日でも何か作っていたい気分です。南国にいるお友達にもクリスマス気分を届けます 笑...

  3. かぼちゃモンブランケーキレッスン - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    かぼちゃモンブランケーキレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今日はリクエストレッスンで、かぼちゃモンブランケーキを作りました。ハロウィン用に作ったデザインだったので、クリスマス用にちょっとアレンジ。飾りをクッキーで雪の結晶とお花にしました。前回受けて下さったレモンメレンゲタルトの味を気に入って、再度ご予約下さったNさん。美味しかったです、というご感想を直接聞けると、とても嬉しいです。今回はスポ...

  4. 2017年12月のレッスンスケジュール - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    2017年12月のレッスンスケジュール

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今年もクリスマスシーズンがスタート♪ ケーキ作りが一番注目される1カ月(笑)。今年はモンブランブッシュドノエルを予定しています。レッスンでは・スポンジ生地の作り方・ロールケーキの巻き方・モンブランクリームの作り方などをお伝えします。11月24日(金)10:30~:2名様11月27日(月)10:30~:プライベートレッスン12月 6日(...

  5. ハロウィンかぼちゃモンブランケーキレッスン - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    ハロウィンかぼちゃモンブランケーキレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。ハッピーハロウィン直前、かぼちゃモンブランケーキレッスンでした。たっぷりかぼちゃクリームのしたにはカリカリっのクラックランが入ってます。甘くて濃厚、ラム酒の効いたかぼちゃクリームを袋につめていきます。。。これはおうちで作れそうです!ケーキ作りは緊張するけれど、やってみようと思います、とKさん。おうちで作ってみたくなるケーキ。これは大き...

  6. フォレノワール - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    フォレノワール

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。11月のレッスンメニュー、フォレノワールの微調整確認のために作ったケーキ。完成形です。今日は調布市の花火大会でした。が、まさかの2週連続台風接近で中止(涙)。子ども達は毎週土曜日の夜に調布のたづくりで「ものがたり文化の会」という活動をしています。11階の部屋は抜群の花火見物スポット。本当なら今夜は持ち寄りご飯で花火大会の予定でした。そ...

  7. スフレチーズケーキレッスン - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    スフレチーズケーキレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。やっぱりこの完成の写真になりました 苦笑。大きなまんまる、ふわふわお月さまのようなスフレチーズケーキが焼きあがりました。光が入る、「アトリエ」という雰囲気のお教室ですね、と言って下さったSさん。とても嬉しいかったです。これから色々道具を揃えてお菓子作りを始めたいです、とお話下さったので、ケーキが焼きあがるまでの間、道具選びのポイントを...

  8. 2017年11月のレッスンスケジュール - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    2017年11月のレッスンスケジュール

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。遅くなりましたが、11月のレッスンスケジュールのお知らせです。「黒い森」という名前のドイツの伝統的なケーキ、フォレノワール。スパイスが効いたスポンジ生地にキルシュたっぷりのシロップを打ち、ダークチェリーのキルシュ漬けをサンド。生クリームは雪のイメージ。チョコのコポーは落ち葉を表現しています。秋が深まるこの時期にぴったりのケーキです。レ...

  9. ハロウィンかぼちゃモンブランレッスン - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    ハロウィンかぼちゃモンブランレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今月のハロウィンメニュー。かぼちゃモンブランケーキのプライベートレッスンでした。大家族のTさんは5個のお持ち帰りではご家族全員分足りません。なので事前に10個レッスンで仕上げたいです、とリクエストいただいていました。一緒に進めた方が良い生地作りなどはお手伝いをしながら、ほぼお一人で10個を完成させました。素晴らしい~。せっかくなら少し...

  10. バナナショートケーキレッスン - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    バナナショートケーキレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。10月は中旬からレッスン開始!今日はプライベートレッスンでバナナショートケーキを作りました。職場でご一緒しているYさん。お子さんのお誕生日などは手作りケーキでお祝しているので、改めてショートケーキのポイントが学びたいです、というリクエストでした。なるほど、了解!ということで、ジェノワーズ作りからじっくりスタート。高さがしっかり出ていて...

  11. 9月最後のスフレチーズケーキレッスン - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    9月最後のスフレチーズケーキレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今月最後のスフレチーズケーキレッスンでした。夏の間はお忙しくて、秋にお会い出来ることを楽しみにしていたTさん。やっぱり玄関を入ってこられた瞬間のパッと明るい笑顔が素敵です。オーブンの中もよく観察しながら、焼きが入って行く様子を確認します。ご長寿のご家族がいらっしゃるので、柔らかくふわふわケーキは喜んでいただけそうです。Tさんが手早いこ...

  12. 10月のパンプキンモンブランケーキ - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    10月のパンプキンモンブランケーキ

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。先日作ったモンブランタルトを作って食べた際に全体的にふわっと柔らかいモンブランも食べたいな、と思ったので作ったロールケーキタイプのパンプキンモンブランです。下はしましまロールケーキ。モンブランの中にはアーモンドのクラックランが入っていて、食べるとカリカリ食感。こちらのケーキ、10月のレッスンを行いたいと思います。日程は10月16日(月...

  13. 海のいきものアイシングクッキーレッスン - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    海のいきものアイシングクッキーレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。アイシングクッキーのプライベートレッスンでした。海のいきものが大好きなお子さんのお誕生日に向けて、アイシングクッキーに挑戦したいです、とご連絡下さったSさん。初アイシング、とても上手に出来上がりました♪おうちでクッキー作りからやりたいです、との事でしたので最初はクッキー生地作りをしました。その後ロイヤルアイシング、揃える道具などのお話...

  14. スフレチーズケーキレッスン - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    スフレチーズケーキレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。スフレチーズケーキレッスンでした。全体的によい焼き色が入りました。最後にアブリコタージュをしてつや出しをします。アングレーズソースとキリの酸味の少ないクリームチーズがよい組み合わせです。日頃はケーキの好みがご家族で全然違うので(笑)、好きなケーキを別々に買うことが多いそうです。ホールのケーキはみんなで一緒に同じものを楽しめる良さがあり...

  15. スフレチーズケーキレッスン - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    スフレチーズケーキレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。もうすっかり朝は秋の空気感。アトリエの準備をするには動きやすくなりました。今日はお二人ともアトリエタルトタタンに初めてご予約下さったSさんとOさん。お二人ともメモを熱心に取られて、お菓子作りがお好きとのこと。オーブンの選び方や焼き方の工夫についてなども色々お話しました。亀裂が入らずに焼きあがり完成。ふわっふわのスフレチーズケーキです。...

  16. 夜のスフレチーズケーキレッスン - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    夜のスフレチーズケーキレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。一日から早速スフレチーズケーキレッスンでした!お仕事の関係で夜のレッスンをご希望のMさん。18:30スタートのレッスンでした。お菓子作りは初めてです、と最初はちょっと緊張されたご様子でしたが、作ってみたいお菓子もいっぱいで、お話が弾んでくると笑顔が溢れてきました。オーブンの中で膨らむケーキ♪ 割れませんように~。。。と祈りながら覗きま...

  17. 2017年10月のレッスンスケジュール - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    2017年10月のレッスンスケジュール

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。10月のレッスンスケジュールです。さぁ、秋からはお菓子シーズンスタート!10月はやっぱりハロウィン♪ かぼちゃ&ブラックココア生地のハロウィンマフィン。黒ネコとおばけのクッキーでハロウィンムードを盛り上げます!中にはダークチョコガナッシュ入り、上にはこれまた2色のクランブルをちりばめます。レッスンでは・チョコガナッシュの作り方・クラン...

  18. 親子フロランタンレッスン - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    親子フロランタンレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。9月のレッスン前に1つだけ、夏休み親子レッスンでした。「親子」と言っても今日はほぼ99%、Aちゃん作のフロランタンです! 完成品を前に切り落とした生地を頬張るAちゃん 笑。でも、私もそこが一番好きです。お菓子作りの道具に色々興味津々。めん棒も上手にくるくる出来ました。今日の私のツボ。オーブンに生地を入れたら、二人でプリキュアに出てくる...

  19. 2017年9月のレッスンスケジュール - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    2017年9月のレッスンスケジュール

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。9月のレッスンスケジュールです。9月はスフレチーズケーキレッスンです。ふわっ、シュワと優しい口どけのチーズケーキです。レッスンでは・型の下準備のポイント・アングレーズソースの炊き具合について・メレンゲの作り方・焼き加減の見極め などをお伝えします。9月1日(金)18:30~:1名様9月4日(月)10:30~:満席9月8日(金)10:3...

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