オーダーメイドでご注文いただけるケーキ類

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。調布市菊野台で小さなお菓子の受注販売を行っています。先日は多摩地区のおでかけ情報ポータルサイトイマタマのお花のある時間特集に取り上げて頂きました。お客様のご要望にお応えして一つ一つオーダーメイドのお菓子を仕上げています。以下のケーキはサンプルでございます。他にもご相談に対応させて頂きますので、お気軽にお問合せ下さい。ご連絡先はatel...

コーヒーシフォンケーキ

お菓子の受注販売、コーヒーとお菓子の教室アトリエタルトタタンのブログにご訪問ありがとうございます。暑中お見舞い申し上げます。暑くてオーブンに近づきたくない。。。と思うことも多いのですが(笑）、お菓子を作らない日はやっぱり寂しくて。色々試作も進めています。こちらはコーヒーシフォンケーキとコーヒー味の白いクリーム。シフォンケーキは敢えて浅煎りコーヒーを使ってみました。コーヒーらしいけど軽やかさを...

モンブランショートケーキ

お菓子の注文販売、コーヒーとお菓子の教室アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。モンブラン好きの旦那様のお誕生日にサプライズにしたいから、とご注文頂いたモンブランショートケーキ。真夏だってモンブラン食べたいですよね！生地はココア味のジェノワーズ。間にも栗をいっぱいサンドしました。このクリーム、一見普通の生クリームのように見えますが、実は食べるとコーヒーの味がするんです。コー...

グルテンフリー乳製品、精製砂糖不使用のデコレーションケーキ

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。コーヒーとお菓子の教室のレッスンと並行して、お陰様でケーキのオーダーも頂いています。こちらは12センチの可愛いデコレーションケーキ。POSTO常連のお客様が奥様のお誕生日用にご注文下さいました。とても健康に気を配っていらしゃる方で添加物を使わずフルーツもフレッシュなものを使って、カロリーを抑えめにというご依頼。粉は大豆粉と米粉のブレン...

18歳のフルーツショートケーキ

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。気が付けば7月初投稿。。。今月からスタートしたコーヒーとお菓子のコースレッスンの準備に追われていました。そんな中でケーキのご注文も頂き嬉しい限りです。今日はおにぃが0歳の時から保育園で一緒だったお友達のお誕生日ケーキのオーダー頂きました。今は野球少年で成績優秀！とても素敵な青年です。そういえば0歳の時からその要素は見えていましたね。。...

今デカケル多摩の情報ポータルサイトイマタマに掲載されました

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。この度多摩地域の情報発信サイトイマタマの【お花のある暮らし】という特集にアトリエタルトタタンのことが紹介されました。Instagramに載せていたバラのチーズタルトがきっかけで取材を頂きました。お菓子の販売を始めたこと、教室再開への想いなど書いて頂いています。よろしければご一読いただけましたら嬉しいです。にほんブログ村レシピブログに参加中♪

レッスンリニューアル記念企画体験レッスン開催します

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。あぁ、こうしてレッスンのご案内をするのは1年以上ぶりになります。菓子製造許可の取得販売スタート、試行錯誤の後のオンラインレッスン、そしてコーヒーとお菓子の教室へのリニューアル。。。みなさんと繋がれない間にもアトリエは動いていました。そして、7月より念願のレッスンを再開致します！それに先駆けて、オンラインで体験レッスンをご用意いたしまし...

結婚記念日の卵なしベイクドチーズケーキ

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。いつもご家族の記念日にケーキをオーダーして下さるOさま。今回はご結婚記念日でした。フルーツを飾って下さい、というリクエストでしたので、何にしようか迷いましたが、今の時期が旬であり、「対で実がつく」姿が可愛らしいさくらんぼにしました。真ん中の２つぶには芯を残して、お互いが寄り添いあうイメージに飾ってみました。いつも旦那様がケーキを受け取...

1年3ヶ月越しの約束サンセバスチャンレッスン

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。7月からスタートするオンラインのコーヒーとお菓子の教室準備で毎日あっと言う間に過ぎていきます。。。そんな中で、コロナ直前からこの市松模様のケーキを作りたいの！とご連絡を頂いていたNさんと念願のサンセバスチャンレッスンをオンラインで行いました。1年3か月越しに果たせた約束です。。。コロナになる前は大阪からレッスンにお越し頂いたり、私が大...

体験レッスン始まりました

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。久々の対面レッスンを行いました。この感じ、久しぶりでした。。。ちょうど緑が美しい季節にアトリエに人が来るしあわせ。庭の植物も喜んでいるようでした。体験レッスンではドリップバックを3倍美味しく淹れる方法をお伝えしています。コーヒーポットの形が可愛い～、と。道具の楽しさ、ありますね。ホワイトチョコレートとスイートチョコレートがたっぷり入っ...

アップルパイ

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。アップルパイを４つご注文頂きました。サクサクした折パイ生地の中にはスライスしたスポンジ生地、アーモンドクリーム、りんごのフィリングが詰まっています。パイの網目を作る作業はとても楽しくて大好きです。皆さんのところに無事に届きますように。アップルパイは召し上がる時にオーブントースターなどで少し温め直すと、焼き立ての風味が戻ってきて美味しく...

5月19日のみどりや@POSTOのお品書き

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。明日は水曜日。みどりや＠POSTOコーヒーのおともが揃いました。明日のスペシャリテはレーズンバターサンド。サクホロクッキー生地にふわふわラムレーズンバタークリームがたっぷりサンド。ラムレーズンも手作りしてます。こちらはコーヒーとお菓子の教室のレッスンメニューにもなっていて、みなさん食べたい！とリクエスト1番人気。続いてトルタカプレーゼ...

21歳の紅茶のシャルロット

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。いつもインスタを見て下さって、絶対自分のお誕生日にはアトリエタルトタタンのケーキを！とご注文下さいました。わざわざママが電車で受け取りに来てくれて。。。紅茶味のケーキが良いです、とのリクエストでしたのでシャルロットの中身は紅茶のババロア。チョコレートもお好きなのを知っていたので、チョコムースもしのばせておきました。ご家族で箱を開けたら...

5/12 みどりや@POSTOに出店します

明日もPOSTOで美味しいみどりやコーヒー飲めます。コーヒーのおともの準備も出来ました！9:00-15:00オープンです。

教室再開のお知らせ

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。東京は桜が満開です。春は新しいことを始める季節。アトリエタルトタタンも教室の再開準備を進めています。ネットショップでも販売しているみどりやさんとのコラボでコーヒーとコーヒーに合うお菓子が学べる教室としてリニューアルすることになりました！残念ながら東京のコロナの状況はまだ落ち着いていないため、当面はオンラインレッスンを予定しています。対...

POSTOでクッキー販売してます

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。ここ最近、水曜日のみどりや＠POSTO以外でもPOSTOでこっそりとクッキーの販売をさせて頂いています。日頃のPOSTOはドリンクメニューの他にもカツサンドもあったりします。ベンチに座って、コーヒーを飲んで、クッキーをポリポリ食べながら一息ついていってはいかがでしょう。クッキーのお味はその週によって変わります。クッキーじゃない時もある...

今日(5/5)のPOSTO出店はお休みです

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。お知らせが遅くなり申し訳ありません。本日のみどりや@POSTOは9:00-15:00オープンです！！アトリエタルトタタンのコーヒーのおともはお休みさせて頂きます。次回は5月12日(水）レモンケーキ、いっぱい焼いていきます♪今日も仙川へおでかけの際にはみどりやさんの美味しいコーヒーでホッと一息休憩して下さい。良いこどもの日をお過ごしくだ...

5歳のおかしのおうち

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。GWいかがお過ごしでしょうか。季節の良い今の時期に七五三のお祝いをされるため、ご家族へお土産用のお菓子の詰め合わせをご注文頂きました。このセットを6箱作りました。他にもみどりやさんのコーヒーもご注文頂きました。子どもの日も近いからと、こいのぼりクッキーを作ったのですが、考えたら七五三なのだから袴などが良かったのかも？！と後から気づく。...

プリンとウィンナーコーヒー

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。晴れた日曜日。昨日からトロっと甘いものが食べたいと思っていたのでプリンを作りました。せっかく生クリームを立てたのでコーヒーにトッピングしてウィンナーコーヒーに。プリンはお鍋でコトコト、丁寧に火を入れて作りました。飲むとリッチな気持ちになれるウィンナーコーヒーもレッスンの中に入っています。詳しくはバナーをクリック！お問合せはお気軽にat...

本日4月14日みどりや@POSTO お菓子のお品書き

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今日は水曜日。みどりやさん京王線仙川駅徒歩2分POSTOで開店します。9:00-15:00 オープンです。今週もお菓子色々作らせて頂きました。他にもビスコッティ、アイシングクッキーもあります。これまで水曜日は雨に降られたことがなかったのですが、今日はちょっと雨予報。そんな足元が悪い中お出かけ頂くお客様には感謝の気持ちをお伝えしたい、と...