杏の花

杏（あんず）の花みたいです。我が家の近くに「あんず通り」って言うのがあるんだって？！発端はここからです。あんず通り、あんず通り・・・・私たちはblogにあんず通りに咲くあんずの花をupした人を頼りに出かけてみました。ありました！ひろーい通りに遊歩道にずーーっと、桜のような花を咲かせた木々が並んでいました。今日はすごく風の強い日でした。強風で静かに撮らせてもらえない・・・・。お腹は空くは、風は...

彼女が好きと言ったから

今日の紹介はバフ ビューティ1939年ハイブリッドムスクの名花である花色は主にアプリコット～黄色～黄色がかった白と言ったところ以前の知り合いが琥珀色と言っていたのがとても美しい表現で好きだった先回の記事でピンク色が好きという記事を書いたが僕は実はアプリコットはあまり好きな色じゃない、でも女性にはとても人気のある色合いであるなんだかババ臭いイメージ？ババシャツ？みたいなイメージの色だった(笑)...

スイス的 モリモリ元気に夏を乗り切ろう♪③

そろそろスイスの苺シーズンは終わろうとしています次に旬を迎えるのはフォトジェニックなアプリコット♪今回はアプリコットとフェンネル・ハーブのディルを使って体が喜ぶ晩ごはんを作りましたフェンネルは消化不良や便秘に効果があると言われていますさらに利尿・発刊作用もあるためダイエットにもいいらしいですよ！実は私はお肉の匂いがちょっぴり苦手なのでしっかり焼いて食べたいタイプです今回は自分用にポークフィレ...

【池袋情報】サーティーワンがリニューアルしてました

とか言って、表にあったフレーバーの看板しか写真がないんですけど。パンフレットの切り替えのタイミングで、アイスを買う予定はないんだけどパンフレットだけ欲しい時、すっごい躊躇します。混雑してればシレッと店内に入ってサッと貰って帰る事が出来るんですが、ガラガラの時とかは自動ドアが開いた瞬間に店員さんの視線を浴びてしまうので何も買わずに出て行くのが気まずい…。という訳で、店舗まで一応行ったんだけど結...

スイス的 初夏の週末デザート2種♪と手作り味噌の天地返し★

ずっと作ってみたかったアップサイドダウンケーキ♪旬のアプリコットを使って、トライ！このケーキはバター不使用なので、とても軽い食感でアプリコットの甘酸っぱさが癖になりそうな美味しさです。生地の中にはサワークリームとオイルを加えました。アーモンドパウダーとレモンピールがアクセントになって初夏を思わせるケーキですよ～パウンド型の生地の膨らんだ部分をカットしてアップサイドダウンに変身だよ～！そのカッ...

アプリコットのジャム♪

買い物中に目についてしまったアプリコットついつい、２パック買ってしまいました(笑)買った日に洗って、カットして砂糖にまぶして３０分沸騰してアプリコットに完全に火を通して冷まして一晩以上冷蔵庫で休ませて👇これは、次の日具を取り出したものを煮詰めているところです。あまりに綺麗な色なのでゆっくりとに詰めていたけど大丈夫そうなので強火で一気に煮詰めることにしました(笑)ケーキ...

アプリコットのおじいさん

今日、午前中に買い物を済ませようと、ちょっと遠くのスーパーまで行って来た時の事。この遠くのスーパーまでは徒歩でだいたい３０分。どしゃぶりの時は、旦那に車で連れてってもらうんだけど、そうでない時はいい運動にもなるので歩くことにしてる。ところで、そのスーパーへの道すがら、とあるおじいさんが庭で木の手入れをしてた。「あれ～～～ここの庭はもしかして」と思いながらよく見るとやっぱりあの庭だった。そう、...

幻のアプリコットジャム

昨日、スーパーに買い物に行った時「そういえば、ハチミツにも飽きてきたな。たまにはジャムにしてみるか」と思って、アプリコットジャムを買った。私、朝食用のパンにはず～～～っとマーガリンとハチミツをぬって食べてた。以前にぬってたジャムがだいぶ前に終わってしまい、たまたまウチに常備してあったハチミツを使いだしたのがきっかけ。私が思うに、ハチミツはジャムよりもかなりお得感がある。特に、Bulk Buy...

健康&美容にいい美味しいアプリコットを食べよう...

こんにちは〜♪井上美亜です☆先日大好きな職場の人に頂きました！！！！！無印良品の「アプリコットジャムサンドクッキー」雑誌とかに取り上げられており人気商品とのこと♪早速食べてみましたが、爽やかな甘みとほのかに香る酸味のハーモニーがこれからの季節にぴったりでおいしいぃぃぃぃぃぃ！！！！！そこで今日はアプリコットについてかいてみました☆アプリコットとは杏のことです♪あまり知られてないかもしれないで...

スイス菓子 Aprikosen-Ecken♪

スイスでイチゴの次に登場するのはアプリコットです♪スイスの簡単なお菓子『アプリコーゼン・エッケ』を焼きました！パイ生地は市販のものでアプリコットを半分にカット、種を取り出しアプリコットのジャムに漬けておきます。その間にパイ生地を正方形にカットし、アーモンドぺーストを生地に塗りジャム漬けにしたアプリコットをのせスライスアーモンドをぱらり～220度のオーブンで25分ほど焼けば、出来上がり！最後に...

アプリコット

2018.3.21

アプリコットの種の使い道

アプリコットのタルトレットを焼いてみました。ポイントはアプリコットの種。杏仁豆腐は元々アプリコットの種（種の中身／仁）から作られるように、種はアーモンドみたいないい香りがします。ジャムを作るときもこうやって一緒に煮て、瓶にも詰めてしまいます。香りのよいジャムになるそう。タルトレットはカスタードをしいてあるのだけど、ミルクを温める時にすりつぶした仁を入れて香りを移し、それでカスタードを作るとゴ...

今週は明日が最終日です。

先日のジャム・ロールは、アプリコット（あんず）ジャムを使っていますが、アプリコットジャムが苦手という方が意外に多かったので、ちょっと改めようと思います。ふわっふわな生地に出来て、大成功だったのですが。。。カット販売しましたが、次回はミニサイズでローフっていうのはどうでしょうね？個人的にロールケーキにはまりそうな（作るのが）気持ちですジャムも、アプリコットじゃなくて、マロンクリームとか、チーズ...