アトリエタルトタタンのタグまとめ

アトリエタルトタタン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはアトリエタルトタタンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「アトリエタルトタタン」タグの記事(199)

  1. 春のグリーン アイシングクッキー - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    春のグリーン アイシングクッキー

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。春の新芽、グリーンをテーマに作りました。プレッシャーパイピング、コツ掴んだ!やった笑。色々な技法を使ってみました。日々、夜な夜なアイシング中。。。にほんブログ村レシピブログに参加中♪

  2. ロシアン口金の写真がおうちごはんのまとめサイトに掲載されました - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    ロシアン口金の写真がおうちごはんのまとめサイトに掲載さ...

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。↑Instagramに載せたロシアン口金の写真が、おうちごはんのまとめページで紹介されました!他にも沢山素敵なお花のケーキが掲載されています。是非ご覧ください♪色んな口金でかわいいお花が絞れるので、本当に人気ですね。アトリエタルトタタンでは、4月に旬のロシアン口金を使ったカップケーキレッスンを行います!基本のスポンジ生地を作って、お花...

  3. キティちゃんマカロン親子レッスン - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    キティちゃんマカロン親子レッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。春休み親子マカロンレッスンでした♪マカロンケースの色、シルバーにしてみました。二人で協力してキティちゃんの形を作っていきます。ママは絞る係。S君はキティちゃんの耳を作る係。生地は2回転するので、マカロナージュにも挑戦です。親子レッスンの時はお子さんのやりたい!に存分に添ったレッスンを心がけます。生地が変化する様子を本当に素直な感想で「...

  4. 親子キティちゃんマカロンレッスン - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    親子キティちゃんマカロンレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今日は週末親子マカロンレッスンでした。かわいいキティちゃんがいっぱい出来ました♪Kちゃんはもうアトリエの常連さんです。キティちゃんエプロンをつけてお手伝い。もう1つのおたのしみがままごとです。オチビがKちゃんのために作ったガスコンロでラーメンを作ってくれました。いろいろ出てくるんですよ。それをいただきながらレッスンします笑。おなかいっ...

  5. 2017年4月のレッスンスケジュール - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    2017年4月のレッスンスケジュール

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。遅くなりましたが4月のレッスンスケジュールです。4月は春らしく、3D口金を使ったお花カップケーキといちごショートカップケーキ2種をそれぞれ3つずつ作ります。ケーキはふわふわジェノワーズ。基本のスポンジ生地の作り方ですので、15cmの丸型やロールケーキにも役立つ生地です。カップの中にはフルーツソースを忍ばせて、アクセントに。バタークリー...

  6. フルーツタルトレッスン - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    フルーツタルトレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。高校生女子と週末フルーツタルトレッスンでした。いちごたっぷり、可愛いタルトが仕上がりました。カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームをたっぷりのせていきます。お鍋でカスタードを炊くのは初体験。だんだん生地の様子が変わっていくのを見ながら、「知ってるカスタードになってきた~」って笑。かわいい。ここ最近、色々アレルギーが出てきたそ...

  7. いちごケーキムースレッスン - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    いちごケーキムースレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今週はレッスンが続いています。いちごムースケーキレッスンでした。二つ並ぶと華やかです!周りにムースが見える窓をあけます。工作みたい~、と楽しく作業していただきました。上掛けゼリーも綺麗にかかりました。いちごの旬!春の香りがアトリエいっぱいに広がります。。。今日は3月3日なのでお雛様スペシャルおやつ。ピンクのヨーグルトロールケーキでした...

  8. シフォンケーキとフルーツタルトレッスン - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    シフォンケーキとフルーツタルトレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。昨日はフルーツタルトとシフォンケーキをいっぺんに作るレッスンでした!台湾でとても素敵なカフェを経営していらっしゃるUさん。お店のメニュー開発のために、こちらのふたつのケーキのリクエストでした。まずはコーヒーマーブルシフォンケーキ。ケーキの成り立ちやメレンゲの立て具合をじっくり確認しながら作りました。つづいてタルト。サクサクタルト生地の...

  9. キティちゃんマカロンレッスン - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    キティちゃんマカロンレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今日はキティちゃんマカロンレッスンでした。前回のレッスンの様子をご覧になって、キティちゃん以外も作りたいです♪ということで、出来上がったマカロン。マイメロちゃん、アンパンマン、シナモンちゃんもいます!お子さんたちが喜ぶ顔が目に浮かびますね。いつもの通りT君を背負って絞ります笑!でも、今日はおめめがパッチリだったので、抱っこちてー!!と...

  10. フロランタンチョコ&ゴマフロランタンレッスン - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    フロランタンチョコ&ゴマフロランタンレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今日はフロランタンチョコとゴマフロランタンの焼き菓子レッスンでした。Rosey先生のアイシングレッスンでお友達になったHさん。最近焼き菓子作りが楽しいです、とのことで、とってもお忙しい中、お出かけ下さいました。サブレ生地作りが上手で、ゴマフロランのカット、揃っていてきれいな仕上がりです。フロランタンチョコは私の最近のお気に入りレシピで...

  11. アプフェルシュトゥルーデル - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    アプフェルシュトゥルーデル

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。りんごのお菓子が大好きです。このお菓子との出会いは二葉製菓学校の授業でした。シュトゥルーデルなんて聞き慣れない名前でしたが、食べてみたら美味しいことにびっくり。すっかりウィーン菓子、オーストリア菓子、ドイツ菓子などの見た目は素朴だけれど味わい深いお菓子たちに魅了されました。馬蹄型は幸運の印です。タイク(生地)の下に本を置いたら、その字...

  12. 2回転レッスンでした - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    2回転レッスンでした

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今日は午前と午後2回転レッスンでした。まずはいちごムースケーキレッスン♪日頃からケーキ作りが大好きなKさん。ご近所で検索してお出かけくださいました。ただいま育休中。8か月のかわいいkくんがご一緒です。つかまり立ちにつたえ歩きでママが大好きなK君。レッスン中は新しい場所に興味津々でとてもいい子にしてくれました。でもね、やっぱり途中でママ...

  13. キティちゃんマカロンレッスン - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    キティちゃんマカロンレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。バレンタインのキティちゃんマカロンレッスンでした!お二人ともアトリエに初めてお出かけ下さった可愛らしい方でした。どちらも大切な人へのプレゼントだそうです。それを聞いただけで嬉しくなっちゃう笑。それぞれ個性的な作品が完成しました。Uさんは途中から違うキャラクターになりましたが笑、それが出来るところが小さい教室の良いところです。生地作りは...

  14. 2017年3月のレッスンスケジュール - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    2017年3月のレッスンスケジュール

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。3月もいちごです!いちごが美味しい間にやっぱりいっぱい食べたいですよね。サクサクタルト生地にホワイトチョコレート風味の濃厚カスタードクリームにフレッシュいちごをたっぷりとのせて行きたいと思います。レッスンの中では、1つ1つのパーツ作り(シュクレ生地、タルト敷き込み、カスタードクリームなど)のコツも丁寧にご説明致します。また、3月24日...

  15. アップルクランブルタルトとフロランタンレッスン - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    アップルクランブルタルトとフロランタンレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今日はプライベートリクエストの週末レッスンで、アップルクランブルタルトとフロランタンを作りました。1年ぶりのお客様で、前回はアメリカから来て下さったんです。この1年の間に大学を卒業して、就職をして、日本での生活をスタートさせましたとご連絡いただきました。そして、去年と同じく大切な人にお誕生日ケーキを作りたいです、と。なんと嬉しいご連絡...

  16. いちごムースケーキレッスン - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    いちごムースケーキレッスン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。少し遅めですが、2017年のアトリエ始動です。今日はレッスンご参加2回目のAさんとご近所から初めてお申込みいただいたIさんの2名様。お二人ともケーキ作りが大好きで、日頃から色々作っていらっしゃるベテランさんです。レシピに熱心にメモを取っていらっしゃいました。完成品は上のお写真にセルフィーユとピックを飾るのですが、お二人とも自転車に乗る...

  17. いちごのムース - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    いちごのムース

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。新年はスロースタートのアトリエですが、来週からはレッスンが始まるので、練習を兼ねて親戚お年賀会のデザートに、今月メニューのいちごムースを作っていきました。スポンジをシート状に焼き、窓を開けて、敷き込みから行います。綺麗な丸窓になるのはムースの固さもポイントです。いちごが沢山出回って美味しい時期に作りたいケーキです。さぁさぁ、冬休み最後...

  18. バレンタインアイシングクッキー - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    バレンタインアイシングクッキー

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。少し早いですが、バレンタインのアイシングクッキーを作りました。クリスマスに引き続き、ステンドグラスクッキーを取り入れたり、花絞りでお花を作ったりして、立体的に仕上げました。ハートってどんなデザインに使っても、可愛いくなるから不思議です。ブラッシュエンブロイダリーで大きなお花を描いたり。ブラシがもうちょっといい筆を使ったほうが良さそう。...

  19. バレンタインレッスンのキティちゃんマカロン試作 - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    バレンタインレッスンのキティちゃんマカロン試作

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今年は社会人の方たちには短めのお正月休み。世の中が動き出して、私も始動です。バレンタインレッスンのキティちゃんマカロンの試作をしました。今回は型紙を作って、顔の形を忠実に再現。お持ち帰りはマカロンケースに入れてお一人2箱(合計16個)です。お味はキティちゃんの雰囲気に合わせて、半分はいちごチョコガナッシュ、半分はコーヒーチョコガナッシ...

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